عسل الزهور عسل الزهور عسل طبيعي وعادة ما يكون لمجموعة من الأزهار التي تتواجد في جغرافيا معينه في احدى مناطق بلادنا المباركة أو أي منطقة في العالم الكبير. يتميز بكونه بارد النكهات وخفيف القوام وله مذاق رائع والطعم الحلو ، وهو مناسب للجميع كباراَ وصغاراَ. ويعتبر الأفضل والأكثر مناسبة للأطفال بحيث لا تحتاج معه لكثير إقناع ويساعد بشكل كبير في فتح الشهية لدى الأطفال. ويعتبر عسل الزهور من المكملات الغذائية القوية ومصدراَ للفيتامينات الطبيعية ، كما يعتبر بامتياز البديل الطبيعي والصحي للتحلية والسكر في جميع أنواع الحلويات والمشروبات الساخنة والباردة.. ونحرص في محلات محمد الشهراني H&O على توفير وتقديم اجود انواع عسل الزهور ، وبكل عناية، سواءَ المحلي منه من المواسم الربيعية والخريفية القصيرة أو من أماكن متفرقة من العالم من المناطق التي تشتهر بوفرة وجودة الأزهار المفيدة.
محمد الشهراني للعسل والزيوت الطبيعية - YouTube
نضعها في طبق التقديم، وندهنها بالعسل، والسمن، ونزينها بالتمر. خبز قرص المله بالسمن كوبان من دقيق القمح. كوب كبير من الماء. رشة صغيرة من الملح. نُشعل ناراً قويةً من الخشب، في مكانٍ مناسبٍ. نضع المكوّنات في وعاءٍ عميقٍ، ونعجنها حتّى تصبح عجينةً متماسكة. نأخذ قطعةً من العجينة، ونفردها في صينيّة واسعة ليسهل حملها، ويكون القرص سميكاً. نضع قرص العجين برفق على الفحم المشتعل مباشرةً، ثمّ نبدأ بوضع القليل من الجمر على القرص من الأعلى. نُغطي القرص كاملاً بالجمر والرماد. نتركه مدّة ساعةٍ تقريباً إلى أن ينضج بشكلٍ تام. ننظف القرص جيداً من الرماد، ونضعه في وعاءٍ أو فوطة مطبخ نظيفة. نُفتت قرص الخبز إلى قطع صغيرة جداً، ثمّ نضيف السمن، والعسل، ونفرك جيداً حتّى يتشرب الخبز السمن. طريقة عمل خبزة الجنوب ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة من السكر. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. كوب كبير من الدقيق الأبيض. موقع حراج. ملعقة من حبة البركة. ملعقة من السمسم. نضع الخميرة والماء، ورشة الملح في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونخلط حتّى تذوب الخميرة. نضيف نصف كوبٍ من الدقيق الأبيض، ونخلط جيداً. نضيف كوباً ونصف من دقيق القمح، ونخلط حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
Last updated on 2014-03-21T17:53:45+03:00 at 05:53 م احلى فطور صحي وسريع, وصفة فطور اليوم هي طريقة تحضير الخبزة الجنوبية بالصور فطور سهل بنتيجته المضمونة ومذاقة الرائع, فطور اليوم هو خبزة الجنوب مع العسل والسمن قدميه لأفراد عائلتك في الصباح الباكر. مقادير خبزة الجنوب الشهية: 2 كوب طحين بر. كوب ماء. ملعقة خميره فوريه. ذرة ملح. طريقة عمل خبزة الجنوب الشهية مع العسل والسمن: تخلط جميع المقادير مع بعض إما بالعجانه أو باليد. ترك العجينه ترتاح مايقارب 1/2 ساعه تقريباً يعني حتى تخمر. تفرد في صينية مدهونة بزيت خفيف على حسب الشكل المرغوب لديك ،. ويمسح بعضها بالسويدا والسمسم وبعضها تترك ساده تغطى بغطاء الصينية أو قصدير ، وتدخل الفرن الساخن مسبقاً. اللحوح اليمني لفطور شهي ولذيذ - مطبخ المعهد شيف المطبخ. على نار تكون متوسطة وتترك مايقارب 1/2 ساعه بعدها يرفع الغطاء وتحمر من فوق بشكل خفيف وتقدم مع العسل والسمن أو اللبن أو مع الشاهي. الرابط المختصر: /? p=27536 تفاصيل المقالة
محتويات ١ الفتة بالسمن والعسل ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ خبز قرص المله بالسمن ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل خبزة الجنوب ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير ذات صلة طريقة عمل فتة التمر طريقة عمل الخبز بالسمن والعسل '); الفتة بالسمن والعسل تعتبر العريكة أو فتة السمن والعسل من الأكلات الشعبيّة التقليديّة في المناطيق الجنوبيّة من المملكة العربية السعوديّة وخاصّة في منطقة الباحة وعسير، وتعدُّ من الأطباق الدسمة بعض الشيء لأنّها غنيةٌ بالمواد السكرية كالعسل والسمن والتمر، لذا يُنصح بعدم الإكثار منها لمن يُعاني مرض السكر أو تصلب الشرايين. المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. أربعة أكواب من الماء. طريقة الفتة بالسمن والعسل - اكيو. كوب كبير من التمر منزوع النواة. ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقتان كبيرتان من السمن. تمر للتزيين. طريقة التحضير نسخّن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً. نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الدقيق، والماء، والحليب، والتمر، ونعجن عدّة دقائق حتّى نحصل على عجينةٍ متوسطةٍ. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي. نصب الخليط في الصينية، ونساويه بطرف الملعقة.
