السؤال: أريد أن أعرف الحكمة من تقبيل الحجر الأسود؛ لأن هناك الكثيرين يستدلون بجواز تقبيل الحجر الأسود على جواز تقبيل أضرحة الأولياء، خصوصاً الأئمة؟ الإجابة: الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله وصحبه ومن والاه، ثم أما بعد: فإن الحكمة الحقَّة من تقبيل الحجر الأسود هي الاتِّباع المحضُ لرسول الله صلى الله عليه وسلم وإظهارُ العبودية لله تعالى والتسليم لأمره وهو من تعظيم شعائر الله، وقد دَّلت على ذلك الأدلة من السنة المطهرة، ومنها: ما (رواه الإمام البخاري) عن ابن عباس رضي الله عنهما قال: " طاف رسول الله صلى الله عليه وسلم على بعير، كلما أتى على الرُّكن أشار إليه بشيءٍ في يده وكبَّر ". و(روى الإمام مسلم)، عن نافع قال: رأيتُ ابنَ عمر استلم الحجر بيده، ثم قبَّل يده وقال: " ما تركتُه منذ رأيتُ رسول الله صلى الله عليه وسلم يفعله ". و(روى الإمام مسلم) عن أبي الطُّفَيْل رضي الله عنه قال: " رأيتُ رسول الله صلى الله عليه وسلم يطوف بالبيت، ويستلم الركن بمِحْجَنٍ معه، ويقبِّلُ المِحْجَنَ ". وجاء في فضل استلامه أحاديثٌ منها: قول النبي صلى الله عليه وسلم: " والله ليبعثنَّه الله يوم القيامة ، له عينان يبصر بهما، ولسانٌ ينطق به، يشهد على من استلمه بحقٍّ " (رواه الترمذي) عن ابن عباس، وصحَّحه الألباني.
وسواء أكان الحجر من السماء أم لم يكن فإن الثابت أنه حجر مبارك قبله النبي -صلى الله عليه وسلم- وثبت في البخاري ومسلم أن عمر -رضي الله عنه- قبله اقتداء بالرسول مقسمًا أنه لا يضر ولا ينفع، ورويت أحاديث غير قاطعة تدل على أن استلامه بمثابة عهد مع الله على الطاعة. أما تقبيل الحجر الأسود فقد روى الحاكم وصححه أن النبي -صلى الله عليه وسلم- قبل الحجر الأسود وبكى طويلا، ورآه عمر فبكى لما بكى، وقال "يا عمر هنا نسكب العبرات" وثبت أن عمر -رضي الله عنه- قال وهو يقبله: والله إني لأعلم أنك حجر لا تضر ولا تنفع، ولولا أني رأيت رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يقبلك ما قبلتك". رواه البخاري ومسلم. والتقبيل سنة عند الاستطاعة وبدون إضرار بالناس، وقد قال النبي -صلى الله عليه وسلم- لعمر "يا أبا حفص، إنك رجل قوي فلا تزاحم على الركن، فإنك تؤذي الضعيف، ولكن إذا وجدت خلوة فاستلم، وإلا فكبر وامض" رواه الشافعي في سنته. وما هو السر في اهتمام النبي -صلى الله عليه وسلم- بتقبيله والبكاء عنده؟ قد يقال: إن ذلك من باب التشبه بتقبيل يد السادة والكبراء، والحجر -كما في بعض الروايات- يمين الله في الأرض يصافح بها عباده، فالتقبيل إعظام وإجلال لله -سبحانه- أو تعاهد معه على الطاعة والالتزام كما يحدث بين الناس في المبايعة والموالاة.
