صحافة الجديد - قبل 6 ساعة و 20 دقيقة | 30 قراءة - الأكثر زيارة
يعد الأرز المكسيكي من ألذ وأطعم الأكلات والذى يفضله العديد من الناس ويتناوله بدون وجبه بجانبة نظرًا لمذاقه اللذيذ والفريد. ويعتبر المطعم المكسيكي من أشهر المطابخ في العالم، ويتميز بالبهارات الحارة، ومن أشهر الأطباق لدى هذا المطبخ هو الأرز المكسيكي بالدجاج ، والذي يعتبر من الأطباق الرئيسية في بعض المطاعم المشهورة ويحبه الكثير من الأشخاص، ولهذا تريد كل ربة منزل أن تنفذ هذا الطبق في المنزل لتنال إعجاب أسرتها ويعتبر تغيير علي سفرتك الرمضانية. لذلك سنعرض لكم طريقة عمل « الأرز المكسيكي » بالدجاج الكيجن علي سفرتك الرمضانية: المكونات: - دجاج كيجن - ٢ كوب أرز بسمتي - ٢ بصلة مفرومة - كوب بصل أخضر شرائح - ٦ فص ثوم مفروم - كوب كزبرة مفرومة - ١ فلفل رومي مكعبات - ٢ فلفل ألوان مكعبات - كوب فاصوليا حمراء - كوب ذرة حلوة - ٤ كوب مرقة دجاج - ربع كوب صوص باربيكيو - ربع كوب صوص حار - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة كزبرة جافة - ٢ ملعقة صغيرة بابريكا - ملعقة صغيرة ثوم بودر - ملعقة صغيرة بصل بودر - ملح وفلفل أسود - زيت نباتي - كوب جبنة شيدر حمراء مبشورة - كوب جبنة شيدر صفراء مبشورة طريقة التحضير: - تخلط كل التوابل معا وتترك جانبا.
شراء أو تجهيز بعض أنواع المقبلات أو المخللات المميزة مثل الخيار المخلل والزيتون وعروق الكرنب واللفت وغيرها.. تتبيل بعض أنواع اللحوم والدجاج والأسماك بالتتبيلات المجهزة من الخل والليمون والتوابل والزبادي وغيرها.. تدميس كميات كبيرة من الفول تكفي لسحور كافة أيام الشهر الفضيل. سلق وتجهيز كميات من الكرنب أو ورق العنب حتى يسهل حشوها ولفها بشكل سريع أثناء الشهر الكريم. تشويح كميات وفيرة من البصل وتعبئتها في عدد من أكياس الثلاجة للاحتفاظ بها على النحو السليم.
المهمُّ أتتْ بالورق، وأتتْ بأمِّها تُعاتبني أنني كيف أفتح هذا الموضوع مرَّة أخرى، وبعدَها قالت: إنها كان مكتوبًا كتابها قبلَ الدخول بسَنة، وهذا لم أعرف به، وأعرف أنَّ الفرَح وكتْب الكتاب كان شهرين فقط، والورق خائفة من أن تبعثه لي، فأرتني إياه على كاميرا الإنترنت، وطبعًا لم أرَ شيئًا نهائيًّا، وقلت لها: ابعثيه (إسكنر)؛ لكي أعرِف أنَّكم صادقون؛ لأنك كسرتِ الثقةَ التي أعطيتها لكِ. المهم: فتحت (الكام) بالإنترنت أيضًا، وتحرِّك الورق وتريني صورةً لفرحِها إلى كانتْ تقول لي: لا يُوجد أيُّ شيء إطلاقًا في نفسي عن زَواجي الأوَّل، وانهارتْ وأغلقت الخطَّ، وأنا أريد أن أطلِّقها، ولا أدري ماذا أعمل معهم؟ ما هؤلاء الناس؟! هل اطلب الطلاق من زوجتي. أمها - منها لله - تُقويها عليَّ، وتعمل مشاكل مع أهلي أيضًا. أرشدوني؛ فأنا في حَيرة كبيرة، هل أسأل عن زوجِها القديم، وأعرِف ماذا حدث، وتفاصيل الطلاق؛ لكي أرتاحَ، وإذا رأيتُ كذبًا منها في أسباب الطلاق، هل أطلِّقها بسببِ كذبِها؟ الجواب: الأخ الكريم، حيَّاك الله. لن أستطيعَ أن أبدأ بما بدأتَ أو أنهيتَ به رسالتكِ، ولكن في الحقيقة أودُّ - ولعله رغمًا عنِّي - أن أبدأ بعبارة وردتْ في منتصف رسالتِك استوقفتني وشدَّتني وأذهلتني!
