دوار الشمس Helianthus annuus L هو أحد أهم المحاصيل الزراعية حول العالم فهو قادر على تحمل الجفاف والقحط وله أهمية كبيرة في إنتاج أنواع كثيرة من الزيوت، وأكثر ما يميز بذوره أن قشرتها المخططة بالأسود والأبيض صالحة للأكل، ومن الجدير بالذكر أن هذا المحصول شاع إستخدامه بشكل كبير حول العالم كوجبة خفيفة ويجب العلم أنه يتوافر في الأسواق بأشكال مختلفة فمنها ما هو منكه ومنها ما هو مغلف بالشوكولاته ومنها النيء ومنها المحمص، ومن الجدير بالذكر أن هذه الزهرة الرائعة يعود أصلها إلى أمريكا الشمالية. فوائد فصفص دوار الشمس لهذه الزهرة الكثير من الفوائد الصحية الهامة والتي أهمها: 1- أنها تقلل من مستويات الكولسترول السيء والذي يعرف في الإنجليزية بإسم Bad Cholesterol. 2- الحد من إحتمالية الإصابة بنوبة قلبية Heart Attack أو سكتة دماغية Stroke. 3- تنظيم مستويات السكر في الدم. 4- التقليل من مستوى ضغط الدم. 5- الوقاية من أضرار الخلايا الناجمعة من الجذور الحرة وهذا لإحتواء هذه الذهرة على فيتامين هاء. 6- المساعدة على تصنيع المادة الجينية في الجسد وإعادة إنتاجها كذلك فهذه الذهرة تحتوي على نسبة جيدة من معدن السيلينيوم.
فينتقل الفيتامين E في جميع أنحاء الجسم لمعادلة الشوارد الحرة التي قد تتسبب في تلف الجزيئات وتركيبات الجسم التي تحتوي على الدهون، كأغشية الخلايا، خلايا الدماغ، و الكوليسترول. ومن خلال حماية تلك المكونات الخلوية والجزيئية، فيكون للفيتامين E خواص مذهلة مضادة للالتهابات والتي تنتج عن خفض أعراض الربو والتهابات المفاصل وجميع المشكلات الصحية التي تتسبب فيها الشوارد الحرة والالتهابات بشكل كبير. 3- الوقاية من السرطان بذور دوار الشمس هي مصدر ممتاز أيضا للسلينيوم. وقد أشارت الدراسات أن هناك علاقة وثيقة بين الاصابة بمرض السرطان ونقص مستويات السلينيوم في النظام الغذائي. حيث أثبت السلينيوم أن يعمل على تحفيز عملية إصلاح الحمض النووي، مما يساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية داخل الجسم ومنع عملية التدمير الذاتي للخلايا أيضا. أحد أهم الإنزيمات المضادة للأكسدة داخل الجسم هي البيروكسيديز جلوتاثيون والذي يستخدم للتخلص من السموم داخل الكبد. وعند انخفاض مستويات هذا الإنزيم، فتتفاقم الجزيئات الضارة في الجسم، مما يساعد على تلف الخلايا والحمض النووي، مما يحفز نمو الخلايا السرطانية. وكمية تقدر بربع كوب من بذور دوار الشمس هي كافية لحوالي 30% من الاحتياج اليومي للسلينيوم.
وبذلك نكون قد انتهينا من الإجابة على تساؤل: هل حب دوار الشمس مسموح في الكيتو دايت؟، نرحب بتعليقاتكم في حالة وجود أي استفسار.
موعد مباراة المريخ وصن داونز في دوري أبطال أفريقيا تقرر عقد مباراة فريق المريخ السوداني ضد فريق صن داونز الجنوب أفريقي في إطار منافسات الجولة الثانية من بطولة دوري أبطال أفريقيا اليوم السبت التاسع عشر من شهر فبراير 2022 على أرض استاد السلام. سوف تنطلق صافرة الشوط الأول في الساعة الثالثة مساءً حسب توقيت جمهورية مصر العربية ودولة السودان، وفي الساعة الرابعة حسب توقيت السعودية. القنوات الناقلة لمباراة المريخ وصن داونز في دوري أبطال أفريقيا سوف تقوم قناة بي ان سبورت اتش دي 3 بنقل مباراة فريق المريخ ضد فريق صن داونز اليوم.
الساعة 3:00 بتوقيت القاهرة. مباراة المريخ وصن داونز بث مباشر سوف نقدم لكم ، رابط يلا شوت مشاهدة مباراة المريخ وصن داونز مباشر في لقاء اليوم.
الأهلي يتبقى له 5 مباريات بدور المجموعات 4 منها في القاهرة مع صن دوانز والهلال ومباراتين مع المريخ، ويتبقى له مباراة واحدة خارجية أمام صن داونز، وهو ما يمنحه ميزة عن باقى فرق المجموعة.