تشمل تكلفة البضاعة المباعة في قائمة الدخل كل شيء بدءًا من سعر شراء المادة الخام إلى نفقات تحويلها إلى المنتج وتعبئتها، وإلى رسوم الشحن المدفوعة لتسليمها إلى المتاجر. بالإضافة إلى ذلك تشمل تكلفة دفع أجور العمال الذين يصنعون المنتج. وتعرف تكلفة البضائع المباعة بتكلفة الإيرادات أو تكلفة المبيعات. إذا كنت تمتلك مطعم بيتزا ، فإن تكلفة البضائع المباعة في قائمة الدخل تشمل المبلغ الذي ينفق في شراء العناصر، على سبيل المثال: الدقيق، وصلصة الطماطم، والصندوق الذي تستخدمه للحفاظ على البيتزا آمنةً أثناء التسليم. ويشمل أيضًا الدفع إلى بائع المطعم الخاص بك مقابل عبوات فردية من جبن بارميزان بالإضافة إلى الدفع لشركة المشروبات الغازية لإعادة ملء الشراب. وتختلف تكلفة البضائع المباعة لكل نوع من المبيعات اعتمادًا على نوع العمل التجاري الذي تملكه أو الذي تشتري به الأسهم. ولن تتحمل شركة الترخيص أو المجموعة الإعلانية أو شركة المحاماة أي تكلفة تقريبًا للسلع المباعة مقارنةً بمؤسسة التصنيع النموذجية لأنها تبيع خدمةً وليست منتجًا ملموسًا. خطوات حساب تكلفة البضاعة المباعة في قائمة الدخل تحديد المخزون الأولي للمواد الخام بناءً على كميات مخزون نهاية العام السابق.
نرشح لك أيضاً قراءة: كيفية حساب الربح والخسارة لمشروع صغير بكل سهولة:2: نظام الجرد المستمر:: نظام الجرد المستمر هو النظام الذي يعتمد على حساب تكلفة البضاعة المباعة مباشرة دون الانتظار حتى نهاية العام المالي، أما بالنسبة إلى البضاعة الموجودة في المخازن في نهاية كل فترة محاسبية فتفرض عليها قيود رقابية وتوضع في خانة الآجل في الدفاتر المالية، وبذلك يحل المخزون محل حساب المشتريات لتكون تكاليف البضاعة المشتراه في خانة المدين. وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا الموضوع حول كيفية حساب تكلفة البضاعة المباعة في الشركات الصناعية ، ونرجو أن تكونوا قد استفدتم من المقال وإذا كان لديكم أي استفسارات حول هذا الموضوع اتركوها في التعليقات بالأسفل لنجيب عليها في أسرع وقت ممكن.
فمثلًا إذا حسبنا تكلفه البضاعة المباعة لمصنع غسالات، فهو يتضمن كل التكاليف المادية الخاصة بجميع الأجزاء التي تم استخدامها في تصنيع الغسالة. ونضف إلى ذلك التكاليف الخاصة بالعمال الذين تم الاستعانة بهم في صنع الغسالة واختبارها، ومستبعد من ذلك كل التكاليف التي تم إنفاقها في إرسال الغسالات إلى جميع الوكلاء. وأيضًا يتم استبعاد جميع التكاليف الخاصة بالأيدي العاملة التي تم استخدامها في بيع الغسالة ولحساب تكلفة البضاعة المباعة يتم الاعتماد على قائمة الدخل، والتي يظهر بها المخزون المباع، ويتم وضع معادلة حسابية لاحتساب التكلفة وهي: تكلفة البضاعة المباعة = رصيد المخزون بداية الفترة + المشتريات من المخزون خلال الفترة – الرصيد الختامي للمخزون. ـ بالنسبة للطرف الأول بالمعادلة وهو رصيد المخزون أول الفترة، فهو يعبر عن البضاعة المتبقية من العام السابق، والتي لم تباع، ويضاف إليها كافة العمليات الشرائية. وعند الوصول إلى نهاية السنة يتم احتساب كمية البضاعة التي لم تباع وخصمها من الإجمالي الموجود، ويكون الناتج من هذه المعادلة هو تكلفة البضاعة المباعة. كما يتم استخدام مجموعه من النسب لحساب تكلفة البضاعة من قبل الأفراد الذين يقومون بتحليل القوائم المالية وهي على سبيل المثال: معدل دوران المخزون = تكلفة المبيعات ÷متوسط المخزون متوسط فترة التخزين = متوسط المخزون ÷تكلفة المبيعات هامش مجمل الربح = (صافي المبيعات – تكلفة البضاعة المباعة) / صافي المبيعات.
