حاول إزالة البذور المرئية من الطماطم ، أو نصفها على الأقل ، حيث سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية تجفيف الطماطم بدلاً من إزالة كل اللب. الطماطم المجففة لها ملمس يشبه الجلد. اتبع الرابط أدناه لتوصيك بمزيد من المعلومات حول كيفية صنع ورق العنب من اللحم المفروم والدجاج وطريقة بلاد الشام: كيفية صنع ورق العنب من اللحم المفروم والدجاج والشام. فوائد الطماطم المجففة تحتوي رقائق الطماطم المجففة على العديد من العناصر الغذائية المهمة ، بما في ذلك: 139 بطاقة 8 جرام بروتين ، 18٪ ألياف. تحتوي شرائح الطماطم على البوتاسيوم الضروري لتقلص العضلات. تحتوي الطماطم أيضًا على الحديد وفيتامين "ب". بما في ذلك مضادات الأكسدة التي يمكن أن تسبب السرطان. كما أنه يحتوي على 16٪ من فيتامين أ ، لأنه مهم للبصر ولتحسين المناعة. كوب من الطماطم المجففة يحتوي على 23٪ من فيتامين سي المهم والضروري كل يوم. جفف الطماطم في المجفف اشطف الطماطم بالماء المثلج. يمكنك تجفيف قشور الطماطم ، أو وضعها في ماء مغلي لمدة دقيقتين ، ثم وضعها في ماء بارد ، ثم تقشيرها بسهولة وتقطيعها إلى نصفين. طريقة تجفيف الطماطم بالميكرويف في الفرن أو الشمس. بعد تقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة ، نضع الجلد المقطوع أو الجلد منزوع الجلد من الطماطم في صينية المجفف ، ويجب أن يكون هناك مسافة 2 سم تقريبًا بين كل طماطم.
الطريقة الثانية تُشرّح حبات الطماطم شرائح رفيعة، ثم تُصفّ في صينية مفروشة بورق الزبدة. يُرش عليها الملح بكمية كثيرة، ثم تُدخَل في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة معتدلة، وتُترَك مدة 60 دقيقة لتجفّ. تُرصّ في مرطبان زجاجي، وتُغلَق بإحكام، وتُستخدَم وقت التحضير. عمل بودرة الطماطم وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي 6 أشخاص ثلث ملعقة صغيرة من الريحان البودرة. كوب ونصف من قشور الطماطم فقط. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 1/8 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ربع ملعقة صغيرة من السكر. توضع قشور الطماطم في صينية مناسبة لحجم الميكروويف مع ترك مسافة بين القشور. طريقة تجفيف الطماطم في البيت. تدخل الصينية للميكروويف، وتُترك 4 دقائق على درجة عالية من الحرارة. توضَع القشور المجفّفة في إناء الخلط الكهربائي، وتُخلَط على سرعة متوسطة لتصبح ناعمة. يضاف إليه كلٌّ من الثوم البودرة، والريحان الناعم، والملح، والسكر مع استمرار الخلط والتحريك، لتجانس المكونات، والحصول على خليط ناعم من التوابل. تُعبّأ بودرة الطماطم في مرطبان زجاجي صغير مخصص للبهارات، ويوضع منه على الطعام المطبوخ. شوربة الطماطم بالكريمة وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي 4 أشخاص ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
يتم تخزين الطماطم المجففة في زيت الزيتون لمدةٍ قد تصل من سنة إلى سنتين، طالما كانت العبوة مغلقة ولم يتم فتحها بعد، ولكن بمجرد أن يتم فتح العبوة فيجب حفظها في الثلاجة فوراً، وتبقى صالحةً للاستخدام لمدةٍ قد تصل إلى ستة أشهر، مع الانتباه إلى أنّه يجب أن تكون قطع الطماطم مغمورةً دائماً بالزيت. تخزين الطماطم المجففة في الفريزر، حيث يتم وضعها في أكياس التفريز الخاصة أو في وعاءٍ زجاجي محكم الإغلاق، ومن ثم الاحتفاظ بها لمدةٍ قد تصل إلى عامين في الفريزر، أما تلك المعبأة في زيت الزيتون فيفضل تفريز قطع الطماطم بوضعها على صينية متباعدة عن بعضها البعض، بحيث تكون كل قطعة مغمورة بكميةٍ مناسبة من الزيت، ومن ثم وضعها في الفريزر حتى تتجمد لمدة ساعةٍ تقريباً، بعد ذلك يتم وضعها في أكياس التفريز، وبهذا يصبح من السهولة الحصول على الكمية المطلوبة منها دون الحاجة إلى تذويب الطماطم جميعها، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة عامٍ تقريباً. تجنب الاحتفاظ بعبوات الطماطم المجففة بالقرب من الأطعمة ذات الرائحة القوية، مثل الجبنة، أو الثوم ؛ وذلك لأنّ هذه الروائح قد تنتقل إلى الطماطم فتغيّر من نكهتها الطبيعية وتفسدها. [٥] تعريف الطماطم وفوائدها تنتمي ثمرة الطماطم إلى العائلة الباذنجانية، وعلى الرغم من كونها فاكهة، إلا أنّ الكثير من الأشخاص يتعاملون معها على أنّها نوعٌ من الخضار، وفي الغالب تكون الطماطم حمراء اللون عند نضوجها، إلا أنّها قد تتوفر بألوانٍ أخرى أيضاً مثل الأصفر، والبرتقالي، والأرجواني.
