كنافة بالقشطة والجبن الكنافة بالقشطة والجبنة حلى لذيذ ومميز سنقدمه في وصفتنا بطريقة سهلة وسريعة بحيث نشرّب الكنافة بالسمنة ونقسمها إلى قسمين نوزع بينهما قشطة وجبنة ونشربها بالقطر لنحصل على كنافة شهية يفضلها ويحبها الكبار والصغار. مدة التحضير: 25 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير ½ كيلو غرام كنافة ناعمة 1 كأس سمنة 1 علبة قشطة 1 كأس جبنة عكاوي تشيكي محلاة 1 كأس قطر طريقة التحضير نضيف السمنة إلى الكنافة ونقلبهم معاً حتى تتشرّب الكنافة السمنة وتندمج معها. نقسم كمية الكنافة إلى نصفين متساويين. ندهن صينية الفرن ونوزع النصف الأول من الكنافة فيها ونرصها جيداً. نضيف القشطة فوق الكنافة ونوزعها أيضاً بحيث لا تصل إلى الأطراف حتى لا تتسرب وتحترق. نضيف الجبنة ونوزعها أيضاً بحيث لا تصل إلى الأطراف. نرتب الكمية الباقية من الكنافة فوق القشطة والجبنة وندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة عشرين دقيقة تقريباً حتى تتحمّر وتكتسب لوناً ذهبياً. حلي معانا.. طريقة تحضير الكنافة بالقشطة والفراولة | موقع السلطة. نخرج الصينية ونشربها بالقطر وبذلك تصبح الكنافة بالجبنة والقشطة جاهزة للتقديم.
كنافه بالقشطه طريقة عمل الكنافة بالقشطة، الكنافة بالقشطة من أطيب الحلويات الشرقية التي يفضلها العديد من الناس خاصة في شهر رمضان، كما أنها تعتبر من الحلويات السهلة من حيت المكونات وطريقة التحضير فهي لا تحتاج سوى لعجينة الكنافة والحشو، والشيرة، وهنا سوف نذكر طريقة عمل الكنافة بالقشطة و سوف نتحدث عن الطرق المختلفة لتحضير تلك الحلوى اللذيذة هنا في موقع معلومة. طريقة عمل الكنافة بالقشطة هذه هي اهم المكونات مع طريقة التخضير: مكونات الكنافة بالقشطة 500 جرام من الكنافة كوب من السكر البودر كوب من السمنة السايحة مكونات حشو الكنافة بالقشطة 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا 3 ملاعق كبيرة من النشا 2 كوب من الحليب 1 كوب قشطة بلدي ملعقتين كريم شانتيه مكونات الشربات لعمل الكنافة بالقشطة زي المحلات كنافة بالقشطة ملعقة صغيرة فانيليا نصف ليمونة كوب وربع من الماء 3 كوب من السكر ملعقة كبيرة سمنة ملعقة عسل جلوكوز طريقة تحضير الكنافة بالقشطة أولا طريقة تحضير الشربات ضعي وعاء عميق على النار ثم قومي بإضافة السكر والماء. أضيفي عليهم نصف الليمونة. كنافة بالقشطة والجبن - صحة وهنا. ثم قومي بإضافة ملعقة عسل الجلوكوز. اتركي هذا الخليط على النار حتى درجة الغليان لمدة عشرة دقائق.
تعتبر الكنافة من أحلى الحلويات اللذيذة الشرقية وسنعدها معا، وبطريقة سهلة وسريعة يحبها الكبار والصغار وفي وصفتنا اليوم سنقدم لكم أحلى وصفات بالكنافة التي يحبها كل من الكبار والصغار وتعد أيضاً في محلات الحلواني بأنواع كثيرة ولكن أشهاها التي نصنع بحشو القشطة مع جبن كريمي مع صنعها بالسمنة البلدي ونقسمها إلى قسمين نوزع بينهم القشطة والجبنة ونسقيها بالعسل أو السيرب القطر وبعد تلك الخطوات نحصل على كنافة طبقات شهية ولذيذ بطعم مميز طريقة عمل كنافة بحشو القشطة والجبن كيري نحتاج إلى نصف كيلو جرام من الكنافة المفرومة. عدد واحد كوب من السمنة المذابة. عدد عبوة واحدة من قشطة جاهزة. طريقة عمل كنافة بالقشطة والجبن - كتاكيت. عدد كوب واحد من جبن كيري. عدد كوب من العسل الأبيض. خطوات تحضير كنافة قشطة بالجبن كيري نقوم بتحضير صينية ونضيف عليها الكنافة المفرومة ثم نضيف عليها السمنة ونخلطهم جيدًا حتى تتشرب الكنافة السمنة وتندمج معها جيدا تتشرب الكنافة السمن المذابة. ثم نقوم بتحضير وعاء ونقسم الكنافة إلى نصفين متساوين ونقوم بدهن الصينية بالسمنة ونضيف عليها نصف كمية الكنافة ونفردها جيدًا في الصينية مع الضغط عليها جيدا من جوانب والنصف. ثم نضيف القشطة فوق الكنافة ونفردها جيدًا حتي تصبح متساوية مع الحرص بأن لا توصل القشطة إلى الأطراف في الصينية حتى لا تحترق.
