سمك شعور مثل باقي الأسماك يحتوي على كمية عالية من أوميجا 3، كما يعتبر لديه العديد من الخصائص الصحية. و سنتعرف على أفضل 3 طرق لطهي أسماك شعور بالمنزل في المقال التالي. ما هو سمك الشعور؟ سمك شعور أو سمك شعري، يعرف بالانجليزية باسم "Spangled Emperor"، أما الاسم العلمي له فهو "Lethrinus nebulosus". تعيش أسماك شعور في البحر الأحمر، وغرب المحيط الهادي. سمك شعور مشوي | مطبخ فرح. ويكثر تناولها في دول الخليج العربي. كما تتميز بشكل مختلف، ولون لامع. حيث يطلق عليها اسم "عروس البحر الأحمر"، وذلك بسبب مذاقها الفريد. ويعتبرها صيادوا السمك بأنها واحدة من أفضل أسماك البحر، مما يجعله سببًا كافيًا لارتفاع سعرها في بعض البلاد مثل مصر. القيمة الغذائية لسمك الشعور يحتوي كل 80 جرام من سمكة الشعور على 72 سعر حراري، و16 جم من البروتين، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وفيتامين أ. طريقة سمك شعور المشوي بالردّة يعتبر الشوي هو أفضل الطرق من الناحية الصحية في عمل الأسماك، ويمكنك عمل سمك شعور المشوي في المنزل بالخطوات التالية: مدة الإعداد 30 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة 3 أفراد مكونات سمك شعور المشوي 1 كيلو سمك شعور.
سيدات الامارات اكبر موقع نسائي في الامارات يمثل شبكة التواصل الاجتماعي الأولى للسيدات في الإمارات وتشتمل على كل ما يهم المرأة في عالم الموضة و الازياء و الجمال والصحة و اللايف ستايل.
المقادير – السمك: 1 كيلو (شعور) – خل التفاح: نصف كوب (+ ٢ ملعقة كبيرة) – ملح: ملعقة كبيرة – الكمون: ملعقة كبيرة – الكركم: ملعقة كبيرة – بابريكا: ملعقة كبيرة – عصير الليمون: ثلث كوب (حامض) – الكاتشاب: ثلث كوب طريقة التحضير نظّفي سمك الشعور جيداً وقطّعيه عند منطقة البطن، وافتحي السمك وضعيه في طبق. في وعاء، ضعي خلّ التفاح، الملح، الكمون، الكركم، البابريكا، عصير الليمون والكاتشاب، واخلطي المزيج حتى يتجانس. اسكبي الصلصة فوق السمك وقلّبي المكونات حتى تتداخل التتبيلة مع السمك. سمك شعور مشوي كم سعرة. ضعي السمك على شبك الشواء. ثبّتي شبك الشواء على شواية الفحم، واشوي السمك لـ15 دقيقة من كلّ جانب حتى ينضج. قدّمي السمك ساخناً.
أطباق المكونات: كيلو سمك (شعور). 1/2 كوب خل التفاح. ملح. ملعقة كبيرة كمون. ملعقة كبيرة كركم. ملعقة كبيرة بابريكا. 1/3 كوب عصير ليمون. 1/3 كوب كاتشاب. طريقة التحضير: قومي بنقع السمك في مزيج التتبيلة. قومي بشوي السمك حتى ينضج واستمتعي بتناوله ساخنًا مع طبق من الخضروات.
دفع مالك سلسلة مطاعم "سوشي زانماي" في اليابان "كيوشي كيمورا" مبلغًا قياسيًا لشراء أكبر سمكة "تونة" عملاقة ذات الزعانف الزرقاء في مزاد علني أقيم في سوق تسوكيجي للأسماك بطوكيو يوم أمس السبت. وحقق مزاد في سوق السمك في العاصمة اليابانية طوكيو، الرقم القياسي في بيع أغلى سمكة تونة في العالم، بمبلغ 3. 1 مليون دولار. وتم اصطياد السمكة التي تزن 278 كيلوجرام، من شمال جزيرة هونشو أكبر جزر اليابان. وقال كيمورا للصحفيين: "لم أتوقع أن تكون غالية الثمن إلى هذا الحد، ولكن بما أنني تمكنت من شراء سمكة جيدة، أود أن يتذوقها العملاء". وتابع: "تبدو التونة لذيذة للغاية لأنها دهنية وطازجة جدًا، إنها سمكة تونة جيدة. أكبر سمكة في العالم - اكيو. أعتقد أنني فعلت الكثير. " ويشتري "كيمورا" أغلى أسماك التونة في المزاد الأول من كل عام منذ عام 2012 وحتى 2017، ومن بينها سمكة تونة كانت تحتل الرقم القياسي السابق من حيث ارتفاع الثمن، حيث اشتراها بمبلغ 155. 4 مليون ين في عام 2013. سوق تسوكيجي: يذكر أن سوق تسوكيجي للأسماك يعتبر أكبر سوق لبيع الأسماك بالجملة في العالم، إذ لا يقتصر نشاطه على بيع الأسماك بل يتعداه إلى أنواع اللحوم الأخرى والخضار والفواكه.