مشاكل الازواج انا متزوج منذ 8 سنوات، ولدي بنتين وولد رائعين. المشكلة تبدأ بأنني تزوجت زوجتي زواج تقليدي من خلال المعارف، وكنت مؤمن بأن الحب يأتي بعد الزواج، ولكن للأسف لم يأتي حتى الآن. في بداية زواجي كانت زوجتي مختلفة كلياً عني، وحاولت ارضائها بكل الطرق من أجل تصبح سعيدة وخاصة انها كانت مدللة جداً في بيت اهلها ودلوعة ابوها، ولم تكن تحاول ان تصبح ست بيت، لان كل شيء كان متوفر لها في البيت وهي لا تعرف ان تطبخ ولا تعمل شي. طلقت زوجتي بعد زواجي عليها السلام. وبعد سنة اكتشفت انه هناك فوارق بيينا في التفكير، رغم انها محترمة وتحافظ على الصلوات وبدأت افكر في الطلاق لكن حملت بتلك السنة بطفلى الاول، وقلت بعد الطفل الاول هتتغير الامور لما اتحس بالامومة، لكن جاء الطفل واصبح عندها اكتئاب ما بعد الولادة ووقفت بجانبها ولم اشعرها بأن اي هناك اي شيء بيننا على أمل ان تتغير للأفضل وتحاول ان تتقرب مني. المشكلة انه بعد سنتين من الزواج بدأت اصاب بالبرود نحوها وماتت كل المشاعر التي كنت اكن لها، لكن هي بدأت تتغير وتحاول ارضائي، لكن ضلت هناك مسافات كبيرة بيننا في مستوى التفكير، فعند حدوث اي مشكلة نبدأ بالتناحر وهي لا تستطيع ان تتحمل غضبي ولو لوقت بسيط، رغم اني بطبعي هادئ ولا احب المشاكل لكن في بعض اوقات ضغط العمل والحياة تزداد الضغوط وينفجر الانسان.
فاذهبْ لأهل زوجتك، وراجع زوجتك، ولتبدأ معها صفحةً جديدةً، ولتَعترفا بمنطق الواقع، وهو أنَّ كلاًّ منَّا عنده خير وشر، والعاقلُ مَنْ وازَن بين هذا وذاك في تعامُله مع الآخر، واجعلاَ الحوارَ الهادئ وسيلةً فعَّالةً بينكما، ولا بأس من الاستعانة ببعض العقلاء؛ ليجلسَ معكما، وينظر في تلك المشاكل لتجنُّب تَكْرارها في المستقبل؛ { وَإِنْ خِفْتُمْ شِقَاقَ بَيْنِهِمَا فَابْعَثُوا حَكَمًا مِنْ أَهْلِهِ وَحَكَمًا مِنْ أَهْلِهَا إِنْ يُرِيدَا إِصْلَاحًا يُوَفِّقِ اللَّهُ بَيْنَهُمَا إِنَّ اللَّهَ كَانَ عَلِيمًا خَبِيرًا} [النساء: 35]. وفقكما الله لكل خيرٍ، وجَمَع بينكما على خيرٍ. 8 1 75, 292
نحب أن نؤكد لك أن كرامة المؤمن في طاعته لله تعالى، ولو رجعت إليها فهذا أولى وأحرى، وأيضا نتمنى أن يكون في الذي حصل درس لها، فإن الطلاق نوع من التأديب، ونتمنى أن تكون قد استفادت من الدرس العنيف الذي عرفته، وعرفت مقدارك بهذا الفراق، وهذه المدة التي ابتعدت عنك. نؤكد أن كرامة الرجل والإنسان في أن يحافظ على عرضه وبيته وزوجه، وعودتك هي معروف تؤجر عليه، وأنت لا ترجع مباشرة وإنما حاول التعرف على مزيد من الأمور، ويمكن لأخواتك أو أخواتها أو إخوانك أو إخوانها أن يكون لهم دور في حل هذه المشاكل. نسأل الله تعالى أن يعينك على الخير، ونسأل الله لكما التوفيق والسداد.
السؤال: بسم الله، والصلاة والسلام على خيرِ خلْق الله، نبيِّنا محمَّد - صلَّى الله عليه وسلَّم. أنا شابٌّ متعلِّم ومسافر، تعرَّفت على فتاة في نفس عمري عن طريقِ الإنترنت، وهي من نفس مَدينتي، وحكتْ لي قصَّتها، وهي أنها تزوَّجت مِن قبل وعاشت شهرين وانفصلتْ بسبب أنَّ زوجَها يتَعاطَى المخدِّرات، وأهل زوجها مثله، ولم تكُن تعرف عنهم شيئًا؛ لأنها كانت صغيرة، ووالدها كان مريضًا جدًّا، ويريد أن يَفرح بابنته. وأنا صدَّقتها ونزلت إجازة، سألت أهلي قالوا لي: أنت سألت عنها؟ قلت لهم: طبعًا، وأنا لم أسأل عن الموضوع؛ لأني صدقتُها لأبعدِ الحدود، ودُموعها التي كانت تنهمر عندما أفتح معها هذا الموضوع، وأستفسر عن أي شيء.