تماشياً مع الثورة التكنولوجية التي تعتمد المنصات الإلكترونية؛ كأفضل وسيلة متاحة للتواصل ومشاركة الآراء والتعبير بحرية تامة، تبنّت منصة 360 Angles الخطوة الأولى في الشرق الأوسط؛ لتكون أول منصة إلكترونية مختصة في مجال الاستبيانات دوناً عن غيرها، وتوفر لمستخدميها تجربة فريدة من نوعها لاستطلاع الآراء وتحليل النتائج، والخروج بإحصائيات وأفكر واقتراحات في أسرع وقت وبأقل جهد ممكن، ومنها استبيانات تميز العملاء، مع توفير نموذج استبيان جاهز حول هذا الموضوع. أساسيات التميز في خدمة العملاء ليست كل خدمة عملاء تقدمها مختلف الشركات مميزة؛ حيث إن التميز يكمن في اتباع مجموعة أسس معينة، يسهل التعرّف عليها من خلال استطلاع آراء الموظفين والعملاء أيضاً، وهي تتلخص في النقاط التالية: نوع الخدمة المقدمة، والحرص على تقديمها بشكل مميز للعملاء، خاصة ما إذا كانت تؤثر بشكل كبير على حياتهم وأعمالهم. مستوى مُقدم الخدمة التعليمي والثقافي والتدريبي؛ إذ يجب أن يكون ذو كفاءة ومهارات معينة تتناسب مع معايير الشركة، يمكن من خلالها جذب العملاء وكسب رضاهم، ومحاولة فهم ما يردونه وتلبية متطلباتهم. دورة التميز في خدمة العملاء. طبيعة الزبون، واحترام الاختلاف الثقافي والاجتماعي والتعليمي بين العملاء، ما يعني القدرة على تحديد معايير التعامل معهم بكل سهولة.
لماذا خدمة العملاء؟ وما أثرها على شركة Zappos - سهل مهدي - YouTube
المنهجية تتبنّى هذه الدورة التدريبية منهجية التعلم عن بعد عبر الإنترنت، حيث يتفاعل خلالها المشاركون مع المستشار (مرئياً وسمعياً) ويستطيعون تصفّح شرائح العرض التقديمي، والتعاون مع بقية المشاركين، والتعليق على النقاشات، واستكمال التقييمات، وحل الأنشطة ودراسات الحالات. أهداف الدورة سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من: فهم أهمية خدمة المتعاملين في ظل البيئة التنافسية ممارسة التقنيات الفعالة وادارة توقعات المتعاملين وإرضائهم تقديم خدمة أفضل وأسرع لزيادة رضا المتعاملين تحديد الإشارات المبكرة لعدم رضا المتعاملين والاستجابة بفعالية لمشاكلهم وإيجاد حلول عملية لها الفئات المستهدفة ممثلو خدمة المتعاملين والموظفون التقنيون وموظفو الدعم وممثلو خدمة المتعاملين الميدانية والمسؤولون عن حسابات المتعاملين وموظفو الإئتمان المختصين وكذلك المدراء الذين يريدون الحصول على تدريب في خدمة المتعاملين لتعزيز مهاراتهم وتدريب موظفيهم. الكفاءات المستهدفة التوجه نحو خدمة المتعاملين الثقة بالنفس المساءلة الشخصية إقناع الآخرين التعاطف مع المتعاملين ضبط العواطف
قطّعي العجينة على هيئة أقراص إلى أن تنتهي كمية العجينة، ثمّ ضعيها داخل الصينية بعد رشها بالسمسم أو القزحة، وغطيها بقطعة من القماش النظيف واتركيها تتخمر لمدة ساعة. سخّني الفرن عند درجة حرارة 180، ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة، واتركيها تنضج وتتحمر ويصبح لونها ذهبيًّا، ثمّ أخرجيها من الفرن وقدميها باردة أو ساخنة. طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة المكونات كيلو من الدقيق. ملعقة كبيرة من السمسم. أربعة أكواب من السمن أي ما يعادل 450 جرامًا. نصف كيلو من العجوة منزوعة النواة. ملعقة كبيرة من السمسم للعجوة. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقة كبيرة من الخميرة فورية. طريقة فطائر العشر دقائق - اكيو. ملعقة صغيرة من السكر. ماء دافئ. قليل من الحليب السائل للعجن (حوالي كوب أو كوب وربع). نخّلي الدقيق ثمّ اعملي حفرة بسيطة داخل الدقيق وأضيفي في هذه الحفرة السمسم، ثمّ ذوبي السمن ثمّ أضيفيه إلى السمسم، ثمّ قلبي المكوّنات مع بعضها البعض بحيث يمتزج السمن مع الدقيق جيداً. اتركي الدقيق إلى أن يبرد ثمّ ذوبي الخميرة وأضيفي السكر والماء الدافئ، ثمّ غطيها لمدّة تصل إلى 5 أو 10 دقائق، ثمّ أضيفي بالتدريج إلى الدقيق وكذلك الحليب إلى أن تتشكل لدينا عجينة ليّنة لا تلتصق بالطبق، ثمّ غطّي وعاء العجينة واتركيها لمدّة عشر دقائق.
