من المؤكد أنك تتساءلين في كلّ مرة تحضرين فيها الكرواسون عن طرق مبتكرة وجديدة للف هذه العجينة! إتبعي نصيحة blank">أطيب طبخة في تعلم طرق محترفة للف blank">الكرواسون تثيرين بها إعجاب عائلتك. 1- طريقة المثلثات: تُعتبر هذه الطريقة الأكثر تداولاً فتتبعها معظم السيدات حول العالم، منها أنت! ولكن لم لا تعدّلين القليل في طريقة التحضير؟ إجمعي أطراف العجينة بعد لفّها ولصقها ببعضها من خلال الضغط قليلاًعليها، جربي هذه الخطوات في وصفة الكرواسون بحشوة اللوز. 2- طريقة الأقماع: هل ستجربين إعداد الكرواسون على شكل أقماع؟ الخطوات بسيطة: قطعي العجينة ثم لفّيها على اقماع ستانليس ستيل حتى تغطيها، اخبزيها بعد ذلك حتى تأخذ الشكل المطلوب ثم احشيها بالمربى أو الشوكولاتة. 3- طريقة الرولات الحلزونية: خذي قطعة مستطيلة من العجينة، مُديها بواسطة يديك ثم لفي طرفها حول إصبعك وادخلي الطرف الثاني في وسطها حتى تحصلي على شكل عقدة. كتب طريقة لف الكرواسون - مكتبة نور. قدّمي الكرواسون الهش على وجبة الفطور الى جانب كوب من القهوة الفرنسية اللذيذة. 4- طريقة المربعات: إفردي عجينة الكرواسون على سطح صلب، أضيفي إليها حشوتك المفضّلة من شوكولاتة، زعتر، جبن… ثم اطويها على بعضها البعض ثلاث مرات.
الكرواسون العادي المقادير: 4 كاس دقيق ابيض فاخر او كويتى 6 معالق اكل حليب بودره لا يستبدل بالسائل 2 معلقه اكل بيكنج باودر نص كاس سكر او اقل حسب الذوق نص معلقه شاى ملح معلقه اكل خميرة ربع كاس زيت كوب ماء دافىء تقريبا حسب العجن " لان جميع دقيق يختلف عن الاخر " لوح الزبدة(فى ذلك الخلال نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين و نضغط عليهم بالمفرده ليكونوا لوح واحد و نضعها فو رق مشمع و نضعها فالثلاجه لتبرد من جديد) التغطيه ملعقه كبار حليب بودرة معلقه من الماء ربع معلقه سكر الطريقة: – انخلى الدقيق و اضيفى جميع المقادير الجافة عليه بعدها اعملى حفره بوسط الدقيق. أريد طريقة لف الكروسان. – ضعى الزيت فالحفره و افركى بالاصابع, حاولى رفع يديك خلال العجن الى الاعلي ليدخل الهواء للعجين. – اعملى حفره ثانية =و ضعى بها الماء الدافىء بشكل تدريجى و اعجنى بعد جميع اضافه حتي تتكون لديك عجينه لينه و متماسكه. – اتركي العجينه تتخمر و ترتفع مدة ساعة تقريبا فمكان دافىء. كيفية الفرد – بعد ان تختمر العجينه افرديها كدائره كبيره و ضعى فنصف الزبدة الجامدة, وزعيها على النصف بالتساوي و انتبهي فالزبدة لا يجب ان تكون جامدة تماما من الفريزر حتي لا يتمزق العجين, بل يجب ان تكون طريه و لكن باردة, و و زعيها على نص الدائره.
