الجمبري هو الوجبة المثالية بالنسبة لي خاصًة بكوني نباتية لا أتناول اللحوم والدجاج، لذا فالجمبري هو طعامي المفضل الذي لا أمل من تناوله أبدًا، وأتفنن في تقديمه بعدة طرق مختلفة، واليوم سأشاركك بطريقة عمل الجمبري المقلي وبعض الطرق الإضافية لعمل الجمبري الوجبة الشهية المحببة للكثيرين غيري. مصدر الصورة اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكول سلو بالمايونيز أو الزبادي طريقة عمل الجمبرى المقلى مكونات طريقة عمل الجمبرى المقلى: 2 ملعقة دقيق كبيرة بقسماط ملعقة فلفل أسود صغيرة ملعقة كركم صغيرة ملعقة بهار مشكل صغيرة 1/2 كوب زيت ملعقة ملح صغيرة 20 حبة جمبري كبير 2 حبة بيض طريقة طريقة عمل الجمبرى المقلى: قشري الجمبري ونظفيه جيدًا، ثم تبليه بالبهارات واتركيه لمدة نصف ساعة. طريقة عمل الروبيان المقلي مثل المطاعم لكشف غير المحصنين. ضعي واحدة واحدة في الدقيق ثم في البيض ثم البقسماط حتى نفاذ الكمية، واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى. سخني الزيت ثم اقليه على نار معتدلة حتى يتحمر. طريقة عمل الجمبرى المقلى بطريقة كنتاكي مكونات طريقة عمل الجمبرى المقلى بطريقة كنتاكي: نصف كيلو جمبري عصير ليمونة رشة زنجبيل ملعقة صغيرة ثوم رشة كركم رشة كزبرة ناشفة مطحونة رشة بابريكا رشة كمون رشة ملح رشة فلفل للطبقة الخارجية: 1/2 كوب دقيق 1/4 كوب توست ناشف مطحون 1/4 كوب نشا 2 ملعقة كبيرة حليب بيضة ملح فلفل أسود بابريكا طريقة عمل الجمبرى المقلى بطريقة كنتاكي: نظفي الجمبري جيدًا، ثم اخلطي كل مكونات التتبيلة في وعاء عميق وتبلي الجمبري وقلبيهم واتركيه 10دقائق.
هناك أكثر من طريقة يمكن من خلالها طهي الروبيان وفي كل مرة يكون له مذاق شهي مختلف عن غيرها من الطرق الأخرى والذي يمكن أن يتم تناوله إلى جانب الأرز المعكرونة أو داخل الخبز إليكم طريقة رائعة. طريقة عمل الروبيان المقلي المقرمش.
الروبيان المقلي المقرمش الروبيان المقلي المقرمش مثل المطاعم طبق جانبي يقدم كمقبلات رمضانية مع الصوص المفضل لدى العائلة ، انه طبق سريع و سهل التحضير و مغذي أيضاً. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 5 دقائق الوقت الاجمالي: 10 دقائق المقادير بيضة واحدة ½ فنجان من الدقيق لجميع الاستعمالات 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة ¼ فنجان دقيق لجميع الاستعمالات 2 فنجان من جوز الهند المبشور 24 قطعة روبيان مقشرة 3 فنجان زيت للقلي طريقة التحضير - في وعاء متوسط، اخلطي البيضة مع ½ فنجان الدقيق، ومسحوق الخميرة. ضعي ¼ فنجان من الدقيق وجوز الهند في إناءين منفصلين. - أمسكي القريدس من ذيله واغمسيه في الدقيق هزيه للتخلص من الدقيق الفائض. اغمسيه في البيض، ودعي البيض الفائض يقطر منه. ثم مرري القريدس في جوز الهند، وضعيه في صينية الخبز المغطاة بالورق المشمّع. وضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة. سخني الزيت حتى 175 درجة في مقلاة عميقة. - اقلي القريدس على دفعات: مدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح لونه ذهبيا. طريقة عمل الجمبري المقلي مثل المطاعم والشيفات | احكي. ثم ضعيه على ورق المطبخ كي يجف. وقدميه دافئا مع الصوص المفضل للغمس. وبالهنا والشفا
يوضع الجمبري في خلطة الدقيق، ويجب التأكد من تغطية الجمبري من جميع الجهات بخلطة الدقيق. يوضع الجمبري في صينية ثم يدخل الفريزر لمدة 15 دقيقة. في مقلاة بها زيت غزير على النار، يقلى الجمبري حتى يصبح لونه ذهبيًا. يقدم الجمبري ساخنًا ويزين الوجه بالبقدونس.
نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق وخلط الروبيان به جيد، ويفضل أن يترك بالبراد قليلا قبل القلي. ثم نضع البيض في وعاء وخليط الدقيق والبيكينج باودر والكركم في وعاء آخر. نقوم بتجهيز الزيت على نار متوسطه وتسخينه للقلي مباشرة. نضع الروبيان في البيض ثم في خليط الدقيق وفي الزيت مباشرة للقلي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كان ذلك عام 1966. فيما بعد قرأت كيف صار ينظر الشاعر لبواكيره شعره، في شيء من النقد الذاتي، خصوصا بعد رحلته العظيمة التي ارتقى فيها بالشعر العربي. لكنني وقد عدت لقراءة دواوينه القديمة، خالفته الرأي، حيث أزعم أنه كان عظيما في كل شعره. وأن شعره عميق، وإنساني، يصدر عن نفس متأملة حتى ولو عدّ من طليعة الشعر المقاوم، فالسبب إنسانية نزعته. "على هذه الأرض ما يستحقّ الحياة: نهايةُ أيلول، سيّدةٌ تترُكُ الأربعين بكامل مشمشها، ساعة الشمس في السجنِ، غيمٌ يُقلّدُ سِرباً من الكائنات، هتافاتُ شعبٍ لمن يصعدون إلى حتفهم باسمين، وخوفُ الطغاة من الأغنياتْ. " كثيرا ما تأملت بهذه السيدة التي تترك الأربعين بكامل مشمشها، حتى فسّرها لي الشاعر منذر عامر من رفاق الشاعر في الكرمل الثقافية، قال بأن المرأة التي التي تدخل الأربعين من العمر وهي جميلة تظل كذلك. كبرنا وصرنا نستجلي المعاني الذاتية والوطنية. هو النقاء التأملي، وهو جمال الروح، وهو العذوبة، وهو الفلسفة. نقاء شعري لا مثيل له، ولغة خاصة، وأفق بعيد. كان حكيما وهو في العشرين. من "على هذه الارض ما يستحق الحياة" إلى جداريته التي ينتصر فيها الفن على الموت ويقهره. ما الفن إذن إلا القيم الفطرية السليمة!
على ضوء هذا، يجدر بنا أن نذكر السياق الذي كتبت فيه المجموعة كلها، وكذلك تصريح درويش المذكور آنفاً، عندما نهم بمعاينة الترجمة التي أنجزها بيرتس-درور بناي. ما أم من؟ "على هذه الأرض ما يستحق الحياة" هو شطر مركزي بالقصيدة يتكرر ثلاث مرات وجزء منه يظهر أيضاً في عنوان القصيدة. بيد ان الحديث ليس عن مجرد جملة بل عن جملة تحولت الى عبارة مركزية في الوعي الفلسطيني لدرجة ان البحث عنها على محرك "جوجل" يظهر 1،300،000 نتيجة(! ). هكذا، على سبيل المثال، كانت هي العنوان لمعرض افتتح في مركز ثقافي فلسطيني بعام 2009، ولمؤتمر دولي لشؤون البيئة الفلسطينية حتى أن الموقع الالكتروني الرسمي والمركزي لمحمود درويش يحمل هذا الاسم. بكلمات أخرى، هذا الشطر قد تحول الى رمز في وعي وثقافة متحدثي اللغة الأصلية. هذا الرمز تحول في ترجمة بناي ال "على هذه الأرض من يستحق الحياة"، وهي ترجمة مثيرة للاستغراب خاصة وأن المبنى العربي واضح جداً ولا يسمح بالترجمة إلا بطريقة واحدة فقط وهي: على هذه الأرض هناك ما يستحق الحياة من أجله. ولو أن Munir Akash و Carolyn Forché الذين قاموا بترجمة القصيدة الى الانجليزية ترجموا الشطر على النحو التالي: "we have on this earth what makes life worth living".