هل تقبيل الحجر الاسود سنة الحجر الأسود قبل بعثة النبي حدث أن شب حريق في الكعبة في وقت سيطرة قريش على مكة وكان رسول الله صلى الله عليه وسلم قد ناهز الثلاثين من عمره ولم يكن قد بعث اليه بالوحي ، فجمع أهل مكة الأموال و اعادوا بناء الكعبة ، ثم وقع بينهم الخلاف فيمن له شرف وضع الحجر الاسود في مكانه ، وكادت القبائل من قريش ان تقتتل و تتحارب ، فتوافقوا على تحكيم اول من يدخل من باب الحرم ، فكان رسول الله صلى الله عليه وسلم هو أول من دخل ، فقالوا جميعاً رضينا بالصادق الأمين حكماً بيننا. فقام رسول الله صلى الله عليه و سلم ببسط ردائه على الارض ووضع الحجر الأسود عليه ، و جعل زعيم كل قبيلة يمسك بطرف من الرداء ، فحملوه جميعاً حتى وصلوا به الى الكعبة ، فقام رسول الله صلى الله عليه وسلم بأخذ الحجر من على الرداء ووضعه في مكانه. فالحجر الأسود هو جزء من الجنة نراه بأعيننا ، أنزله الله لشرف بيته الحرام و عظم حرمة الكعبة المشرفة.
وراجع في المزيد من الفرق بين التعبد لله بما شرع من المناسك وبين عمل عباد الأوثان في الفتوى رقم: 4406 ، والفتوى رقم: 19284 ، والفتوى رقم: 17543 وفي حكمة تقبيل الحجر. والله أعلم.
من يرى في منامه أنه يقترب من الحجر الأسود فذلك دليل على أن الله عز وجل سوف يمن عليه بعمرة قريبة. أما لو رأت الفتاة في منامها أنها تدنو من الحجر الأسود فذلك دليل على أنها سوف تتزوج من شخص يتقى الله سبحانه وتعالى فيها ويعرف حقه. رؤية استلام الحجر الأسود في المنام: إن استلام الحجر الأسود في المنام دليل على التقوى والصلاح وعمل الكثير من الأعمال الصالحة. من يرى في منامه أنه يستلم الحجر الأسود بموسم الحج فذلك دليل على أنه يشتهي زيارة بيت الله الحرام ، ويود رؤية الكعبة المشرفة. لو رأت المرأة في منامها بأنها تستلم الحجر الأسود فذلك إشارة على أنها سوف تتخلص من الهموم ومتاعب الدنيا التي تعاني منها في الواقع. رؤية اختفاء الحجر الأسود في المنام: من يرى في منامه بأن الحجر الأسود قد اختفى من أمامه ، فذلك دليل على أنه يمشي في طريق الضلال وما يغضب الله عز وجل ورسوله صلى الله عليه وسلم. ومن يرى في منامه اختفاء الحجر الأسود فذلك إشارة إلى أنه سوف يسمع أخبار سيئة ، كما أن تلك الرؤية نذير شؤم عند المفسرين. أما من يرى في منامه أناس يلمسون الحجر الأسود وفجأة يختفي الحجر من أمامهم فذلك دليل على فساد المجتمع ، وعلى صاحب الرؤية أن يرجع ويتوب إلى الله تعالى.
القهوة من المشروبات الساخنة الشهيرة، و المنتشرة بين جميع أنحاء العالم، و من أبرز طرق عمل القهوة هي طريقة عمل قهوة اسبريسو، فهذه القهوة تتميز بالطعم الرائع، الذي جعل العديد من الناس تحاول معرفة طريقة عملها، و تتميز القهوة بشكل عام بأن لها العديد من الفوائد على جسم الإنسان، و نجد أن قهوة اسبريسو لها العديد من المميزات الخاصة بها. معلومات عن قهوة اسبريسو عند الرجوع لأصل قهوة اسبريسو، نجد أن أصل هذه القهوة هو ايطاليا، و أن هذه القهوة لها العديد من المميزات الخاصة بها، و التي تجعلها مختلفة عن باقي أنواع القهوة، و من أبرز هذه المميزات، هو أنه يوجد فيها نسبة كبيرة جداً من الكافيين، و تتميز بأن لونها أغمق من باقي أنواع القهوة، فهي بطبيعتها تكون أثقل من هذه الأنواع. و أكثر ما ساهم في شهرة قهوة اسبريسو، هو أنها الحل الأمثل و الأكثر فاعلية في حالة النعاس الشديد، فيلجأ لشربها العديد من الناس لكي يحصلوا على الطاقة، و لكي تخلصهم من حالة النعاس الشديد، و هناك العديد من المشروبات الشهيرة في جميع أنحاء العالم، التي تعتمد في أصلها على قهوة اسبريسو، و من أهم هذه المشروبات، مشروب الموكا، مشروب الكافيه لاتيه، مشروب اللاتيه الفرنسي، مشروب الكابتشينو الإيطالي، و مشروب القهوة الأمريكية، و جميع هذه المشروبات تعتمد في مكوناتها على قهوة اسبريسو.