الطريقة الثالثة. 1- أحضر حبات الطماطم الناضجة و قم بغسلها جيدًا. 2- قسم الحبات مناصفة من جهة الزر. 3- أحضر صنية فرن و أفرش بها ورق خبز او لا لا يهم و رش الصنية او ورق الخبز بزيت الزيتون ( رش الزيت إختياري لكن من الأفضل رش الزيت حتى لا تلتصق الطماطم). 4- رص الطماطم في الصنية بحيث يكون الجزء المقطوع جهة الأعلى, ثم رشها بالملح الخشن و بأي توابل تفضلها و بزيت الزيتون ( رش الزيت إختياري). 5- أدخل الصنية الى فرن تعمل على درجة حرارة 275 فهرنهايت ( 140 درجة مئوية) لمدة من ساعتين الى ثلاث حسب حجم الطماطم المستخدمة. 6- تستطيع إستخدام منكه مثل الثوم المشوي عند الإحتفاظ بالطماطم المجففة إن أردت, حيث تقوم بشوائه اثناء تجفيف الطماطم في الفرن او بإستخدام بعض فصوص الثوم المفروم لكن نكهة الثوم المشوي أفضل. يفضل للطماطم المجففة الطماطم البلحية ( الطماطم الإيطالية او تروس رومانا). بعد تمام عملية التجفيف سواء في الشمس او في الفرن, يتم حفظ الطماطم في برطمانات من الزجاج و تغطى بالزيت اي نوع زيت و لكن زيت الزيتون هو الأفضل نظرًا لفوائده العدة ثم تحفظ في الثلاجة. او يمكن التخزين خارج الثلاجة بدون زيت حيث يتأكد من تمام جفاف الطماطم ثم توضع في شنطة قماش و لكن بالطبع مدة الحفظ ستكون أقل.
من جانبه قال الدكتور عبدالله الهويش رئيس اللجنة المنظمة للمؤتمر ورئيس شعبة الغسيل "البريتوني" ان المؤتمر يضم عددا من المتحدثين من عدد من الدول وكذلك مشاركين من مستشفيات في المنطقة الشرقيه وخارجها حيث يقدمون عددا من البحوث والاوراق العلمية في المستجدات في هذا المجال وان المستهدفين من هذا المؤتمر هم الاطباء وخاصة اطباء مرضى الكلى واختصاصي امراض الأنسجة والممرضين والممرضات وجميع المهنيين الصحيين بالإضافة الى اطباء الامتياز وطلاب الطب كما خصصت الهيئة السعودية للتخصصات الصحية 16 ساعه معتمدة ويختتم اليوم الخميس. "الغسيل البريوتنى" لمرضى الفشل الكلوى أكثر الطرق فاعلية لإخراج السموم. واوضح د. الهويش ان الهدف من اقامة هذه الندوة هو نشر ثقافة الغسيل البيريتوني لدى مرضى قصور الكلى المزمن بغرض تسهيل الامور وتجنب الامراض المزمنة بالإضافة الى تبادل الخبرات الدولية وما وصلت اليه المملكة في مجال الغسيل البيريتوني حيث ان لهذا النوع من الغسيل فوائد منها تسهيل امور الحياه اليومية للمريض والمحافظة على البقية المتبقية من الكلى وقدرة المريض على التنقل والعمل والانتاج بصورة اكثر سهولة ويسر. لا يوجد وسوم وصلة دائمة لهذا المحتوى:
