و حللت إحدى الدراسات، التي نُشرت في عام 2017 الأنظمة الغذائية والأداء المعرفي لأكثر من 5900 من كبار السن في الولايات المتحدة، ووجد الباحثون أن أولئك الذين التزموا بشكل وثيق إما بنظام البحر الأبيض المتوسط أو حمية مايند كان لديهم خطر أقل بنسبة 30 إلى 35 في المائة من ضعف الإدراك من أولئك الذين التزموا بهذه الحميات بشكل أقل عن كثب. زيت السلمون مع فيتامين ه قصه عشق. الخضاروالنباتات الخضراء قالت الدكتور نايدو: "إن أحد التغييرات الكبيرة التي يمكنك إجراؤها على نظامك الغذائي هو رفع مستوى لعبتك النباتية، حيث تمتلئ الخضروات الورقية بالعناصر الغذائية والألياف، وقد ربطت بعض الأدلة القوية بينها وبين التدهور المعرفي البطيء المرتبط بالعمر". و أجرى باحثون في إحدى التجارب العشوائية المضبوطة التي أجريت في إسرائيل، مسحا للدماغ لأكثر من 200 شخص تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات غذائية. و وجدوا أنه بعد 18 شهرا، فإن أولئك الذين اتبعوا نظاما غذائيا متوسطيا "أخضر" - أحدهم غني بالمانكاي (نبات أخضر مليء بالمغذيات) والشاي الأخضر والجوز، كان لديهم أبطأ معدل لضمور دماغي مرتبط بالعمر. أولئك الذين اتبعوا إرشادات النظام الغذائي الصحي المنتظم والتي كانت أقل نباتية وسمحت بمزيد من اللحوم المصنعة والحمراء من النظامين الآخرين كان لديهم انخفاض أكبر في حجم الدماغ، حيث كانت هذه التأثيرات الوقائية للأعصاب واضحة بشكل خاص عند الأشخاص الذين يبلغون من العمر 50 عاما أو أكبر.
السمك والمأكولات البحرية و تعد العديد من أنواع المأكولات البحرية، وخاصة الأسماك الدهنية مصادر جيدة لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي ارتبطت منذ فترة طويلة بتحسين صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف المرتبط بالعمر أو التدهور المعرفي. و قال مدير برنامج تقييم الذاكرة في معهد نيو جيرسي للشيخوخة الناجحة في كلية طب تقويم العظام بجامعة روان، الدكتور ميتشل كلينج: "السمك هو غذاء الدماغ". زيت السلمون مع فيتامين ه لا حزب. و قالت مديرة برنامج الوقاية من مرض الزهايمر في طب وايل كورنيل، ليزا موسكوني: "إن أحد الأحماض الدهنية المحددة من أوميغا 3 حمض الدوكوساهيكسانويك ، أو DHAالموجود في الماء البارد، والأسماك الدهنية، مثل السلمون ، هو "دهون الدماغ الأكثر انتشارا". و أضافت موسكوني: "إن أجسامنا لا تستطيع إنتاج ما يكفي من DHA بمفردها: "علينا توفيرها من النظام الغذائي، وهي حجة قوية تجاه تناول الأسماك. " المكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات وزيت الزيتون تم ربط المكسرات والبذور مرارا وتكرارا بتباطؤ التدهور المعرفي، ووجد باحثون في مراجعة واحدة عام 2021 لـ 22 دراسة حول استهلاك المكسرات شملت ما يقرب من 44000 شخص، أن أولئك المعرضين لخطر كبير من التدهور المعرفي يميلون إلى تحقيق نتائج أفضل إذا تناولوا المزيد من المكسرات خاصة الجوز.
عين الجمل (الجوز) يحتوي الجوز على حمض ألفا لينولينيك، ودهون أوميغا 3، وكمية كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، التي يعتقد أنها تساعد في الوقاية من السرطان. وهو غني بالنحاس والمنغنيز. زيت الزيتون البكر الخالص زيت الزيتون البكر الخالص هو الأفضل للطبخ والتناول مع الطعام. زيت السلمون مع فيتامين ه نَ اءة. ويحتوي هذا الزيت كميات كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي ربطت دراسات كثيرة بينها وبين صحة أفضل للقلب، ونقطة الدخان فيه أقل من بقية زيوت الزيتون الأخرى، لذلك فهو الأفضل للوجبات منخفضة ومتوسطة الحرارة. زيت بذور الكتان يحتوي على نقطة دخان منخفضة جدا، مما يعني أنه لا ينبغي أن يستخدم أيضا للطهي، بل يمكن استخدامه لتخزين أطعمة في أماكن منخفضة الحرارة، كما هو الحال في الثلاجة. الخضراوات تمتاز السبانخ مثلا باحتوائها على الحديد، وهو المعدن الأساسي في عمليات الأيض، والنمو أيضا. كما توفر العديد من الخضروات الورقية كميات من الماغنسيوم، وهو معدن آخر يدعم الأيض. البروكلي أيضا مليء بالمركبات القوية، بما في ذلك مضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية جدا من فيتامين (K)، إذ يمكن للشخص الحصول الكمية الموصى بها يوميا منه من خلال 91 غرام من البروكلي.
