8- سليم رستم باز، شرح المجلة، ج1، ص51. 9- منير القاضي، شرح مجلة الاحكام، ص139. 10- د. السنهوري، الوسيط، ج2، طبعة نادي القضاة، 1983، ص67؛ د. سليمان مرقس، اصول الاثبات في المواد المدنية، ط2، المطبعة العالمية، مصر، 1953، ص85؛ د. ادم وهيب النداوي، شرح قانون البيانات و الاجراء الاردني، مكتبة دار الثقافة للنشر و التوزيع، عمان، الاردن، 1998، ص56؛ د. نبيل ابراهيم سعد، الاثبات في المواد المدنية و التجارية، منشأة المعارف، الاسكندرية 2000م ، ص66؛ د. البينة على المدعي واليمين على من أنكر. مفلح عواد القضاة، البينات في المواد المدنية و التجارية، ط1، مطبعة جمعية عمال المطابع التعاونية، 1411هـ- 1990م ، ص35. 11- السنهوري، الوسيط، ج2، ص68؛ د. محمد فتح الله النشار، المصدر السابق، ص123؛ د. محمد حسن قاسم، الاثبات في المواد المدنية و التجارية،ط1، الدار الجامعية بيروت، 2001، ص33. 12- د. نبيل ابراهيم سعد، الاثبات في المواد المدنية و التجارية، منشأة المعارف، الاسكندرية 2000م ، ص73؛ قرار محكمة تمييز العراق رقم 621/ص/6 في 10/4/1961، عبد العزيز السهيل، احكام القضاء العراقي، ص136. 13- عز الدين الدناصوري و حامد عبد الحميد عكاز، التعليق على قانون الاثبات المصري، عالم الكتب القاهرة ، ص3؛ توفيق حسن فرج، قواعد الاثبات في المواد المدنية و التجارية، موسسة الثقافية الجامعة، الاسكندرية، 1983، ص30؛ جلال العددي، مبادئ الاثبات في المسائل المدنية، بدون بيانات طبع ، ص70؛ محمد الصوري، التعليق على مواد قانون الاثبات العراقي، ج1، ص41.
فإذا افتقرت هذه الخصومة إلى بينة تدل على الحق ، أو لم تكتمل الأدلة على صحتها ، توجه القاضي إلى المدعى عليه ، وقد سماه النبي صلى الله عليه وسلم في هذا الحديث بالمنكر ، والمقصود أنه ينكر الحق الذي يطالبه به خصمه ، وينكر صحة هذه الدعوى. حديث ابن عباس البينة على المدعي. ويطلب القاضي من المدعى عليه أن يحلف على عدم صدق هذه الدعوى ، فإذا فعل ذلك ، برئت ذمته ، وسقطت الدعوى ، والدليل على ذلك ما رواه الإمام مسلم في صحيحه أن الأشعث بن قيس رضي الله عنه قال: \" كانت بيني وبين رجل خصومة في بئر ، فاختصمنا إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم ، فقال رسول الله: ( شاهداك أو يمينه). ولعل سائلا يسأل: لماذا اختص المدعي بالبينة ، والمنكر باليمين ؟ وما هي الحكمة من هذا التقسيم ؟ والجواب على ذلك: أن الشخص إذا ادعى على غيره أمرا ، فإنه يدعي أمرا خفيا يخالف ظاهر الحال ، فلذلك يحتاج إلى أن يساند دعواه تلك ببيّنة ظاهرة قوية تؤيد صحة دعواه ، بينما يتمسّك المنكر بظاهر الأمر ، ويبقى على الأصل ، فجاءت الحجة الأضعف – وهي اليمين – في حقه. فإذا لم يأت المدعي بالبينة ، وأنكر المدعى عليه استحقاق خصمه وحلف على ذلك ، لزم القاضي أن يحكم لصالح المنكر ، لأنه حكمه هذا مبني على ظاهر الأمر والحال.
