وبيّن أحمد أنهم كانوا في الماضي يجهزون السوبيا في المنازل، إلا أن الوضع اختلف الآن، حيث استمر أبناء الخضري في إعداده عبر المصانع والآلات الحديثة، وأصبح الإنتاج أكبر في الكميات، لأن الطلب عليه عالٍ، ومحبي السوبيا من كل المناطق. السوبيا في الأصل لونه أبيض، ويتم إضافة لون طبيعي عليه لكي يعطيه لونا آخرا، كإضافة الزبيب والكركدية عليه لتصبح ذا لون أحمر، حيث تتم صناعته بعد تصفية منقوع الشعير يضاف إليه الهيل والقرفة، ثم يصفى ويضاف له السكر ويغلف ويتم تبريده قبل بيعه.
أطعم سوبيا في جدة ( #هجولة_عيدو) الجزء الأول - YouTube
تتزين السفرات الرمضانية المكية بمشروب شهير تتميز به عن بقية المناطق في السعودية، حيث يعتبر السوبيا المشروب الشعبي الأول لأهالي مكة المكرمة في شهر رمضان المبارك، فما إن يهل هلال الصيام حتى ينتشر باعة السوبيا في الأحياء والطرقات طيلة الشهر الكريم، بل يصل سوبيا مكة إلى عدد من المناطق مثل الرياض والدمام وأبها وجازان وتبوك. عرفت مكة المكرمة السوبيا منذ منتصف الخمسينات، ويختلف السوبيا السعودي عن السوبيا المصري التي يستخدم في إعداده الحليب والأرز وجوز الهند. وروى طلال خضري، وهو أحد أشهر بائعي "السوبيا" في مكة المكرمة لـ"العربية. سوبيا الخضري بالخرج. نت" قصته قائلا: "أمضيت نحو نصف قرن في إعداد وبيع مشروب السوبيا، كانت بدايتي في صناعة السوبيا مع عمي سعيد الخضري رحمه الله، الذي تدربت على يديه في كيفية تجهيز هذا المشروب". وأضاف: "كنا قديماً نحضر الشعير الصيفي من مدينة الطائف لنصنع به مشروب السوبيا، كما أننا كنا نقوم بإضافة حبات الهيل والقرفة أو الشوفان أو الزبيب على هذا المشروب ونخلطها بمقادير موزونة". فيما أوضح ابنه أحمد خضري قائلا: "عرفت مكة المكرمة السوبيا منذ نحو 70 عاماً، حين ابتكره وطوره العم سعيد خضري رحمه الله، الذي كان يقوم بتجهيزه وبيعه في منزله بحي الشبيكة، واشتهر مشروب العم سعيد بين الناس الذين أقبلوا عليه".
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
المصدر:
أغاني الروضة - أطفال رياض الأطفال - نشيد تعليم الألوان - ألوان بدون موسيقى - بدون إيقاع#color_song - YouTube
اناشيد الروضة - تعليم الاطفال - الفواكه👈متنساش🔔الاشتراك عشان نستمر - YouTube
اناشيد الروضة - تعليم الاطفال - مغامرات الألوان -4- متعة ومرح تعليم القراءة و العد والالوان للاطفال - YouTube
اناشيد الروضة - تعليم الاطفال - نطق الكلمات عربي - English - الحلقة (2) - بدون موسيقى - بدون ايقاع - بصمة | نلهمك لتبدع الرئيسية الفيديوهات برامج تعليمية اناشيد الروضة - تعليم الاطفال - نطق الكلمات عربي - English - الحلقة (2) - بدون موسيقى - بدون ايقاع 17/02/2022 اناشيد الروضة - تعليم الاطفال - نطق الكلمات عربي - English - الحلقة (2) - بدون موسيقى - بدون ايقاع
اقرأها بالصور من هنا تابعونا والمزيد من افكار انشطة و اوراق عمل لمرحلة رياض اطفال ( وحدة الماء ، وحدة الحيوانات ، وحدة الرمل ، وحدة كتابي, وحدة البيئة ، وحدة الغذاء الصحي ، وحدة العائلة ، وحدة الملبس ، وحدة وطني) على موقعنا بالعربي نتعلم. اقرأ لطفلك اجمل القصص والحكايات عربية مصورة بتطبيق حكايات بالعربي حمل تطبيق حكايات بالعربي من هنا: