وقت الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 12 1 باكيت كبير عجينة باف باستري 2/1 كوب صلصة البيتزا الجاهزة 4/1 زيتون أسود شرائح 10 قطعة مرتديللا 2 جبن موزاريللا مبروش ملعقة صغيرة ريحان مجفف فلفل أخضر حلو مفروم ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صواني قصيرة الحافة. أخرجي عجينة الباف من الثلاجة (الفريزر) ودعيها في المطبخ لمدة نصف ساعة أو لتتخلص من الثلج وتصبح في درجة حرارة الغرفة. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى مربع مقاس ١٢ بوصة في ١٢ بوصة. باستعمال ملعقة عريضة وزعي صلصة البيتزا على العجينة. باستعمال سكين حادة قطعي المرتديللا إلى مربعات صغيرة. وزعي المرتديللا على العجينة. ووزعي الزيتون، الجبن، الريحان والفلفل. لفي العجينة على الحشو لتحصلي على لفافة متماسكة. باستعمال الخيط قطعي العجينة إلى ١٢ قطعة متساوية. ضعي قطع الفطيرة في الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى. إخبزي الفطائر لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتضاعف حجم الفطائر وتصبح ذهبية اللون.
عجينه (البف باستري)الجاهزه كيف اعملها؟؟؟ السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بناااات وبدوون اي مقدمااات... عجينه (البف باستري)الجاهزه كيف اعملها؟؟؟ انا عملتها حلى ولكن هل يمكن ان اعمل منها فطائر وشكرااا....... فطيرة الباف باستري مع الجبن والبيض المقادير: عجينة باف باستري - 5 بيضات - 3كاس جبن - 2علية قشطة - بقدونس مفروم.
الطريقة: يفرد عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بالدقيق، بسمك رفيع جدا حوالي 2 او 3 مللي، ويخرم بالشوكة كثيرا جدا، حتى لا تنتفخ. يمكن ان تكون شكل دائري او مستطيل حسب الرغبة. توضع على صينية مبطنة بورق الزبدة. ويمكن وضع صينية اخرى فوقها ، لمنع الانتفاخ، ويوضع عليها عجينة باف باستري، ثم صينية اخرى عليها عجينة باف باستري، وهكذا حتى 3 طبقات من الصواني. تدخل الفرن على 180 ( بتطول في الفرن) ويمكن اختبار نضجها بعد مرور نصف ساعة، وتترك لتأخذ لون ذهبي غامق. العجينة بدون تخريم بالشوكة، يمكن ان تكون فيها انتفاخات بسيطة وطبقاتها بتكون مازالت فاتحة من الداخل ، ولكن المخرمة بتكون بمستوى واحد وخالية من الانتفاخات، وكل طبقاتها من الداخل محمصة جيدا. لعمل الحشوة: تخلط الكريمة المخفوقة مع كريمة الحلواني، وتقلب جيدا، وتوضع في كيس حلواني ، وتحشى بين كل طبقة ميل فاي، مع وضع الفواكة بين الطبقات حسب الرغبة. لعمل الجناش الابيض: يوضع الكريمة السائلة على النار لتسخن، ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة وتقلب جيدا حتى تذوب تماما. يصب الجناش فوق التورتة، وثم تصنع خطوط من صوص الشيكولاتة الغامق، ثم تتداخل الخطوط بطرف السكين ( كل مرة في اتجاه معاكس للاتجاه الاخر) كما بالصورة، لتعطي الشكل التقليدي للميل فاي.