على هذه الأرض ما يستحقّ الحياة - صحيفة الاتحاد أبرز الأخبار على هذه الأرض ما يستحقّ الحياة 8 فبراير 2017 19:10 الحياة أغنية يتزاحم على شدوها الشعراء والأدباء والأمّهات أيضاً، وربّما يمتلكها الشباب فقط بما هو عنفوان الحياة.. لكن أيّ أرض تحضن ما يستحقّ الحياة؟ وأيّ شكل من الحياة نحن جديرون به في أرض لا بلاد لها؟ وهل ثمّة من يستحقّ الحياة ومن لا يستحقّها؟ ثمّة الحياة، وثمّة أيضاً مجرّد الحياة، وثمّة من هم دون خطّ الحياة، لا شيء يفصلهم عن الموت غير قيد الحياة نفسها. وثمّة أيضاً الحياة الحقيقية، والحياة الزائفة، والحياة الجميلة والحياة البائسة.. وثمّة الحياة العارية للعراة الحفاة الذين يجوبون الأرض بحثاً عن أرض تحضنهم، ويسكنون الملاجئ لأنّ الأرض قد ضاقت بهم.. هل ثمّة إذن من يستحق الحياة ومن لا يستحقّها؟ أم أنّ الحياة حقّ لكلّ الذين على قيد الحياة؟ وماذا عن معنى الحياة: وعن «رائحة الخبز»، وعن«أوّل الحبّ»، وعن رقصة العشب بين أتون الحجر؟ ماذا عن «الأمّهات يقفن على خيط ناي»، وعن «خوف الغزاة من الذكريات»؟ من يحبّ الحياة، عليه ألاّ يكفّ عن تحرير الحياة حيثما يقع اعتقالها. لكن يبدو أنّ الكتابة عن الحياة لا ترتبط فقط بموضوعة الأرض، والغزاة، كما كتب شاعرنا الكبير محمود درويش، بل بموضوعة لا تزال في بلادنا حكرا على السجلّ السياسيّ والحقوقي والمدني بعامّة، هي موضوعة الشباب، بما هم الفئة المجتمعية الأقرب إلى الحياة، إلى عنفوان الحياة.
يذكر بأن فخري صالح كاتب وباحث وناقد أدبي ومترجم أردني - فلسطيني. حائز على جائزة فلسطين للنقد الأدبي (1997)، وجائزة غالب هلسا (2005). أصدر أكثر من عشرين كتابًا، من بينها: "في الرواية الفلسطينية"، و"في الرواية العربية الجديدة"، و"إدوارد سعيد: دراسة وترجمات"، و"قبل نجيب محفوظ وبعده: دراسات في الرواية العربية"، و"أصوات من ثقافة العالم، كتاب الثورات العربية: المثقفون والسلطة والشعوب"، و"كراهية الإسلام: كيف يصور الاستشراق الجديد العرب والمسلمين". كما ترجم "النقد والأيديولوجية" لتيري إيغلتون، و"ميخائيل باختين: المبدأ الحواري" لتزفيتان تودوروف، و"الاستشراق" لضياء الدين ساردار، و"موت الناقد" لرونان ماكدونللد. ومن الجدير بالذكر أنه جرى إطلاق الكتاب في مكتبة الأرشيف في عمان يوم الأحد المنصرم، 13 آذار/مارس، في عيد ميلاد درويش الحادي والثمانين.
بعد بضع سنوات حين أصدر درويش "ورد أقل"، نما فكر الفتى وشعوره، فرحت أتأمل كيف "يقطع شاعر طريقه الطويل الطويل"، فصرت أتعلم كيف يحول الشاعر الكلمات إلى كلمات شعرية، وكيف من خلال عبارة يلخص قصة، ومن خلال كلمة يكثّف تاريخا، ومن خلال كلمات يستدعي الأمكنة بأزمنتها، ليقول ما يريد، وليرينا ما رأى، فنكون فيه وبه وجودا ذا قيمة، وقضية إنسانية عميقة، ومتعة الفن إلى منتهاها. عشنا كقراء شعره، بالنسبة لي لم أكتب غير أقل القليل، كنت واقعا تحت سحر الكلمات والمشاعر والأفكار واللغة. من ناحية أخرى لم أمتلك أدواتي النقدية الكافية للدخول إلى محمود درويش، كنت أعظمه في نفسي، وأجد أن إبداع الشعري يحتاج إبداعا آخر يوازيه. مع الاطلاع على ما كتبه النقاد، اكتشفت أنهم كانوا يركضون وراءه، فشعره كان ذا جناحين، يصعب التفوق عليه. وأزعم أنه لو أتيحت للنقاد الكتابة مرة أخرى لعدلوا الكثير، ولحيدوا عناصر كانوا يحسبونها مفاتيح القصيد. بقيت هكذا، حتى سمعت ماجدة الرومي تغني "الزنابق البيضاء"، فعدت للقصيدة كاملة، فاكتشفت كم هي عظيمة، فكتبت عنها، محللا أجزائها، مبينا كيف أدار الشاعر حوارا عميقا كشف فيه زيف الغزاة، وكيف أظهر النزعة الإنسانية للبشر، وكشف سخرية الغازي المنتصر، فأحيا فيه شعوره الطبيعي تجاه الأشياء.