ويوضح مؤلف الدراسة، الدكتور مارك ميكان، من المعهد الأسترالي لعلوم البحار: «أي حيوان حي لديه هذا العنصر ما يعني أن لدينا علامة زمنية داخل الفقرات نستطيع بها تحديد الفترة الزمنية التي تتحلل فيها هذه النظائر». ولفتت «بي بي سي» إلى أن إحدى الصعوبات في تحديد عمر تلك الأسماك كانت الحصول عينات من فقراتها ولكن الفريق البحثي تمكن من العثور على عينتين ماتتا منذ فترة طويلة في باكستان وتايوان. وكشفت الدراسة أن هذه الأسماك تعيش بالفعل فترة طويلة بشكل «لا يصدق»، حيث قال الدكتور ميكان: «إن عمر هذه الأسماك يمكن أن يكون كبيراً جداً جداً، وربما يصل إلى 100 - 150 سنة، وهذا يشير إلى أنها ربما تكون عرضة للصيد بشكل مفرط»، ووصف تلك الأسماك بأنها «سفير رائع للحياة البحرية وانتشلت الكثيرين من الفقر». اكبر سمكه في العالم الطبيعي. يذكر أن العلماء كانوا توصلوا لنتائج تفسر انهيار أعداد أسماك القرش في تايلاند وتايوان بأنها تتعرض للصيد بكثافة. ويمكن للعلماء من خلال القدرة على تقدير عمر أسماك القرش بدقة تقديم إرشادات بشأن صيد تلك الأسماك التي أصبحت سياحة اصطيادها من عوامل الجذب في العديد من المناطق الاستوائية، فيما يقول الباحثون إن تشجيع التعاون بين الدول التي تعيش بها تلك أسماك هو مفتاح بقائها.
وكانت أبرز المحاولات لإنقاذ هذه السمكة كان محاولة تايلاند بتربية أسماك السلور العملاقة منذ عام 1967 وذلك باستعمال طريقة التكثير منها باستعمال الهرمونات وأول بوادر نجاح العملية كان إنتاج مالايقل عن 3. 000. 000 جنين عام 2005 وتم الحصول على بعض الأسماك على هذا النحو في تايلاند وطبقت بنجاح في البرك في تشاو فرايا. وهناك أيضا أطلق سراح عشرات الآلاف من الأسماك في منطقة ميكونغ، وعما إذا كان هذا كان له أثر إيجابي على الحياة البرية حتى الآن. أضخم سمكة السلور العملاق [ عدل] قال صندوق حماية الحياة البرية وجمعية ناشيونال جيوجرافيك الأمريكية ان صيادين من شمال تايلاند اصطادوا سمكة سلور عملاقة وزنها293 كيلو جراما والتهموها. اكبر سمكه في العالم الإسلامي. وتم اصطياد سمكة السلور العملاقة التي كانت في حجم دب أشهب ويعتقد انها أكبر سمكة يتم العثور عليها في مياه عذبة في نهر ميكونج الذي يعيش فيه العديد من السلالات السمكية ذات الحجم العملاق. وقال زيب هوجان الخبير بصندوق حماية الحياة البرية في البيان المشترك "الان تأكدنا ان سمكة السلور هذه أكبر سمكة مسجلة وهو اكتشاف مدهش. " وقال البيان ان خبراء محليين في البيئة ومسؤولين حكوميين حاولوا التفاوض على إطلاق السمكة لتكمل رحلتها لوضع البيض إلى أقصى الشمال من تايلاند إلا أن رفيقها الذكر مات وأكله السكان في قرية بعيدة.
تُفاجئ صيادون في منطقة فورت بيرس التابعة لولاية فلوريدا الأمريكية، خلال رحلة صيد قاموا بها بإقتراب سمكة عملاقة من نوع "قرش الحوت" من قاربهم. وهرع الصيادون لإلتقاط الصور وتصوير السمكة العملاقة التي وصل طولها لستة أمتار، والتي تعتبر إحدى أكبر الأسماك في العالم، بحسب شبكة "فوكس نيوز". ويعتبر هذا النوع من الأسماك مسالماً، كونه يقتات على العوالق و النباتات البحرية. اكبر سمكه في العالم. وقال أليك لوداكيس، قائد الرحلة بأنه على مدار 31 عاماً، من تواجده في البحار إلى أنها المرة الثالثة التي يرى هذا النوع من الأسماك بالقرب من الساحل، واصف الحدث الظاهرة النادرة.
يحتفل المصريون اليوم بعيد شم النسيم، وهو أحد أقدم الاحتفالات الشعبية في التاريخ والتي ترجع جذوره إلى ما يقرب من خمسة آلاف عام، حيث