© 2022 أخبارك. نت يتم إدارته وتطويره بواسطة
ثأر نادي الهلال السوداني، الجمعة، من غريمه التقليدي المريخ، الذي هزمه في لقاء ذهاب دور مجموعات أبطال أفريقيا، مستعيداً حظوظه في التأهل للدور المقبل من المسابقة. الخرطوم: عبد الله برير عزز فريق الهلال السوداني، حظوظه في دوري أبطال أفريقيا، بعدما انتصر على مواطنه المريخ بهدفٍ نظيف في دوري أبطال أفريقيا. وثأر الأزرق من خصمه الذي تفوق عليه ذهاباُ بالقاهرة بهدفين لهدف في الجولة قبل الماضية. ويدين الهلال في فوزه لمهاجمه ياسر مزمل الذي حل بديلاً وهز شباك الحارس محمد مصطفى في الدقيقة الدقائق العشر الأخيرة من زمن اللقاء. وارتفع الهلال بنقاطه إلى أربع ليتساوى مع المريخ والأهلي المصري في المجموعة التي يتصدرها صن داونز الجنوب أفريقي. من مباراة الهلال والمريخ عنف وبطاقات وأقيم اللقاء على ملعب الهلال «الجوهرة الزرقاء» بام درمان عصر اليوم، الجمعة من دون حضور جماهيري وسط عواصف ترابية شهدها شوط اللعب الأول. الهلال السوداني يخرج بالتعادل في ثاني مباريات «الممتاز» - صحيفة التغيير السودانية , اخبار السودان. وأكمل المريخ المباراة منقوصاً من خدمات متوسط ميدانه عماد الصيني الذي أقصي بالبطاقة الصفراء الثانية من قبل حكم المباراة المغربي مصطفى غربال في الدقيقة الثانية والخمسين. وسيطر أصحاب الأرض على بدايات المباراة ولم يدخل الضيوف أجواء اللقاء إلا بعد الدقيقة العاشرة.
وكانت أبرز فرص المريخ عبر تسديدة لاعبه السماني الصاوي التي حولها الحارس محمد النور إلى ركلة ركنية. ورد الهلال برأسية النيجيري إبراهيم مصطفى التي ضلت طريقها لمرمى محمد مصطفى. وساد العنف أجواء اللقاء ليضطر الحكم إلى إشهار البطاقات الصفراء في أكثر من مناسبة. احتفال لاعبي الهلال الشوط الثاني في الشوط الثاني، كاد مهاجم المريخ توني اودجو أن يهز شباك الهلال برأسية من عرضية رمضان عجب غير أن كرته علت المرمى. وكان طرد عماد الصيني نقطة تحول في المباراة التي شهدت سيطرة هلالية بالاستفادة من النقص العددي في صفوف الفرقة الحمراء. اخبار الهلال السوداني فيس بوك ريكو. واصل الهلال ضغطه للتسجيل عبر محمد عبد الرحمن «الغربال» الذي افتك كرة من «كرشوم» كادت تباغت الحارس. وفي حدود الدقيقة الخامسة والثمانين تمكن البديل ياسر مزمل من تسجيل هدف الفوز مستفيداً من ركلة ركنية مرت فوق لاعبي هجوم ودفاع الفريقين. وحاول مدرب المريخ الإنجليزي لي كلارك تدارك الأمور بإقحام بكري المدينة الذي حاول مع السماني الصاوي ولكن دون جدوى. ويشُد المريخ الرحال في الجولة الخامسة لملاقاة صن داونز في جنوب أفريقيا. ويلاقي الهلال الأهلي المصري بالقاهرة لحساب الجولة ذاتها في لقاء فك الارتباط.
بفوزه على المريخ يكون الهلال قد حقّق أول انتصار في دور المجموعات فيما مُني المريخ بالهزيمة الثانية على التوالي. ولحساب المجموعة ذاتها يستضيف صن داونز ضيفه الأهلي غداً السبت في لقاء يسعى فيه الفريق الجنوب أفريقي إلى الابتعاد بالصدارة التي ينفرد فيها بسبع نقاط.