قالت الشيف مريم حمادة، إن شهر رمضان الكريم هو أكثر شهور السنة إقبالا على استهلاك الكنافة، وقدمتها بطريقة خيالية في علب العصائر الفارغة. مكونات الكنافة بالقشطة والفراولة - كيلو كنافة مجمدة في الفرزير موضوعات ذات صلة - علب عصائر فارغة - سمن بلدي - كوبين من الحليب - كوب سكر - نشا - فروالة أو كريز للتزيزين - فنيليا - سيبرب - سكر - ليمون طريقة تحضير الكنافة بالقشطة والفراولة - فرك الكنافة المجمدة باليد في إناء فارغ. - يضاف إليه كوب من السمن الدافئ بشكلها السائل ويخلط الخليط جيدا حتى تختفي السمن وسط الكنافة. - توزيع الكنافة على علب العصائر الفارغة والضغط عليه بإحكام ومع تفريغ المنتصف وتركيز الكنافة المضغوطه بشكل سميل في جوانب العلبة وارضيتها. - تدخل الفرن على درجة حرارة مناسبة. - يجهز الشربات من خلال اضافة كوبين من الماء وكوب من السكر في اناء ويوضع على النار حتى الغليان ويضاف إليها نصف ليمونه بعد ذلك. - تجهز قشطة الحشو باضافة كوبين من الحليب وكوب من السكر وكوب من النشا وملعقة صغيرة من الفنيليا، وتخلط المكونات جيدا وتوضع على النار وتقلب باستمرار حتى تحصل على القوام المناسب. - تسقي الكنافة بالشربات وتخرج من علب العصائرويوضع بداخلها القشطة وتزين بشرائح الفراولة وتقدم باردة.
نخلط القشطة والحليب والسميد الناعم والسكر والزبدة وماء الورد ونحرك جيدا. نسخن مزيج القشطة وعندما يبدأ بالغليان نحرك جيدا ونخفف النار ونضيف الجبنة المحلاة ويجب أن ننقع الجبنة قبل يوم ونبدل الماء منها عدة مرات ومن ثم نحرك جيدا لكي تذوب الجبنة وتصبح مطاطية داخل القشطة. نضع خليط القشطة فوق طبقة الكنافة ثم نضع طبقة ثانية من الكنافة فوق القشطة. نضع عليها القطر وندخلها بالفرن عشرة دقائق وتقدم ساخنة. ممكن إضافة المزيد من القطر عند التقديم. الكنافة النابلسية بالجبن وقت التحضير: ساعة ونصف. مستوى الصعوبة: متوسطة. عدد الحصص: نكفي ل 8 أشخاص. أربع أكواب من الكنافة. كوب من السمنة كوبين من الجبنة النابلسية أو عكاوي. كوبين قطر. نصف كوب من الفستق الحلبي. ملعقة صغيرة صبغة حمراء. نفرم الكنافة باستخدام الخلاط الكهربائي الى أن تصبح ناعمة. ننقع الجبنة في وعاء نزيل الماء عنها عدة مرات ثم نصفيها ونتركها الى أن يتصفى الماء منها. نضع كوبين من الكنافة نوزع السمنة على الكنافة. نضع الكمية المتبقية من الكنافة والسمنة في صينية أخرى ونوزعها ونرصها جيدا. نضع الصينية على النار يفضل أن تكون متوسطة ونحرك الكنافة الى أن تصبح الكنافة قريبة الى اللون الذهبي.
