لندن- "القدس العربي": أفادت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يلينا موتوفا بأن تناول مواد غذائية متعفنة يؤدي إلى الحساسية ومشكلات في الجهاز التنفسي. وأشارت الخبيرة إلى أن الجزء اللين من الأطعمة يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة، لذلك فإن العفن والبكتيريا المرضية التي تصاحبها غالبا، يمكنها بسهولة التوغل إلى داخلها. وتقول: "المواد الغذائية المسامية مثل الخبز، يمكن أن تكون ملوثة في الداخل تحت السطح. مواطنة تعثر على أجسام صلبة في رغيف خبز بكفر الشيخ (صور). وبالمناسبة، الأشخاص الذين يخافون من المواد الحافظة في المعلبات لا يدركون أنها ضرورية لمنع تعفنها". وأضافت بأنه يمكن للعفن أن ينتج مواد كيميائية سامة – السموم الفطرية. وتقول: "لا توجد طرق موثوقة لإزالة السموم الفطرية من المواد الغذائية خلال عملية المعالجة التكنولوجية والطبخ. لأن السموم الفطرية مقاومة للحرارة ولا تتحلل حتى في درجة 100 درجة مئوية وأعلى. وتظهر السموم الفطرية عادة في ظروف معينة، عندما ينضج فطر العفن، أي عندما تفسد المادة الغذائية، وحينها سوف نتخلص منها حتما". وقالت الخبيرة ردا على سؤال فيما إذا كان العفن يشكل خطورة على الصحة بكلمة واحدة: "نعم"، وأضافت: "تناول المواد المتعفنة يمكن أن يؤدي عند بعض الناس إلى الحساسية ومشكلات في عملية التنفس".
أضرار عفن الخبز من جهةٍ أُخرى، هُناك مضار عديدة للخبز المُعفّن، أبرزها الآتي: [٩] تُنتج المُستعمرات الفطريّة ما يُسمّى بالسموم الفطريّة، والتي ترتبط بالإصابة بالسرطان. قد تتسبّب جراثيم العفن عند التعرّض لها بشكلٍ مُباشر، الإصابة بردّ الفعل التحسسيّ الذي يظهر من خلال بعض الأعراض أهمّها السعال، وحكّة العين، أو حتّى نوبة الربو، فيجب اللجوء إلى أقرب مركز طوارئ لمنع تطوّرها إلى أمر صحيّ خطير. ساعدوني ابناءي اكلو خبز معفن. العدوى الفطريّة التي يُمكن أن تزداد سوءًا مع الأشخاص الذين يُعانون من اضطرابٍ مناعيّ أو الفئة التي تخضع لعلاج السرطان، فيجب التواصل مع الطبيب المُختصّ عند ظهور بعض الأعراض كالغثيان والقيء. ولتفادي الإصابة بأضرار عفن الخبز العديدة، لا بد أن يُحفظ الخبز بطريقة صحيحة ، حتى لا تنتشر عليه أنواع العفن المختلفة. يُعد ظهور عفن الخبز أمرًا شائعًا إذا ما توافرت البيئة المُناسبة لانتشاره، أهمّها الرطوبة ودرجة الحرارة، وقد يظنّ البعض أنّه غير خطير إذا ما تمّت إزالته وتناول الباقي، وهذا أمرٌ غير صحيح على الإطلاق، فيجب التخلّص من قطعة الخبز بالكامل، إذ يُمكن أن توجد بعض الخلايا الفطريّة غير المرئيّة، التي يُمكن أن تُسبّب الحساسيّة الخطيرة، فمن الواجب تجنّبها حِفاظًا على صحّتك.
السبت 16/ديسمبر/2017 - 02:22 م قالت مريم محمد، أحد أهالي مدينة كفر الشيخ، إنها توجهت صباح اليوم السبت، إلى أحد أفران الخبز البلدي بمنطقة المدينة الصناعية لأخذ حصتها اليومية من الخبز إلا أنها فوجئت بوجود أجسام صلبة "سلك وقطع خشبية" داخل الأرغفة، مما دفعها إلى شراء خبز آخر من مخبز سياحي لإفطار أولادها الصغار. وطالبت مريم، اللواء السيد نصر، محافظ كفر الشيخ، والمهندس عماد حبيب، وكيل وزارة التموين بكفر الشيخ، بتكثيف الرقابة على المخابز بصفة دورية للتأكد من جودة الخبز ونظافة المخبز. جريدة الرياض | «الخروف النجدي» المطلوب رقم واحد على «قائمة العيد». من جهته فقد أكد المهندس عماد حبيب، وكيل وزارة التموين بكفر الشيخ، أنه سيقوم على الفور بتوجيه حملة على المخبز المذكور للتفتيش وكذلك التحقيق من الواقعة. وأضاف حبيب خلال تصريحات خاصة لـ"فيتو" أنه لو ثبتت صحة الواقعة فسيتم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية ضد المخبز، لافتا أنهم قد حرروا عشرات المحاضر ضد المخابز المخالفة للاشتراطات الصحية، وما زالوا مستمرين في ذلك لحصول المواطن على أفضل رغيف خبز.
