مصر اليوم السابع مصراوى عرب هاردوير قناة النيل للأخبار ماسبيرو بوابة الأهرام جريدة عالم رقمى بوابة روز اليوسف السعودية عالم التقنية التقنية بلا حدود صدى التقنية الإمارات صحيفة الخليج الإماراتية الأردن هاشتاق عربى لبنان النهار اللبنانية سوريا وكالة الأنباء السورية الجزائر وكالة الأنباء الجزائرية أوزبكستان وكالة أنباء أوزبكستان روسيا روسيا اليوم RT بريطانيا BBC News عربى سكاي نيوز عربية
في بياناً لها اليوم، أعلنت شركة تساهيل للتمويل الصغير ومتناهي الصغر عن التعاون مع بنك الطعام المصري لدعم الأسر الأكثر احتياجاً ومحدودي الدخل بقرى مصر المختلفة خلال شهر رمضان الكريم. خدمة ذاتية بنك الاهلي اون لاين. و بموجب هذا التعاون، تبرعت شركة تساهيل بقيمة 5000 كرتونة من المواد الغذائية الجافة لعدد 5000 أسرة ، وقد قام بنك الطعام بتجهيز وتوزيع الكراتين على الأسر المستحقة بقرى الجمهورية المختلفة لسد احتياجاتهم الغذائية خلال شهر رمضان، وذلك طبقاً لقاعدة البيانات الخاصة بالبنك. تهدف تساهيل من خلال هذه المبادرة الخيرية، إلى استكمال القيام بدورها المجتمعي تجاه الأسر الأكثر احتياجا، والذي يكمن في تطوير المجتمعات المصرية على كافة مستويات التنمية المستدامة، وتمكين الفئات المهمشة والأولى بالرعاية بالتعاون مع الحكومة وأصحاب المصالح المعنيين، وذلك لتحسين جودة الحياة الخاصة بهم. وصرح اسلام ايوب ، المدير المالى بشركة تساهيل بأن شركة تساهيل تسعد بكونها شريكا لبنك الطعام المصري من اجل الوصول للفئات الأولى بالرعاية في مجتمعنا المصري. وأضاف ايوب أن هذا التوجه يأتي في صلب عمل شركة تساهيل التي تعد الشركة الرائدة في التمويل متناهي الصغر، الذي يهدف الى اعطاء فرصة لرواد الأعمال لبداية مشروعاتهم الصغيرة بهدف تحسين أوضاعهم المادية والمعيشية.
كما تتبنى "تساهيل" نهجاً مرناً للتمويل متناهي الصغر، يضمن لكافة الفئات وبالأخص القطاع غير الرسمي وصغار العملاء الحصول على تمويلات لتنمية مشروعاتهم وزيادة دخلهم ، وذلك إيماناً بالدور الذي تضطلع به مشروعات التمكين الاقتصادي في تدعيم جهود الدولة المصرية نحو مكافحة الفقر والبطالة، بما يتسق مع استراتيجية مصر 2030 للتنمية المستدامة.
إن اليغمش يعد من أطباق السفرة الخليجية حيث يتم عمله في اليمن وفي السعودية وكما أن اليغمش يعد من أحد الأطباق الجانبية والتي تتشابه في طريقة عمله مع السمبوسة باللحمة، ويستخدم في اليغمش عجين محشو باللحمة المفرومة والمتبلة والتي توضع في الفرن (اليغمش)، وإليكم متابعينا من كل مكان طريقة عمل اليغمش في البيت. طريقة عمل اليغمش البيتي بالصور والخطوات طريقة عمل اليغمش بالطماطم المكونات عجينة اليغمش نصف كوب من السمن النباتي ويمكن أستبدال السمن بالزيت النباتي. أربع أكواب من الدقيق الأبيض. 2 بيضة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة المذابة في نصف كوب من الماء. حشوة اليغمش نصف كيلو من اللحم المفروم ويفضل أن تكون اللحمة كثيرة الدهن. ثلاث بصلات ويفضل أن تكون متوسطة الحجم ومفرومة فرما ناعم. حبة واحدة من الطماطم مغسولة ومقطعة قطع صغيرة. رشه من الفلفل الأسود. رشه من الملح. طريقة عمل اليغمش اللذيذ والسهل في البيت الأصلي بتاع زمان بالخطوات - أخبار حصرية. القليل من الزيت النباتي لقلي البصل. طريقة التحضير في إناء كبير نقوم بوضع المكونات الجافة مع بعضها (الدقيق، الملح) ونقوم بخلطهم مع بعضهم جيداً. نقوم بوضع البيضتين على الدقيق ونخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
ندهن كرات العجين بالبيض المخفوق، ثم نتثر عليها السمسم. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يكتسب اليغمش اللون الذهبي. نخرج الصينية من الفرج ونضع كرات اليغمش في طبق التقديم. طريقة تحضير اليغمش البخاري 4 أكواب من الدقيق. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الملح. كوب من الماء. 500 جرام من اللحم المفروم. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. كمية مناسبة من الزبدة لدهن العجين. في العجانة نضع الدقيق والزبدة والماء والملح ثم نمزج المكونات في العجانة حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. نضع العجينة في وعاء ونغطيها بكيس نايلون، ونتركها لمدة ساعتين بحد أقصى لترتاح. نقوم بعد ذلك بإعداد حشوة اليغمش من خلال طهي اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل والكمون. ننثر بعد ذلك القليل من الدقيق على منضدة المطبخ، ومن ثم نضع عليها العجينة مع فردها جيدًا بالنشابة. نقسم العجينة إلى مجموعة من الدوائر باستخدام كوب، ومن ثم نضع في كل دائرة من العجين حشوة اللحم المفروم. نغلق أطراف العجينة جيدًا بعد أن يتم طيها حيث تشبه القطايف. نبدأ بعد ذلك بتحضير اليغمش بالبخار من خلال غلي ماء في إناء ووضع فوقه مصفاة.
ضعي الصينيّة في الفرن الساخن، واخبزي قطع اليغمش لمدة ربع ساعة تقريباً، أي حتّى يتحمّر وجهها. أخرجيها من الفرن، وضعيها في الطبق الخاص بالتقديم.