غسيل الكلى البريتوني هو طريقة لإزالة الفضلات من دمك، عندما لا تستطيع الكليتان القيام بالمهمة بشكل مناسب. ويتحرك سائل التنظيف عبر أنبوب (قسطرة) إلى جزء من بطنك، ويقوم هذا السائل بتصفية النفايات من الدم. وبعد فترة زمنية محددة، يتدفق السائل الذي يحتوي على النفايات المفلترة من بطنك، ويتم التخلص منه. ويختلف غسيل الكلى البريتوني عن الغسيل الكلوي، والذي يعد واحداً من الإجراءات الأكثر شيوعاً لتصفية للدم، أما غسيل الكلى البريتوني فيمكنك عمله بنفسك في المنزل أو في العمل، أو أثناء السفر، لكنه ليس خياراً لكل من يعاني من الفشل الكلوي ، حيث يحتاج الأمر إلى براعة يدوية والقدرة على رعاية نفسك في المنزل، أو قد تحتاج لمقدم رعاية موثوق به. أسباب غسيل الكلى البريتوني يتم القيام بغسيل الكلى، إذا كانت الكليتان لا تعملان بشكل كافٍ بمفردهما. ويتطور تلف الكلى عموماً على مدى عدد من السنوات نتيجة لظروف طويلة الأجل مثل: داء السكري. ارتفاع ضغط الدم. التهاب الكلى ( التهاب كبيبات الكلى). الغسيل البريتوني في القدس, إسرائيل. التكيسات المتعددة في الكلى ( مرض تكيس الكلى). وفوائد غسيل الكلى البريتوني مقارنة مع الغسيل الكلوي عن طريق الدم يمكن أن تشمل ما يلي: مرونة أكبر في أسلوب الحياة والاستقلال، ويمكن أن يكون هذا مهمًا بشكل خاص، إذا كنت تعمل أو تسافر أو تعيش بعيدًا عن مركز غسيل الكلى.
القدرة المحدودة على رعاية نفسك أو عدم وجود دعم لتقديم الرعاية. مرض التهاب الأمعاء أو نوبات متكررة من التهاب الرتج. سوء التغذية بالبروتين. ومعظم الأشخاص الذين يبدأون الغسيل الكلوي عن طريق الدم مع غسيل الكلى البريتوني، سيواجهون في نهاية المطاف انخفاض في وظائف الكلى، وسيحتاجون إلى غسيل الكلى أو زرع الكلى. مخاطر غسيل الكلى البريتوني مضاعفات الغسيل البريتوني يمكن أن تشمل: الالتهابات، فقد يتسبب الأمر في حدوث عدوى في بطانة البطن ( التهاب الغشاء البريتوني)، ويُعد الأمر من المضاعفات الشائعة لغسيل الكلى البريتوني. ويمكن أن تتطور العدوى أيضًا في الموقع الذي يتم فيه إدخال القسطرة لحمل سائل التنظيف إلى داخل وخارج البطن، ويكون خطر العدوى أكبر، إذا لم يتم تدريب الشخص المعالج بالغسيل الكافي. زيادة الوزن، فيحتوي السائل على السكر (الجلوكوز). وقد يؤدي امتصاص بعض السائل إلى امتصاص مئات السعرات الحرارية الإضافية في اليوم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسعرات الحرارية الزائدة. ويمكن أن تسبب أيضاً ارتفاع نسبة السكر في الدم، وخاصة إذا كنت مصاباً بالسكري. الفتق، إن حمل السائل في البطن لفترات طويلة قد يجهد عضلاتك.
