لمعَ في المملكة العربية السعودية كوكبة من أمهر الجراحين في مجال جراحة السمنة والتجميل، وكان لمدينة جدة نصيباً كبيراً في هذا التطور العظيم، إذ برزت العديد من جراحات السمنة مثل تكميم المعدة وجراحة المناظير في مدينة جدة، ومن أبرز أطباء جراحة السمنة دكتور رعد فايز استشاري الجراحة العامة وجراحة السمنة والمناظير وتكميم المعدة. تميز دكتور رعد فايز ببراعته وتحقيق أفضل النتائج في مجال جراحة السمنة، وكسب ثقة العديد من المرضى في مختلف مدن المملكة ويمتلك الدكتور رعد فايز خبرة تصل إلى (18) عاماً في مجال الجراحة وأكثر من (10) أعوامٍ في مجال جراحات السمنة خاصةً. انضم الدكتور رعد فايز استشاري جراحة السمنة والمناظير إلى عدد كبير من مستشفيات المملكة العربية السعودية ودولة كندا تتعلق أغلبها بمجال جراحة السمنة، كما انضم مؤخراً إلى مركز أوليفيا الطبي الذي افتتح في (1) فبراير 2018 بمدينة جدة، ويشمل الكثير من التخصصات الطبية مثل طب الفم والأسنان والجلدية والليزر وجراحة التجميل والعلاج الطبيعي والتغذية العلاجية. شهادات دكتور رعد فايز حاصل على بكالوريوس الطب. حاصل على الزمالة الكندية في جراحة السمنة والمناظير.
10-25-2015, 10:06 AM # 1 عضو جديد آخـر مواضيعي تجربتي مع (الدكتور رعد فايز) بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة. سأحاول وضع تجربتي و عمليتي هنا مع الدكتور الرائع و الخلوق د. رعد فايز. اولا معلومات عني و عن العملية: نوع العملية: تكميم. العمر: 34 سنة. تاريخ العملية: 15/08/2015 وزني قبل العملية: 146. 5 كيلو وزني الأن:117. 5 كيلو الحمدلله (25/10/2015 شهرين و عشرة أيام تقريبا) قولو ماشاء الله تبارك الله مكان أجراء العملية: جدة -مستشفى جدة الوطني. في البداية كنت رافض رفض شديد لأي تدخل جراحي لإنقاص الوزن مع العلم اني مليان من يوم ولادتي. طبعا كغيري من اصحاب الوزن الزائد جربت كل انواع الرجيم و الحمية و كنت انزل من 10 الى 20 كل كم محاولة ولكن كنت أرجعها مع زيادة في اقل من 6 أشهر. و استمر الوضع اكثر من 20 سنة في محاولاتي لانقاص وزني. كانت حجتي لرفض العمليات انها جديدة و أن كل الذين اجرو العملة لم يصلوا لعمر كبير و انها سوف تضرهم في الكبر. طبعا كنت أجهل تماما ماهي العملية و كيف طريقتها و كنت اتجنب حتى مجرد النقاش في هذا الموضوع. حتى وصلت الى هذا الوزن (146. 5 كيلو) كان الوضع جدا متعب في نومي و لبسي و مشيي حتى لعبي مع اطفالي كان جدا صعب Cant See Images كنت انظر حولي ولا أجد اشخاص في أعمار كبيرة ووزنهم زائد و أن اصحاب الوزن الزائد يموتون في اعمار صغيرة - طبعا الأعمار بيدالله ولكن السمنة سبب كبير لكثير من الوفيات- لذلك اتخذ قرار و قرار سريع لتغير الوضع.
