( MENAFN - Khaberni) خبرني - بدأ موسم ورق العنب اللذيذ بحشواته المختلفة. وتبحث الكثير من السيدات عن أفضل الطرق لحفظ ورق العنب. لاستخدامه في غير موسمه. فيما يلي 3 طرق رائعة لتخزين ورق العنب. 1- قومي بفرد ورقة نايلون كبيرة على الطاولة، ثم ضعي عليها ورق العنب بشكل أفقي وعلى عدة طبقات. لفي ورق النايلون مع ورق العنب حتى تحصلي على شكل إسطواني. اضغطي على القالب حتى يخرج الهواء منه وأغلقي النايلون عن الجوانب. ضعي اللفة في الفريزر لمدة سنة، انقلي ورق العنب إلى الثلاجة حتى يذوب الثلج واستخدميه بالطريقة التي تريدينها. 2- اختاري أوراق خضراء خالية من أي شوائب أو اصفرار وبالحجم المناسب للاستخدام، قومي بقطع الأعواد منها ثم عبئي الأوراق داخل برطمان ضغط. طريقة عمل محشي ورق العنب بالزيت و الليمون لعزومات رمضان - ثقفني. أغلقي البرطمان بإحكامٍ وضعيه في الفريزر. 3- أضيفي 6 ملاعق من الملح و6 ملاعق من الخل وملعقتين من عصير الليمون الحامض في وعاء مليء بالماء المغلي، جهزي الأوراق التي ترغبين بتفريزها، اجمعي الأوراق فوق بعضها وثبّتيها من خلال خيط نظيف. ضعي هذه الحزمة في الخلطة ثم اتركيها مدة 5 دقائق حتى تغلي. اسحبيها على الفور وضعيها مباشرةً في وعاء مليء بالماء البارد حتى لا تنضج.
أفضل طريقة ورق عنب محشي ورق العنب أو اليبرق أو ورق الدوالي أو الدولمة أو السارما أو اليلنجي هو طبق مقبلات تركي يحضر من أوراق العنب الملفوفة والمحشية بالأرز والبهارات والخضراوات وغيرها، انتشر ورق العنب في نطاق واسع جداً بين بلدان الشرق الأوسط، يُحشى ورق العنب بالخضار والأرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات، وتختلف مكونات حشوة ورق العنب عن كل بلد لبلد آخر. طريقة عمل محشي ورق العنب وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 6 اشخاص المقادير كيلو من ورق العنب المسلوق. كوبان من الأرز المصري المنقوع. كوبان من مرق الدجاج. ربع كوب من دبس الرمان (اختياري). بصلتان كبيرتان ومفرومتان ناعماً. اربع ثمرات من الطماطم الكبيرة والمقشّرة والمفرومة. بصلة مقطعة الى حلقات. ثوم مفروم حسب الرغبة. عصير ليمون حسب الحاجة. ضمة من البقدونس الطازج والمفروم. ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ثماني ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير يوضع البقدونس والنعناع وصلصة الطماطم والطماطم والبصل ونصف كمية الزيت ونصف دبس الرمان في وعاء كبير، مع التقليب جيداً.
رشة من البهار. تسلق أوراق العنب في الماء المغلي لمدة دقيقتين. ترفع اوراق العنب المسلوقة من ماء السلق و تنقل إلى ماء بارد. تغسل أوراق العنب عدة مرات و خصوصاً إذا كانت مكبوسة. يحضر الحشو وذلك بخلط كل المقادير مع بعضها. توضع كمية قليلة من الحشو على كل ورقة عنب. تطوى أطراف الورقة بعد حشيها و تلف على شكل أسطواني. يتم تتبيل الريش بالملح و البهار وتقلى بالزيت حتى تحمر. ترص الطماطم المقطعة في قعر القدر، ثم ترص الريش فوق الطماطم. توضع أوراق العنب فوق الريش و ترص جيداً. يضاف المرق أو الماء مع عصير الليمون إلى القدر، ولتفادي تفتح الأوراق عند الغلي يوضع طبق فوق ورق العنب. يطهى ورق العنب على نار متوسطة لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة أو حتى ينضج. يترك ورق العنب ليبرد قليلاً، و يصفى المرق من القدر. يقلب ورق العنب في صحن كبير للتقديم. ورق العنب باللحم الضاني وقت التحضير 120 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 3 اشخاص نصف كيلو من ريش لحم الغنم. نصف كيلو غرام من ورق العنب. 800 غرام من الأرز. مكعبان من مرق الدجاج. حبة من البطاطا. حبة من البصل. ضمة من النعناع. عصير حبة من الليمون. 15 غرامًا من الثوم. رشّة من الملح حسب الرغبة.
