وضع خليط البصل في المقلاة وتركه ليغلي ثمّ إضافة معجون الطماطم، والطماطم المفروم، والطماطم المقطع، واللوز والتقليب لتغلي الصلصة ثمّ إضافة قطع الدجاج، وتغطية المقلاة وترك الدجاج يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج تماماً. سكب الدجاج في طبق التقديم وتوزيع البصل المقلي، والكزبرة. أفخاد الدجاج المغطاة بالعسل في الفرن 15 دقيقة شخص العسل. صلصة فول الصويا. زيت الزيتون. فص من الثوم مفروم. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. قطعتان من فخد الدجاج مع الجلد. ملعقة واحدة مذهلة.. لفك الفراخ المجمدة وتحويلها فراخ طازجة فى 3 دقائق بنفس الطعم حتى لو مجمدة من سنة.. لازم تجربيها - تريند الساعة. الفلفل الأسود، والملح-حسب الرغبة-. تسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. وضع كلٍ من: صلصة الفول صويا، زيت الزيتون، الثوم، الزنجبيل، والعسل في كيس تخزين بلاستيكي كبير وقفل الكيس ثمّ رجه قليلاً حتى اختلاط المكوّنات. إضافة الفلفل الأسود، والملح، وأفخاد الدجاج إلى خليط الكيس ورج الكيس جيداً حتى تغطية قطع الدجاج جيداً بخليط التتبيلة. سكب أفخاد الدجاج مع الصلصة في طبق صالح للفرن ومناسب الحجم ثمّ إدخاله إلى الفرن المسخّن وخبز الدجاج لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الدجاج وتحميره. إخراج أفخاد الدجاج المحمّرة من الفرن وتقديمها مباشرة مع البطاطا المقلية، والمخللات.
الزبادي. كوب ونصف من الحمص المسلوق. الزنجبيل المفروم. حبتان إلى ثلاث حبات كبيرات من الطماطم المفرومة. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ثلاثة إلى أربعة فصوص من الثوم الشرائح. بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح طولية. السمنة أو الزيت. البصل المجفف. الشطة المجروشة. ملعقتان صغيرتان من البابريكا (فلفل حلو). أربع ملاعق صغيرة من البهار الكاري. أربع قطع من افخاذ الدجاج المقطع إلى أنصاف دون جلد. للتقديم: الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقه عمل مندي دجاج بالفرن. الأرز المشخول. وضع الكاري والكمون والملح والبصل والفلفل والكركم والبابريكا والشطة والكزبرة في طبق، وتقليب المكونات معاً. تقسيم الخليط إلى جزئين. وضع جزء في كيس ثّم إضافة نصف كمية الروب وتقليبها للحصول على خليط سميك القوام. وضع أفخاذ الدجاج ونقعها لعدة ساعات. إحضار جهاز الطهي البطيء. تسخين المقلاة، وإضافة الزيت، وإبعاد التتبيلة عن الدجاج، وتشويح الدجاج على جميع الأطراف ثمّ رفعها، ووضعها في الجهاز. إضافة الفلفل والبصل والثوم والزنجبيل، وتقليب المكونات معاً إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي الغامق. إضافة الكمية المتبيقة من الروب والطماطم والمعجون والكمية المتبقية من البهار والمرقة والحمص، وتقليب المكونات، ووضعها فوق الدجاج.
مصدر الخبر: الامارات نيوز الأخبار الإمارات قبل 8 ساعة و 33 دقيقة 51
فتح الفرن، ووضع شرائح الفليفلة الخضراء على وجه الصينية، ورفعها لتكون قريبة من الشواية، ثمّ تركها لمدة عشر دقائق، ومن ثمّ تقديمها ساخنة. صينية الدجاج والخضار بالفرن عشرون دقيقة ستون دقيقة أربعة أشخاص دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء. حبتان من البطاطس، والباذنجان. حبة من الجزر، والفليفله الخضراء، والبصل. خمسة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من الكتشاب. حبة من عصير الليمون والبشر. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من البابريكا، وبهار الدجاج. طريقه عمل دجاج بالفرن. ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الجاف. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تقطيع الخضار إلى حلقات. قلي البطاطس، والباذنجان نصف قلية. تحضير خليط التتبيل: خلط كلٍّ من برش وعصير الليمون، والكاتشاب، والثوم، وصلصة الطماطم، والملح، وكلّ البهارات. فرد كلٍّ من البصل، والجزر، والفليفلة في صينية الفرن، ومن ثمّ وضع البطاطس. تتبيل الدجاج بالخليط، ومن ثمّ وضعه فوق البطاطس. وضع الباذنجان بين قطع الدجاج. وضعه في الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية، إلى أن ينضج الدجاج، ويتمّ تحميره، وفي أثناء ذلك مسح سطح الدجاج بفرشاة من المرقه بالصينية، ومن ثمّ تقديمها ساخنة.