20-06-2012, 04:50 AM # 1 مشرفة عامة أسهل فطائر بعجينة البف باستري المقــادير/ عجينة فطائر باف باستري الجاهزة جبن كيري أو جبن مبشور فلفل ألوان مقطع الطريــقة/ قطعي العجينة المربعة إلى قطعتين أو أربع ضعي الجبن في العجينة والفلفل وأغلقيها بالشوكة ، ثم ضعي البيض علي الوجه وادخليها الفرن. 20-06-2012, 04:11 PM # 2 ملكي موضعك جدا جدا رائع بجد اسمتعت بقراته يعطيك ربي العافيه على طرحك ومجهودك دوما هذا الابداع المتواصل.. لا عدمناك 21-06-2012, 04:54 AM # 3 سلمت يمنآكـ وـلآعدمنآ جديدكـ كنت هنآ... || ~ 24-06-2012, 01:25 AM # 4 يسلمو علي طرح ك الروعه يعطيك الف الف عافيه 24-06-2012, 10:04 PM # 5 v. i. p يسلمو كثييير على ها الفطاير الطيبة,, يعطيكي الف عافية اختي تقبلي مروري,, ودي
لعمل الباستري كريم أو الكاسترد 4 صفار بيض 1/2 كوب سكر 1/4 كوب نشا كوب ونصف لبن 1/4 كوب زبدة ضعي اللبن على نار هادئة حتى يغلي. في بولة كبيرة ضعي صفار البيض واضربيه بالمضرب اليدوي، ثُم اضيفي النشا والفانيليا والسكر واخلطي كل المكونات جيدا حتى تتجانس بالمضرب اليدوي أيضا. بعد أن يغلي اللبن، ابدأي بإضافة اللبن على الخليط السابق تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط. احرصي أن يكون الخليط سائح ومتجانس. ضعي هذا الخليط على نار هادئة ولا تتوقفي عن الخفق استمري في تقليب المكونات بالمضرب اليدوي. أخيرا ارفعي الخليط من على النار ثُم قومي بوضع مكعب من الزبدة على هذا الخليط واخفقيه جيدا أيضا حتى يتماسك القوام. واحرصي أن يكون الخفق في نفس الاتجاه. اسكبي المزيج في بولة أخرى وانتظري حتى يهدأ قليلا وغطيه بالبلاستيك. بعدها جهزي عجينة الملفيه الجاهزة أو ضعي عجينة الباف باستري على النار أو في الفرن لتنضج وتُصبح مقرمشة. ابدأي بعمل طبقات الملفيه مع الكاسترد والسكر البودرة وعندما تنتهي يُمكنكِ تزينها بالسكر البودرة والفواكه أو تركها كما هى. اقرئي أيضا: طريقة عمل الكنافة بالكاسترد طريقة عمل الملفيه بالمربى تُعتبر هذه الطرية لعمل الملفيه من أسهل الطرق لتحضير حلوى لذيذة وخفيفة في دقائق... عجينة ملفيه أو باف باستري مربى (أي نكهة تُحبيها) كريم شانتيه جهزي عجينة الملفيه أو الباف باستري.
برج إيفيل ليس الأيقونة الفرنسية الأشهر، ففرنسا تشتهر أيضا بالمطبخ، وخاصةً قسم الحلوى والمخبوزات. وتأتي حلوى الملفيه لتكون طبق الحلوى الفرنسي الأشهر، حتى اسمها الذي يُعتبر صعب قليلا مازال كما هو. واسم هذه الحلوى هو Mille-Feuille وتعني باللغة العربي الألف ورقة، Mille تعني ألف، وFeuille تعني ورقة. وهذا الاسم يُعبر عن تكوين الحلوى ببراعة فهى تتكون من عدة طبقات رقيقة من العجينة المقرمشة، بينها الحشو مثل الكريمة أو الشوكولاتة أو العسل. والملفيه الأصلية التقليدية تتكون من ثلاثة طبقات رئيسية من عجينة الباف باستري الشهيرة، وبينهما طبقتين من الكاسترد الذي يُستبدل أحيانا بالكريمة أو المربى. أما الوجه فيُزين بالسكر البودرة وطبقة من من الفندان والجلاسيه. فما رأيك الآن أن نتعرف على طريقة عمل الملفيه ووصفات أخرى لها... طريقة عمل عجينة الملفيه إذا كُنتِ لا تُريدين استخدام عجينة الباف باستري وترغبين في عمل العجينة الأصلية في المنزل، إليكِ الطريقة... المقادير 3 أكواب ونصف من الزبدة 5 أكواب دقيق لكل الأغراض مكعبين من الزبدة 2 ملعقة ملح صغيرة 1 ملعقة سكر كوب ماء بارد 1 ملعقة عصير ليمون طريقة التحضير أولا عليكِ حفظ الزبدة في الثلاجة لتستخدميها متماسكة.
