طريقة عمل البيتزا بالفراخ: في وعاء نخلط الخميرة بالماء والملح، نسكب الطحين عليها ونغطيها ونتركها تنقع لمدة ساعة. نضع الزيت على النار في مقلاة ونحمص البصل ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى تنضج ثم نحضر صلصة البيتزا. نرش قطعة من العجين على سطح الطحين ونضع ملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا على العجينة ونمدها فوقها نضيف قطع الدجاج المشوي إلى عجينة البيتزا نضيف شرائح الفلفل الرقيقة والطماطم والزيتون، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة على عجينة البيتزا يُرش جبنة الموزاريلا والجبن التركي على الوجه، ويُخبز لمدة 15 دقيقة. في ختام مقالتنا التي تتحدث عن طريقة عمل عجينة البيتزا، نتمنى أن يكون مقالنا قد نال إعجابكم.
للحصول على قشرة بيتزا رفيعة، تُقسم العجينة إلى نصفين. طريقة عمل البيتزا الإيطالي: مكونات عجينة البيتزا الإيطالي: 3 كوبان الطحين 1/2 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة خميرة 1ملعقة بيكنج بودر 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالي: اخلطي الماء والملح والسكر والخميرة والزيت معًا لمدة 5 دقائق، ثم اخلطي الدقيق مع مسحوق الثوم ومسحوق الحليب والبيكنج باودر في وعاء آخر. نضيف خليط الماء والخميرة لخليط الطحين، ثم نعجن هذه المكونات مع بعضها باليد أو بآلة لمدة ربع ساعة حتى تحصلي على عجينة سميكة وناعمة، ثم نرش ملعقة من زيت الزيتون ونغطي القدر تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة. طريقة عمل البيتزا هت: مكونات صوص البيتزا هت: ثمار الطماطم 1/2 عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1/4 ملعقة صغيرة ريحان 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة ملح طريقة عمل صلصلة البيتزا هت: نسحق الطماطم في الخلاط ونسكبها في وعاء ونضعها على النار ونضيف جميع البهارات من قبل ثم نضيف عصير الليمون ثم تغلي على نار خفيفة لمدة ربع ساعة ثم نطفئ النار ونتركها قليلاً دعها تبرد.
طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن الزبادي 1- تُمزج مكونات عجينة البيتزا: يُمزج الدقيق لجميع الأغراض واللبن اليوناني وملح البحر الناعم ومسحوق الخبز وأي توابل أو أعشاب مجففة (في حالة الاستخدام) وزيت الزيتون البكر الممتاز في وعاء خلط كبير. اخلطيهم بملعقة حتى يتجانس العجين حتى يتفتت. استخدمي يديك لمزج فتات العجين في شكل كرة. 2- رشي سطح العمل بالدقيق برفق ، ثم اقلبي كرة العجين على السطح واعجني لمدة دقيقة. 3- إذا كان العجين لزجًا جدًا ، ضعي ملعقة صغيرة من الدقيق في كل مرة حتى لا يلتصق بيديك عند التراجع. إذا كانت العجينة جافة جدًا ، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء واستمري في العجن. 4- دحرجي العجين على شكل كرة واقسميه إلى قسمين متساويين إذا كنت ترغبين في عمل بيتزا فردية أو اتركيها كاملة. افردي كرة العجين إذا كنت تفضلين قشرة بيتزا ناعمة وطرية أكثر ، فلا تفردي عجينة البيتزا باللبن الزبادي بشكل رقيق جدًا. وصفة 4: عجينة العشر دقائق بالحليب السائل المكونات (380 جم) دقيق أو طحين خبز لجميع الأغراض 1 ملعقة صغيرة سكر 1½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة نصف كوب (180 مل) ماء دافئ (حوالي 110 درجة فهرنهايت) 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز طريقة التحضير 1- في وعاء الخلاط الخاص بك ، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
لماذا يمكنك استخدام الحليب: أنا أستخدم الحليب في عجينة البيتزا الخاصة بي لجعل القشرة أكثر نعومة و طراوة. ستحتاجين إلى تسخين الحليب إلى حوالي 43-46 درجة مئوية. لا تقومي بتسخينه أكثر من49 درجة أو قد تخاطرين بقتل خميرة. وصفة 1: طريقة عجينة البيتزا بالحليب سوف تمنحك عجينة البيتزا بالحليب منزلية الصنع هذه قشرة لطيفة وسميكة. ضعي هذه العجينة مع بعض صلصة البيتزا محلية الصنع و ستتحصلين على بيتزا مدهشة و لذيذة فهي عبارة عن عجينة بيتزا سريعة أساسية رائعة لاستخدامها مع جميع انواع البيتزا. مع طريقة صلصة بيتزا جاهزه ستمنحك ذوق الطماطم الطبيعي. طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 0 دقيقة التقديم: 4 حصص الكلمات المفتاحية: عجينة البيتزا عجينة البيتزا بالحليب، البيتزا الهشة التصنيف: بيتزا الكاتب: مطبخك المطبخ: ايطالي عندما يتعلق الأمر بطريقة عمل عجينة البيتزا ، فإن المكونات أساسية جدًا: الدقيق والملح والخميرة والماء والزيت والسكر. أستخدمي الحليب بدلاً من الماء مما يجعل العجين أكثر نعومة قليلاً. المقادير: 2 1/4 أكواب من الدقيق 1 ملعقة طعام سكر 1 1/2 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 3/4 كوب دافئ جدا 43-46 درجة مئوية حليب 1 ملعقة طعام زيت زيتون طريقة التحضير: يُمزج في وعاء الخلاط الطحين والسكر والملح والخميرة.