قد تكون مساحات العمل المشتركة ثقافة وافدة على عالمنا العربي اذ لم نعتد العمل مع "غرباء" ليسوا شركاء أو زملاء أو حتى أصدقاء في مكان واحد. لكن يبدو أن الحاجة لهكذا مساحات حقيقية، اذ رصدنا حوالي 16 مساحة عمل مشتركة في المنطقة العربية العام الماضي، ظهرت كبديل مناسب لمن يبحث عن مكان غير تقليدي، أقل كلفة، وأكثر انفتاحاً على بيئة ريادة الأعمال الحاضنة. "كلاود سبيسز" تفتتح أول مساحات عمل مشتركة في أبوظبي. ومع تزايد هذه المساحات ونموها وتوسّعها، أردنا الوقوف على التجارب العملية والخروج بنقاط محددة يجب مراعاتها لمن يريد بدء مشروع مماثل يمكن أن ينجح وكيف يختار موقع مساحة العمل والتقسيم الداخلي للمكان، وكيفية تسويق المكان ولأي جمهور، وكيف يمكن أن يحقق أرباحاً. لذلك تحدثنا مع ثلاثة من أصحاب مساحات العمل المشترك في مصر بدأوا العمل على مساحاتهم في 2012 هم محمد ناجي (23 عاماً)، المدير الإداري لـ"المقر" Al-Maqarr ، ومازن حلمي (27 عاماً)، المؤسس والمدير الإداري لـ"ذا ديستريكت" The District ، وأنس عماد (27 عاماً)، شريك مؤسس في "قفير لابز" Qafeer Labs. اتفق رواد الأعمال الثلاث على أن كلمة السر في نجاح أي مساحة عمل مشترك هي بناء المجتمع أو الـcommunity الذي يساهم في التعارف والتشبيك وبناء شراكات ومشاريع ومبادرات جديدة، ولهذا فإنهم يحرصون على التعرف الى كل من ينتسب الى مساحة العمل ومجال عمله تحديدا لإضفاء جو من الصداقة والود على العلاقة التي تربطهما وتقديم المساعدة والدعم كلما سمحت الفرصة.
لكن أكثر ما يجعل مساحات العمل المشتركة تلك عملًا رابحًا وسريع النمو في الوقت الحالي، ليس فقط الأفراد الذين يبحثون عن مكان هادئ ومميز لتنفيذ المهام المطلوبة منهم، ولكن أيضًا الشركات التي تبحث عن تجنب أعباء امتلاك الأصول العقارية وإدارتها. نجم ساطع في سماء جديدة - يقوم مفهوم مساحة العمل المشتركة على توفير مناخ ملائم للعمل (سواء للأفراد أو الشركات)، وتتسم هذه المساحة بالهدوء والراحة وتوفر بعض الأدوات المساعدة، مثل المكاتب وخدمة الإنترنت وغيرها، وعادة ما تستهدف العاملين في قطاعات التقنية والمحاسبة والمتطوعين. - أهمية مساحات العمل المشتركة بالنسبة للشركات لا تُستمد من عدم رغبتها في امتلاك أصول عقارية فحسب، فقد تختار مساحة مشتركة كمكتب تابع لها في مدينة ما أو مركز للاجتماعات ولقاء العملاء وتوفير الوقت عليهم. مساحات العمل المشتركة في السعودية. - يمكن القول إن النجم الساطع في سماء هذا المجال الآن هو شركة "وي ورك" الأمريكية، التي تستهدف توفير المساحات لشركات التكنولوجيا الناشئة (عادة لا تملك التمويل الكافي لامتلاك مقر وتجهيزه) ورواد الأعمال، والموظفين الذين يعملون لحسابهم الخاص. - تأسست "وي ورك" عام 2010، واتخذت من مدينة نيويورك مقرًا لها، واستطاعت خلال 9 سنوات جذب أعين المستثمرين المغامرين إليها بشدة، حتى تضخمت قيمتها بمقدار عشرات المليارات من الدولارات، إلى جانب إدارتها مكاتب عمل مشتركة بمساحة مئات الآلاف من الأمتار المربعة.
