مرض السكري هو مرض مزمن يحدث عندما يصبح البنكرياس عاجز عن إنتاج كمية الأنسولين اللازمة للجسم (مرض السكري من النوع الأول) أو بسبب عدم استجابة خلايا الجسم لهرمون الأنسولين (مرض السكري من النوع الثاني)، وفي كلا الحالتين، يتراكم السكر في الدم ليصل إلى حدٍ خطيرٍ يؤذي الجسم. على مريض السكري أن يتبع نظامًا غذائيًا يحافظ به على وزنه ويكون متنوعًا وطبيعيًا وخالٍ من السكر والدهون وغنيٍ بالألياف ، كما يجب عليه ممارسة الرياضة والابتعاد عن التدخين والكحول وقياس معدل السكري والضغط والكولسترول بشكلٍ مستمر وفحص شبكية العين بشكلٍ دوري لتفادي حدوث تأثيرات في الرؤية. من الصعب على مريض السكري التخلي عن الخبز دون توفير بدائل مناسبة. أفضل بدائل الخبز لمرضى السكري خبز الشوفان. خبز القمح والعدس والشعير. خبز الحمّص. ورق الخس. ورق الكابوتشا. خبز القرنبيط. خبز دقيق اللوز. تحضير بدائل الخبز لمرضى السكري خبز الشوفان الوصفة هي خبز لذيذ بدقيق اللوز، الذي يمكن أن يكون بديلًا صحيًا لمرضى السكري: المكونات كوب من دقيق اللوز. بدائل السكر الابيض الطبيعية واهم 9 اسباب لاستخدامها. خمس ملاعق من قشور السيليوم. ملعقتان من صودا الخبز. ملعقة ملح. ملعقتان من خل تفاح. كوب وربع ماء مغلي.
يمكن استخدام هذا النوع من الخبز كبديل للخبز المحمص لكن العيب الوحيد لهذا الخبز هو أنه يكون أحيانًا قاسيًا وهشًا جدًا. حيث يمكن أن يقسم إلى قطع بسهولة عند العض عليه. يمكن التغلب على هذه المشكلة عن طريق تليين الخبز من خلال وضعه في وعاء محكم الإغلاق مع وضع قطعة من الجبن في الوعاء مع الخبز وتركه لبضع ساعات أو طوال الليل. سوف يتعرق الجبن ويصبح دهنيًا. وبالتالي يلين قطع الخبز المقرمش. بدائل الخبز العادي 6. خبز اللوز: يصنع هذا الخبز باستخدام دقيق اللوز الذي يتمتع على نسبة كربوهيدرات أقل بكثير من دقيق القمح. يساعد استخدام البيض مع طحين اللوز على تماسك الخبز والحصول على قوام بين الخبز والكعك. 7. كعك الشوفان الأسكتلندي: يعتبر كعك الشوفان الأسكتلندي بديلاً جيدًا. وذلك لأنه صلب نسبيًا حيث يمكن استخدامه لغمس الطعام أو مع الإضافات اللذيذة مثل الجبن وغيرها. قد يكون الحجم الصغير لكعكات الشوفان مفيدًا لمرضى السكري الذين يعتمدون نظام تقليل حجم حصص الطعام. كما يعتبر الشوفان مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان. بالإضافة إلى خصائصه التي تقلل من كمية كوليسترول الدم. 8. خبز الحبوب الكاملة: يحتوي خبز الحبوب الكاملة.
2- خبز بذور الكتان يوفر الألياف الغذائية اليومية، والتي لها فائد صحية رائعة، وكذلك الأحماض الدهنية الأساسية ومادة الفيتوستروجين، والتي تساعد على تحسين الصحة، وتساعد بصورة كبيرة على الحصول على جسم رشيق كما أنه مصدر هام للبوتاسيوم والمنجنيز والسيلينيوم. 3- خبز القمح الكامل يعد هذا الخبز هو أفضل أنواع الخبز من حيث الاستهلاك، ولكن عليك الانتباه عند شرائه، فهناك الكثير من الشركات، تطلق على منتجاتها "قمح" أو "قمح كامل، وهذا لا يدل بالضرورة أن هذا خبز قمح كامل. 4- الخبز الخالي من الجلوتين هناك بعض الأشخاص لديهم حساسية من الجلوتين، فلذلك يلجأون لتناول الخبز الخالي من الجلوتين، ولكنه يساعدهم بصورة رائعة على التخلص من الوزن الزائد بصورة كبيرة، لذلك يلجأ بعض الأشخاص الأصحاء لتناوله رغبة في التخلص من الوزن الزائد. وهناك الكثير من الشركات التي تقوم بمعالجته؛ لذلك لا بد من الانتباه عند شرائه أنه الخبز الخالي من الجلوتين الذي يحتوي على الحبوب الكاملة. 5- خبز الشوفان للرجيم من أفضل أنواع الخبز الذي يساعدك على خسارة الكثير من الوزن، فهو بديل رائع للكربوهيدرات، كما إنه بطيء في الهضم، فيساعدك في الشعور بالشبع لفترة طويلة.
