وصفات 10 سبتمبر 2019 Hossam Eid | وقت القراءة: 6 دقائق المحتويات وقت الطبخ 15 دقيقة وقت التجهيز 61 الوقت الكلي 76 طريقة الطهي مقلي من المطبخ الغربي نوع الوصفة حلويات طريقة عمل الدونات الأصلية مقادير الدونات الأصلية 4 كوب دقيق 2 بيضة 1 كوب لبن 6 ملاعق سكر بيكنج باودر فانليا خميرة فورية ملح زيت سكر بودرة سعرات 904 دهون 26 بروتين 10 كربوهيدرات 102 طريقة تحضير بالخطوات خطوات عمل يخفق البيض مع السكر والزبدة ثم تضاف الفانليا والملح والدقيق بشكل تدريجى ، فى إناء منفصل تذوب الخميرة مع اللبن الدافئ والسكر وتوضع على العجينة وتترك لتختمر وتقلب مع العجينة حتى تصبح لينة. طريقة عمل الدونات الاصلية - طريقة. تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة كاملة بعد ذلك يتم تشكيلها على شكل دوائر مفرغة وتحمر فى الزيت ثم تزين بصوص الشكولاته والفارمسيه او سكر البودرة والقرفة. #نصائح لنجاح طريقة عمل الدونات: يفضل ان يكون البيض بنفس درجة حرارة الغرفة العادية حتى يخرج الدونات بشكل مميز كالذى يقدم فى المحلات المختلفة. يجب ان تكون الفانليا سائلة فى الدونات وذلك للحصول على قوام مميز فى الدونات. مراعاة نخل الدقيق قبل البدء فى وضعه مع العجينة للتأكد من خلوه من أى شوائب قد تفسد العجين.
نحضر وعاء كبير للعجن، ونقوم بنخل الطحين جيداً، ثم نضيف البيكنج بودر والملح والزبدة ونقلب جيداً. بعد ذلك نضيف خليط الخميرة إلى الطحين، ونستمر في التقليب حتى تتكون عجينة طرية. نترك العجينة تختمر لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم نقوم بفرده على سطح مستوي مرشوش بالطحين. نقطع العجينة بقطاعة الدونات، ثم نقوم بتسخين زيت غزير في مقلاة عميقة. نبدأ بقلي حلقات الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. نقوم بتحضر الصوص للتزين وذلك بخلط الزبدة والسكر والماء جيداً حتى تتجانس المكونات. طريقة عمل الدونات الهشة بالطريقة الأصلية | بيتى مملكتى. نغمس قطع الدونات في الخليط وهكذا تصبح الدونات جاهزة للتقديم. وفي النهاية نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الدونات الاصلية بكل سهولة وعمل الدونات بدون بيض وذلك عبر موقع ثقفني. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
راحة العجين بعد التخمير من أهم الخطوات في صناعة الدونات. أن يكون الزيت درجة حرارته ساخن أو منخفض ، وأن يكون غزير للتأكد من تمام التسوية. قطاعة العجين تغمس في الدقيق كل مرة حتى لا تلتصق بها الدونات. ضعي العجين في مكان بعيد عن الحرارة ، الحرارة المتصاعدة من البوتاجاز يمكن أن تتسبب في إفساد العجين الذي لم يتم تحميره بعد. بياض البيض مع النشا يمكن إعطاء وجه لامع مميز للدونات عن طريق عمل مزيج منهما باستخدام الفرشاة. جودة الدقيق و القيام بعملية النخل من الأمور التي تساعد على تحقيق أفضل نتيجة. طريقة عمل الدونات الاصلية وتجهيز الشوكولا الذائبة – مجلة انا حواء. [2] أخطاء في عمل الدونات عند عمل الدونات يجب الاحتراس من بعض الأخطاء التي يقع فيها صانع الدونات، وتفسد الحلوى بدون قصد ، أو تأتي بنتيجة غير المرغوب فيها ، لذا يجب الانتباه لتلك الأخطاء أثناء عملية التحضير والتسوية ومن تلك الأخطاء التي يقع فيها البعض عمل الدونات بحجم صغير لضمان تسوية العجين من الداخل، لأن الحجم الكبير قد يتسبب في عدم نضج العجين من الداخل. ارتفاع درجة الحرارة للزيت قد يسبب فساد الدونات، لذا يجب أن تكون درجة الحرارة متوسطة أو منخفضة. غزارة الزيت من الأمور الهامة جدا ، لإن قلة الزيت قد تعطي نتيجة غير متوقعة في عمل الدونات.