في الخطوة التالية نضيف القشطة ونوزعها في كافة أنحاء الصينية، ومن ثم نضيف النصف الثاني من الكنافة في الصينية مع الضغط جيدًا بالأيدي حتى يتساوى سطحها أيضًا. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة غير مرتفعة ومن ثم نتركها لعدة دقائق قليلة حتى نلاحظ تغير لون الكنافة من الحواف، ثم نخرج الصينية بعد ذلك ونحضر صينية أخرى حيث نقلب الكنافة فيها على وجهها الآخر ومن ثم ندخلها الفرن مرة اخرى حتى يحمر الوجه الآخر. عقب إخراج الصينية من الفرن نوزع عليها شراب القطر على كافة أنحائها، ومن ثم نزينها بالفستق الحلبي الناعم، ثم نبدأ بتقطيعها إلى مربعات صغيرة وتُقدم ساخنة. ملحوظة هامة: يتم إعداد شراب القطر من خلال غلي كوب من السكر في نصف كوب من الماء والتقليب حتى يذوب السكر ويتكثف قوام الخليط، ومن ثم نضيف إليه نصف عصير ليمونة. طريقة عمل كورنيه الكنافة بالقشطة نصف كيلو من الكنافة الطازجة. كوب من القشطة. كوب من الماء. كوبان من السكر. كمية مناسبة من الفستق الحلبي. ربع كوب من السمن. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر. نقوم بتحضير شراب القطر أولاً من خلال غلي الماء والسكر والليمون وماء الورد والزهر على النار مباشرةً ومن ثم نتركه حتى يبرد قليلاً.
صفات السكرتير الناجح ، ليس من المبالغة القول إن السكرتير الجيد هو أداة نمو الشركة بأكملها ، تلك الوظيفة هي الرابط الرئيسي بين الإدارة الممثلة في صاحب العمل أو الرئيس ، وبين العمل الفريق والموظفون الذين يعرفون الرؤى المتعلقة بثقافة الشركة واتجاهها المستقبلي ، هي وظيفة عامة موجودة في جميع المجالات تقريبًا بما في ذلك الاقتصادية والسياسية والهندسية والتجارية ، ولأهميتها يراجع الموقع المرجعي أهم صفات السكرتير الناجح. ما هي وظيفة وواجبات السكرتير؟ تتمثل المهام الرئيسية للسكرتير أو المساعد الإداري – كما يطلق عليها – في تسهيل الاتصالات داخل المكتب الإداري والتفاعلات الميدانية مع الموظفين والجمهور ، بالإضافة إلى جدولة الاجتماعات وتنظيم المهام وفقًا للأولويات وتقديم الدعم الشخصي للموظفين ، وكذلك الرد على المكالمات الهاتفية وإعادة توجيهها ، وبما أنها وظيفة تحتاج إلى مجموعة متنوعة من المهارات ، الشخصية والعملية على حد سواء ، يجب أن تكون السكرتيرة موظفة جديرة وذات خبرة واسعة في مجالها المهني.
6- التمتع بقدر كافي مِن الإتزان و هدوء الأعصاب و البعد كل البعد عن التوتر أو العصبية. 7- الولاء للمؤسسة أو الشركة. 8- التمتع بقدر كافي مِن المرونة في التعامل مع الأخرين. قد يهمك: تحويل المؤسسة الى شركة الشخص الواحد مهارات السكرتير الناجح… المهارات العملية إضافة إلى مهارات السكرتير الناجح الشخصية فإنه يوجد عدد مِن المهارات العملية مِن مهارات السكرتير الناجح لابد مِن التمتع بها و لعل أهم هذه المهارات: 1- إمتلاك عدد جيد مِن اللغات التي بإمكانها مُساعدتك في التعامل بشكل جيد مع مختلفة الشركات في العالم. 2- إمتلاك القابلية على التعامل مع كافة تطبيقات الحاسوب المتعلقة بتنظيم العمل و الوثائق و ما إلى ذلك. مهارات السكرتير الناجح ومهامه وما هي أنواع السكرتارية - هوامش. 3- التمتع بالمهارات العامة التي تُساعد على التعامل مع المراجعين و الموظفين و ضيوف المؤسسة بشكل جيد. 4- إمتلاك مؤهل علمي عالي في مجال عمل المؤسسة. 5- القدرة على أرشفة أي قدر مِن المعلومات و القدرة على الرجوع لها في أي و قت بسهولة و سرعة. 6- التمتع بمهارات التفاوض مع الأخرين و القابلية لتقبل الرأي الأخر. 7- التمتع بمهارات إعداد التقارير و القدرة على إعداد أي تقرير قد يطلبه المدير. 8- القدرة على تنفيذ إجرائات البريد الصادر و الوارد معرفة كيفية إدارة و تداول المراسلات الداخلية بين الإدارات في المنظمة.