- ثم خذي ربع كمية اللحمة وضعيها جانباً. - لتزيين طبق المخشي. تحشى حبات الكوسا بخليط اللحم حتى عنقها وتصف في طبق جانبي. - لطبخ اللبن ضعي اللبن والنشا وبياض البيضة والملح في قدر عميق واخفقيها جميعًا بالمضرب اليدوي. - ثم ضعي عليها الماء وضعي الخليط على النار استمري بتحريك اللبن حتى يبدأ بالغليان. - ثم ضعي حبات الكوسا بهدوء في اللبن واتركيها في اللبن المغلي بدون تحريك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. - في طبق صغير اخلطي الثوم مع النعنع المجفف ثم اضيفيه الى اللبن واتركيه يغلي 5 دقائق أخرى. - اسكبي مخشي الكوسا في أطباق التقديم، وزينيها باللحمة المفرومة المتبقية والصنوبر المقلي،قدميها مع الأرز بالشعيرية، وصحتين وعافية.
يدعم تعدد الطبقات وترتيبها من اعلي للأسفل وهي تعتبر من اهم صفات البرامج الاحترافية. يدعم الكتابة بجميع اللغات من ضمنها اللغة العربية بالإضافة إلي مجموعة كبيرة من الخطوط. يمكن من خلاله استيراد وتصدير الصور بالصيغة المناسبة للمستخدم. يحتوي على عدد ضخم من الفلاتر الاحترافية التي يمكنك استخدامها في أعمالك وتصميماتك. يدعم تحرير جميع الامتدادات المختلفة للصور بالإضافة إلي مجموعة كبيرة من أدوات التعديل التي يمكنك استخدامها. البرنامج مجاني ومفتوح المصدر. طريقة استخدام برنامج Inkscape برغم سهولة البرنامج مقارنة بالبرامج الأخري إلا انه يحتاج منك الاطلاع على بعض الدروس التعليمية قبل البدء في استخدامه وذلك حتي تستطيع استخدامه بكل سهوله ،وفي هذا الشأن وفرنا لك عزيزي القاري كتاب تعليمي باللغة العربية (تجد الرابط في اسفل المقال) للكاتب احمد شريف يشرح به جميع أدوات واستخدامات برنامج Inkscape وذلك حتي تستطيع البد في تعديل صورك بطريقة احترافية. تستطيع أيضاً عزيزي القارئ مشاهدة عشرات مقاطع الفيديو باللغة العربية الموجودة على موقع اليوتيوب حيث يتوفر الكثير منها والتي تشرح لك بشكل عملي طريقة استخدام البرنامج ،أيضاً يمكنك بعد تحميل برنامج انكسكيب للكمبيوتر أن تزور موقع والذي تتوفر عليه مجموعة كبيرة من الدروس التعليمية للبرنامج ولكن باللغة الانجليزية.
يمكنك الآن أن تقوم بتصميم شعار أو إعلان غير متأثراً بمقدار التصغير أو التكبير ويبقي محتفظا بكافة وأدق التفاصيل حتى إذا جعلت حجمه يزيد عن ال 7 كم من خلال تحميل برنامج إنكسكيب، فهو الأفضل بالتأكيد فمحرر الصور يقوم بتكبير الصورة المحددة نقطية ولكنها تفقد دقتها عند الوصول بها لدرجة محددة من التكبير وهذا يرجع لنوع التصميم الذي يتم استخدامه مع تواجد الرسومات المتجهة أصبح بإمكانك حل لتلك المشكلة. تحميل برنامج inkscape الأصلي بالتأكيد ظهرت العديد من البرامج التجارية في هذا المجال المتجهة والحرة تعمل على إنتاج تلك الرسومات ومن أشهرها" ادوبي الستريتور وكورل درو "ولكن برنامج إنكسكيب أصبح هو الأقوى والأشهر منذ أن تم انطلاقه حتى الآن في هذا المجال، ويمكنك بكل سهول تحميل برنامج inkscape الأصلي بخطوات بسيطة للاستمتاع بكافة مزاياه الرائعة. ما هو برنامج إنكسكيب برنامج إنكسكيب هو برنامج حر الرسم متجهي ويتمثل في Xara Corel Draw، Adobe Illustrator وكذلك Freehand والأصل بالبرامج هو الاستناد على "Scalable Vector Graphics " أو الاختصار " SVG " بشكل أساسي. وهذا الاستناد يأتي على أسس ومعايير W3C وهذه اختصارا لجملة" Scalable Vector Graphics " وهذا منذ سنة 1999 م وبرنامج إنكسكيب يعتمد بشكل كامل على اللغة " XML " في عملية القيام بتوصيف الرسومات المتجهة ثنائية الأبعاد والتي تتضمن الخطوط والألوان والنقاط الإحداثيات والمنحنيات بطريقة نصية ومن الممكن القيام بتحريكها باستعمال أي محرر نصوص عادية.
اضغط على "send message" وسيتم توجيهك إلى صندوق الوارد الخاص بك قم الآن بإنشاء رسالة تطلب منه تمكين ميزة التنزيل.