طريقة عمل المرقوق وتحضيره في البداية نقوم بعجن المرقوق، حيث نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود في وعاء العجن، ثم نبدأ في إضافة الماء إليهم بالتدريج. نبدأ في العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ثم نغطي وعاء العجينة ونتركها جانبًا لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد مرور نصف ساعة نقوم بفرد العجينة باستخدام جهاز المكرونة، ثم نقطعها على هيئة مكعبات متساوية في الحجم. نترك العجين جانبًا، ثم نضع مقلاة على النار بها الزيت والبصل المبشور. نقلب البصل داخل المقلاة إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه ورق الغار والفلفل الأخضر الحار والقرفة، ثم نقلب المكونات مع بعضها عدة مرات. نضيف بعد ذلك اللحم ونضيف إليها الفلفل الأسود والملح والكزبرة والكمون والملح، ثم نقلب المكونات مع بعضها إلى أن يتغير لون اللحم. بعد أن يتغير لون مكعبات اللحم نضيف الكاتشب وصلصة الطماطم إلى جانب مكعبات الطماطم. نضيف إلى الوعاء السابق 3 أكواب من الماء، ثم نغطي الوعاء ونتركه على النار إلى أن تنضج قطع اللحم. بمجرد أن ينضج اللحم نضيف إليه الخضار السابق "مكعبات الجزر والكوسا والبطاطس والباذنجان والقرع"، ثم نضيف باقي كمية الماء. نضيف بعد ذلك رشة من الفلفل الأسود والبهارات إلى جانب الملح، ثم نترك الوعاء على النار إلى أن تنضج قطع الخضار.
07-09-2012, 04:28 PM # 1 مشرفة عامة طريقة عمل المرقوق باللحم والخضروات لحم الغنم اللذيذ مع الخضروات الطازجة البطاطس, والكوسة بالاضافة الى الباذنجان والطماطم, لتحضير طبق المرقوق الشهى المقادير كيلو لحم غنم قطع صغيرة دقيق أسمر للعجينة نصف كيلو بطاطس قطع مكعبة نصف كيلو كوسة قطع مكعبة نصف كيلو بادنجان قطع مكعبة نصف كيلو طماطم قطع متوسطة ربع كيلو فلفل بارد قطع صغيرة ربع كيلو بصل قطع صغيرة زنجبيل وثوم حسب الرغبة بهارت وملح زيت طبخ الطريقة يسخن الزيت ويوضع البصل ويترك حتى يذبل. توضع قطع اللحم وتقلب بالزيت لمدة 10 دقائق توضع عليه البهارت وقطع الزنجبيل والثوم وتقلب يوضع الماء الساخن ويقلب معه اللحم ثم يترك حتى يصل للغليان ويوضع مع مرقته الملح ثم توضع الخضار عدا الطماطم وتترك حتى تطبخ نسبيا. تفرد خمس قطع من العجين فردا رقيقا وتكون سعت دائرته بسعة فتحة القدر المطبوخ فيه اللحم والخضار. تؤخذ رقائق العجينة واحدة تلو الأخرى حيث توضع الأولى على الإدام ولا تقلب أو تقطع بل يغطى القدر بغطائه ويترك ثواني ثم يفتح فيلاحظ أن رقيقة العجين قد انتفخت فتقطع بلطف ثم قلبتين مع الإدام ثم يفعل مع الأربع رقائق الأخرى مثل الأولى ثم تضاف الطماطم على الوجه ثم تقلب قلبتين ثم يقدم وبألف عافية 07-09-2012, 04:33 PM # 2 v. i. p مرقوق يشهي يسلموووو اختي على هذه الوصفة دمتي بود 08-09-2012, 08:28 PM # 3 ملكي كل الشكر لكـِ ولهذا الموضوع الجميل وتقبلي ودي واحترامي
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من القرفة العيدان. ملعقة كبيرة من حبات الهيل. ملعقة كبيرة من حبات القرنفل. ملعقة كبيرة من حبات الفلفل الأسود. أربع حبات من الليمون المجفف. علبة من رب البندورة. ملعقة كبيرة من الملح. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. حبتان من الفلفل الأحمر الحار. نصف كيلو من القرع الأصفر المقطع لقطعٍ صغيرةٍ. ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء المقطعة. أربع حبات من الكوسا المقطعة لقطع كبيرة. طريقة التحضير نعجن كوبين من الطحين الأسمر بإضافة القليل من الماء تدريجيًأ حتى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ، ثم نقسمها لكراتٍ متوسطةٍ متساوية وندهن الكرات ببعض الزيت ونغطيها بغلافٍ بلاستيكيٍ ونتركها فيها مكانٍ دافئٍ لترتاح. نضع قدرًا كبيرًأ على نارٍ متوسطةٍ ونضيف السمنة والبصل ونقلبه إلى أن يذبل البصل ثم نضيف البهارات الحب الكامل ونضع قطع اللحم ونحركه إلى أن يتغير لونه ثم نضيف البهارات المطحونة والطماطم المقطعة ونترك الخليط على النار حتى تنضج وتذوب الطماطم. نضيف رب البندورة ولترين من الماء الساخن واللومي والفلفل ونترك اللحم ليُطهى نصف إستواء. نضع الملح والخضار المقطعة؛ الكوسا والقرع والكوسا ونترك الخليط لمدة خمس عشرة دقيقة على النار.