ازدهرت أنشطة الورك سبيس فى مصر خلال الأعوام الأخير فى ظل الظروف الاقتصادية التى تمر بها مصر والتى دفعت الحكومة إلى تقليص ما توفره من وظائف للمواطنين، كما أدت إجراءات الإصلاح الاقتصادى إلى تراجع القوة الشرائية لدى المستهلكين وبالتالى انكمشت أنشطة القطاع الخاص وبالتالى وظائفه، خاصة تلك الوظائف التى تتناسب مع خريجى الجامعات، وكل هذا دفع الشباب إلى الاعتماد على نفسه أكثر واكتساب الجرأة على تنفيذ المشاريع الصغيرة الخاصة. ووصل عدد المشروعات الصغيرة التى تم تمويلها خلال الآونة الأخيرة بمصر إلى 2. 1 مليون مشروع بقيمة 6. 1 مليار جنيه حتى ديسمير الماضى، أغلبها خاصة بأفراد، وفقا لتصريحات عبدالحميد محمد، ممثل وزارة الاستثمار فى اجتماع لجنة الشئون الاقتصادية بمجلس النواب. "منشآت" تُشارك في المؤتمر الأوروبي لمساحات العمل المشتركة. وتوفر «الوورك سبيس» لرواد الأعمال مقار يمكنهم من خلالها البدء فورا فى تقديم خدماتهم للسوق وأحيانا دون حتى الحاجة لاستصدار تراخيص النشاط فى ظل تخصص بعض مساحات العمل المشتركة فى نشاط معين كالتسويق أو الآى تى أو التجارة وغيرها، كما تدعم تلك المقار رجل الأعمال الفرد أو الفريق الصغير من الموظفين بجميع الخدمات اللازمة لتأدية عملهم. إسلام منتصر مالك ومدير مشروع «وورك يارد» فى المعادى قال لـ«الشروق» إنه أسس مشروعه عام 2017 برأسمال 250 الف جنيه ورخصه تجاريا ويقدم خدماته لرواد الأعمال من أصحاب أفكار الشركات الصغيرة.
- تحظى الشركات ورواد الأعمال الذين يتعاونون مع "وي وورك" بتأثير اقتصادي بالغ حول العالم، وسجلت الشركات الصغيرة والمتوسطة في قائمتها، نموًا سنويًا قدره 18% مقارنة بالمتوسط العالمي البالغ 1. 7%، والآن تقدم الشركة خدماتها لنحو 5 ملايين شخص. - تعمل "وي وورك" في أكثر 20 دولة ولديها ما يزيد على 250 موقعًا، بإجمالي مساحات مكتبية مشتركة تتجاوز 1. 3 مليون متر مربع، وتُعد لندن ثاني أكبر سوق للشركة بعد نيويورك، كما أصبحت أكبر شاغل للمكاتب في المدينة بعد الحكومة البريطانية. - خلال الثلاثة أرباع الأولى من عام 2018، سجلت الشركة صافي خسارة قدرها 1. مساحات العمل المشتركة منشآت. 22 مليار دولار، وإيرادات بقيمة 1. 25 مليار دولار، وتٌقدر قيمتها السوقية بنحو 47 مليار دولار، ومن أكبر داعميها اليابانية "سوفت بنك".
«عدد المشروعات الصغيرة فى مصر يصل إلى ما يقرب 2. 5 مليون مشروع وهذا يعنى أن فكرة تأسيس مشروع خاص لخدمة المشاريع الأخرى فكرة مفيدة وستزدهر يوما بعد يوم»، قال منصر. مساحات العمل المشتركة جدة. وأوضح أنه يوفر خدمة المكتب الخاص للشخص مقابل 2800 جنيه شهريا، اما مكتب فريق العمل المكون من 4 أشخاص فيتكلف 3800 شهريا، وفريق عمل من 6 أفراد (مكتب أو مكتبين) يتراوح بين 4800 و5500 جنيه شهريا بحسب عدد المكاتب داخل الغرفة. «لا نصنف عملاءنا.. لكننا مثلا لا نقدم خدماتنا للطلاب الذين يستهدفون موقعا للمذاكرة معا.. لكن لو جاء نفس الطلاب لتنفيذ فكرة يمكن أن تتطور إلى بيزنس فى المسقبل فسيكونون بالطبع فى دائرة استهدافنا»، قال منتصر مشيرا إلى أن مشروعه يخدم أى رائد أعمال أيا كان حجم مشروعه أو الطور الذى يمر به وأيا كانت وظيفته الرسمية أو مرحلته العمرية. وبحسب منتصر، يكون الانتفاع بجميع الغرف لمدة 8 ساعات يوميا بحد أقصى، حتى يتاح تأجيرها فى نفس اليوم لعميل آخر، أما الغرفة المحجوزة فتظل مغلقة فى حال عدم تواجد صاحبها، وأوضح:«يجب أن تقع الثمانى ساعات داخل إطار مواعيد عمل والتى تبدأ يوميا ما عدا الجمعة من التاسعة صباحا وتنتهى فى التاسعة مساء».