صورة جوية لاستاد الهلال السوداني في امدرمان.. المصدر:الفيسبوك قطع الهلال السوداني، خطوة كبيرة، في استعادة جماهير النادي الأزرق بالمدرجات، لدعم مسيرته في دوري أبطال أفريقيا. الهلال السوداني يصل ملعب السلام لمواجهة الأهلي في ختام دور المجموعات بدوري الأبطال - اليوم السابع - الرياضة. الخرطوم: التغيير وافقت السلطات الصحية في السودان، يوم الأحد، على حضور جماهير نادي الهلال السوداني، لمبارياته في دوري المجموعات ببطولة الأندية الأفريقية. وخسر نادي القمة السوداني، أولى مبارياته خارج الديار، الأسبوع الماضي، ضد صن داونز الجنوب أفريقي، بهدف نظيف. وبموجب إدارة الوبائيات، يسمح للهلال بحضور 25 ألف مشجع في مباراته القادمة، وفقاً للاشتراطات التي تضعها الجهات الصحية. وينتظر الهلال موافقة ثانية من الاتحاد الأفريقي لكرة القدم (كاف) ليصبح قرار السلطات السودانية سارياً.
المنتو اعتادت أغلب ربات البيوت على إعداد الطعام بالطرق الشائعة من شوي وقلي وسلق، ولكن هناك طريقة قلّما تُستخدم في الطبخ، ولها مذاق خاصّ يتميّز به عن باقي الطرق وهو الطبخ على البخار، وسنتعرّف في هذا المقال على طبق لذيذ جداً مختلف طعماً وشكلاً، ويتم طبخه على البخار إنّه طبق المنتو الرائع. ويعود أصل أكلة المنتو إلى بلاد بخارى التي اشتُهرت بالأطباق المحضّرة على البخار، ومع تنقل أهلها إلى البلدان العربيّة وخاصة السعوديّة نقلوا هذا الطبق وأصبح متداولاً في بلادنا. عجينة المنتو المكوّنات العجينة: ثلاثة أرباع كوب من الماء. كوبان من الطحين. رشة من الملح. عصير ليمون لوضعه في ماء الطبخ. زيت نباتي لدهن العجينة. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ست بصلات مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من السمنة. عجينة المنتو ام يزيد الراجحي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من فلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. طريقة التحضير الحشوة: أضيفي إلى اللحم كلّاً من البصل المفروم، والسمنة، والملح، والفلفل، والكمّون؛ واخلطي المكوّنات مع بعضها وقلبيها جيداً، ثمّ اتركيها جانباً لمدة ساعة تقريباً حتّى تأخذ طعم التتبيلة. العجينة: ضعي الطحين في وعاء العجين، وأضيفي إليه الملح واخلطيه به.
ادهني أقراص المنتو بالزيت ورتبيها في الصينيّة، ثمّ ضعي الصينيّة على القدر، وغطّيها. بعد أن تغلي الماء اتركي الطبخة على نار هادئة إلى أن تنضج. المنتو الحجازي المكوّنات العجينة: كوب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السمنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة اللبن: نصف كوب من اللبن الرائب. فصان من الثوم. نصف كوب من اللبنة الحامضة. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المنتو. ليمونة متوسطة الحجم. ما هي فوائد المرقوق ؟ " وهل يزيد الوزن | المرسال. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الكاتشب. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ربع كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من السماق. الحشوة: مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. ربع كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير انخلي الطحين جيّداً في وعاء واسع، ثمّ أضيفي إليه الملح وضعيه في وعاء للعجن، وقلبيه جيّداً. أضيفي الماء تدريجيّاً مع الاستمرار بالعجن حتّى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطريّة، ثمّ اتركيها جانباً حتّى ترتاح قليلاً مدة خمس عشرة دقيقة.
