تشيز كيك الزبادي بطريقة لذيذة وسهلة - YouTube
#حلويات 6 ابريل 2022 ينتظر الجميع شهر رمضان الكريم، من أجل الاستمتاع بالحلويات الشرقية الشهية، ومن أشهرها الكنافة، لكن خلال الأعوام الماضية غلبت الصيحات غير التقليدية على وصفات الكنافة بشكل خاص، والحلويات الشرقية بشكل عام، ما أدى إلى زيادة دفعة الحماس لتجربة مثل هذه الأنواع. في هذا التقرير، سوف نستعرض أبرز وصفات الكنافة غير التقليدية: تشيز كنافة من أحدث صيحات تحضير الحلوى الشرقية الأشهر في رمضان، هي تشيز كنافة التي تعد بحجم صغير وتشبه التشيز كيك ولكن بالكنافة. طريقة تحضيرها: · يتم وضع الطبقة الأولى من البسكويت المطحون، ثم تضاف إليه الزبدة. · تضاف الطبقة الثانية من خليط مكون من الزبادي والحليب البودر والبيض مخفوقة معاً. · تضاف الطبقة الثالثة من الكنافة المحمصة والمكسرة، ثم يوضع الخليط في الثلاجة. · يقدم بارداً، مع إضافة المكسرات أو الكريمة أعلى الكنافة. الكنافة بالجبن من أشهى وأشهر أنواع الكنافة خلال السنوات الماضية، وتتميز الكنافة بالجبن بمذاقها المعتدل والمثالي، حيث تحتوي على نسبة ملوحة تعادل السكريات الموجودة فيها. طريقة تحضيرها: · تدهن الصينية بقليل من السمن، ثم فرد طبقة من الكنافة المكسرة في القاعدة.
ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من قشر الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. عود من الفانيليا، أو ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة. أي نوع من حشوة الباي الجاهزة. فرك الزبدة مع البسكويت ونشرها في قالب الجبن ورفعه إلى الحواف مع الضغط. يُبرّد لمدة نصف ساعة حتى يُتّم. افتح عود الفانيليا وأزل الحبيبات. يُخفق البيض مع الملح والفانيليا وقشر الليمون، ثم يُضاف السكر ويُخفق مرة أخرى. إضافة الجبن والزبادي والقشدة والنشا وخفقت جيدا. وضع القالب مع رقائق الألومنيوم من القاعدة إلى حواف، بحيث لا تسرب في ذلك. وضع في علبة ماء دافئة. ضعي الخليط في القالب واخبزي في فرن على حرارة 140 درجة مئوية لمدة 1/4 دقيقة. يُرفع القالب من الفرن ويُترك ليبرد تماماً داخل القالب ثم وضعه في الثلاجة ليوم كامل قبل التقديم. تزيين وتقدم. تشيز كيك بالنسكافيه باكو بسكويت دايجستف. قطعة من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة من النسكافيه. ملعقة كبيرة من الكريما. 1/2 كوب حليب بودر. 2 ملعقة طعام كريم. علبة من جبنة فيلادلفيا. بيضتان. كوب من الزبادي. مغلفان من كريم الكراميل. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من النسكافيه. ملعقة كبيرة من النيوتيلا.
نقوم من بعد ذلك بإضافة الكريمة المخفوقة على مزيج الجبن الكريمي مع مراعاة التحريك المستمر. نقوم بسكب مزيج التشيز كيك داخل القالب من بعد إخراجه من الثلاجة. نقوم بإرجاع قالب تشيز كيك الزبادي على الثلاجة حتى يبرد تقريباً لمدة خمس ساعات متواصلة. نقوم من بعد ملاحظة أن تشيز كيك الزبادي أصبح بارداً ومتماسك القوام بفكه من القالب، ومن ثم يوضع على حامل كيك متحرك القاعدة. نقوم بتحضير مزيج الطبقة العلوية وذلك بتحضير قدر متوسط الحجم نضع به أي نوع مرغوب من المربى، ومن ثم نقوم بوضعه على النار ويحرك حتى نحصل على قوام سائل. نقوم بإضافة حبات الكرز الأحمر على المزيج، مع الاستمرار في التحريك على النار إلى ان يصبح المزيج بقوام سميك. نقوم بنقل القدر على جنب حتى يبرد الخليط، ومن ثم نقوم بسكبه على وجه تشيز كيك الزبادي مع التوزيع المتساوي. يقدم تشيز كيك الزبادي مع كوب من العصير الطازج الطبيعي أو مع الآيس كريم. نصائح: من المهم الانتباه على وضع التشيز كيك داخل الثلاجة لمدة طويلة؛ أي ما يقارب الست ساعات أو ليلة كاملة. من المهم التأكد أن الجبن الكريمي يجب أن يكون من درجة حرارة الغرفة، وذلك حتى نحصل على تشيز كيك خال من الكتل.