نفرد العجينة ونقطعها أقراص دائرية سميكة قليلاً ثم نقليها في زيت وفير على نار متوسطة حتى تنضج العجينة من الداخل قبل أن تكتسب اللون الذهبي المطلوب. نغمر قطع الدونات بالسكر وهي ساخنة ثم نفتحها فتحة صغيرة ونحشيها بالكريمة التي حضرناها عن طريق كيس الحلواني وبذلك تصبح الدونات جاهزة للتقديم.
نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل ورقية أو على ورق الزبدة. بعد ذلك نقوم بتزيين الدونات بأن نغمسها في جليز السكر أو جليز الشوكولاتة أو أي صوص حسب الرغبة. تزيين عجينة الدونات جليز السكر نأتي بكوب من السكر البودر ونضيف إليه 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل ونقلبهم إلى أن يمتزجوا ويصبح جليز ناعم خالي من أي تكتلات. جليز الشوكولاتة نأتي بقطع من الشوكولاتة ونضيف إليها بعض من كريمة الخفق السائلة ونسخنهم إلى ان يتحول إلى جليز شوكولاتة أو صوص شوكولاتة. نصائح لنجاح الدونات يجب أن تكون العجينة طرية وناعمة وملساء لا تكون جافة. الزيت الذى سوف نسوى فيه الدونات يجب أن يسخن إلى درجة حرارة متوسطة ويسخن جيدًا. يجب أن نترك العجينة لكى تختمر جيدًا حتى يتضاعف حجمها. عند تشكيل كرات الدونات يجب أن لا نفرد قطعة الدونات لسمك صغير بل نجعله كبير نوعًا ما تقريبا لسمك 1 ونصف سنتيمتر. لا تُترك الدونات في الزيت لفترة طويلة عندما يتحول إلى اللون الذهبي نخرجها مباشرة.
عن وضع البيض يفضل إختباره فى إناء منفصل عن إناء العجن وذلك حتى لا تكون البيضة فاسدة وتعمل على إفساد العجين بشكل كلى. تسخين الفرن فى حالة القيام بتحضير الدونات المخبوز لان هذه الخطوة تساعد على خروج الدونات بشكل مميز وتعمل على نجاح العجينة. وضع ذرة ملح فى الدقيق أثناء العجن يساعد على التخلص من كل فقاعات الهواء التى تكون به والتى تتسبب فى تلف العجينة فى بعض الأحيان. تكفي لـ 4 أفراد التكلفة بسيطة الصعوبة سهل المكونات 10
(HBO ماكس) لعبة العروش تم إحضار الكون الرائع لأغنية النار والجليد ، كتب جورج آر مارتن ، إلى التلفزيون من قبل ديفيد بينوف ودي بي فايس. على مدار ثمانية مواسم، تنقسم المؤامرة إلى وجهات نظر مختلفة للشخصيات، وتقع في مواقع بعيدة عن بعضها البعض في قارتي Westeros و Essos. أهم المنازل النبيلة في هذه الرحلة لاكتشاف من سيأخذ العرش هي عائلات Tagaryen و Lannister و Stark و Baratheon و Tyrell وغيرها. الولايات المتحدة: فيلم "ذي سيكرتس أوف دامبلدور" الأكثر مشاهدة آخر أسبوع | ثقافة وفنون | عرب 48. إميليا كلارك، كيت هارينغتون، صوفي تيرنر، مايسي ويليامز، بيتر دينكلاج، لينا هيدي، نيكولاي كوستروالدو، إسحاق هيمبستيد رايت، جون برادلي ويست، ريتشارد مادن، ألفي ألين، إيان غلين، جيسون موموا والمزيد من النجوم ذات الشهرة العالمية يشكلون طاقم ضخم. "Game of Thrones", basada en las novelas de George R. R. Martin, se emitió por ocho temporadas. (HBO Max) الدشيلو أصبحت المحققة كاتارزينا زاويجا ( كاتارزينا واجدة) أرملة وتتلقى قضية امرأة مقتولة عثر على جثتها في نهر أودر في بولندا. وبهذه الطريقة، سيقوم بإجراء تحقيق لمعرفة من هو القاتل وسيتم توضيح صورة هذه الجريمة الرهيبة من خلال أدلة جديدة مثل، على سبيل المثال، الكشف عن أن الضحية أنجبت قبل وفاته بوقت قصير.
الممثل البريطاني إيدي ريدماين في نيويورك (رويترز) أمريكا (أ ف ب) سحر الجزء الجديد من "Fantastic Beasts" جعله يتصدر شباك التذاكر في أمريكا الفيلم مشتق من أجواء عالم سلسلة هاري بوتر. رغم نجاح الفيلم إلا أنه "يستحيل" أن يحقق نجاح مماثل لهاري بوتر. كان للجزء الجديد من سلسلة أفلام Fantastic Beasts فعل السحر في دور السينما الأمريكية الشمالية فور بدء عروضه. إذ ما لبث أن تصدر ترتيب شباك التذاكر بعد عطلة الأسبوع، وفق ما أظهرته أرقام شركة "إكزبيتر ريليشنز" المتخصصة. خمسة ألقاب HBO Max التي كانت الأكثر مشاهدة في الأسبوع - Infobae. وأشارت هذه التقديرات إلى أن إيرادات عروض الأيام الثلاثة الأولى في الولايات المتحدة وكندا لهذا لجزء الجديد من السلسلة المشتقة من أجواء عالم سلسلة هاري بوتر، بلغت 43 مليون دولار. صورة إشهارية للفيلم في نيويورك (غيتي) ورغم احتلال "فانتاستيك بيتس: ذي سيكرتس أوف دامبلدور" المرتبة الأولى، فإن الفيلم الذي يتناول المواجهة بين ألبوس دمبلدور (جود لو) والشرير غيلرت غريندلوالد حقق الإيرادات الأدنى مقارنة بما سبق أن حققته الأفلام 10 الأخرى المستمدة من مناخات روايات الكاتبة جيكي رولينغ في الأسبوع الأول لعرضها. ورأى ديفيد أ. غروس من شركة "فرانشايز إنترتاينمنت ريسرتش" "استحالة" توصل "فانتاستيك بيتس" إلى نجاح مماثل لذلك الذي حققته أفلام "هاري بوتر".
ويضم التجمع أكثر من 300 ممثلة مع كتاب ومخرجين للمساعدة في مكافحة التحرش الجنسي، والعمل على أن يكون حضور منسقي الحميمية إلزاميا في مواقع التصوير عندما يتضمن الانتاج تصوير لقطات حميمة. لكن جنيفر سميث تضيف أن رفع المعايير في صناعة الأفلام والمسلسلات "والاهتمام الذي رأيناه يعطيني الأمل في أن هناك إمكانية في أن يصبح هذا الدور (منسق الرفاهية) متاحا في كل موقع تصوير، لكن الطريق لا يزال طويلا". ويتفق ثيو باروكلاو، منتج فيلم "سكرابر" المدعوم من قبل معهد الفيلم البريطاني، مع وجهة نظر جنيفر سميث، وقد أيدها قائلا إن العمل مع لونغلي في مواقع التصوير "أثبت وجود اختلاف كبير". فيلم هاري بوتر الجزء الثاني مترجم بالعربية. ويوضح قائلا "لقد أنعم الله علينا بطاقم عمل رائع، ولكن حتى في هذه الحالة على كل عمل سينمائي أن يكون مكانا شاملا وآمنا لتبدع بمهنتك". ويضيف إن "وجود مات لونغلي في الموقع كشخص يدرك كافة أفراد الطاقم أن بإمكانهم طلب مساعدته، والتحدث إليه بشكل سري، وحل المشاكل معه، أحدث فرقا كبيرا بالنسبة لي كمنتج". أما جنيفر سميث فتقول إن قضية هارفي واينستين كانت "المحفز الذي دفعنا إلى تهيئة الأجواء في الصناعة والتوصل إلى مجموعة محددة وواضحة من المبادئ والتوجيهات".