طبعا بدأت ابحث و أثقف نفسي عن عمليات السمنة و أجمع أكبر قدر من المعلومات عن العمليات. أستعنت بتجارب الأشخاص في المنتديات العربية و الأجنبية و درست جميع السلبيات و الايجابيات للعملية. حتى أني عملت لستة لبعض الاسئلة لستشارة الدكتور عنها. و طبعا بحثت عن جميع الدكاترة و خلفياتهم عن العملية في المملكة و تحديداً في جدة. شدني جدا الدكتور رعد مع العلم ان التجارب معه المكتوبة مع الناس جدا قليلة. ولكن الذي شدني له انه متخصص في مجال جراحة السمنة و كانت كل دراستة و خبرتة في هذا المجال. ليس كباقي الدكاترة كانو جراحين ثم حولو لجراحة السمنة (طبعا هذا ليس تنقيص او عيب فيهم بل بالعكس فمن 90% ألى 95% من دكاترتنا جيدين بشهادة الكل). طبعا بعد الإستخارة ذهبت للدكتور رعد الذي كان بشوش و وسيع الصدر. اعطاني جميع المعلومات عن العملية و جميع السلبيات و الايجابيات. و بعد الاستخارة ثم الاستخارة ثم الاستخارة حددنا موعد العملية و قالي الدكتور لازم اعمل رجيم لمدة اسبوعين على الأقل قبل العملية لتسهيل العملية علية و تخفيف الشحم المتراكم حول المعدة و الكبد. و الحمد لله نزلت تقريباً 6 كيلو قبل العملية و ذلك ساعد كثير في العملية و لله الحمد.
اضف عملك لدليل الاردن ميزات الاشتراك المجاني - شعار الشركة - العنوان و بيانات الاتصال - صور او بروشورات ٢ - احداثيات العنوان - رابط دعائ لموقعك الالكتروني - تفاصيل النشاط التجاري ميزات الاشتراك المدفوع - كل ما سبق بالاضافة الى - لغاية ١٠ صور او بروشورات - فلم دعائي قصير - لون مميز لسجلك - تنسيق و تجميل البروفايل - رصيد كلمات دعائية بقيمة 10 دنانير مجانا - فقط 18 دينار سنويا للمدفوع
ذات يوم، يقول الشوابكة، أن الفايز تمكن ونتيجة لتدخلات فورية وعملية ناجحة من انقاذ عقيد يعمل حاليا في القوات المسلحة تعرض لتوقف مفاجئ في القلب اثناء عمله ليصل قسم جراحة القلب في حالة وفاة سريرية حتى كتبت له النجاة على يدي الفايز. «عالج الفايز قلوب المرضى ونسي قلبه ليسقط شهيد الواجب»، يقول مدير مستشفى الملكة علياء العسكري العميد الطبيب إبراهيم الخصاونة الذي عمل معه لأكثر من 25 عاما كطبيب تخدير في عمليات القلب المفتوح التي أجراها. الراي - خالد خواجا
نسكب الخليط الناعم من السبع بهارات داخل وعاء مناسب محكم الإغلاق للحفاظ عليه وعلى رائحته حتى نستخدمه كلما احتجنا إليه. طريقة استخدام السبع بهارات فى صنع الأرز البخاري مكونات الأرز المبخر كيلو من اللحم. كيلو من الأرز ألبسمتي المغسول والمنقوع. بصلة مفرومة. 3 فصوص ثوم مقطع. ½ كيلو طماطم مفرومة أو مبشورة. 2 بصلة متوسطة. زيت ذرة. ملعقة ونصف من السبع بهارات. 2 عود قرفة صغيرة. ملح حسب الرغبة. ملعقة من معجون الطماطم. 3 من الجزر الكبير المبشور. ورق لورأ. 2 ليمونة مجففة. ملعقة من الزبدة. مقدار من اللوز المقلي للتزيين. خطوات تحضير الأرز المبخر نبدأ بغسل اللحم جيداً ثم نصفيه من الماء. طريقة تحضير السبع بهارات | المرسال. نضع قليل من الزيت داخل وعاء مناسب على النار حتى يسخن ثم نقطع البصل إلي شرائح ونضيفه إليه ونقليه جيداً نضيف ورق اللورا وأعواد القرفة إلى البصل ونقلبهم ثم نضع قطع اللحم ونقليها جيداً حتى يتم تشويحها. نضيف كمية من الماء الساخن إلى اللحم بحيث يغطي سطح اللحم بالكامل ويغطي الوعاء ونتركه على النار حتى يغلي ثم م نهدى النار ونترك اللحم حتى تمام النضج. عند التأكد من نضج قطع اللحم نضيف إليها الملح ونتركها دقيقتين تغلى ثم نبدأ بتصفية اللحم ونشله من الوعاء.
