المطبق يُعد المطبق أحد أشهر الأطباق التقليدية في العالم العربي، والتي لا تلزم الكثير من المكونات لإعدادها، فالعجينة مؤلفة من الماء والطحين بشكل رئيسي، وأما عن الحشوة فمن الممكن أن تكون حلوة المذاق كخليط جوز الهند والسكر وجوز عين الجمل، أو مالحًا كخليط اللحمة المفرومة مع البصل والخضروات، ويتم طهوها عادةً في الفرن لتكتسب المذاق المُقرمش واللون الذهبي، كما يُمكن طهوها على النار بقليل من الزبدة والزيت النباتي خصوصًا إذا كانت الحشوة حلوة المذاق ،وفيما يأتي سيتم استعراض طريقة عمل عجينة المطبق التي يستصعب البعض إعدادها في المنزل، وأبرز الحشوات التي يُمكن استخدامها مع المطبق بالتفصيل. مقادير عجينة المطبق تسهل مقادير طريقة عمل عجينة المطبق، كما تسهل مقاديرها فهي تتوافر بشكا دائم في أي منزل، ولا تتطلب المقادير تحضيرًا مُسبقُا للبدء في عملية التنفيذ، وفيما يأتي سيتم استعراض مقادير طريقة عمل عجينة المطبق الشهير والذي يُمكن حشوه بالعديد من الحشوات بحيث يُصبح طبقًا مالحًا أو حُلوًا بحسب حشوته: كوب من الطحين. طريقة طبخ المطبق السعودي. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون حسب الرغبة. نصف كوب ماء. طريقة عمل عجينة المطبق تعتمد طريقة عمل عجينة المطبق الشهية والتقليدية على خلط المواد وعجنها جيدًا، ومن ثم البدء بفردها وتجهيز الحشوة المرغوبة لملئها، ومن ثم طهوها في الفرن على درجة حرارة مرتفعة، وفيما يأتي سيتم استعراض طريقة عمل عجينة المطبق الشهية التي تستغرق ربع ساعة لإعدادها: في وعاء عميق يُخلط كل من الطحين والملح والماء جيدًا، حتى تُصبح العجينة ناعمة.
نحضر طبق ونضعه به البيض مع الدقيق ورشة الملح ونضع عليه الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب، وعندما ننتهي نقوم بتقسيم العجين إلي كرات صغيرة ونغطي العجين لمدة نصف ساعة حتي يرتاح. نحضر كرات العجين ونفرده علي الرخامة حتي يصبح العجين رقيق، نحضر الحشوة ونضعها علي العجين ثم نغلقه جيدا، ونضعه في صينية مناسبة. نسخن الفرن علي نار متوسطة، ونضع به صينية المطبق بالدجاج ونتركه حتي ينضج العجين تماما، نحضر أطباق التقديم ونضع بها المطبق بالدجاج، ونقدمه مع الكاتشب والمكرونة. فيديو عن طريقة عمل عجينة المطبق
تعرفي على طريقة لف المطبق المربع بالصور من موقع اطيب طبخة اذ اننا سنشرح لك خطوة بخطوة طريقة عمل المطبق الشعبي اللذيذ في المنزل على اصوله. المطبق المطبق هو من الأكلات الشعبية االتي يشتهر تحضيرها في البلدان العربية وهو عبارة عن عجينة محشية بالبيض، اللحم، الخضار أو الجبن ومطبّقة على بعضها على شكل مربّع. تحضير المطبق عملية سهلة جداً في حال اتبعت الخطوات المضبوطة للفّ العجينة التي تكون رقية جداً ومعرضة للتمزق خلال الحشي والطبخ. طريقة لفّ عجينة المطبق المنزلية المكوّنات في وعاء، ضعي الدقيق، البيض، الزيت النباتي والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة. شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المدهون بالزيت النباتي وليس الدقيق حتى لا تجفّ العجينة. إدهني يديك بالقليل من الزيت وافردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائري. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح رقيقة جداً وشبه شفافة. ضعي قطعة من عجينة السبرنج رول في وسط العجينة والهدف من عجينة السبرنج رول حماية العجين من التمزّق.