ضعي مزيج الطماطم في قدر على نار هادئة مع التحريك، وأضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتجانس الصلصة ويصبح قوامها ملائماً. ارفعي المنتو عن النار وضعيه في طبق التقديم ورشّي عليه قليلاً من الفلفل الأسود، وضعي إلى جانبه صلصة اللبن، وزيّنيها بالنعناع الجاف، وضعي صلصة الطماطم.
نضع فوقه كيلو الطماطم ويترك حتى ينضج، ويمكن إضافة الماء له لو جفت سوائله قبل أن ينضج. لحين نضج اللحم نأخذ في إعداد العجين بخلط مكوناته معًا لحين التماسك. نترك العجين لترتاح ثم نفردها داخل صينية كبيرة مستوية مدهونة بالزبد، ونفرده باليد حتى تتخذ شكل رغيف واحد كبير رقيق ونرققه اكثر بالنشابة. نضع داخله اللحم بعد نضجه ونضيف الخضار المحمر ثم نغلقه ونقطعه من أعلى بالسكين إلى مربعات برفق. نضع الصينية داحل الفرن لحين نضج الخبز. طريقة خبز المرقوق التركي في المنزل ويختلف عن المرقوق العربي في وجود الخميرة به، وأيضًا يستعمل فيه اللبن المجفف والزبد. المكونات ستة أكواب دقيق مخبوزات. كوب كامل من السكر. ملعقتان من الخميرة الجاهزة وتباع في أكياس بالأسواق التجارية. كمية مناسبة من الماء الفاتر. كمية مناسبة من الملح. أربعة ملاعق من الزبد. ستة ملاعق حليب مجفف. طريقة عمل عجينة المنتو - YouTube. نخلط السكر واللبن المجفف وكمية الملح مع الخميرة المجففة والدقيق، ثم نضيف الزبد بعد تسييحه بحفرة في منتصف الدقيق. نمزج المكونات معًا ثم نضيف الماء الفاتر تدريجيًا أثناء العجن حتى نحصل عجينة ذات قوام مناسب. نغطي العجين ونضع في فرن الموقد حتى يختمر. بعد اكتمال اختمار العجين نقسمه إلى أجزاء كل جزء عبارة عن كرة صغيرة.
خبز المرقوق خبز المرقوق له أسماء متعددة منها المشروح والرقاق والرقيق والشراك، وهو أحد أنواع الخبز السريعة التي لا تحتاج إلى تخمير، وينتشر في السعودية وبصفة خاصة في منطقة نجد وفي بعض الدول الأخرى، ويقدم على الموائد جنبًا إلى جنب مع الأرز وأيضًا الخبز العربي، ويتم خبزه على الصاج، ويدخل في صنعه الدقيق مع النشا والماء، وهو كما يظهر من اسمه لابد وأن يكون رقيقًا للغاية، وهناك أنواع متعددة من المرقوق منها المرقوق التركي، لكن كلها تمتاز بالطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. فوائد المرقوق غني بالفيتامينات المرقوق يحتوي على العديد من المواد الغذائية التي تمد الجسم بالفيتامينات المتعددة مثل الطماطم والبصل وأيضًا الجزر والكوسا. يعالج النقرس المرقوق يساعد بشكل كبير في علاج مرض النقرس الذي ينشأ عن الإفراج في اكل اللحوم الحمراء والبقوليات. تحسين حالة المعدة المرقوق يخلص الجسم من مشاكل الهضم والقولون حيث أنه يقضي على البكتيريا الضارة التي تسبب متاعب في المعدة ومشاكل مختلفة فيها مثل الإمساك أو الإسهال. الحماية من مرض تسمم الدم. عجينة المنتو ام يزيد متاعب. والذي ينشأ عن دخول البكتريا إلى دم الإنسان، وهو مرض خطير إذا تم إهماله ونسبة الوفيات فيه عالية بشكل كبير.