نحضر وعاء مناسب ونضع به ملعقتين من زيت الذرة ثم نضع عليه كمية البصلة المفرومة والثوم المقطع والجزر المبشور ونقلب الجميع جيداً. نضيف كمية الأرز ونقلب الجميع جيداً ثم نضيف الليمون المجفف والسبع بهارات ونقلب لمدة دقيقتين. إضافة الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم إلى الأرز وتقلب الجميع. يتم إضافة اللحم والمرقة إلى الأرز وتقليب الجميع وتذوق الطعم لإضافة الملح عند الرغبة ثم النفطي الوعاء ونتركه على النار. عندما يبدأ فى الغليان نهدى النار ونترك الأرز البخاري ينضج. مكونات البهارات السبعة والذئب. نضع الزبدة على وجه الأرز بعد نضجه ثم يوضع فى طبق التقديم المناسب ونرش عليها كمية من اللوز المقلي للتزيين ويصبح جاهزاً كوجبة كاملة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
البابريكا. الكزبرة. جوزة الطيب. القرفة. الهيل. الكمون. القرنفل. وهذه البهارات السبعة ليست ثابتة فقد تختلف من بلد لآخر ومن منطقة لأخرى، ويستخدم بكثرة في بلاد الشام (سوريا وفلسطين ولبنان والأردن)، كما أنه قد يوجد في بعض الأسواق الخارجية عبر المنطقة والعالم العربي، وتستخدم لتتبيل أغلب المأكولات لإكسابها طعمًا لذيذًا كالأرز والكسكس والدجاج واللحوم والأسماك والحساء. ولهذه البهارات العديد من الفوائد، حيث لها خواص مضادة للالتهابات وتقلل من الإصابة بالسرطانات، كما تعمل كمضادات أكسدة وتنشط الجهاز المناعي وتحسن الجهاز الهضمي لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن، وأيضًا البهارات الحارة تنشط عملية الاستقلاب. أكمل القراءة التوابل السبعة أو ما يُعرف في بلادنا العربية بالسبع بهارات وهي مزيجٌ من سبعة بهاراتٍ مُختلفةٍ بحسب المناطق فهناك أنواعٌ عديدةٌ منها: البهارات العربيّة والتي تضمًّ مقادير متساويةً منها وهي: الفُلفل الأسود المطحون. الفُلفل الحلو. مكونات البهارات السبعة ماي سيما. أما البهارات اللبنانية تتكون من: الفُلفل الأسود المطحون. البهارات المطحونة. جوزة الطيب المبشورة. الزنجبيل. والبهاراتُ المغربيّة التي تحوي على: الفلفل الأسود.
10- أخرجي الكفتة من الصينية وصفيها على طبق التقديم.
توضع قطع الدجاج في التتبيلة وتترك ربع ساعة. يخلط الدقيق والنشا ويوضع فيه الدجاج. يسخن الزيت و نقلي الدجاج حتي يصبح لونهم ذهبي. في مقلاة يتم وضع معلقة زيت ويوضع الزنجبيل والثوم حتي يصبح لونهم ذهبي فاتح. يوضع البصل والفلفل الاخضر عليهم ويقلب جيدًا. مكونات البهارات السبعة الحلقة. يوضع شرائح الانانس وعصير الاناناس وبعد دقيقة يوضع الكاتشب و رشة الملح و الخل و الصويا و الماء. عند بدأ غليانهم توضع الفراخ وتقلب جيدًا وتقدم بالهناء و الشفاء. كفتة خضار بالسبع بهارات ½ كيلو لحم مفروم ، بصلة متوسطة الحجم ، حبة واحدة فلفل أخضر ، ¼ معلقة صغيرة بهارات مشويات ¼ معلقة ملح ، رشة فلفل ، رشة بابريكا ، رشة السبع بهارات ، عودين خضرة. يفرم اللحم مع الخضار جيدًا ثم تضاف التوابل وتخلط جيدًا. يبدأ تصبيعها و رصها في صينية. توضع في الفرن حتي تنضج. تقدم بالهناء و الشفاء. [1] [2]