في سبتمبر 9, 2021 التأمين الصحي الفلسطيني غزة – مصدر الإخبارية أعلنت وزارتا الصحة والعمل في قطاع غزة، اليوم الخميس، عن قرار إعفاء الفئات المتضررة من جائحة كورونا والعدوان الإسرائيلي من رسوم التأمين الصحي بدءاً من الأول من الشهر الجاري وحتى 6 أشهر. إدارة التأمين في المستشفيات – e3arabi – إي عربي. وقالت الوزارتان في بيان لهما صباح اليوم وصل " مصدر الإخبارية " نسخة عنه، انه تم التوافق مع لجنة العمل الحكومي، على إعفاء المتضررين من رسوم التأمين الصحي؛ وفقاً لنتائج مجموعة من اللقاءات والاجتماعات التنسيقة التي تؤكد على دعم صمود الفئات المتضررة من جائحة كورونا والعدوان الإسرائيلي على غزة. وأضافت أن هذا الأجراء يأتي في إطار الجهود المستمرة في مواجهة جائحة كورونا والتخفيف من الانعكاسات التي خلفته الجائحة على أهالي قطاع غزة، وأضرار العدوان الإسرائيلي على غزة على مختلف الفئات المجتمعية خاصة فئة العمال وأصحاب المشاريع والحرف. وأشارت إلى أن العمل بالقرار وفق المحددات حيث يتم إعفاء المتضررين العمال من رسوم التأمين لمدة 6 شهور، ابتداءً من الأول من شهر سبتمبر الجاري كما ويستفيد من المشروع ما يزيد عن 90 ألف مواطن، بتكلفه تقدر ب 27 مليون شيكل، مضيفة اضافة أنه سيتم تجميد أي مستحقات سابقه على المواطنين المستهدفين هذه الفترة.
وتابعت أن الحملة تشمل إجراء الفحوصات الطبية الشاملة لجميع الفئات العمرية من منتفعي التأمين الصحي الشامل ببورسعيد، والذين مر عليهم عام من الفحص الطبي الشامل الدوري الأخير، وذلك داخل مراكز ووحدات طب الأسرة التابعة للهيئة بالمحافظة والمسجل عليها منتفعي التأمين الصحي الشامل من أبناء بورسعيد، والبالغ عددها 34 مركز ووحدة طب أسرة حتى الآن. واستكملت أنه يتم إجراء الفحوصات الطبية الشاملة للمنتفعين ضمن حملة (انزل واطمن)، داخل عيادات مخصصة للفحص الشامل بمراكز ووحدات طب الأسرة التابعة للهيئة ببورسعيد، من الثامنة صباحًا وحتى الثامنة مساءً، إضافة إلى تقديم التوعية التثقيفية والصحية اللازمة لكيفية الوقاية من الإصابة بالأمراض خاصة المزمنة منها أو عوامل الخطورة المؤدية إليها، وأهمية الفحص الطبي الشامل للكشف المبكر عن الأمراض والوقاية منها. وأكدت أنه يقوم بإجراء الفحوصات الطبية الشاملة لمنتفعي التأمين الصحي الشامل ضمن حملة ( انزل واطمن)، فريق طبي مدرب ومؤهل على أعلى مستوى، مؤكدة الالتزام بكافة الإجراءات الاحترازية والتدابير الوقائية للوقاية من كورونا أثناء عمل الحملة للحفاظ على الصحة العامة للأفراد سواء من الأطقم الطبية والإدارية المشاركين بالحملة أو المترددين من منتفعي التأمين الصحي الشامل على الحملة، وكذلك الحفاظ على بيئة المنشآت الصحية خالية من عدوى الفيروس.
بعد تخمر العجينة نقوم بإضافة نص كوب زيت وكوب دقيق ونبدأ بالعجن ونضيف القليل من الدقيق عند الحاجة للحصول على عجينة لينة سهلة الفرد. نقوم بفرد العجينة على هيئة شكل مستطيل وندهن العجينة بالزبد ثم نضيف القرفة والمكسرات. المحمصة والسكر البني الناعم ونقوم بلفه مثل السوسرول ونقص العجينة حلقات وتترك تتخمر لمدة خمس دقائق. نضعها في الفرن على درجة حرارة عالية ثم نقوم بتزيينها بالكراميل أو الشيكولاته حسب الرغبة ولذوق بالهنا والشفا.
نقوم بخلط جميع المكونات السابقة الدقيق والزيت والسكر والزبادي والملح ونعجنهم جيدا وترك العجينة تتخمر لمدة نص ساعة. بعد ان تخمرت العجينة تقطع كور صغيرة وتفرد وتدهن بالزبد نضع خليط الكاكاو والسكر البني ممكن نضع المكسرات او الشيكولاته وتلف وتقطع وتصف في صينية الفرن وتخبز حتى النضج. وبعد النضج تزيين بصوص الحليب المكثف. طريقة عمل السينابون الهشه مثل المحلات: وهناك طريقة أخرى وهذه الطريقة أحلى وأهش وهي باستخدام عجينة عشر دقائق لان سينابون يطلع ابيض ومنفوش وهش مثل القطن ويشبه سينابون الموجود في المحلات. 2 ملعقة سكر رشة ملح كوب ماء دافئ ملعقة ونص صغيرة من الخميرة نص كوب زيت قرفة سكر ناعم بني التحضير: نحضر وعاء كبير ونضيف في داخله كوب الدقيق وملعقة ونص صغيرة من الخميرة ورشة ملح ومعلقتين من السكر وكوب ماء الدافئ. نقلب المقادير السابقة جيدا مع بعضهما ونترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى يخمر الخليط جيدا وتظهر بعض الفقاقيع على سطحه. أثناء انتظار مده تخمير العجينة نقوم بتجهيز القرفة المطحونة الناعمة والسكر البني ان لم يتواجد السكر البني يمكن استبداله بالسكر الأبيض المطحون. ونقوم ايضا بتحضير المكسرات ان وجدت والقيام بتحميصها على النار هادئة.