3 - البيعُ والقرضُ والإجارةُ وغيرُهَا مِن الحقوقِ الماليَّةِ، قالَ تعالَى: {وَاسْتَشْهِدُوا شَهِيدَيْنِ مِنْ رِجَالِكُمْ فَإِنْ لَمْ يَكُونَا رَجُلَيْنِ فَرَجُلٌ وَامْرَأَتَانِ مِمَّنْ تَرْضَوْنَ مِنَ الشُّهَدَاءِ} ، فلا بدَّ مِن شاهدينِ أو شاهدٍ وامرأتين لإثبات المدَّعَى في الحقوقِ الماليَّةِ. حديث البينة على المدعي. 4 - الرَّضاعُ والولادةُ والبكارةُ، مثلُ هذه الأمورِ لا يطَّلعُ عليها الرِّجالُ تُقبَلُ شهادةُ النِّساءِ، وإن انفردْنَ عن الرِّجالِ، وقد تُقْبَلُ شهادةُ المرأةِ الواحدةِ في بعضِ الأحيانِ: عن عُقبةَ بنِ الحارثِ: (تَزوَّجتُ امرأةً فجاءَتْنَا امرأةٌ سوداءُ فقالَتْ أَرْضَعْتُكُمَا، فأتيْتُ النَّبيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فقلْتُ: تزوجْتُ فلانةً بنتَ فلانٍ، فجاءَتْنَا امرأةٌ سوداءُ فقالَتْ لي: إنِّي قد أرضعتُكُمَا، وهي كاذبةٌ، فَأَعْرَضَ عنه، فأتيتُهُ مِن قِبَلِ وجهِهِ قلْتُ: إنَّها كاذبةٌ) قالَ: ((كَيْفَ بِهَا وَقَدْ زَعَمَتْ أَنَّهَا قَدْ أَرْضَعَتْكُمَا، دَعْهَا عَنْكَ)). ففارَقَها عُقبةُ ونَكَحَتْ زوجًا غيرَهُ. والشَّاهدُ في الحديثِ أنَّهُ لم يشهدْ بذلك إلاَّ امرأةٌ واحدةٌ. والبيِّنَةُ هي حُجَّةُ المدَّعِي، قالَ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: ((البيـِّنةُ علَى المدَّعِي)).
أحضري طاسة علي النار وضعي فيها السمنه حتي تسيح قليلا ثم قومي بوضعها بعد ان تبرد قليلا فوق السميد مع التقليب ثم أضيفي الزبادي مع التقليب واضيفي رشة الملح والبيكنج باودر مع التقليب مرة أخري. قومي بإحضار صينية مقاس 28 وقومي بوضع فيها رشة سمن وادهنيها جيدا بها ثم قومي بوضع فيها عجينة البسبوسة ووزعيها في الصينية ثم ادخليها الفرن علي درجة حرارة 220 درجة لمدة 3 دقائق. بعد مرور 3 دقائق قومي الان بتخفيض درجة الحرارة الي 200 درجة لمدة حوالي 25 دقيقة حتي تستوي البسبوسة جيدا من كل الجوانب. طريقة البسبوسة العادية بالقشطة والتمر بمكونات بسيطة من المنزل – عرباوي نت. قومي بتحضير الشربات اثناء تسوية البسبوسة بوضع حلة علي النار وضعي فيها السكر والماء مع التقليب حتي يغلي ثم اضيفي عصير الليمون مع التقليب ثم ارفعيه من علي النار. اخرجي الان صينية البسبوسة من الفرن وضعي مباشرة عليها السكر الشربات الساخن ثم اتركيها لتتشرب من كل الجوانب ثم اتركيها جانبا لتبرد ثم قطعيها وقدميها وبالهناء والشفاء. طريقة البسبوسة مع الشيف محمد حامد طريقة البسبوسة مع الشيف محمد حامد المكونات: نصف كيلو سميد بسبوسة ربع معلقة كبيرة بيكنج باودر 2 معلقة كبيرة جوزة الهند 150 جرام سمنه بلدي 150 ملي لبن 50 ملي شربات ثقيل 150 جرام سكر شربات البسبوسة: نصف كيلو سكر نصف لتر ماء ملح ليمون دهان صينية البسبوسة: معلقة كبيرة سمنة معلقة كبيرة طحينة تحضير طريقة البسبوسة: أول حاجة شغلي الفرن علي درجة حرارة 190 درجة واتركيه ليسخن حتي نقوم بتجهيز البسبوسة وشربات البسبوسة.
إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها السميد والبيكنج بودر وجوز الهند الناعم مع تقليبهم معا ليختلط كل المكونات معا. إحضري حلة صغيرة علي النار وضعي فيها السمنه وفوقها اللبن وقومي بتقليبهم معا ليصبحوا دافئيين وليسوا ساخنين ثم ارفعيهم من علي النار واتركيهم قليلا ليبردوا. أضيفي الان فوقهم السكر مع التقليب ثم اضيفي الشربات الثقيل البارد مع التقليب مرة أخري. قومي بوضع السميد وجوز الهند فوق السوائل مع التقليب معا قليلا حتي يتشرب السميد كل كمية السوائل ويصبح مثل الرمل المبلول. إحضري الان صينية البسبوسة وقومي بوضع فيها معلقة السمنة وادهنيها بها جيدا ثم قومي بوضع الطحينة وادهنيها مرة أخري من كل الجوانب والارضية. بسبوسة بالقشطة روعة | أطيب طبخة. أضيف الان كل كمية عجينة البسبوسة في الصينية مع توزيعها في كل جوانب الصينية بالتساوي مع خبطها مرتين حتي تتفرغ من الهواء بداخل العجينة. قومي بوضعها في الفرن علي درجة حرارة 190 درجة واتركيها حتي تستوي جيدا ثم اخرجيها. قومي بوضع الشربات الساخن مباشرة فوق البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن ثم قومي بتقطيعها وتقديمها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة البسبوسة بالقشطة مع فاطمة أبو حاتي طريقة البسبوسة بالقشطة مع فاطمة أبو حاتي مقادير طريقة البسبوسة: نصف كيلو دقيق سميد كوباية لبن دافيء كوب الاربع سمنه ربع كوب زيت نصف كوب سكر 4 معالق كبار جوز الهند 2 معلقة كبيرة لبن بودرة معلقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح حشوة البسبوسة: 2 كوب لبن معلقتين كبار نشا علبة قشطة شربات البسبوسة: 2 كوب مياة 2 كوب سكر معلقة كبيرة سمنة طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة: شغلي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة وأتركيه حتي يسخن ويصبح ساخنا لحين الانتهاء من عمل عجينة البسبوسة.
الإثنين 11/مايو/2020 - 07:46 م images (31) تعد البسبوسة من أشهر أطباق الحلويات الشرقية التى تجدها فى قلب كل بيت عربى طوال شهر رمضان، لأسباب كثيرة منها اتفاق الجميع على حبها وسهلة وسريعة فى التحضير، وإليكم خطوات عمل البسبوسة بأسهل الطرق. وتستعرض لكم بوابة الوكالة نيوز من خلال التقرير التالى جميع خطوات عمل البسبوسة بشتى الوصفات المختلفة التى يحبها الجمهور المصرى والعربى عمومًا. خطوات عمل البسبوسة أولًا المقاير. كيفية تحضير البسبوسة بالقشطة العادية (رمضان 2021) - موجز الأخبار. 1- كوبان من الدقيق 2- كوبان من لبن الزبادي 3- كوب من السكر 4- ربع كوب من زيت الذرة 5- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور 6- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر 7- ربع ملعقة صغيرة من الملح 8- للتزين فستق أو لوز مقشّر ومقطّع إلى نصفين ثانيًا طريقة التحضير 1- نحضر طبقا كبيرا ونضع فيه الدقيق وجوز الهند المبشور مضاف إليه السكر والبيكنج باودر 2- يرش عليها كمية قليلة من الملح بطبق واحد وتقلب المكوّنات جيدا. 3- نضيف للخليط بشكلٍ تدريجيٍ ربع كوب من الزيت وكوبين من اللبن 5- تعجن باليدين جيداً حتى تصبح عجينة ليّنة خطوات عمل البسبوسة بالقشطة أولًا المكونات 1- كوب ونصف من الدقيق الناعم 2- كوب ونصف من الحليب البودرة 3- كوب وربع من السكر البودرة 4- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر 5- أصبع واحد من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
30 دقيقة بسبوسة بالحليب المكثف المحلى لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة بسبوسة النوتيلا جربي البسبوسة على طريقتي! 20 دقيقة
نخرج الصينية من الفرن ونضيف القشطة المجهزة مع توزيعها بالتساوي مع مراعاة ألا تصل إلى الأطراف ثم نضيف باقي كمية السميد وندخلها إلى الفرن مرة اخرى تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى يتحول لون الوجه الى الذهبي ويحمر جيداً. نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشربات أو القطر مع تركها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بجانب كوب من الشاي أحمدجهاد بكالوريس هندسة صناعية، تخصص صيانة صناعية كاتب محرر مقالات متنوعة