اقرأ أيضًا: ما هو الوعي بالذات وكيف تطوره؟ 8- الفك المشدود يشير إلى التوتر الفكّ المشدود، الرقبة المشدودة أو الحاجب المعقود... كلها علامات على الإجهاد. بغض النظر عما يقوله لك الشخص، فإنّ إظهار هذه العلامات يعدّ دليلاً قويًّا على شعوره بالإنزعاج. ربما يكون موضوع المحادثة مقلقًا له، أو ربّما هو يفكّر في موضوع آخر يثير قلقه ويتعبه. عليك هنا التركيز على التناقض بين ما يقوله الشخص وما تخبرك به لغة جسده المتوتّرة لتحديد ما إذا كان السبب هو موضوع المحادثة، أم شيئًا آخر لا تعلمه. نستنتج ممّا سبق، أنّه وعلى الرغم من أنّنا قد لا نستطيع قراءة ما يدور في رأس أحدهم بالضبط، إلاّ أنّنا مع ذلك قادرون على معرفة الكثير من خلال لغة جسدهم، خاصّة حينما تتعارض لغة الجسد مع ما يقولونه لفظيًا. هذا الأمر يُسهم بلا شكّ في تحسين عملية التواصل، وفهم ما يشعر به الآخرون تجاه ما نقوله أو نفعله. كما يساعدنا على فهم أنفسنا، ومعرفة ما نشعر به حقًا من خلال مراقبة لغة جسدنا الخاصّة نحن أيضًا. يمكنكم معرفة المزيد عن هذا الأمر من خلال قراءة مقالنا بعنوان: أسرار لغة الجسد وتعابير الوجه؟ كما يسعكم أيضًا التسجيل في موقعنا والاطلاع على مجموعة واسعة من المقالات حول تطوير الذات ومهارات التواصل والتعامل مع الغير.
– إذا قام الشخص بلمس وجهه أثناء الحديث، فيدل هذا على الكذب. – إذا قام الشخص بملاصقة الإبهامان عند التحدث، فيدل ذلك على إنه يتصف بالعقلانية والكرم والثقافة. – إذا قام الشخص بفتح اليدين فتح اليدين، فيدل ذلك على الصدق والخضوع. – إذا كان الشخص ذراعيه متصلبتين فيدل ذلك على أن الشخص في حالة دفاعية سلبية. – – إذا كان الشخص يمشى وهو منتصب القامة ورافع رأسه للأعلى فيدل ذلك على قوة الشخصية و العظمة والجاذبية وثقة الشخص بنفسه. علامات الحب في لغة الجسد – إذا كان بؤبؤ العين كبير فيدل ذلك على إعجاب الطرف الآخر بك. – إذا كان بؤبؤ العين صغير فيدل ذلك على عدم إعجاب الشخص الآخر بك. – إذا كان هناك اتصال مباشر بالعين، وتركيز كبير في النظر إليك فيدل هذا على أن الطرف الآخر لديه الكثير ليقوله لك. – النظر إلى العين مباشرة، فإن كانت النظرة جانبية فيدل ذلك على عدم التأكد من الإحساس تجاه الطرف الآخر، أما إذا النظرة كانت إلى الأسفل فذلك يدل على الخجل والاحترام. – إذا كان الشخص يداعب الكأس أمامه، أو تظهر عليه علامات التوتر ويلامس شعره كثيرا فيدل ذلك على الانجذاب والاهتمام. – إذا قام الشخص بفرك اليدين أو الأذنين، فيدل ذلك على ازدياد معدل ضربات القلب نتيجة إعجاب الطرف الآخر بك، ويكون لديه الكثير ليقوله لك، ولكن يمنعه القلق والتوتر.