وتتميز القهوة الإسبريسو أنها من اقوى أنواع القهوة لأنها غنية بالكافيين، فهي تحتوي على نسبة عالية منه، كما تحتوي في المقابل على كمية عالية من المواد العالقة والذائبة إلى جانب رغوتها الكريمية ذات الطعم المميز، ولها العديد من الأنواع، وهذا ما نتعرف عليه بعد قليل. بن قهوة اسبريسو مستعمل. ما هي أنواع القهوة الإسبريسو؟ لو كنت من عشاق القهوة الإسبريسو فإنك تعرف بالتحديد ما هي أنواع القهوة المختلفة من هذا النوع، لكن لو لم تكن من عشاقها أو تريد أن تتعرف عليها بالتفصيل، فإن قرائتك للنقاط التالية تساعدك بلا شك على معرفة أهم أنواع هذا النوع من القهوة، وهذه الأنواع هي: الإسبريسو ريستريتو: وهو نوع من الإسبريسو يتميز بمذاقه القوي للغاية، فهو فيه كمية البن مع نصف كمية الماء، وهو مركز يتم تقديمه في فنجان صغير ولا يجب الخلط بينها وبين المضاعف. الكافيه لاتيه: هذا النوع منعش للغاية فهو قهوة بالحليب او ما تسمى قهوة لاتيه وتقدم في فنجان كبير، وهذه القهوة تتكون من الإسبريسو الطازج واللبن المبخر المسخن، وبه كمية بسيطة للغاية من رغوة الحليب وذلك للاحتفاظ بدفء الفنجان. إسبريسو سادة: أو ما يعرف بفنجان إسبريسو إسبرسو وهو فنجان من القهوة السادة ذات المذاق القوي للغاية، وله نكهة البن القوية والمركزة، وتقدم في فنجان صغير أو كوب صغير.
طريقة عمل قهوة إسبريسو ما هي القهوة الإسبريسو؟ ما هي أنواع القهوة الإسبريسو؟ طرق عمل القهوة الإسبريسو منزلياً طريقة عمل قهوة إسبريسو هل أنت من عشاق القهوة الإسبريسو؟ إذا كنت من عشاق هذه القهوة، ستتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل قهوة إسبريسو منزلياً دون الحاجة للذهاب غلى المطاعم التي تعد هذه القهوة، فما هي مكونات القهوة الإسبريسو؟ وما هي أنواعها والطرق المعدة منزلياً؟ هذا ما نتعرف عليه من خلال سطور المقال التالي. ما هي القهوة الإسبريسو؟ هذا النوع من القهوة أو ما يعرف بالقهوة الإيطالي هي أثقل أنواع القهوة وأثقلها، فهي قهوة مركزة مميزة بلونها الغامق وطعمها الأصلي، فهي مكونة من حبوب البن الأصلية المطحونة والتي تخلو منها العديد من الأنواع الأخرى. أما تركيز القهوة الإسبريسو في الفنجان الواجد يصل إلى ما بين 80 – 150 مل / لتر كافيين، اما الفنجان الأكبر أو المضاعف فإن التركيز يزيد بالطبع عن هذه النسبة، وهو ما يعرف (دبل إسبريسو)، ويمكن عدم إضافة السكر أو التخفيف من السكر في هذه القهوة، حتى تستمتع بطعم البن الصافي دون إضافات، في المقابل توجد العديد من النكهات مثل نكهة اللوز وغيرها من النكهات التي تعطي مذاق خاص لفنجان القهوة.