LIFO آخر ما يرد يصرف أولًا: العناصر الأخيرة التي صنعت أو اشتريت، هي أول ما تباع. متوسط التكلفة: يحسب لكل العناصر. كيفية التلاعب في تكلفة البضاعة المباعة في قائمة الدخل التخصيص لحصر تكاليف التصنيع العامة الأعلى من المتكبدة. المبالغة في الخصومات. المبالغة في العوائد للموردين. تغيير كمية المخزون في نهاية فترة المحاسبة المبالغة في قيمة المخزون. عدم شطب المخزون المتقادم. صافي المبيعات في قائمة الدخل صافي المبيعات (إجمالي الإيرادات) في بيان الدخل هو إجمالي المبيعات بعد خصم عائد المبيعات وخصم المبيعات الذي قدمه الكيان للعملاء خلال الفترة. وتوضح القيمة الإجمالية لصافي المبيعات خلال الفترة الموجودة عادة في بيان الدخل وفي ملاحظات البيانات المالية. قانون صافي المبيعات في قائمة الدخل صافي المبيعات هو مجموع إجمالي مبيعات الشركة مطروحًا منه العوائد، والبدلات والخصومات. وتكون الصيغة كما يلي: صافي المبيعات = إجمالي المبيعات – العوائد – البدلات – الخصومات. وعندما يكون الفرق بين إجمالي وصافي مبيعات الشركة أكبر من متوسط الصناعة، فقد تقدم الشركة خصومات أعلى أو تواجه قدرًا كبيرًا من العوائد مقارنةً بنظيراتها في الصناعة.
كفتة داررد باشا بالصلصة ملحوظة إذا كنت تخافين من تفكك الكفتة يمكن وضعها في إناء غير قابل للصق دون وضع أي دهون علي درجة حرارة 200 حتى تجف من الماء جيدا وبعد ذلك نضعها في الصلصة. طريقة عمل كفتة داود باشا بالصور مقادير طريقة عمل كفتة داود باشا: نصف كيلو من اللحم المفروم نصف كوباية بقدونس مفروم كوباية بصل مفروم ناعم معلقة زيت ملح فلفل اسود زيت زيتون 2 فص ثوم مفروم طماطم مفرومة نصف كوباية زبادي تحضير طريقة عمل كفتة داود باشا: إحضري بولة كبيرة وضعي فيها اللحم المفروم والبقدونس وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي فوقهم البصل مع التقليب جيدا. أضيفي الفلفل الاسود والملح ثم قومي بعجن اللحم المفروم مع المكونات باليد حتي تمزج جيدا ويتم عجنها جيدا. قومي بتقطيع عجينة الكفتة قطع وقومي بتكوريها باليد قطع متوسطة الحجم وضعيها في طبق جانبا. أحضري طاسة علي النار فيها زيت ساخن ثم نقوم بقلي الكفتة بها حتي تستوي جيدا من الداخل والخارج. أحضري طاسة أخري وضعي بها القليل من الزيت واضيفي القليل من البصل حتي يبدأ بالاصفرار ثم اضيفي الثوم. قومي بتقليبهم جيدا ثم اضيفي الطماطم المفرومة والملح والفلفل الاسود وقومي بتقليبهم معا جيدا.