عجينة المرقوق بالدجاج والخضار كيلو ونصف من الدجاج الطازج. طماطم. حبّة من البصل. باذنجان. كوسا. جزر. حبّتان من البطاطا. بهارات مشكلة. حبّتان من الليمون الأسود. رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من الملح. ملعقتان من معجون الطماطم. ثلاثة كاسات من الماء. كمية قليلة من الزيت. مكونات العجين ستة أكواب من الدقيق. ماء لعجن الدقيق. أربعة ملاعق صغيرة من السمن. يوضع الدقيق بإناء وينخل ثم يضاف إليه الملح، وتصنع حفرة بالدقيق ويضاف السمن بها. يضاف الماء بشكل تدريجي، وتعجن المكونات إلى أن تصبح العجينة متماسكة تمامًا. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، وترق وتمد على شكل دائرة وترش بالدقيق. يوضع السمن على العجينة، وتضغط وتقلب باليد. توضع كرات العجينة بصينية، وتغطى بمنخل وتوضع بالشمس لمدة ساعتين لتجف. يغسل الدجاج جيدًا، ويترك بالعظم والجلد. تغسل الخضراوات جيدًا، وتقطع قطع صغيرة الحجم. يوضع البصل بإناء على النار ويضاف الزيت ويترك حتى يذبل، ويميل إلى اللون الذهبي ويقلب باستمرار. تضاف كافة البهارات والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم، وتقلب جيدًا. يترك الإناء على النار لمدة ربع ساعة. توضع أربع أكواب من الماء. يترك على النار حتى استواء الخضار والدجاج جيدًا.
مطعم فخار السمك - YouTube
لو سمحتوا ممكن المساعدة وين القى مطعم للسمك المشوي او المأكولات البحرية ؟ في العين المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيون اليتم الشوكة الذهبية للسمج مطعم اليحر وراء الاتصالات الجديمة وفي مطعم يديد وحلو اكلة وزحمة علية مدفون شي نسيت اسمة عدال سناء سابقا
متبل بسعر 17 ريال سعودي. حمص بسعر 10 ريال سعودي. سمبوسة بسعر 12 ريال سعودي. كبة عربي بسعر 18 ريال سعودي. سمك بسعر 25 ريال سعودي. دجاج بسعر 25 ريال سعودي. رول جبنة بسعر 16 ريال سعودي. ربيان بسعر 32 ريال سعودي. ربيان تمبورة مقلي بسعر 35 ريال سعودي. بطاطس مقلية بسعر 8 ريال سعودي. ركن الشوربه شوربة كريمة دجاج بسعر 17 ريال سعودي. شوربة استاكوزا بسعر 19 ريال سعودي. شوربة توم يوم بسعر 17 ريال سعودي. شوربة سمكتي بسعر 17 ريال سعودي. شوربة بحريات بسعر 17 ريال سعودي. ركن السلطات سلطة سلطعون بسعر 15 ريال سعودي. سلطة جرجير بسعر 11 ريال سعودي. سلطة خضراء بسعر 12 ريال سعودي. مطعم فخار السمك في القطيف كوارث. سلطة سيزر دجاج بسعر 15 ريال سعودي. ركن الخبز خبز بالجبنة بسعر 4 ريال سعودي. سوفليه بسعر 15 ريال سعودي. خبز نان بسعر 1 ريال سعودي. خبز بالثوم بسعر 4 ريال سعودي. ركن المشروبات بيل بيل PilPil بسعر 40 ريال سعودي. ليمون بالنعناع بسعر 10 ريال سعودي. عصير مانجو بسعر 10 ريال سعودي. عصير برتقال بسعر 10 ريال سعودي. لاجوى بسعر 12 ريال سعودي. لاكونت بسعر 12 ريال سعودي. عصير سعودي بسعر 10 ريال سعودي. كوكتيل طبقات بسعر 16 ريال سعودي. سانتمينت بسعر 14 ريال سعودي.