سرايا - رجل من قبيلة العبابدة، يجلس أرضا بينما ينهمك في كشط بقايا الجمر والرمال العالقة بقطعة خبز مستديرة وشهية، يطلق عليها أبناء قبيلته اسم "القبوري". اعتاد أبناء قبيلة العبابدة بالصحراء الشرقية في مصر، إعداد أطعمة تتوافق مع الطبيعة التي تتميز بقلة الموارد الطبيعية، لكن الخيال الخصب لأهل الصحراء لا يتوقف عند هذه النُدرة، فيتحايل عليها بصنع ما يستطيع به أن يكمل ترحاله في الصحراء، مثل خبز "القبوري". ويشير اسم الخبز إلى أصل التسمية، فقطعا له علاقة بـ"القبر"، فما سر هذه العلاقة؟، وكيف يتم صنعه في الصحراء دون أواني أو أدوات، كتلك التي تُستعمل في المنازل الريفية المصرية عند تحضير الخبز. خبز العبابدة العم محمد علي من أبناء قبيلة العبابدة، الذي يسكن مدينة الحطابة المحصورة بين البحر الأحمر والصحراء الشرقية، يكشف قصة خبز القبوري، وطريقة إعداده، فيقول إن صنع هذا الخبز يعتمد على توافر الدقيق والماء، ويضاف إليهما بعض الملح، ثم يتحول إلى عجين، ولا يحتاج إلى تخمير، إلى جانب ذلك يتم جلب حطب السمر أو السيال. ويوضح "عم محمد" لموقع "سكاي نيوز عربية"، طريقة تسوية خبز القبوري؛ إذ يتم إشعال النار في الحطب حتى يتحول إلى جمر، وترتفع درجة حرارة الرمال أسفله حتى تصبح أشبه بباطن فرن.
شيبس "معفن" في الاسواق (صور) عمون - شكا مواطنون من وجود شيبس عفن في الاسواق يعود انتاجه لاحدى الشركات الاردنية. ويوجد "الشيبس" بكميات كبيرة وينتشر تناوله بين الاطفال. وقال والد اطفال تناولوا من الشيبس، الذي طاله العفن، عامر براهمة لـ"عمون" ان بناته اللواتي لا يتجاوزن سن التاسعة من العمر ذهبن امس لبقالة بالقرب من المنزل لشراء شيبس وانهن عندما عدن وبدأن يأكلن من الشيبس قالت الصغرى منهن والبالغة من العمر خمسة اعوام ان الشيبس طعمه سيئ فاخذ الوالد الباكيت من يدها واذا بالشيبس تظهر منه رائحة العفن والمادة الخضراء "العفن" مليئة في الباكيت. واضاف: تناولت باكيتات الشيبس على الفور منهن قبل ان يتناولن كمية منها. واضاف لـ"عمون" توقعت ان يكون باكيت الشيبس منتهي الصلاحية الا انني تفاجأت بتاريخ الانتاج الواقع في 21/3/2015 وانه صالح لمدة ستة اشهر. "عمون "حصلت على باكيتات الشيبس للتأكد من وجود عفن على الشيبس وتاريخ الانتاج وتاريخ الانتهاء وتبين ان ما ذكره والد الاطفال صحيح وان الشيبس مليء بالعفن وغير منتهي الصلاحية. وتحتفظ "عمون" بباكيت الشيبس واسم الشركة المصنعة لتسليمها لمن يهمه سلامة الاطفال للتأكد من وجود العفن داخله.