كفتة داوود باشا بالبطاطس كفتة داوود باشا بالبطاطس كفته داوود باشا بالبطاطس تعتبر من الأكلات الشهية واللذيذة التي يرجع أصلها إلى تركيا، وتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضيرها، لأنها من الأنواع الشهيرة، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع الاكيلة على طريقة عملها وإعدادها التفاصيل. كفته داوود باشا بالبطاطس المكونات لحم مفروم فرمًا ناعمًا بمقدار كيلو جرام. باندورا يتم تقشيرها وفرمها ناعمًا بمقدار ثلاث حبات. بطاطا مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم بمقدار ثلاث حبات. بصل مفرومة فرمًا ناعمًا. رب البندورة بمقدار ملعقة كبيرة. 2 كوب من الماء. زيت نباتي بمقدار 3 ملاعق كبيرة. كمية قليلة من الملح. فلفل أسود حسب الرغبة. بهار اللحمة بمقدار ملعقة كبيرة. قرنفل بمقدار ملعقة صغيرة. مكعب واحد ماجي. أقرا أيضا: كفتة بالصوص البني طريقه تحضير كفته داود باشا بالبطاطس نحضر إناء مناسب الحجم ونضع به كل من البصل المفروم واللحم المفروم وخليط البهارات ونقوم بتقليبه حتى نحصل على الخليط المتجانس. نقوم بعمل الخليط على شكل الكرات ذات الحجم المتوسط. نحضر مقلاة واسعة ونضع بها كمية كبيرة من الزيت النباتي. نبدأ في تحريك البصل بالشكل الجيد حتى يذبل.
أضيفي فص ثوم مفروم وبصلة مبشورة بدون مياة بصل ويمكن ان تضيفي القليل من الفلفل المفروم الحار ثم قومي بوضع البقدونس فوقها ثم قومي بعجنهم باليد معا جيدا. استمري في العجن باليد حتي يتم مزج كل المكونات ويصبحوا خليط واحد ثم قومي بلم العجينة كلها مع بعض في البولة واتركيها قليلا حتي ترتاح. قومي الان باحضار صينية فرن وقومي بتقطيع الكفتة قطع حسب الحجم اللي تحبية وقومي بعملها كور ورشة من الدقيق فوقها وضعيها في الصينية في الفرن واتركيها حتي تستوي جيدا في الفرن. أحضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها الزبدة والثوم المفروم وقومي بتقليبها علي النار حتي يتشوح الثوم قليلا ثم اضيفي صلصة الطماطم وعصير الطماطم واتركيه ليتسبك قليلا علي النار. أضيفي الان الملح والفلفل الاسود ورشة سكر ومكعب مرقة وقومي بالتقليب مرة أخري واتركيها حتي تكتمل تسبيك جيدا ثم قومي بصب الصلصة فوق الكفتة. قومي بإرجاع الكفتة مرة أخري للحلة وضعيها علي النار عشرة دقائق حتي تكتمل تسوية مع الصلصة ثم قومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة داوود باشا نجلاء الشرشابي طريقة عمل كفتة داوود باشا نجلاء الشرشابي المكونات: لحمة مفرومة سمنة بصل مبشور ملح فلفل أسود قرفة ناعمه زنجبيل بودر عصير طماطم ثوم مفروم التحضير: أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها اللحم المفروم واضيفي فوقها البصل المبشور والزنجبيل البودر والقرفة الناعمه والملح والفلفل الاسود ثم قومي بعجنها باليد جيدا.
ملعقة صغيرة نعناع مجفف. كوب من الماء الدافئ. نصف كوب صنوبر مقلي للتزيين. زيت نباتي يستخدم للقلي. طريقة التحضير: ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، سخنيها على النار، وابدئي في قلي قطع البطاطس، واقلبها بحذر حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا. أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها في طبق لاستخدامها لاحقًا. نضع اللحم المفروم في وعاء عميق ثم نضيف الثوم والبقدونس المفروم والبصل المفروم والكزبرة المفرومة ونقلب باليد. نضيف الثوم المسحوق والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والقرفة والهيل ويستمر التحريك حتى تمتزج جميع المكونات وتتحول إلى عجينة لزجة. شكلي عجينة الكفتة على شكل كرة متوسطة الحجم وضعيها جانباً. سخني الزيت النباتي على النار حتى يسخن تمامًا، ثم اقلي كرات الكفتة مع الحرص على قلبها من جميع الجوانب حتى يجف الماء ويتحول إلى اللون البني الذهبي. تُرفع كرات الكفتة عن الزيت وتوضع في طبق الخبز مع شرائح البطاطس المقلية. في نفس المقلاة السابقة أضيفي البصل وشرائح الثوم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح لونه بنياً ذهبياً. نضيف الفلفل الأخضر المفروم والفلفل الأحمر ونحرك ثم نضيف معجون الطماطم والملح والبهارات ونستمر في التقليب.