ثم رشي حبة البركة على وجه العجينة، وتترك لمدة ربع ساعة لكي تختمر جيدًا مرة ثانية، وتخبز في الفرن. بعد ذلك سوف تلاحظين مدى تسوية الخبزة عقب مرور عشرون دقيقة كاملة "ثلث ساعة" ولا تنسي أن تقومي بتحمير الوجه. ثم تتم إذابة السمنة و العسل على نار خفيفة بعض الشيء، وتصب فوق الخبزة مباشرة وتقدم وهي ساخنة. طريقة عمل الخبزة طريقة عمل الخبزة الجنوبية العادية نصف كوب ماء. ملعقة واحدة صغيرة ملح. ملعقة خميرة. قومي بمزج كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا لكي تتكون العجينة، ويتم تكويرها لمدة ساعتين لكي تختمر جيدًا. ثم بعد أن تمر ساعتين يتم عجنها وتركها تختمر مرة ثانية لمدة ستون دقيقة، ويجب أن يتم تخميرها يومًا كاملاً. بعد ذلك نضع في الفرن الذي سوف يتم تشغليه سابقًا الخبزة، وتترك إلى أن يتم انتفاخها وتحمير وجهها من فوق، وتقدم ساخنة. طريقة عمل الخبزة الغامدية ثلاثة كوب دقيق أسمر. ملعقة واحدة كبيرة خميرة فورية. رشة خفيفة لكلاً من: "ملح، وسكر". عدد فنجان صغير الحجم من الزيت النباتي. كمية ماء للعجن. كمية سمسم. حبة البركة للزينة فقط. بيضة واحدة للوجه. قومي بتقليب كل المكونات الجافة جيدًا في قدر عميق بعض الشيء.
ورغم أن للمائدة النجرانية خصوصية في رمضان، إلا أنها تتشابه في العديد من الأطعمة مع بقية مناطق الخليج والجزيرة العربية، مثل: التمر واللبن والمرقوق وبعض الأكلات الأخرى المنتشرة في المنطقة، ويأتي تميزها ببعض الأطباق التي كانت نجران حاضنة لها على مر العصور، ومن هذه الأكلات التي تكون عادة موجودة في أغلب موائد أهل نجران القديمة، كالبر والسمن، والوفد والمرق، والرقش. كما أن قائمة المأكولات النجرانية الشهيرة مثل «الرقش» والتي تتزين بها السفرة الرمضانية، وتتكون من رقائق البُر المخبوزة على صاج يُسمى «سلاة» أو في داخل التنور المعروف، وبعد نضجها تقطع قطعاً صغيرة في الإناء الحجري الشهير «المدهن»، حيث يُشبع بالمرق ثم يضاف فوقه اللحم، ويُغلف بغطاء جميل من الخُوص وسعف النخل المُلبس بأبهى الجلود. وتتزين المائدة الرمضانية النجرانية بـ»المرضوفة»، والتي تصنع من البُر الخالص، ويوضع في منتصفها حفرة يصب فيه من سمن البقر أو الغنم البلدي، وبعد ذلك تسخن حجراً أملس حتى يحمر ثم يوضع في الطحين ومباشرة يوضع على السمن؛ هذه إحدى وجبات الإفطار المفضلة في منطقة نجران. أما «الوفد» فهو من البُر (القمح)، حيث يوضع بعض خبزه في إناء ثم يضغط بواسطة اليد حتى يصبح كالكرة، ثم يوضع في آنية تسمى مطرح، ويقدم معه إناء به مرق، وهو شائع الانتشار في الكثير من المناسبات، وتسمى الأكلة (وفد ومرق).