الهدوء هو من أهم الصفات التي يجب أن يتصف بها. لابد أن يكون لديه ذاكرة قوية قادرة على حفظ المعلومات ، ومعرفة الأشياء المهمة كمن غير المهمة. الحوار معه يكون بناء يمكن له أن يساعدك على معرفة آفاق جديدة للعمل ، ويكون لديه القدرة على كسب معارف من خلال هذا الحوار. مهام السكرتارية التنفيذية بالاعمال الادارية | المرسال. أن يكون لديه من الخبرات ما يؤهله لهذا العمل. القدرة على التعامل مع أجهزة الحاسب الآلي ، والتمكن من جمع المعلومات من خلالها ، والتعامل مع جميع البرامج التي تعمل من خلال الحاسوب ، والقدرة على التنسيق من خلالها. كتابة التقرير بشكل متقن ، وبدون أي أخطاء. التعاون هو الروح التي يجب أن تسود في المؤسسة ، ولا يتحقق ذلك إلا من خلال تعاون المدير التنفيذي. تقصي المعلومات وتتبعها ، وخاصة التي يطلبها المدير منه. كتم أسرار العمل ، والمحافظة على سريته.
إدارة الوقت يتسلم السكرتير العديد من الأعمال المختلفة لعدد متنوع من المشاريع في وقت واحد ؛ فعليه تنظيم ، وترتيب وقته وإدارته ، وإنشاء جدول زمني ليستطيع إنجاز الأعمال المسندة إليه في الوقت المحدد دون تأخير أو تقصير منه. المعرفة بمجال تكنولوجيا المعلومات لابد من إلمام السكرتير الناجح بالتكنولوجيا الحديثة وتكنولوجيا المعلومات ؛ فتُعد من أهم مهام السكرتارية ، ومطلوب منه معرفة برامج مثل adobe ، وميكروسوفت أوفيس Microsoft office ، وتعلم مهارات الكتابة بشكل جيد مع التنسيق ، والعديد من البرامج الأخرى التي سوف تساعده في إنجاز أعماله اليومية بسهولة ويُسر. مهارات إدارة المشروع يستطيع السكرتير الناجح إدارة أي جزء في المشروع بمهارة فائقة ، وترتيب أولويات جميع الأجزاء الخاصة بالمشروع وتنسيقها. [1] توقع الاحتياجات السكرتير الناجح يمكنه توقع ما قد يحتاجه المستقبل ، وقد يساعد الانتباه ، والتركيز الجيد على البحث عن الطرق الصحيحة لتوقع الاحتياجات ، والطلبات من الآخرين ؛ فأنجح الإداريين يعملوا على مساعدة غيرهم ، عندما يحتاجون إلى ذلك. الاحتفاظ بالملاحظات التفصيلية يجب على السكرتير أن يحتفظ بكل الملاحظات التفصيلية عند إجراء مكالمة هاتفية ، أو داخل اجتماع ؛ فقد تساعده هذه الملاحظات في الرجوع إليها كمرجع.
التميز بالقدرة على التنظيم ؛ أيّ تحقيق التوازن بين مجموعة من المهام مثل الاجتماعات والفعاليات، وغيرها من الوظائف الأخرى التي تحتاج إلى ربطها بجدول زمنيّ محدّد. مهام السكرتارية يُطلب من السكرتيرة تطبيق العديد من المهام، التي تُعدّ في نطاق عملها السكرتارية، وهي: [٦] استلام وتصنيف البريد اليومي، وتسجيل صادره ووارده، ثمّ عرضه على الإدارة أو القسم الخاص فيه، والاحتفاظ بنسخة منه للرجوع إليها عند الحاجة. إعداد وكتابة التعليمات والقرارات وغيرها من الأمور الإداريّة، والتي تصدر بموجب توجيهات من الإدارة أو الأقسام الداخليّة والخارجيّة، ثمّ متابعة طريقة إرسالها سواءً أكانت بالبريد العادي، أم الإلكتروني، أم الفاكس، أم أي وسيلة اتصال أخرى. تقديم ملخّص للإدارة عن أخبار الصحف اليوميّة الورقيّة والإلكترونيّة، والحرص على الحصول على الأخبار الصحفيّة التي تتضمن أيّ معلومات تتعلّق بطبيعة عمل الشركة. تحديد وتسجيل وتبديل وإلغاء مواعيد الاجتماعات، أو الزيارات، أو المقابلات الخاصة في الإدارة، سواءً التي تتمُّ داخل مبنى الشركة مع الموظفين أو الأفراد من خارجها، أو الاجتماعات الخارجيّة مثل المؤتمرات. التعامل مع الاتصالات الهاتفيّة، وتحويلها إلى المدير أو الشخص المسؤول وفقاً للتعليمات المتّفق عليها مسبقاً، والحرص على إعداد دليل ودفتر عناوين يحتوي على مجموعة من المعلومات، حول أرقام هواتف المتّصلين الدائمين، وعناوينهم البريديّة الإلكترونيّة.
