1 كوب سمنة. 1 ملعقة صغيرة ريحة كحك. ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1 ملعقة صغيرة سكر. 1 ملعقة كبيرة خميرة. 1 ملعقة كبيرة سمسم. 3 ملعقة كبيرة زيت. سكر بودرة. طريقة التحضير:_ ضعي كوب السمنة على النار في إناء ثم ضعي ملعقة سمسم وقلبي جيداً. احضري العجان الكهربائي ثم قومي بوضع أكواب الدقيق ثم ضعي السكر والخميرة الفورية وملعقة ريحة الكحك. ضعي البيكنج بودر ورشة الملح ثم قومي بتشغيل العجان. قومي بوضع معالق الزيت واستمري في الخلط. ضعي السمنة والسمسم علي العجينة واستمري في الخلط جيداً لعدة دقائق. قومي بوضع الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. اخرجي العجين في طبق واتركيها لمدة عشر دقائق ثم قطعيها و قومي بتكوير العجينة على شكل دائري. قومي بنقش العجينة بـ آلة حادة حسب رغبتك. احضري صينية ثم ضعي الكحك على درجة حرارة 180° حتى تاخذ اللون الذهبي. بعد خروج الكحك اتركيه يبرد تماماً ثم قومي بتزينه بالسكر البوردة. طريقة عمل القرص المقادير:_ 1 كيلو دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1 ملعقة كبيرة سكر. ¼ كوب سمسم. حليب دافيء. طريقة التحضير:_ قومي بوضع السمنة في اناء وضعيها علي النار. احضري العجان الكهربائي ثم ضعي الدقيق والخميرة الفورية والملح والسمسم.
1 ملعقة نشا. طريقة التحضير:_ احضري وعاء ضعي به الحليب والسكر والشوكولاته الخام. ضعي عليهم الكريم شانتية والنشا والفانيليا واخلطيهم مع بعض حتى تمتزج المكونات مع بعضها. ضعي الإناء على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام ثقيل متماسك. ضعي الخليط في أكواب واتركية يبرد تماماً او ضعيه في الثلاجة ويقدم بارداً. طريقة عمل الجاتوه المقادير:_ كوب الا ربع دقيق. كوب الا ربع سكر. 3 بيضات. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. ½ ملعقة بيكنج بودر. 2 ملعقة زيت. 1 ملعقة كبيرة خل. كريمة. ¼ كيلو شوكولاتة بيضاء. 2 كوب كريم شانتيه. 2 كوب حليب مثلج. 1 كوب سكر بودرة. 3 أكواب فاكهه مشكلة. طريقة التحضير:_ احضري بوله كبيرة وضعي بها البيض والفانيليا وقومي بخفقهم لعدة ثواني. ضعي السكر البودرة واستمري في الخلط حتى يتزايد حجم البيض ويصبح لونه ابيض. قومي بوضع الزيت علي المكونات السابقة واستمري في الخلط جيداً. ضعي ملعقة الخل علي الخليط لانة يجعل الجاتوه هش ويزيل الروائح. احضري بوله اخرى وضعي بها الدقيق والبيكنج ورشة الملح واخلطيهم مع بعضهم. ضعي الخليط الجاف علي السائل بالتدريج. احضري صينية متوسطة الحجم وضعي بها قطعة زبدة ثم ضعي الخليط.
قومي بتسخين الفرن علي درجه حراره 170° وبعد ذلك ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج. قومي بتكرار العملية السابقة ثلاث مرات علي الاقل حتي تتكون طبقات الجاتوه. احضري بوله كبيرة وضعي بها الك طريقة عمل كيكة الهوهوز المقادير:_ 1 كوب دقيق. 4 معالق كبيرة كاكاو بودر. 4 معالق زبدة. 1 كوب سكر. 1 ملعقة كبيرة فانيليا. ¼ ملعقة صغيرة ملح. مقادير الحشو:_ 1 كوب ونصف كريمة حلويات. ½ كوب سكر بودرة. طريقة التحضير:_ قومي بخفق البيض والسكر جيداً ثم ضعي الفانيليا والزبدة على الخليط واستمري في الخلط. احضري بوله أخري وضعي بها الدقيق والملح والكاكاو. ضعي الخليط الجاف على الخليط السائل حتى تمتزج المكونات مع بعضها. احضري بوله اخرى وضعي بها السكر والفانيليا وكريمة الحلويات وامزجيهم جيداً. احضري صينية متوسطة الحجم ثم ضعي بها نصف العجينة ثم ضعي الحشوة الكريمي ثم ضعي نصف العجينة الباقي. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180° واتركيها حتى تنضج. يمكنك تزينها بشوكولاتة سائله مع مكعب زبدة في مقلاة ثم ضعيها على الكيك بعد خروجه من الفرن. اتركي الكيك تبرد تماماً ثم قطعيها بالشكل الذي ترغبينه. طريقة عمل الكحك المقادير:_ 3 كوب دقيق.