ِ تُظهر بعض أشكال لغة الجسد البشري استمرارية مع الإيماءات التواصليّة للقرود الأخرى، على الرّغم من حدوث تغييرات في المعنى في كثيرٍ من الأحيان، لهذا يجب تعلّم الإيماءات الأكثر دقّة، والتي تختلف بين الثقافات (على سبيل المثال الإيماءات للإشارة إلى "نعم" و "لا")، أو تعديلها من خلال التعلّم، وتكون عادةً عن طريق الملاحظة اللاواعية للبيئة. فهم لغة الجسد على الرَّغم من أنَّ الناس لا يدركون ذلك بشكلٍ عام، إلا أن العديد من الأشخاص يُرسلون ويستقبلون إشارات غير لفظية طوال الوقت، قد تُشير هذه الإشارات إلى ما يشعرون به حقاً، فيتم استخدام تقنية "قراءة" الأشخاص بشكلٍ متكرر. على سبيل المثال ، تُستخدم فكرة تعاكس لغة الجسد لإراحة النَّاس بشكلٍ عام في المقابلات، وذلك في سبيل جعل الشخص الذي تتم مُقابلته مرتاحاً، وتشير انعكاس الراحة في لغة جسد الشخص الآخر إلى أنَّه قد فهم الأمر. قد يكون لإشارات لغة الجسد هدفٌ آخر غير الاتصال، ومن هذا المنطلق يحد المراقبون من الوزن الذي يضعونه على الإشارات غير اللفظية، حيث أنّ هذه الإشارات توضح إشاراتها، لتُشير إلى الأصل البيولوجي لتلك الأفعال. واحدة من أبسط وأقوى إشارات لغة الجسد هي عندما يعبر الشخص ذراعيه عبر صدره، حيث يُمكن أن يشير هذا إلى أنَّ الشَّخص يضع حاجزاً غير واعٍ بينه وبين الآخرين، ويُمكن أن يشير أيضًا إلى أن ذراعي الشخص باردتان، حيث يُمكن اتضاح ذلك عن طريق فرك الذراعين، وعندما يكون الموقف العام وديَّاً، فقد يعني ذلك أن الشخص يُفكِّر بعمق في ما تتم مُناقشته، ولكن في المواقف الخطيرة أو المواجهة، يُمكن أن يعني ذلك أن الشخص يعبِّر عن معارضة، وغالباً ما يشير تعبير الوجه القاسي أو الفارغ إلى العداء الصريح، فمثل هذا الشخص لن حليفاً أو ودوداً، وقد يُفكِّر في تكتيكات مُثيرة للجدل.
الاستخدامات الاجتماعيّة للغة الجسد تعتبر لغة الجسد مُهمَّة بشكلٍ خاص في اتصالات المجموعة، لأنَّها تُهيمن على الكلمة المنطوقة بالنِّسبة للمجموعات الكبيرة، فلغة الجسد هي عامل في المغازلة البشريّة، كطريقة غير واعية أو خفيفة للتواصل بين الرُّفقاء المحتملين، فقد درس الباحثون مثل (ديزموند موريس) لغة الجسد على نطاقٍ واسع، وتحدّثوا في استنتاجاتهم عن سلوك التودُّد. وتُستخدم لغة الجسد الآن على نطاقٍ واسع في مجال التجارة والبيع، حيث يتمُّ تدريب موظَّفي المبيعات على مُراقبة وقراءة لغة الجسد بدقّة لعملائهم المحتملين، ويمكن الآن لموظَّفي المبيعات المدرَّبين على قراءة لُغة الجسد استخدام هذه المهارة لقراءة الإشارات اللاشعوريَّة التي يعرضها العملاء لإتمام الصَّفقة، وبالتالي فإنَّ العديد من الشَّركات - مثل شركات التأمين، وشركات البيع المباشر، وصالات عرض السيَّارات الدوليَّة - تُشرك الآن خبراء لغة الجسد في تلك المواقع.
حيث أنّ تقاطع الذراعين والساقين يعني في العادة أن الشخص المقابل لك قد وضع حواجز مادية تشير إلى أنه لا يتقبل ما تقوله، وليس منفتحًا على أفكارك. حتى وإن كان هذا الشخص مبتسمًا ويشاركك الحديث باستمتاع، إلاّ أنّ حركة جسده تعبّر عمّا يشعر به فعليًا دون وعيٍ منه. كمثال على ذلك، قام كلّ المؤلفان جيرارد نيرينبيرغ وهنري كاليرو بتسجيل مقطع فيديو لأكثر من 2000 عملية تفاوض انتهت جميعها بالفشل، نظرًا لأن أحد الطرفين كان يعقد ساقيه أو يديه خلال المفاوضة! يفسّر علم النفس هذا الأمر بأنّ تقاطع اليدين والقدمين هو إشارة إلى أنّ هذا الشخص منفصل عاطفيًا وعقليًا وجسديًا عمّا يوجد أمامه. وهذه الإشارة تظهر بشكل لا واعٍ ممّا يجعلها ظاهرة للعيان على هذا النحو الواضح للغاية. اقرأ أيضًا: كيف أتمتع بقدر أكبر من القبول والود 2- ميز بين الابتسامات الحقيقية والمصطنعة من خلال التجاعيد حينما يتعلّق الأمر بالابتسام، فالشفتان قادرتان على الكذب حتمًا، لكن ذلك مستحيل مع العينين. حينما يبتسم لك شخصٌ ما بصدق، ستصل ابتسامته إلى عينيه، وتظهر تجاعيد صغيرة حولها أشبه بآثار أقدام العصافير! هذا هو دليلك لمعرفة ما إذا كان أحدهم سعيدًا حقًا برؤيتك أم لا.
صفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر. قطعي فطيرة السبانخ وقدميها.
قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعي على كلّ منها مقدار من الحشوة. شكلي العجينة بالشكل الذي تريدين وادهني وجهها بالبيض ثم انثري عليها حبة البركة. صفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر. قطعي فطيرة السبانخ وقدميها.
تضاف حبات الرمان والجوزوتخلط المكونات مع بعض وتكون جاهزة للحشو. تشكل العجينه, حيث تقسم العجينه إلى قطع أو دوائروتفرد العجينه بشكل طولي بسماكه نص سم وتزم من الأطراف يضاف إليها من حشوه السبانخ وتوزع جيداً وتلف بشكل اسطواني أو ممكن أن تبقى مفتوحة توضع العجينة في صينيه الفرن وتدخل إلى فرن محمى من قبل مده 20 دقيقة. تخرج من الفرن بعد أن تتحمر ثم تقطع. يقدم إلى جانبها اللبن. والباقي من الحشوه, تقدم في طبق جانبي مضاف إليه حب الرمان و شرائح الليمون لتاكل بغمسها مع الخبز. وصحتين. البرك التركية بالسبانخ 4 ساعات و30 دقيقة مسوى الصعوبة متوسط عددالحصص تكفي لـ 10أشخاص أربع جزرات. سبانخ مفروم فرماً خشناً. بصلة مقطعة إلى شرائح. أربعة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح. خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. فطيرة السبانخ التركية تهبط. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من السماق. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الزنجبيل الناعم. ملح حسب الرغبة. للعجينة: 500 غرام من الطحين. 125 مل من الماء البارد. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي + كمية وافرة للقلي. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. للدهن: 100 غرام من الطحين.
يحمى الزيت النباتي ثم تقلى حبات البرك حتى تأخذ االلون الذهبي المقرمش. تصفى حبات البرك بعد القلي من الزيت وتوضع في طبق التقديم ويزين بالخس. البرك بالجلاش وقت التحضير 40دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر، مشرحة. 160غرام من السبانخ صغيرة الحجم، مغسول. 175غرام من جبنة الريكوتا. 25غرام من جبنة الشيدر. 270غرام من رقائق عجين الفيلو. يحمي الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180درجة مئوية ويوضع ورق الزبدة في الصينية يسخن الزيت في وعاء للقلي ويضاف البصل الأخضر ويقلب حتى يصبح طرياً. يشال البصل من الزيت ويوضع في وعاء آخر. فطيرة السبانخ التركية | أطيب طبخة. يضاف السبانخ إلى الزيت ويقلب قليلاً حتى يذبل. تصفى السبانخ من السوائل في مصفاة مع الضغط عليه للتخلص من جميع السوائل الموجودة فيه. يخلط السبانخ، مع الريكوتا، والشيدر في وعاء البصل الأخضر وتحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج، ثم يصاف الفلفل. يقطع العجين كل رقاقة من الفيلو إلى نصفين مربعة الشكل. توضع كل 3 من المربعات فوق بعضها البعض تغطى بقية رقائق الفيلو بقطعة قماش رطبة حتى لا تنشف وتجف بسرعة وتصبح هشة غير صالح للاستعمال.