[1] شاهد أيضًا: من هو ريان جيلر.. اهم التفاصيل والاسرار المتعلقة به من هو ريان جيلر السيرة الذاتية ريان جيلر هو ناشط سعودي على مواقع التواصل الاجتماعي يقوم بنشر مقاطع فيديو طريفة وفيما يلي أهم المعلومات المعلنة عن سيرته الذاتية: الاسم الكامل: ريان أنور عباس الحباس. اسم الشهرة: ريان جيلر بالإنجليزية " Rayan Jailer" تاريخ الميلاد: 2002م. العمر: 20 عامًا. محل الميلاد: الرياض بالمملكة العربية السعودية. محل الإقامة: الرياض. الجنسية: سعودي. الديانة: مسلم. الطائفة: أهل السنة والجماعة. أول تعليق من ريان جيلر على شائعات وفاته. العرق: عربي. اللغة الأم: اللغة العربية. اللغات: اللغة العربية، اللهجة السعودية. الطول: 166cm. الوزن: 55كجم. التعليم: يدرس حاليًا بالجامعة. المهنة: ناشط على مواقع التواصل الاجتماعي. سنوات النشاط: منذ 2018م حتى الآن. حقيقة عرض ريان جيلر نفسه للتبني ذكر الشاب ريان منذ سنوات وجود مشاحنات ومشاكل شديدة بينه وبين أسرته ووالده وأنه لم يستطع التحمل فعرض نفسه للتبني على موقع سناب شات الخاص به، وقال أيضًا أنه سيكون سعيدًا عندما يبتعد عن عائلته ولكنع سيقوم بزيارتهم ولكن لم ينتقل ريان من منزله ورأى والده ما قام بنشره وزادت المشاحنات وقال ريان بأن هذا منزله ومكان إقامته وسيظل به وهو يقيم حاليًا مع والده وإخوته.
أصبحت ملابس الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي ، حديث مواقع التواصل الاجتماعي خلال الفترة الماضية، وتحديداً منذ بدء العمليات العسكرية الروسية في بلاده منذ شهر فبراير الماضي. ملابس الرئيس الأوكراني الخضراء: ما سرها؟ وكم سعرها؟ وبحسب ما ذكرته تقارير محلية ، فقد تخلى رئيس أوكرانيا عن بدلته الرسمية وحذائه اللامع، واستبدلها بملابس أكثر بساطة، تحمل لوناً واحداً، هو اللون الأخضر أو الزيتي العسكري. من هو ريان جيلر - أجيب. وتداول مستخدمو السوشيال ميديا صوراً عديدة لزيلينسكي في أكثر من مناسبة ظهر فيها مؤخراً، حيث ارتدى الملابس ذات اللون الأخضر، حتى أن بعض نشطاء تويتر نشروا تغريدات تتحدث عن أسعار ملابسه، على غرار ما يحدث مع الماركات العلامية. وكتب أحدهم في تغريدة: "ارتدِ مثل زعيم العالم الحر.. مجموعة زيلينسكي"، موضحاً أن السترة التي يرتديها يبلغ سعرها 12 يورو، وبنطال يبلغ سعره 30 يورو، وقميص سعره 7 يورو، وحذاء رياضي يبلغ سعره 70 يورو. وأشارت التقارير إلى أنه منذ بداية العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا، ظهر زيلينسكي في معظم خطاباته وكلماته أمام برلمانات العالم، مرتدياً ملابس خضراء، سواء كانت قميصاً أو معطفاً، فيما اعتبره البعض نوعاً من التضامن مع جنود الأوكران، والأوقات العصيبة التي تمر بها بلاده.