تشيز كيك: المكونات: (صنيه مقاس 28) الطبقه الاولى: 100 جرام زبده غير مملحه 2 باكيت بسكوت ساده 2 ملعقه سكر بودره الطبقه الثانيه: لتركريمه حلويات 200 جرام جبنه فلاديفيا او جبن كريمى يكون ملحه خفيف جدا( بدرجه حراره الغرفه) 5 ملاعق سكر بودره الطبقه الثالثه ( التوبنج): نصف كيلو فراوله 3 ملاعق جيلى فراوله بودر الطريقه: يتم طحن البسكوت جيدا وتسيح الزبده وخلطهم جيدا مع السكر البودر ويوضع فى الصنيه ويفرد فى القاعده ويدخل الثلاجه لمده 10 دقائق. يتم خلط الجبن والكريمه والسكر البودره سويا فى الخفاقه الكهربائيه لمده 5 دقائق ثم توضع على طبقه البسكويت وتوضع فى الثلاجه لمده 4 ساعات. بعد مرور ثلاث ساعات يتم تجهيز التوبنج بغسل الفراوله ووضعها على النار لمده 10 دقائق مع التقليب وهيه بتنزل الميه بتاعتها ثم نضع الجيلى البودر وتترك لتبرد ثم نخرج الصنيه وتوضع فوقها وتدخل الى الثلاجه مره اخرى لمده ساعه. بالهنا والشفا
وقت التحضير: 15 دقيقة طريقة عمل الوافل في المنزل بدون ماكينة ، و هي طريقة تسهل عليك تحضير فطيرة الوافل بتصميمها الشبكي من دون الحاجة لماكنة كبس عجينة الوافل التي بشكل مربعات. لذا يمكن الإستعانة بجهاز التسخين بالكبس او ما تسمى الصاج ، لتحضير الأشكال المضلعة للوافل ، و هذا بحسب وصفة مدونة الطعام ، التي حضرت الوافل في المنزل حسب المكونات و طريقة العمل التالية. المقادير 2 حبة بيض 2 كوب دقيق متعدد الإستخدامات 1 ¾ كوب حليب ½ كوب زيت 1 ملعقة كبيرة سكر ¼ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فانيلا طريقة التحضير • تخل ط جميع مكونات عجينة الوافل في وعاء عميق بواسطة الخفاقة اليدوية • يسخن جهاز التسخين و الشواء الكهربائي المضلع لمدة 5 دقائق ، ثم يدهن بالزبدة • يسكب مقدار كوب من عجينة الوافل على صينية الجهاز ، و يكبس ، ثم يترك لـ3 دقائق حتى يصبح لون الجهتين ذهبيا ، ثم تقدم قطع الوافل مع قطع من الزبدة و العسل حسب الرغبة.
طريقة عمل الوافل مع صوص الكراميل والعسل والشوكولاتة طريقة عمل الوافل بدون ماكينة مع الحشوات بالفواكه الوافل باليس كريم مع الكيوي وافل مع الشوكولاتة السائلة والفواكى
وكالات - النجاح الإخباري - المكوّنات دقيق – 3 أكواب ونصف شوفان، مطحون – كوب بايكنغ باودر – 3 ملاعق صغيرة حليب – 3 أكواب خلّ تفاح – ملعقتان كبيرتان زبدة – نصف كوب خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان ملح – ربع ملعقة صغيرة شراب القيقب – ربع كوب للتزيين: مربى التوت الأحمر – نصف كوب + ملعقتان كبيرتان جوز الهند، مجروش – 3 ملاعق كبيرة وربع طريقة العمل 1- أخلطي الحليب والخلّ في وعاء واتركيه جانباً لـ5 دقائق على حرارة الغرفة. 2- ضعي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. عندما تذوب، إرفعي القدر عن النار. 3- أضيفي شراب القيقب إلى الزبدة وهي لا تزال ساخنة. أضيفي خلاصة الفانيليا وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. 4- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الشوفان، البايكنغ باودر والملح. 5- إصنعي فوهة في وسط المزيج. أضيفي تدريجياً مزيج الحليب ومزيج الزبدة، وحرّكي جيداً حتى تحصلي على قوام عجينة ناعمة. 6- حمّي آلة الوافل ثمّ اسكبي داخلها قسماً من العجينة. إنتظري هذه الأخيرة حتى تنضج. 7- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. زيّني وجه الوافل بمربى التوت وجوز الهند المجروش. 8- قدّمي الوافل على مائدة الفطور.