الغسيل البريتوني الدوري المستمر (CCPD) في هذه العملية، يتم صب وتصريف محلول الغسيل تلقائيـًا بمساعدة جهاز خاص. تستغرق العملية مابين 10 إلى 12 ساعة ويتم إجرائها ليلاً أثناء النوم عادةً. فترة النقاهة: - يتم تغيير الضمادات مرة واحدة أسبوعيـًا، لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع، إلا إذا تم تركيب درنقة للمريض. - يتم تغيير الضمادات يوميـًا بمجرد التئام مخرج القسطرة. - قد تظهر بعض الكدمات، وقد يشعر المريض بألم أو عدم راحة بعد تركيب منفذ الغسيل لمدة أسبوع أو أسبوعين. المخاطر: - التهاب الأنسجة حول مكان القسطرة. - التهاب الغشاء البريتوني "الغشاء المبطن لتجويف البطن". - ألم شديد بالمستقيم أو بمنطقة العجّان "أسفل الحوض" نتيجة بعض المشاكل الناتجة عن القسطرة المستخدمة. - آلأم بسيط بالظهر وانتفاخ أثناء العملية. - تصلب الغشاء البريتوني الكبسولي، بسبب تكوّن طبقة سميكة من الفيبرين داخل الغشاء البريتوني؛ مما يؤدي إلى انسداد الأمعاء. رعاية ما بعد مرحلة العلاج: - يجب تنظيف ومتابعة منفذ الغسيل يوميًا. - قد تشير أي إفرازات أو تورم أو احمرار حول مكان المنفذ البريتوني إلى حدوث التهاب. - يجب عدم شدّ أو إزالة القشور التى تتكون حول المنفذ البريتوني.
غسيل غير كافي للكلى، فقد يصبح غسيل الكلى البريتوني غير فعال بعد عدة سنوات، وقد تحتاج إلى التحول إلى غسيل الكلى. وإذا كنت تقوم بغسيل الكلى البريتوني، فستحتاج إلى تجنب: بعض الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالكليتين، بما في ذلك الأدوية المضادة للالتهاب غير الاسترودية. النقع في حوض استحمام أو حوض استحمام ساخن، أو السباحة في بحيرة أو بركة أو نهر، أو في حمام سباحة لايحتوى على كلور، مما يزيد من خطر العدوى، لكن الاستحمام والسباحة في حمام سباحة معالج بالكلور مقبول بشكل عام. الاستعداد لـ غسيل الكلى البريتوني ستتلقى تدريبًا على ما يتضمنه الغسيل البريتوني وكيفية استخدام الجهاز. وستحتاج أيضًا إلى عملية لإدخال القسطرة التي تحمل السائل داخل وخارج البطن. ويمكن أن تتم عملية إدخال القسطرة تحت التخدير الموضعي أو التخدير الكلي ، ويتم عادة إدخال الأنبوب بالقرب من سرة البطن. وبعد إدخال الأنبوب، من المحتمل أن يوصي طبيبك بالانتظار لمدة أسبوعين على الأقل قبل بدء علاج غسيل الكلى البريتوني لإعطاء وقت الشفاء للقسطرة. ويمكن أن يستغرق الشفاء الكامل لموقع القسطرة مدة تصل إلى شهرين. التوقعات من غسيـل الكلى البريتوني أثناء الغسيل البريتوني يتدفق سائل التنظيف إلى بطنك، ويبقى هناك لفترة محددة من الوقت، وعادة ما تكون من أربع إلى ست ساعات.
ورشة تدريبية بمستشفي كلي ميت غمر ويهدف التدريب إلى إعداد فريقين مدربين على أعمال الغسيل البريتوني بمستشفى كلى ومسالك ميت غمر ومستشفى شربين المركزي تمهيدًا لبدء تقديم الخدمة وافتتاح عيادتين للغسيل البريتوني بشربين وكلي ميت غمر خلال الايام القادمة. لتكون صحة الدقهلية سباقة في تقديم هذا النوع من الخدمة الطبية المتخصصة والنادرة. خطة تطعيم المواطنين بالدقهلية وعلى صعيد آخر، كان ناقش الدكتور سعد مكي وكيل وزارة الصحة بمحافظة الدقهلية مستجدات برنامج الزمالة المصرية والوضع الحالي لتطعيم المواطنين بـ لقاح كورونا. وتناول الاجتماع مناقشة خطة تطعيم المواطنين في محافظة الدقهلية بلقاح كورونا ومتابعة الفرق الثابتة والفرق المتحركة ومناقشة ومتابعة عمل الفرق داخل المستشفيات والمخصصة لخدمة المترددين على العيادات الخارجية للوصول إلى أكبر عدد من أهالي المحافظة. كما تمت مناقشة التعاقدات مع عدد أكبر من المدربين من أساتذة الجامعات بمستشفيات وزارة الصحة وآلية تطبيق برنامج الزمالة المصرية بصورة أفضل لضمان جودة العملية التدريبية والخدمة الطبية بالمستشفيات ورفع كفاءة الأداء الوظيفي للأطباء بالإضافة إلى مناقشة التطورات بأقسام المستشفيات وأوضاع سكن الأطباء.