وأعلن أنه يرغب في بداية حياة جديدة، لافتا إلى أنه غير راض عن نفسه في مواقع التواصل، ولديه طاقة عليه أن يكرسها لعمل أكثر فائدة لنفسه ومتابعيه. وتابع المشهور السعودي، آنذاك: "ضيعت وقت كثير من غير ما أصنع مني ومن مواهبي اللي أنا ظلمتها، لازم أتقدم وأترك الركود، أتمنى الإحباط والحزن هذا اللي على نفسي يعطيني دافع إلى إني أصنع ريان جديد". وأشار ريان إلى عدم ندمه على تصرفاته السابقة لأنها "صنعته"، قائلا: "أحس جاتني صحوة لازم أستغلها في قوة إرادة جديدة لبداية جديدة بعيدة عن كل الماضي". ريان جيلر يتشبه بالنساء في أحدث ظهور له - ليالينا. وطالب في ختام رسالته متابعيه بتحمله، لافتا إلى "أنه بدأ في عمر صغير وكان يتخبط إلا أنه كبر وبدأ بالنضج وبدأت أفكاره تتغير وقرر أن يتغير نحو أشياء إيجابية". المصدر: إرم نيوز
بعد ايام من الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي حول خبر وفاة المؤثر السعودي ريان جيلر بعد اصابته بأزمة صحية خرج المعني عن صمته ونفى كل الأنباء المتداولة حول وفاته. وأوضح ريان جيلر أنه كان خلال الفترة الماضية في المستشفى بعد تعرضه لمشكلة صحية لم يوضح تفاصيلها الا ان خرج من المستشفى اليوم ولم يكن باستطاعته ان يرد حسب تصريحاته على الانباء: "أنا لسه طالع من المستشفى ومالحقت أرد على الكل والله". وكان المؤثر شهاب قد نفى أمس حقيقة وفاة ريان مشيرا الى انه حي يرزق ولذلك لم يترحم عليه بمنشور.
كالعادة أثار مشهور مواقع التواصل الاجتماعي السعودي، ريان جيلر ، الجدل في أحدث ظهور له بشكل ولوك مختلف عرضه للكثير من الأنتقادات. ريان جيلر يتشبه بالنساء وتعرض ريان جيلر للأنتقادات والأتهامات بسبب آخر ظهور له عبر حسابه الرسمي بتطبيق "سناب شات" إذ لاحظ البعض تشبهه الشديد بالنساء. وظهر ريان جيلر وهو يضع أقراط ذهبية في أذنيه، ووضح بشدة عديله على حاجبيه مثل النساء كما أستخدم فلتر أظهر وجه وكأنه يضع المكياج ليشبه بشكل كامل السيدات. وظهور ريان جيلر في هذه الهيئة أثار عليه هجوم حاد لأنه يتنافي مع عادات وتقاليد المجتمع العربي السعودي. عودة ريان جيلر وجاء لوك ريان جيلر الجديد عقب عودته للظهور بعد فترة من اختفائه، وظهر ر يان جيلر عبر فيديو على سناب شات بمظهر مختلف عن الذي اعتاد الظهور به وتخلى عن شعره الطويل الذي تميز به. واختفى ريان جيلر وامتنع عن مشاركة متابعيه يومياته عبر سناب شات على حسابه الخاص خلال الفترة الماضي، ولكنه عاد للظهور مرة أخرى قبل يومين ونشر صوراً لعدد من الهدايا دون تعليق عليها. ولم يكشف ريان جيلر سبب غيابه خلال الفترة الماضية أو سبب مظهره المختلف الذي ظهر به واكتفى بالتعليق في الفيديو موضحاً أنه يشعر بالحرج لاختفائه فجأة لظروف خاصة به موجهاً الشكر لكل من سأل عليه خلال الفترة الماضية.