كم من الوقت تعيش الفيلة كم يعيش الفيل – الأفيال الأفريقية لها عمر افتراضي يصل إلى 70 عامًا في البرية، لكنها لا تميل إلى العيش فترة طويلة في الأسر وحيث تتميز الفيلة الآسيوية بعمر أقصر يبلغ حوالي 48 عامًا، فإن الفيلة تعيش وتنتشر في جميع أنحاء أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، وجنوب شرق آسيا والفيلة هي الخرطوميات الوحيدة الباقية على قيد الحياة، وتشمل الأنواع المنقرضة الماموث و الصناجات. تشكل الأفيال الإفريقية والآسيوية مجموعات من الإناث، وتكون متماسكة من قبل الأم الحاكمة، وذريتها الأنثوية وغيرها من العلاقات النسائية بالإضافة إلى العجول الصغار، وفي بعض الأحيان، تسمح مجموعات من الأفيال لـ "الغرباء" بالانضمام إليهم حيث إن العيش مع المجموعات يجعل شعور الأفراد بالأمان ويسمح لهم بتخصيص مزيد من الوقت لرعاية الصغار وتعليمهم. هل الفيل خطير يُشتهر حيوان الفيل بالعيش في بيئة اجتماعية، وعلى الرغم من أن الفيلة تحظى بالاحترام والتقدير من قِبل الناس في جميع أنحاء تواجدها في إفريقيا وجنوب آسيا، إلا أنهم يخشونهم أيضًا لأنهم قد يكونون عدوانيين وخطرين في بعض المواقف، ومن الجدير بالإشارة بأن طفل الفيل يزن حوالي 100 كيلوجرام في المتوسط ، وبعض الأطفال حديثي الولادة يصل حجمهم إلى 120 كيلوجرام وهذه هي الأرقام الخاصة بأفيال الأدغال في أفريقيا حيث إن الأفيال الصغيرة من الأنواع الأخرى تكون أصغر قليلاً.
[١] [٢] [٣] أطول عدد سنوات عاشها حيوان الفيل في العالم رُصد أطول عدد سنوات عاشها حيوان الفيلم في العالم لفيل أُطلق عليه اسم غاجا موتاسي ، والذي يعني جدّة الفيل، إشارة إلى عمره الكبير، حيث عاش 88 عامًا في معبد في الهند. [٤] يليه الفيل الآسيوي المُسمّى لين وانج والذي عاش لمدّة 86 عامًا في حديقة للحيوانات في تايوان، وتوفي عام 2003 م، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا الفيل دخل موسوعة غينيس للأرقام القياسية لكونه أكبر فيل عمرًا. [٤] تُوجد العديد من الفيلة التي تجاوزت سن الـ70 عامًا في الولايات المتحدة الأمريكية، ومنها الفيل الذي يُسمّى شيرلي والذي يبلغ من العمر 70 عامًا، والفيل أمبيكا في واشنطن الذي بلغ 71 عامًا. كم سنة يعيش الفيل؟ وصفاته وشكله وأهم الحقائق التي ذكرت عن الفيل - مخطوطه. [٤] معلومات وحقائق عن حيوان الفيل فيما يلي بعض المعلومات والحقائق عن حيوان الفيل: [٢] [٥] [٦] الفيل حيوان آكل للنبات. تحمل أنثى الفيل بصغارها لمدة تتراوح ما بين 18 إلى 22 شهراً. يمتلك كل من ذكر وأنثى الفيل الإفريقي الأنياب، بينما الفيلة الآسيوية الذكر فقط هو من يمتلك الأنياب، ويستخدمونها في عمليات الحفر بحثاً عن المياه الجوفية وإيجاد الطعام. تُعاني الفيلة من خطر الصيد الجائر من قِبَل الإنسان، وإمكانية افتراس أطفالها من قِبَل الأُسُود في البرية.