طاجن كوفتة جمبري بصوص الطماطم بسعر 60 جنيه مصري. طاجن جمبري مكرونه فرن بالكريمه بسعر 50 جنيه مصري. طاجن جمبري اسكندراني بسعر 70 جنيه مصري. ركن طواجن البطارخ والكاليماري طاجن كاليماري مكرونه فرن صوص احمر بسعر 50 جنيه مصري. طاجن كاليماري بالزبده والليمون بسعر 80 جنيه مصري. طاجن كاليماري اسكندراني بسعر 80 جنيه مصري. طاجن كاليماري بالريد تشيلي صوص بسعر 80 جنيه مصري. طاجن بطارخ اسكندراني بسعر 75 جنيه مصري. طاجن بطارخ بالزبده بسعر 75 جنيه مصري. ركن الاطباق الرئيسية جمبري بروفيشنال بسعر 66 جنيه مصري. كاليماري مقلي بسعر 80 جنيه مصري. جمبري مقلي بسعر 70 جنيه مصري. فتة جمبري بسعر 50 جنيه مصري. كاليماري فاهيتا بسعر 80 جنيه مصري. مطعم فخار السمك لعلاج سرطان الدم. رقائق سي فود بسعر 30 جنيه مصري. كفتة جمبري مقلية بسعر 50 جنيه مصري. كبيبة سي فود بسعر 31 جنيه مصري. بورما سي فود بسعر 32 جنيه مصري. ركن السلطة والمقبلات سلطة بطاطس، سلطة ثوميه بسعر 11 جنيه مصري. سلطة طحينه، متبل بسعر 10 جنيه مصري. سلطة باذنجان مقلي، باذنجان مخلل بسعر 11 جنيه مصري. سلطة جرجير، بنجر بسعر 10 جنيه مصري. سلطة بلدي بسعر 10 جنيه مصري. مخلل بسعر 11 جنيه مصري. ركن الشوربه شوربة جمبري بسعر 30 جنيه مصري.
شوربة سي فود مخليه بسعر 40 جنيه مصري. ركن الاطباق الجانبيه أرز سمك ب الجمبري بسعر 35 جنيه مصري. أرز سمك ساده بسعر 13 جنيه مصري. أرز ابيض بسعر 12 جنيه مصري. بطاطس مقليه بسعر 13 جنيه مصري. ركن وجبات الاطفال فيش آند شيبس بسعر 40 جنيه مصري. مكرونه صوص احمر بسعر 30 جنيه مصري. كفتة جمبري بسعر 40 جنيه مصري. الفروع وارقام الهاتف الخاصه بمطعم حلقة السمك فروع القاهرة فرع مصر الجديدة:58 شارع الثورة. رقم الهاتف: 0222900110 - 0222901616. فرع القاهرة الجديدة. فرع مدينة نصر. فرع 6 اكتوبر. فرع الزمالك: نايل سيتي، شارع سراي الجزيره. رقم الهاتف:0227353110 - 0227353122. مطعم فخار السمك - YouTube. فرع الرحاب. الإسكندرية: منطقة جليم. البحر الأحمر: الغردقة. الساحل الشمالي:مارينا.
مساحة إعلانية مساحة إعلانية الأقسام الرئيسية متوسط تقييم الزائرين للمطعم 0 0 من 5 نجوم (أساس التقييم هو 0 نجمة من 5 نجوم) ممتاز 0% جيد جداً 0% متوسط 0% عادي 0% سيئ 0% ضع تقييمك هنا
منيو مطاعم المملكة. شاورما – بروستد – زنجر – بيتزا. شاورما الدجاج مكعبات بطاطس طازجة مخلل صوص تومكزبر سعر ساندوتش شطشويش بـ 22 ريال صلصة التومنار شاورما الدجاج الهلابينو. مطعم يوز يل بالك سمك مطعم صيد السمك على البحر مباشرة اسمه صيادين ال100 سنة اصحابه عنجد صيادين وعندهم السمك طازج موقع رائع تشوف هبوط الطيارات منه افطار لا ينصح به الدجاج عادي يعني سمك بس. في جهه ما فيها جمر ومستوي نص إستواء ويخليه فوق جمر لسا يولع فيه نار. غزة – شارع عبد القادر الحسيني – بجانب أطباء بلا. واخماد نار حصلت بسبب ماس كهربائي. 6384 likes 32 talking about this 8 were here. 3 أكواب أي ما يعادل 750 غ من الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة. 41290 likes 624 talking about this 225 were here. النصائح 1 سيد صالح قبل 3 أعوام. 966509444532 لذيذ و خدمه ممتازه وسريعه وجودة عاليه طلبت صاروخ شاورما ب ٩ ريال كان ممتاز. تعرف على منيو شاورمر بالاسعار والتفاصيل. 12 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 28 مطعم في مدينتي. مطعم نار ع نار – شارع المورد باتجاه الصريح – مقابل صالة السفير – اربد. ونشكر الله لعدم حدوث أي إصابات. مقرمش ومتبل.. خلطة السمك المقلي مثل مطاعم الفايف ستارز بأسرار أشهر الشيفات - ثقفني. مطعم حار نار Amman Jordan.