فصيلة الدم (B): أشخاص واقعيون لأبعد الحدود، لا تدفعهم عواطفهم في اتخاذ القرارات، يحبون المال كثيراً، وصريحون لا يحبون الكذب. فصيلة الدم (AB): هم أشخاص خياليون، ولكنهم عقلانيون في الوقت نفسه، يحبون الصدق والأمانة في تعاملاتهم، غالباً ما يبدعون في مجالات الفن والأدب بالإضافة إلى أنهم اجتماعيون. معرفة فصيلة الدم من خلال التحليل يتم معرفة فصيلة الدم من خلال التحليل المخبري والذي يتم من خلال اتباع الخطوات التالي: [3] * تعقيم الإصبع المراد سحب الدم منه، وفي العادة يكون إصبع السبابة. القيام بأخذ عينة من الدم، وذلك باستخدام الإبرة الخاصة لهذا الغرض، وخلال الضغط على السبابة. للكشف عن زمرة الدم، نحن بحاجة إلى صفيحة زجاجية، نضع عليها ثلاث قطرات من الدم بينهما مساحة كافية. قطرة الدم الأولى: نضع عليها مادة كاشفة يطلق عليها اسم Anti A. كيف اعرف فصيلة دمي دون تحليل سهم. قطرة الدم الثانية: نضع عليها مادة كاشفة يطلق عليها اسم Anti B. قطرة الدم الثالثة: نضع عليها مادة كاشفة يطلق عليها اسم Anti A+B. يجب الانتباه إلى تعيين كل قطرة حتى لا يتم الخلط بينها، وبعد القيام بهذه الخطوة، يجب ملاحظة التغييرات التي تطرأ على كل قطرة كل منها على حدة، ومنها سنتعرف على فصيلة الدم من خلال الآتي: إذا بدأ الدم الذي تم وضع ال Anti A بالتقرب والتراص على بعضه، فهذا يعني أن فصيلة دمك هي A.
هل يمكن معرفة فصيلة الدم بدون تحليل تم اعتماد ومعرفة فصائل الدَّم داخل جسم الإنسان بناء على ما يعرف باسم المستضدات وعامل الريسوس مع مولدات الضد (الاسم الأخر للمستضدات). كيف أعرف فصيلة دمي بدون تحليل - أجيب. يتم تحديد فصيلة الدَّم نتيجة العامل الوراثي للشخص، وذلك لأن تحديدها يكون من الوالدين، ويعتقد الكثير من الأشخاص أن تحديد فصيلة الدَّم يمكن معرفته دون الإخضاع إلى عمل التحليل المخبرية التي تحتوى على المعلومات العدة بما فيهم نوع فصيلة الدَّم للشخص، ولكن هذا الأمر غير صحيح ولا يمكن معرفة فصيلة الدَّم دون عمل التحاليل المخبرية للدم. يوجد كثير من المعتقدات الخاطئة حول معرفة فصيلة الدَّم وتأثيرها على الشخصية وأيضا الصفات التابعة لهذه الشخصية، وكل هذه الأمور غير صحيحة وغير واقعية ولا توجد عِلاقة بين فصيلة الدَّم والتأثيرات الشخصية على الإطلاق، وذلك لأن الأمر كله يعتمد على العوامل الوراثية فقط لاغير. [1] [2] [3] كيف أعرف فصيلة دمي من تحليل الدَّم تحليل الدَّم المخبري يمر بمرحلتين لمعرفة فصيلة الدَّم، وتعد هذه المرحلتين إجابة لسؤال كيف أعرف فصيلة دمي. اختبار ABO المرحلة الأولى تشتمل على أجزاء من اختبار يعرف باسم ABO وهذا الجزء يتم استعماله للدلالة على وجود مستضد A أو مستضد B أو وجود الأثنين معًا، أو عدم وجود أي مستضد منهم على السطح الخاص بخلايا الدَّم الحمراء ويتم مزج جزء من عينة الدَّم بأجسام تعرف باسم الأجسام المضادة ضد فصيلة الدَّم إيه وجزء أخر ضد فصيلة الدَّم بي، وبعد القيام بهذه العملية تحدث عملية المراقبة وعندما يحدث التصاق لخلايا الدَّم على بعضها البعض فإن هذا الأمر يعني أن خلايا الدَّم قد حدث لها تفاعل مع أحد من الأجسام المضادة، وهو الذي بدوره يحدد فصيلة الدَّم.
في نهاية المقالة نتمنى ان نكون قد اجبنا على سؤال كيف أعرف فصيلة دمي بدون تحليل، ونرجو منكم ان تشتركوا في موقعنا عبر خاصية الإشعارات ليصلك كل جديد على جهازك مباشرة، كما ننصحكم بمتابعتنا على مواقع التواصل الاجتماعي مثل فيس بوك وتويتر وانستقرام.
كاتب صحفي بموقع أخبار حصرية، أفضل العمل بإعداد التقارير السياسية والاقتصادية وكافة المجالات الإخبارية بالشأنين المحلى والدولي، دراساتي بكلية الآداب قسم الحضارة الأوروبية القديمة جامعة عين شمس.