"فى بيتنا روبوت" تجربة لم تكن موفقة فى رمضان الماضي، ومع ذلك كررها هشام جمال، كتب عمرو وهبة جزء ثان، وأخرجه أسامة عرابي، ولم يأت الثاني، بجديد، محاولة لتقديم مسلسل للكبار لايصلح حتى للأطفال. الفنانة روجينا، أعجبتها فكرة البطولة المطلقة بعد النجاح الكبير الذى حققته فى مسلسل "البرنس" أحد أهم أعمال محمد رمضان، إذ نجحت هي فى شخصية "فدوى" نجاحا لم تحققه طوال مسيرتها، فبدأت مسيرة تصدرت فيها البطولة في "بنت السلطان" ثم "كيد الحريم" مع سمية الخشاب "ويبدو أن كل هذا لم يقنع الجمهور بأنها نجمة بمفردها، كررت المحاولة في" إنحراف "وهى التجربة المقبولة فنيا وجماهيريا وكانت فيها موفقة لكنها لم تحقق النجاح المطلوب، وإن قدمت نفس الشخصية" الطبيبة النفسية "فى موسم آخر غير رمضان لحققت النجاح المطلوب، ومن المتوقع أن ينجح فى إعادته. من الأفكار الجيدة فكرة مسلسل" توبة "للمؤلف أحمد حلبة، لكن مشكلة عمرو سعد أنه قدم أفكارا مشابهة وآخرها ما قدمه مع مصطفى شعبان فى مسلسل" ملوك الجدعنة "فالجمهور لا يبحث فى مضمون الشخصيات بل يراها من الخارج، حتى ملابس شخصية" سرية "التى قدمها فى" ملوك الجدعنة وطريقة كلامه، قريبة جدا من شخصية "توبة".
مسلسلات رمضان سيد محمود من بين 32 مسلسلا عرضت خلال شهر رمضان، 12 عملا فقط تميزت ووصلت إلى الجمهور، بينما خيبت بعض الأعمال التوقعات، حتى أن مسلسلات عرضت على أكثر من قناة ولم يسمع عنها أحد، سقطت سهوا في زحام المنافسة، مثل مسلسل "في وسط البلد"، ولم ينجح مسلسل "المشوار" للنجم محمد رمضان في إثارة الجدل الذي اعتاده الجمهور منه. كما خيب مسلسل "رانيا وسكينة" كل التوقعات برغم موهبة بطلة العمل روبي، وجاء مسلسل روجينا "إنحراف" في ذيل قائمة اهتمامات المشاهدين. وبالطبع كانت المفاجأة عزوف الجمهور عن مقالب "رامز جلال" برغم استعانته بممثل الحركة العالمي "فان دام" الذي كانت مشاركته مخيبة لآمال رامز نفسه حيث لم تسهم في الإبهار المتوقع ناهيك عن المشاكل التي تردد أنها أنهت التعاقد بينهما، وما أثير من إشاعات عن إنهاء "إم بي سي" تعاقدها مع رامز، وإدراكها خطورتها مما دفعها – أي الشركة المنتجة للبرنامج – لنشر نسب مشاهدة البرنامج على صفحاتها للتأكيد على أنه ما زال يحقق جماهيرية على الكل خارج مصر.
سقطوا سهوا… أما من سقطوا سهوا فمنهم روبى ومي عمر فى تجربتهما الجديدة "رانيا وسكينة"، فاسم المسلسل لم يخدمهما، سبق ان قدمت أعمالا عن ريا وسكينة ونجحت، وأعتقد الجمهور أن مسلسهما عن حكاية ريا وسكينة، ولم تشفع موهبة روبي لها فى إنقاذ عمل برغم فكرته الجيدة، فهناك عزوف من البعض عن متابعة مي عمر بسبب ما حدث فى مسلسل "نسل الأغراب" وتحميلها مسؤولية فشله فني، ومجاملة زوجها لها على حساب المووضع ونجوم العمل. من الأعمال التى سقطت سهوا مسلسل "وسط البلد" فلا يمكن لأحد التشكيك فى موهبة وقدرات المخرج أحمد شفيق، والمؤلف امين جمال، ونجوم العمل، جمال عبد الناصر، فيدرا ، سميرة عبد العزيز، ناصر سيف، وغيرهم، لكن لا يمكن قبول المنافسة بمثل هذا العمل وسط هذه الحرب الدرامية، كان الأولى تاجيله لما بعد رمضان، فهو من أكثر الأعمال التى لم يلتفت إليها الجمهور برغم عرضه على عدد كبير من القنوات. بعض الأعمال التليفزيونية يسهم نجومها فى عزوف الجمهور عنها منها مسلسل "بابلو" بعد تصريحات حسن الرداد الأخيرة عن الحياة في مصر، واجه مسلسله "بابلو" مشاكل فى الإقبال، برغم مشاركة سوسن بدر وصلاح عبدالله، ورشوان توفيق واروى جودة، وقد يحقق المسلسل نجاحا فى إعادته بعد رمضان.