قاموس المعاني من هنا يمكنك معرفة معنى أى مكون غير واضح بالنسبة لك
الاسم: حسن بن أحمد عسيري قد يتم تعويض Microsoft وشركائها إذا اشتريت شيئًا من خلال الارتباطات الموصى بها في هذه المقالة. بدأ حبه للفن يظهر في مسرح المدرسة درس حسن عسيري المرحلة الابتدائية في المدينة العسكرية بتبوك وأكمل الدراسة المتوسطة والثانوية في المعهد العلمي في هذه المرحلة تعلق بالمسرح والفن حيث كان ينظم لمدة ساعتين أسبوعياً ثم التحق بالكلية الحربية لكنه فُصل منها بعد 3 سنوات فقد كاد أن يتخرج برتبة ملازم، إلا أنه ترك الكلية بسبب حبه للفن. ثم التحق بجامعة الملك عبد العزيز عقب ذلك ودرس في هذه الجامعة لمدة 3 سنوات وتحديداً في مجال العلوم الاجتماعية. مسلسل كلام الناس 1 حلقة لحوم فاسدة - فيديو Dailymotion. لكن لم يكمل حياته الجامعية ثم ذهب للأردن من أجل التمثيل حيث يعد مسلسل (بيني وبينك) إشارة انطلاقه لعالم الشهرة حيث اشتهر على مدار 4 مواسم من هذا المسلسل بشخصية مفرح وبسبب شخصياته المتعددة فيما بعد لقب بملك الكراكتر؛ لأنه بجانب مفرح اشتهر فيما بعد بعدة أدوار هامة مثل دنحي وشيخ مدحت وحوبان. وكوّن ثنائياً مميزاً مع الفنان فايز المالكي في هذا المسلسل لكن حدث خلاف بينهما في عام 2010 وكبر الخلاف لحد كبير، تطرق إلى المحاكم، ثم تدخلت شركة MBC للمصالحة فيما بينهما، حيث أراد الفنان فايز المالكي عدم استكمال تعاقده مع الفنان حسن عسيري وهو ما أخل ببنود التعاقد فيما بينهما.
انطلق مسلسل "أرابيسك" في رمضان الذي وافق 11 فبراير 1994، وحقق نجاحًا كبيرًا عند عرضه، وهي قصة حقيقية استلهمها الكاتب أسامة أنور عكاشة عند زيارته لحي خان الخليلي، وهناك التقى رجلًا يعمل في صناعة الأرابيسك "تزيين الخشب" اسمه علي حمامة، فجذبته تلك الشخصية ليقرر تحويله إلى أسطورة شعبية، خاصة أنه كان يبحث منذ فترة عن فكرة لعمل يتناول الشخصية المصرية الأصيلة في حارات مصر.
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها و إزالتها.
شارك في ثلاثة وستون مهرجان سينمائي تلفزيوني ومسرحي خليجي وعربي ودولي، أجرى دراسات في علم النفس التربوي في جامعة بيروت. خضع لدورة في الإعداد التلفزيوني بالمعهد الإعلامي السوري، ودورة بالموازنات التلفزيونية في معهد السينما بالقاهرة، شارك كعضو في هيئة التحكيم بمهرجان الخليج التاسع بالعام ٢٠٠٦. وقد شارك حسن عسيري بالعديد من المسلسلات مثل شيرشات، البيت الكبير، سعد وخواته، كلام الناس بالأجزاء الاول والثاني والثالث، من عيوني، قناة مفرح للهواتف المحمولة، مسؤول في الثمانينات، بيني وبينك بالأجزاء الأول والثاني والثالث، سليم ودستة حريم، جاري يا حمودة، أسوار الجزء الأول. وشارك أيضاً في طاش ما طاش الجزء الرابع عشر، الغروب الأخير، سوالف حريم، خاصة أم راكان، منا وفينا، مثلم عارف، المال والعيال، قلوب من ورق، عائلة خاصة جداً، الفارس المغوار، خلف خلاف، صراع في الوقت الضائع، إلى من يهمه الأمر، مشعل وسلمان, أبو مشعاب، النصائح الثلاث. ويعتبر مسلسل أسوار أول إنتاج خليجي يدعى لمهرجان عالمي، حيث تم عرض خمس عشرة دقيقة من المسلسل في مهرجان أيمي العالمي في نيويورك بالعام ٢٠٠٧ أمام ٦٠٠ ممثل عالمي. شير شات 4 الحلقة الرابعة #ساطور_مطلق - YouTube. في عام ٢٠٠٧، نال العسيري جائزة أفضل منتج سعودي، وذلك وفق استفتاء أجرته جريدة الجزيرة، وشغل عضوية جمعية الثقافة والفنون السعودية، وسفير النوايا الحسنة للسلام العالمي، وبنفس العام حصد مسلسل أسوار الجائزة الذهبية في مهرجان بالبحرين.
شير شات 4 الحلقة الرابعة #ساطور_مطلق - YouTube