ضع البن الإسبريسو في المصفاة الموجودة في منتصف الآلة. ضع الآلة على النار واترك الماء يغلي حتى ترى البخار يتصاعد، ثم ضع القهوة في الفنجان المخصص له. ينصح بتناول قطعة من الشوكولاتة السوداء الخالية من السكر قبل أن تتناول قهوتك، لتستمتع بالمذاق العالي. طريقة عمل قهوة إسبريسو بدون آلة إذا كنت غير قادراً على شراء هذه الآلة، فيمكنك صنع وعمل قهوة إسبريسو دون مشكلة، ودون آلة، وذلك من خلال المكونات التالية: ربع كوب من البن المطحون – كوب وربع من الماء المثلج. بن قهوة اسبريسو اتوماتيك. أما طريقة التحضير فهي عبر الخطوات التالية: قم بتحريك البن المطحون في الماء المثلج مع تقليبه حتى تختفي كتل البن تماماً. اترك المزيج حتى تعتدل الحرارة لمدة 4 أو 6 ساعات كاملة. ضع المزيج على النار وتركه حتى قبل الغليان بثوانٍ معدودة ثم ضعه في فنجان صغير. طريقة عمل الموكا الباردة في المنزل من أجل عمل الموكا الباردة في المنزل، قم بإحضار المكونات التالية: 2 ملعقة كبيرة من السكر – 2 ملعقة كبيرة من بن الإسبريسو- شوكولاتة كاكاو- ثلج مجروش حسب الرغبة- 2 كوب ماء بارد- 2 ملعقة من الكريمة المخفوقة- 6 ملاعق حليب بودرة. أما خطوات التحضير هي: ضع جميع المكونات عدا الثلج المجروش حتى تظهر الرغوة.
لونجو اسبريسو (Lungo): تكون القهوة في الكبسولات أخشن عند الطحن، ما يتيح تغلغل كمية أكبر من الماء بين الحبيبات فتكون أخف من حيث تركيز القهوة. ما هي مشروبات الاسبريسو؟ يعود الفضل إلى الاسبريسو في وجود أنواع مختلفة من المشروبات الساخنة التي تعتمد في الأساس على الاسبريسو مع إضافة الحليب والكريمة بمنسوبات مختلفة تؤدي لاختلاف النكهات كما الآتي: الكابتشينو: يتكوّن مشروب الكابتشينو من نسب متساوية من قهوة الاسبريسو والحليب ورغوة الحليب، حيث يشكّل كل منها ثلث الفنجان. اللاتيه: مشروب اللاتيه يعتمد في الأساس على الحليب والاسبريسو فقط، حيث يشكّل الحليب نسبة ثلثي المشروب، بينما يكون الاسبريسو الثلث فقط. طريقة عمل قهوة إسبريسو .. 3 طرق معدة منزلياً تعرف عليها. الموكا: يدخل في تحضير مشروب الموكا عنصر شراب الشوكولاتة حيث يضاف إلى الحليب والاسبريسو. القهوة الأمريكية أو أمريكانو: هي عبارة عن قهوة الاسبريسو المخففة بالماء المغلي، حيث يعادل فيها منسوب الاسبريسو منسوب الماء المضاف مناصفة. موكاتشينو: تتفوق رغوة الحليب في الموكاتشينو على الاسبريسو، حيث يتكون المشروب من ثلث من الاسبريسو المخلوط مع ثلثين من الرغوة. هل يمكن إعداد الاسبريسو في المنزل؟ قد يظن البعض أن صناعة قهوة الاسبريسو ممكنة فقط بواسطة آلة خاصة لها، في الواقع فإن الأمر صحيح إلى حدٍّ ما، لكنّك لست بحاجة لشراء الآلة الضخمة وكبسولات الاسبريسو المعدّة مسبقًا.