أدخلي القالب للفرن لمدة ثلاثين دقيقة، مدة 180م. اخلطي مقادير الوجه (الكريم كراميل والنسكافيه والماء فقط) في قدر ثم ارفعيها على النار حتى تتماسك ثم أضيفي ملعقة النوتيلا وقلّبي جيداً وبعد أن تهدأ وتبرد صبيها فوق التشيز كيك. اتركيها تبرد على الطاولة ثم أدخليها للثلاجة ليلة أو ست ساعات على الأقل. ابشري بعض الشوكولاتة على الوجه عند التقديم. التشيز كيك الزبادي بالليمون المكونات الطبقة الأولى علبة من البسكويت الدايجستف، مطحون خشناً. نصف كوب من الزبدة. الطبقة الثانية علبتان من الجبن الكريمي. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. بشر ليمونة. نصف كوب من السكر. ربع كوب من الحليب السائل. نصف ملعقة صغيرة من الزبدة. رشة من الملح. الطبقة الثالثة ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب من الكريمة المخفوقة. ملعقة صغيرة من الليمون. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة، وافرديه جيداً في صينية التشيز كيك. اخلطي جبنة الكريمة حتى تصبح خفيفة وكريميّة في وعاء. أضيفي إليها تدريجياً عصير الليمون والسكر والحليب، واللبن الزبادي، والفانيلا والملح، والبيض واحدة تلو الأخرى. صبي الحشوة على طبقة البسكويت بشكل متساوٍ. اخبزي القالب في الفرن على درجة 160 مدة أربعين دقيقة.
· خلط الجبن القليل الملح أو الخال من الملح مع السكر وماء الورد. · افردي بقية الكنافة، ثم وزعي السمن على السطح. · أدخلي الكنافة في الفرن حتى تحمر تماماً، ثم اقلبيها على الجانب الآخر لتحصل على نفس اللون. · أخرجي الكنافة من الفرن، وأضيفي إليها الشربات، واتركيها لتبرد. أصابع الكنافة بالكريمة هذه الوصفة مفضلة للكبار والصغار، نظراً لشكلها غير التقليدي، وتحتاجين في هذه الوصفة إلى أقماع متساوية من الألمنيوم لعمل أصابع الكنافة، ولفها بإحكام حول الأقماع. طريقة تحضيرها: · تدهن الصينية بالسمن، وتترك جانباً. · تلف شرائح الكنافة حول الأقماع من الأسفل إلى الأعلى بشكل متساوٍ، ثم تقص الزوائد. · ضعي أقماع الكنافة في الصينية، وأدخليها الفرن. · ابدئي تحضير الكريمة في هذه الأثناء. · ضعي الحليب على النار مع الليمون حتى الغليان، وقلبي حتى يتخثر الحليب، ثم صفيه وضعيه بالثلاجة حتى يبرد. · اخفقي الكريمة مع الفانيليا والسكر، ثم أضيفي الحليب ليصبح سمكها مناسباً. · ضعي الخليط في حشو الأقماع، ويمكنك تزيينها بالفستق أو المكسرات المفضلة. · وزعي الشربات عليها، وقدميها.