اقسمي العجينة إلى جزئين، واقطعي كلّ جزء إلى مثلثات متساوية بسكين حادة. خذي مثلث، ولفّيه بدءاً من الطرف العريض، وصولاً إلى الطرف الرفيع، ثمّ ضعيه في صينيّة، وكرّري ذلك مع بقية القطع. غطي الصينية ودعيها حتّى يتضاعف حجمها للمرة الأخيرة. طريقة لف الكرواسون - حياتكِ. سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية. اخفقي البيضة في طبق صغير، وادهني بها وجه قطع الكرواسون. ضعي الصينيّة في الفرن، واخبزيها لربع ساعة أو إلى أن يتغير لونها. ملاحظة: قد تلاحظي أن العجينة قد أصبحت دبقة بعض الشيء بعد إضافتك للحليب على العجينة، لا تقلقي فهذا طبيعي، فتجنّبي زيادة كمية إضافية من الطحين، كي لا تلتصق العجينة. فيديو عجينة الكرواسون تتميز عجينة الكرواسون بقوامها الهش والمقرمش، شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضيرها: # #الكرواسون, #لف, طريقة # أساسيات فن الطهي
تترك العجينة جابنا في مكان دافيء مدة نصف ساعة حتى تخمر وترتاح، ثم تفرد بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. تدهن بالزبدة بواسطة فرشاة المطبخ، ثم تطوى من الأربع جهات، وترق وتدهنبالزبدة من جديد، ثم تلف وتطوى وتفرد بالشوبك وتدهن مرة أخرى. تفرد العجينة لآخر مرة، وتقطع على شكل مثلثات وتحشى بالجبن، ثم يلف المثلث ويثنى على شكل هلال. يدهن الوجة بالبيض المخفوق وينثر فوقة حبات السمسم المحمص، ويدخل إلى الفرن مدة ربع ساعة على درجة حرارة 200 مئوي، لحين النضج. ملاحظات يفضل وضع صينية بها ماء ساخن في الفرن أثناء تسوية الكرواسون.
ما الذي يخشاه البرهان من قناة الجزيرة مباشر! ؟.. وهي التي تستضيف يوميا المحللين السياسيين والخبراء العسكريين والاستراتيجيين من المؤيدين للبرهان والمدافعين عن الإنقلاب الذي قام به. هذا هو شأن الأنظمة الديكتاتورية القمعية التي يخشى قادتها المستبدون الإعلام الذي ينقل حقيقة ما يجري على الأرض دون تزييف أو تطبيل.. ويحسبون واهمين أن المنع والحجر على وسائل الإعلام سيحجب الحقيقة. …. وماذا عن بقية القنوات التي تنقل ما يجري في السودان عن طريق مراسليها ؟ العربية/الحدث.. الغد.. العربي.. سكاي نيوز.. الحرة وغيرها.
قناة الجزيرة مباشر 24 - البث الحي - YouTube
وعادت السلطات بعد شهرين من قرار الإغلاق، بالسماح للقناة بممارسة مهامها الإعلامية. وفي أواخر العام 2003 أغلق جهاز المخابرات الوطني، مكتب قناة الجزيرة بسبب ما قال إن عمله تشوبه عدم الموضوعية علاوة على اعتماده على المبالغة والتهويل في التقارير الإخبارية التي يبثها من الخرطوم. وأوقفت السلطات السودانية مكتب قناة الجزيرة في الخرطوم، مرات عديدة لذات الأسباب خلال عهد الرئيس المخلوع عمر البشير في الفترة (1989- 2019). ويعيش السودان أوضاعا متوترة، وسط احتجاجات تطالب بحكم مدني كامل. وشارك مئات المتظاهرين في العاصمة السودانية الخرطوم، الخميس، في احتجاجات ضد حكم العسكريين والتأكيد على مطالبهم بالحكم المدني الكامل. ورصدت جولة لـ"إرم نيوز" قبيل الاحتجاجات بساعات فتح جميع الجسور المؤدية إلى وسط العاصمة الخرطوم عدا جسر المك نمر الرابط بين الخرطوم والخرطوم بحري "شمال الخرطوم"، وعدم إغلاق الطرق الرئيسة بما في ذلك المؤدية إلى مقر القيادة العامة للجيش في وسط الخرطوم، مع غياب الانتشار الأمني واستمرار خدمات الاتصال والإنترنت. ونشرت السلطات قوات الأمن مع انطلاق الاحتجاجات، وأطلقت القنابل الصوتية وعبوات الغاز المسيل للدموع في محيط السوق العربي بشارع السيد عبدالرحمن وسط العاصمة الخرطوم.