جعل المدير يراه يومياً أو في أقرب فرصة ممكنة. ترتيب البريد حسب الاختصاص في العمل. نسخ صور متعددة من البريد حسب الأهمية. توزيع بريد كل قسم بصورة سريعة. حفظ البريد المُوجه من أجل الحفظ. تسجيل المكالمات ، والبريد الصادر. حفظ صورة عن البريد الصادر. إرسال البريد الصادر. معالجة الاتصالات الهاتفية كتابة دليل كامل يتعلق بالأرقام المهمة. استقبال المكالمات في وقتاً سريع. معرفة المتصل ، والهدف من اتصاله. تحويل الاتصال إلى الجهة المُختصة. الاتصال بالمدير عند الحاجة في أسرع وقت. تسجيل المكالمات الهاتفية والهدف منها للمدير. إعداد المراسلات تحرير المادة المكتوبة. طبع المادة المُحررة. عمل تصدير المراسلات الصادرة. تصوير المستندات والأوراق المطلوبة. تصميم النماذج التي تساعد على سير العمل بدقة. تنظيم الاجتماعات حجز القاعات من أجل الاجتماعات. إرسال الدعوات للمشاركين في الاجتماع للعمل بموعده. ترتيب قاعة الاجتماع وفق رأي المدير. استقبال المُشاركين في الاجتماع. تدوين الملاحظات المهمة في الاجتماع. توزيع أوراق الاجتماع مطبوعة ومرتبة حسب كل قسم. تنظيم مواعيد المدير العام تسجيل بيانات الزوار. تقديم الأجندة على المدير.
[2] كيفية تطوير السكرتير يجب أن يمتلك السكرتير قابلية التطوير من مهاراته مع مرور الوقت والتكيف مع جميع الأوضاع داخل الشركة. إن السكرتير الذي يمتلك طموح كبيرة يفضل تحديث حياته المهنية كل عامين على الأقل مع زيادة المسؤوليات التي تقع على عاتقه، والعمل على تطوير أدائه، والقيام بحركات جانبية داخل المنظمة مع مراعاة الأمور الخارجية للشركة. [3] متطلبات السكرتير التنفيذي هناك بعض المتطلبات الواجب توافرها في السكرتارية التنفيذية وهي على النحو التالي: يجب أن يحصل على شهادة في إدارة الأعمال (مرغوب فيه). أن يمتلك الخبرة في دور الدعم التنفيذي لمدة لا تقل عن عامين الكفاءة البحثية المتطورة بصفة مستمرة. فهم شامل للمبادئ الكتابية والسكرتارية. معرفة قوية بقواعد البيانات وكذلك جميع أنظمة التتبع. الحصول على المهارات التنظيمية رائعة في مجال العمل والقيام بها على أكمل وجه. مهارات السكرتير التنفيذي هي القدرة على العمل تحت الضغط والوفاء بالمواعيد النهائية. مهارات تواصل كتابية وشفوية بشكل مميز للغاية. أن يكون بارع في Microsoft Office، وبرامج الاتصالات التجارية الحديثة يجب الأخذ في الاعتبار أنه مع زيادة حجم الشركة سوف يزداد معها الأعمال التي يقوم السكرتير لذلك يجب الحفاظ على الهدوء والتوازن وعامل التنظيم الذي يعتبر من أهم الأمور الواجب القيام بها، مع الاتصاف باللباقة في التحدث مع الآخرين.