ملعقة كبيرة من السكر، والخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف. طريقة التحضير تحضير العجينة: وضع الطحين في وعاء الخلاط ثمّ إضافة كلٍ من: الحليب، والخميرة، والملح، والبيكنج باودر، والزيت، والسكر، والماء وتثبيت مضرب العجين. تشغيل الخلاط لمدّة خمس دقائق للحصول على عجينة ناعمة. تشكيل العجينة إلى كرة ووضعها في طبق واسع مدهون بالزيت ودهن سطحها أيضاً. تغليف العجينة بالنايلون وتركها جانباً لتتخمر. جريدة القلم الحر المصرية | طريقة تحضير القرص الفلاحي الطري . المكونات والتفاصيل. مد العجينة على سطح مرشوش بالطحين وتقطيعها باستعمال القطاعة إلى عشرين دائرة. وضع دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة وتركها لمدّة عشر دقائق. تحضير الحشو: تسخين الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وإضافة البصل وتقليبه ليصبح ذابلاً قليلاً. رفع المقلاة عن النار، وإضافة النقانق والطماطم ثمّ إضافة كلٍ من: الملح، والبقدونس، والفلفل، والكزبرة، والأوريجانو، وجبن الكاسات ووضع الخليط جانباً. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. مسح سطح فطائر البيتزا بالقليل من الكاتشب. توزيع الحشو ورشّ جبن الموزاريلا. وضع البيتزا في الفرن لمدّة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن يتم تحميرها ثمّ تقديمها. بيتزا مزخرفة مدَة تجهيز المكوّنات ثماني دقائق مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات نصف كوب من صلصة البيتزا.
طريقة عمل فطائر العشر دقائق نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به كوبان كبيران من الماء الدافئ ونضيف إلى الماء ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية ثم نضع ملعقة واحدة كبيرة الحجم من السكر. ويتم تقليب كل هذه المكونات مع بعض ونضع غطاء على هذا الخليط ونتركه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق تقريبا حتى يزداد حجم الخليط. وبعد ذلك يتم وضع خمس أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول ورشة من الملح وقومي بإضافة نصف كوب كبير من الزيت النباتي. ثم نقوم بعجن جميع المكونات مع بعضها بشكل جيد ونستمر في العجن حوالي سبع دقائق أو أكثر حتى نحصل على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل. ونترك العجينة ترتاح قليلا ثم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى تكون ساخنة جدا عند وضع الفطائر بها. ونحضر صينية خبز كبيرة ويتم دهنها بالزيت وقومي بتشكيل الفطائر بالشكل المرغوب فيه ونضع بداخلها أو يتم حشوها بخليط من الجبن ويتم غلقها جيدا. ونضع الفطائر في الصينية وبعد الإنتهاء من التشكيل والحشو نضع الصينية في الفرن ونتركها ليكون لونها ذهبي أو من الممكن أن نقوم بقليها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
4 ساعات مضت المرأة (المطبخ - صحة وجمال) عند قدوم عيد الفطر المبارك نجد بعض محافظات مصر لديهم عادة تراثية قديمة وهي إعداد فطير القرص الفلاحي الطري؛ إما بهدف الإفطار عليه صباح يوم العيد؛ والبعض يقوم بتوزيعه على روح الأموات داخل الترب؛ وقديما كان يتم إعطاؤه للمسحراتي كمكافأة له يوم العيد، حيث إنه كان يتولى إيقاظ الصائمين للسحور؛ فطائر معروف عنها المذاق اللذيذ في حال القيام بتحضيرها بطريقة صحيحة. مكونات فطير القرص الفلاحي الطري ثلاثة أكواب من الدقيق. كوبان من اللبن الرايب أو زبادي. نصف كوب من الزيت أو سمنة. قطعة من خميرة بيرة أو ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة. معلقة من السكر. مقدار من اللبن والملح. سمسم للتزين. شمر ويانسون طريقة التحضير أذيبي الخميرة وأضيفي السكر والماء الدافئ، ثمّ غطيها لمدّة تصل إلى 5 أو 10 دقائق. أما لتحضير العجينة أحضري وعاءً وضعي داخله ثلاثة أكواب من الدقيق وأضيفي عليه الملح، واللبن الرايب، والزيت، سواء أكان زيت ذرة أو زيت الزيتون، ثمّ اعجيني جيداً وأضيفي الخميرة إليها واعجنيها جيداً إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينة لا تلتصق بالطبق ثمّ غطي وعاء العجينة واتركيها لمدة عشر دقائق.