قد يقضي الفيل حوالي 16 ساعة يومياً في عملية جمع غذائه من أوراق النباتات، والأغصان، والخيزران، وجذور النباتات. يُعتبر الفيل من الحيوانات الذكية، فهو يستطيع التعرُّف على نفسه بالمرآة، وهي حيوانات حساسة تتعاطف مع بعضها البعض. يشرب الفيل الماء بمقدار يتراوح ما بين 190 إلى 210 لتراً يومياً. تتحرك الفيلة ضمن مجموعات يقودها فيل شاب قوي، ويصل عدد الفيلة في القطيع الواحد حتى 100 فيل. يُسمى الفيل الكبير بالسن بالفيل المارق ويكون خطيراً جداً. يبلغ سن النضج للفيل ما بين 15 و25 عاماً، حيث يكون جاهزاً للتزاوج. تترك الفيلة الذكور مجموعاتهم عند بلوغهم 13 عاماً لتعيش حياة شبه منعزلة بعيداً عنهم. كم سنة يعيش الفيل - Layalina. يستطيع الفيل السباحة، ويستخدم خرطومه كأنبوب تنفس عند غطسه في المياه العميقة. الأفيال موجودة منذ حوالي 50 إلى 70 مليون عام. الفيلة الأفريقية أضخم من الفيلة الآسيوية، والجدير بالذكر أن أقدام الفيل الأفريقي الخلفية تحتوي على 3 أصابع، بينما تحتوي أقدامها الأمامية على 5 أصابع، أما الفيل الآسيوي لديه 4 أصابع في أقدامه الخلفية، و5 أصابع في أقدامه الأمامية.
يستخدم الفيل جذعه للتغذية وشرب الماء والحفر في الأرض للعثور على مصادر المياه الجوفية والغذاء. يمكن للفيل التواصل مع الأفيال الأخرى عن طريق لمسهم أو رؤيتهم بأعينهم أو تحريك آذانهم أو تحريك موجاتهم فوق الصوتية لمسافات طويلة. يتكاثر الفيل الأفريقي في سن 10 إلى 12 ، بينما يتكاثر الفيل الآسيوي في سن 14.
الفيل يُصنف الفيل تحت رتبة الخرطومية من أسرة الفيليات، وهو من الثدييات ذات الحجم الكبير، وهو أكبر حيوان يعيش على الأرض حاليًا، ومن الحيوانات المهددة بالإنقراض في حال استمرار صيدها للحصول على أنيابها وبيعها، ويمتلك الفيل خرطوم طويل، وهو عبارة عن أنفه، ويمتلك حاسة شم قوية، ويستخدم الفيل خرطومه كيد صغيرة يمكنه من خلاله التقاط الأشياء الصغيرة، وجمع طعامه، كما أنه يمتص به الماء ثم يدفعه إلى فمه، كما يستخدمه لرش الماء على ظهره عندما يستحم، بالإضافة إلى أنه يستخدمه لرفع القطع الثقيلة كجذع الشجرة مثلًا. أنواع الفيلة يوجد نوعين من الفيلة، وهما: الفيلة الهندية، والفيل الأفريقي الذي بأنه أكبر حجمًا وجبهته أشد ميلًا، وظهره غائر وأنيابه أكبر من أنياب الفيل الهندي، كذلك فإن أذنيه أكبر من أذنيّ الفيل الهندي، ويصل ارتفاع الفيل الأفريقي البالغ إلى ما يزيد عن 3م، ويزن حوالي 6 أطنان، أما الفيل الهندي فارتفاعه أقل من 3م. كم سنة يعيش الفيل يعيش الفيل مدة تتراوح بين 60-80 سنة؛ إذ إن الأفيال الآسيوية تعيش إلى سن 60 سنة، أما الأفيال الأفريقية تعيش إلى 80 عامًا، ويُشار إلى أن هناك مقابر تُسمى مقابر الأفيال تذهب إليها الأفيال وتتجمع حتى تموت، ولكن ذلك ليس مثبتًا حتى يومنا هذا.