خطة البرنامج التدريبي الوحدة الأولى: مقدمة في إدارة المطاعم مفهوم طبيعة وأهمية إدارة المطاعم ضمن صناعة الضيافة. أنواع وأعمال المطاعم القائمة التي يتم ادارتها بشكل جيد مهام التخطيط والتنظيم في عمل إدارة المطاعم. التوظيف ضمن عملية إدارة المطاعم. تنسيق النشاطات والاعمال في إدارة المطاعم. اعداد الموازنات الخاصة بإدارة المطاعم. اعداد قوائم الطعام. تصميم قوائم الطعام وتخطيطها. منظومة الادارة الحديثه (جمعية تحفيظ الرس. الوحدة الثانية: تجهيزات المطاعم تجهيزات وأسس انشاء المطاعم. التعرف على المعدات والتجهيزات المختلفة في تصميم المطاعم. التعرف على احتياجات المطعم من أجهزة ومعدات واثاث في مناطق المطبخ) الساخن والبارد) التعرف على احتياجات المطعم من أجهزة ومعدات واثاث خارج المطبخ وفي باقي اقسام المطعم التعرف على الأساليب الأساسية المستخدمة في الصيانة الوقائية لهذه المعدات والتجهيزات الوحدة الثالثة: أسس عمليات التغذية وإدارة الغذاء فهم أفضل عناصر ومكونات الأطعمة. عناصر الغذاء) الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والاملاح والماء والتغذية) خلال مراحل الحياة المختلفة. الوجبات السريعة واهم الحقائق المتعلقة فيها والمغالطات المتداولة. التعرف على أساليب الرقابة المتوفرة في اعمال التغذية وادارتها بنجاح.
ونجد المرونة تلك منتشرة بكثافة لدى الإدارات الحديثة في مختلف المجالات بحيث تجعلها أكثر سرعة لمعالجة السلبيات والأخطاء، وكذلك أكثر سرعة من حيث التغير والتعامل مع كل مقترح واستشارة وشكوى جديدة تصل للإدارة؛ الأمر الذي يسهم في الدفع بالمؤسسة لمزيد من الرقي والتقدم. أنماط الإدارة العصرية - موقع مكتبتك. 2- الاعتماد على المعلومات والمعارف: لا شك أن الإدارة المبنية على علوم ومعارف وخبرات يتوفر لها نصيب كبير من النمو والارتقاء؛ فالمعلومات والمعارف تمثل ركيزة أساسية للعمل الإداري والقدرة على وضع خطط واستراتيجيات مناسبة وتوجيه فريق العمل وتوقع كل طارئ قد يُسْتَجَد في خط سير المؤسسة. 3- الاهتمام بالعنصر البشري: رغم أن التطور الحديث أظهر تقنيات وتكنولوجيات متطورة للغاية تحل محل العامل، إلا أن الإدارات الحديثة تهتم جدا بالعنصر البشري وانشأت إدارات مخصصة للموارد البشرية تعمل على تطوير مهارات العامل وكفاءاته وتؤهله للقيام بالتكليفات الموكلة إليه. 4- وضع استراتيجية: تعتبر الخطط والاستراتيجيات أساس أي عمل إداري من أجل تحديد إطار عام لسير العمل بتوقيتات وأهداف وغايات وشخصيات وتكليفات محددة، بينما العمل السطحي والعشوائي لا يزيد المؤسسة إلا تدهورا وانهيارا.
الإدارة الحديثة لمنظومة التعليم العالي يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "الإدارة الحديثة لمنظومة التعليم العالي" أضف اقتباس من "الإدارة الحديثة لمنظومة التعليم العالي" المؤلف: جواد كاظم لفتة الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "الإدارة الحديثة لمنظومة التعليم العالي" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
منظومة الإدارة الحديثة (ادارة) منظومة حديثة وشاملة لتطوير وتحسين بيئة العمل في جمعيات تحفيظ القرآن الكريم شاملة للشؤون الادارية والمالية والتعليمية وتنمية الموارد
- تمسك القيادات بمواقعها أصبح من دواعي الحماية. - انشغال بعد القيادات التعليمية بإدارة الأعمال الورقية والمكتبية وانفصالها عن الواقع التعليمي ووقوعها فريسة الخداع المؤسسي الذي غالبا ما يبدأ من القاعدة والمقربين. - انتشار ظاهرة الإداري والذي ينتج عنه التدليس وإخفاء الحقائق أو تلوينها. عناصر الإدارة المرئية: تتواجد العديد من الأسس والعناصر التي تساهم في تكوين الإدارة المرئية ومنها: التخطيط، والتنفيذ، والمتابعة، والتطوير. إستراتيجيات الإدارة المرئية لكي تثمر نتيجة تكامل هذه العناصر فلا بد من التمسك بثلاث استراتيجيات هي: - تأسيس عدد من القواعد التي تضبط العمل مثل تحديد معايير قياس الأداء والتقييم والمراجعة. - التطهير وهي إستراتيجية هامة تستوجب النزول إلي أرض الواقع لتشخيص المشاكل وأسبابها واستبعاد الأدوات والأشخاص المعيقين للعمل. - القضاء علي الهدر في الأنشطة والأدوات وتهدف هذه الإستراتيجية إلي إدخال قيمة السرعة في ثقافة التعليم.