ولا يسمح للطالب اتخاذ الامتحان أكثر من مرة واحدة في السنة إنشاء مركز إداريا وماليا مستقلة الكشف عن اسمه "المركز الوطني للقياس والتقويم في التعليم العالي" للحصول على رسوم ، والذي يتناسب مع تكاليف إعداد هذه الامتحانات ، لتغطية تكاليف تشغيل المركز وتطويره ، وتنظيم البحوث المناسبة من أجل تحقيق ذلك. المركز الوطني للقياس والتقويم في التعليم العالي الجامعي. مهمة المركز ان يقدم التقييمات التعليمية والمهنية التي تساهم في تحقيق العدالة ورفع كفاءة مؤسسات المجتمع لدينا ، وتقديم الدراسات والاستشارات المتخصصة في مجال التقويم التربوي. أهداف المركز الوطني للقياس والتقويم في التعليم العالي تطوير وسائل التقييم التربوي لجميع مستويات التعليم إعداد وإدارة معايير اختبارات الترخيص المهني تقييم الإنجازات التعليمية من أجل رفع كفاءة المؤسسات التعليمية للمساعدة في العثور على الطلاب ذوي القدرات الاستثنائية ، والمهارات ، والإبداع لجذب ورعاية الأفراد ذوي الخبرة في مجال التقييم تقديم الخدمات الاستشارية المهنية والتعليم في مجال التقييم إجراء الدراسات والبحوث المتخصصة ، ونشر الوعي حول أهمية التقييم في كل من المجالات التعليمية والاجتماعية. للتواصل مع المركز الوطني للقياس والتقويم في التعليم العالي الهاتف 4909000 9661+ الفاكس 4907000 9661+ رقم استعلام نتائج المتقدمات 920001170 966+ رقم استعلام نتائج المتقدمين 4909090 9661+ صندوق البريد ص.
موقع المركز الوطني لقياس والتقويم داخل السعودية قام الموقع الرسمي منذ قليل بالإعلان عن الخطوات الخاصة بالتسجيل للقدرات العامة، وذلك بعد الانتهاء من التعديلات الإلكترونية في نظام التسجيل داخل موقع قياس، يشهد الموقع الآن حالة من الضغط العالي، بسبب إقبال المعلمين والمعلمات على تسجيل قياس كفايات في الاختبارات الورقية عبر موقع قياس للسنة القادمة هجريا، حيث فتح المركز الوطني للقياس والتقويم في التعليم العالي عملية التسجيل في اختبارات القدرات العامة المرحلة الثانية، وكذلك يمكنكم الآن تسجيل دخول قياس ومعرفة مواعيد اختبارات القدرات العامة للطلاب والخرجين. لتسجيل بالاختبارات الخاصة بالقدرات العامة، يمكن الدخول على الرابط التالي التسجيل و النتائج – قياس ، كما يمكن بفتح ملف التسجيل وفقاَ للبيانات المطلوبة من المركز الوطني لمن يسجل حسابه للمرة الأولى، عن طريق رقم الإقامة أو السجل المدني الخاص به، حيث وأكد المركز الوطني للقياس والتقويم أن التسجيل في اختبارات القدرات الورقية هو نفس طريقة تسجيل الإلكتروني، وذلك عن طريق فتح ملف تسجيل الاختبارات العامة، ويمكن الآن دفع الرسوم باستخدام البطاقة الائتمانية.
وحسب الدولة أن تعينها معونة قيمة بالمال والرجال على هذا النحو تحمل مصر تبعاتها وتنهض بواجباتها الثقافية، وتلائم بين حديثها وقديمها، فقد كانت مصر فيما مضى من العهود الإسلامية مصدر الثقافة والعلم للأقطار العربية في الشرق القريب. لم تقصر في ذلك إلا حين اضطرها السلطان العثماني إلى التقصير فيه. فأما الآن وقد استردت استقلالها فيجب أن تسترد مكانتها الثقافية في الشرق القريب. وهناك بلاد عربية لم ينشئ فيها الأجانب ولا يستطيعون أن ينشئوا فيها المدارس والمعاهد، ولا يجد أهلها فضلا من المال ينفقونه في تنمية الثقافة كما ينبغي. المركز الوطني للقياس والتقويم في التعليم العالي السعودي. ولقد يسرت مصر للأقطار العربية قراءة آثارها المطبوعة لما بلغت من خدمة الثقافة إلا أيسرها وأهونها، على أن ذلك يعود عليها بالمنفعة المادية والمعنوية جميعاً نعم، إن مصر تيسر لبعض البلاد العربية استدعاء بعض المعلمين، ولعلها تنفق في ذلك شيئاً من المال، ولعلها تجد في ذلك شيئاً من الجهد، ولكن هذا من أيسر الأمر أيضاً. وتبعات المركز الممتاز الذي أتيح لها بين الأقطار العربية تفرض عليها أكثر من ذلك. ولست أذكر إلا أمرين اثنين، أحدهما قد أخذت مصر بأسبابه ولكن في بطء وتردد، وهو فتح أبواب مدارسنا ومعاهدنا للطلاب الشرقيين والعناية بهم إذا وفدوا على بلادنا، لا بأن نيسر لهم طلب العلم فحسب بل بأن نيسر لهم حياتهم في مصر أيضاً.