انخلي في وعاء الدقيق مع الخميرة. 2. أضيفي الملح والسكر وقلّبي المكوّنات. 3. أحدثي فجوة وسط المزيج واسكبي... سلطة الجرجير بالبيض أبريل 4, 2021 سلطة الجرجير بالبيض المقادير – البيض: 3 حبات– الجرجير: حزمتان– الذرة: علبة (مغسولة ومصفاة)– الخل الأبيض: ملعقة كبيرة– زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة– ملح: ملعقة صغيرة– كاجو: ملعقة كبيرة (ني وغير محمص)– الفول السوداني: ملعقة كبيرة (محمص) طريقة التحضير قطعي الجرجير لقطع كبيرة الحجم، ضعيه في وعاء الخلط. اقطعي البيض إلى أربع أرباع. فطيرة السبانخ التركية تتهاوى. أضيفي... سلطة الكينوا والروبيان لرجيم متوازن سلطة الكينوا والروبيان لرجيم متوازن المقادير – الروبيان: 4 حبات– كينوا: كوب– عصير الليمون: 1 حبة (الحامض)– بندورة: 2 حبة– البصل الأخضر: 2 عود (بصل الربيع)– زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة– ملح: حسب الرغبة– البهار الأسود: حسب الرغبة– التوت البري: 20 حبة طريقة التحضير 1. جهّزي حبات الروبيان، من خلال تنظيفها... معجنات مقرمشة بجبن الشيدر أبريل 2, 2021 معجنات مقرمشة بجبن الشيدر المقادير – للوجه: الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرةبقدونس مجفف: نصف ملعقة صغيرةملح: ربع ملعقة صغيرة – طحين: كوبان ونصف– ملح: ربع ملعقة صغيرة– بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة– الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (باردة)– جبن الشيدر: كوب (مبشور)– حليب: ثلاث أرباع الكوب–... أكمل القراءة »
المدة الزمنية: ساعتان الحصص: 5 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير: الحشوة: نصف ضمة بقدونس. 125 غ جبنة حلوم. 200 غ جبنة رومي. 100 غ زيتون تركي أسود مقطع. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من حبة البركة. العجينة: 60 مل زيت زيتون. بيضة صغيرة. 100 مل من الماء الدافئ. 15 غ خميرة الخبز. نصف ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة خل. 330 غ طحين. 100 غ لبن زبادي. ملعقة طحين كبيرة لرش صينية الخبز. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي لدهن وعاء العجين. لدهن الفطائر بعد خبزها: 1 ملعقة كبيرة كُبّار. ربع كوب زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري. 1 فص ثوم. 1قرن فلفل أحمر حار متوسط الحجم. طريقة التحضير: خلطة الزيت: نغسل الفلفل الأحمر الحار ثم نفرمه فرمًا ناعمًا. نفرم حبوب الكبار فرمًا ناعمًا. ندق فص الثوم حتى يصبح ناعمًا. فطيرة السبانخ التركية - بقجة. نخلط الفلفل الأحمر المفروم والكبار والثوم مع الزيت والملح البحري. نترك الخليط جانبًا ونستخدمه عند الحاجة. نغسل البقدونس و نفرمه فرمًا ناعمًا. نبشر جبنة الحلوم وجبنة الرومي في وعاء كبير. نضيف البقدونس المفروم، والزيتون الأسود، وحبة البركة، وزيت الزيتون إلى الجبن ونحرك جيدًا ليختلط المزيج.
اسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج ثم صفيها وقطعيها مكعبات أو دوائر حسب الرغبة... سلطة البطاطس التركية سلطة البطاطس التركية المقادير – مقادير الصلصة: الثوم: 2 ملعقة صغيرة (مهروس)عصير الليمون: ربع كوب (حامض)زيت الزيتون: ربع كوبفلفل أسود: رشّةملح: رشّة – البطاطس: 4 حبات (مسلوقة ومقطعة مكعبات)– بقدونس: كوب (مغسول ومفروم ناعم) طريقة التحضير اخلطي الثوم وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون مع الفلفل الأسود والملح جيداً. ضعي البطاطس والبقدونس في طبق... سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة البطاطس بالمايونيز المقادير – البطاطس: 5 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)– البصل الأخضر: 4 أعواد– بقدونس: ربع كوب (مفروم)– المايونيز: نصف كوب– لبن زبادي: نصف كوب– الخل: 2 ملعقة كبيرة– ملح: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير اسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج ثم صفيها. ضعي البطاطس في وعاء عميق، وأضيفي البصل والبقدونس وقلبي. فطيرة السبانخ التركية المصرية أردوغان يواصل. اخلطي المايونيز... مناقيش جبنة أبريل 6, 2021 مناقيش جبنة المقادير – طحين: 500 غراماً– سكر: نصف ملعقة صغيرة– الخميرة الفورية: 2 ملعقة صغيرة– ملح: نصف ملعقة صغيرة– ماء ساخن: 300 ميلليلترا– الزيت: 2 ملعقة كبيرة– جبن الشيدر: 350 غراماً طريقة التحضير 1.