سنتحدث في هذا المقال عن معوقات تطبيق نظام الإدارة الالكترونية فلايخفى على أحد الدور الكبير الذي تلعبه تقنية المعلومات والاتصالات في مكننة العمل في المؤسسات ودورها الإيجابي في رفع الكفاءة وزيادة الإنتاجية بالاعتماد على تسخير هذه التقنيات لرفع قدرات العنصر البشري و دعمه و تطوير عمله للوصول إلى أهداف المؤسسة.
الإجراءات البيروقراطية المعقدة التي تعيب النظام الإداري في دول العالم العربي والتي تقف حائلا أمام فكرة إنشاء موقع إلكتروني يقدم خدمة حقيقية للمواطنين دون التوجه شخصيا إلى المكاتب الإدارية وإجراء المعاملات اليدوية الورقية. الانفصال التام ما بين الجهات والإدارات المالية في بعض دول العالم العربي وبين الجهات الإدارية. عدم اعتداد الأجهزة الإدارية بفكرة الحفاظ على مصالح الشعب وتوفير الوقت والجهد في المصالح الحكومية. عدم اهتمام الحكومات العربية بتطوير البنية التحتية لشبكة الإنترنت والإدراك بأهمية الحماية الالكترونية وتوفير سبل الحفاظ على أمن المعلومات. واقرأ أيضا: أسهل المشاريع المنزلية (الأسر المنتجة والتجارة الالكترونية) بالتفصيل:: فوائد ومعوقات تطبيق الإدارة الالكترونية:: تطبيق المنظومة الإدارية الالكترونية له العديد من الفوائد التي تعود على النظام بالكامل بالنفع، ومن جهة أخرى فإن هناك العديد من المعوقات التي تقف حائلا أمام الحكومات لتنطبيق هذا النظام والاستفادة منه، وإليكم الآن فوائد ومعوقات الإدارة الإلكترونية::: أولا: فوائد تطبيق الإدارة الالكترونية:: توفير الوقت وخفض تكاليف العمل الإداري مع إجراء كل الأعمال عن طريق الأجهزة الالكترونية دون الحاجة إلى العمل الورقي اليدوي، مما يرفع من مستوى الآداء في الإدارات الحكومية.
مناخ عاصمة جنوب إفريقيا المتوسطي على الرغم من أن كيب تاون تقع عند التقاء المحيط الأطلسي بالهندي، إلا أن مناخها يشبه إلى حدٍّ كبير المناخ السائد في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، حيث يكون ماطر ومعتدل في الشتاء. في حين يكون جاف وحار في الصيف، حيث يبلغ معدل درجات الحرارة بين 16 – 23 درجة مئوية. كما أن معدل الرطوبة فيها يتراوح بين 71% – 81% وترتفع عن سطح البحر 218متراً. كما ويبدأ فصل الشتاء فيها في شهر حزيران / يونيو وحتى شهر آب/ أغسطس. في حين يبدأ فصل الصيف في شهر كانون الأول/ ديسمبر حتى شهر آذار/ مارس من كل عام. نبذة تاريخية عن كيب تاون كانت كيب تاون موطن شعب خوي خوي الذين كانوا شعباً بدائياً يعتمد في معيشته على حرفتي الصيد والرعي. ونظراً لموقع كيب تاون على المحيط الأطلسي، فأول من وصلها هو الرحالة البرتغالي أنطونيو دي سالدانا الذي تسجل باسمه أول وصول أوروبي إلى إفريقيا. ولهذا السبب تمت تسميتها المدينة الأم. حتى عام 1806 م حين تنافس الفرنسيون والبريطانيون على احتلالها لتسقط في يد بريطانيا التي غيرت اسمها إلى كيب تاون. كما وأثرت إيجاباً في كل مرافق الحياة فيها التشريعية والاقتصادية والاجتماعية وفي البنى التحتية، وعينت بريطانيا العديد من المواطنين بصفة مستشارين ورؤساء بلديات منفصلة الذين توحدوا وشكلوا كيب تاون الكبرى عام 1913 م.