المكملات الغذائية"فائدة ضئيلة" وفقا للخبراء لا يوجد دليل يذكر على أن المكملات الغذائية بما في ذلك الأحماض الدهنية وفيتامين ب أو فيتامين هـ ستقلل من التدهور المعرفي أو الخرف. قالت الدكتورة موسكوني: "المكملات لا يمكن أن تحل محل النظام الغذائي الصحي". و خلصت إحدى الدراسات الرئيسية التي أجريت على حوالي 3500 من كبار السن، على سبيل المثال ، إلى أن تناول مكملات أوميغا 3 ، والتي غالبا ما يتم تسويقها على أنها تدعم صحة الدماغ، لم تبطئ التدهور المعرفي. هل يمكنك أن تقاوم الخرف عن طريق بعض الأطعمة؟ | دنيا الوطن. المصدر:nytimes تابعو الأردن 24 على
المكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات وزيت الزيتون تم ربط المكسرات والبذور مرارا وتكرارا بتباطؤ التدهور المعرفي، ووجد باحثون في مراجعة واحدة عام 2021 لـ 22 دراسة حول استهلاك المكسرات شملت ما يقرب من 44000 شخص، أن أولئك المعرضين لخطر كبير من التدهور المعرفي يميلون إلى تحقيق نتائج أفضل إذا تناولوا المزيد من المكسرات خاصة الجوز. وتشير الدراسات إلى فوائد الحبوب الكاملة، والبقوليات، مثل العدس وفول الصويا، لصحة القلب والوظيفة الإدراكية، وفي دراسة أجريت عام 2017 على أكثر من 200 شخص في إيطاليا تبلغ أعمارهم 65 عاما أو أكثر، وجد الباحثون ارتباطا بين تناول ثلاث حصص من البقوليات في الأسبوع والأداء الإدراكي العالي. النظام الغذائي المضاد للالتهابات... الإيجابيات والسلبيات | الشرق الأوسط. وتؤكد الأبحاث على أهمية وجود زيت الزيتون في غذائنا اليومي، هو مكون رئيسي في كل من حمية البحر الأبيض المتوسط?? ومايند ، له روابط قوية مع الشيخوخة الإدراكية الصحية. وجدت دراسة أجريت عام 2022 على أكثر من 92000 من البالغين في الولايات المتحدة أن تناول كميات أكبر من زيت الزيتون كان مرتبطا بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 29 بالمائة بسبب الأمراض التنكسية العصبية و8 بالمائة إلى 34 بالمائة أقل من خطر الوفاة بشكل عام بالمقارنة مع أولئك الذين لايقوموا باستهلاك زيت الزيتون نادرا.
نشر في: 24 أبريل، 2022 - بواسطة: مازالت الدراسات التي تشير إلى أهمية تناول أغذية محددة لدعم وتعزيز صحة الدماغ، والحفاظ على القدرات العقلية في الشيخوخة، محل جدل. هل يمكن لبعض الأطعمة أن تقاوم الخرف؟. يقول الخبراء إنّه على الرغم من صعوبة إجراء دراسات التغذية، إلا أن هناك مجموعة مقنعة ومتنامية باستمرار من الأبحاث تشير إلى أن بعض الأطعمة والوجبات الغذائية قد تقدم فوائد حقيقية لدماغ شيخوخة. تقول مديرة التغذية والطب النفسي الأيضي في مستشفى ماساتشوستس العام ومؤلفة كتاب "هذا هو دماغك على الغذاء" الدكتورة أوما نايدو: "لا يعرف العلماء حتى الآن على وجه اليقين أسباب مرض الزهايمر، وهو الشكل الأكثر شيوعا للخرف، ولا يوجد حاليا دواء يمكنه عكس، لكن يمكننا التأثير على طريقة تناولنا للأكل. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من حالات معينة مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسمنة ومرض السكري هم أكثر عرضة من أولئك الذين ليس لديهم مثل هذه الظروف لتجربة التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، بحسب نايدو. وأضافت الدكتور نايدو إن مخاطر الإصابة بهذه الحالات يمكن أن تزداد بسبب سوء التغذية والتمارين الرياضية، مما يشير إلى أن هناك أشياء يمكنك القيام بها لتقليل فرص الإصابة بالخرف.
فوائد الشمندر لا يمكن التخلي عنها. إذ يمتاز كلّ من جذر وأوراق الشمندر بخصائص مطهّرة وتساهم في التوليف الجيد للدم. في حين يحتوي صورة للتوضيج فقط تصوير: iStock-fcafotodigital الشمندر على مادة البيتا سيانين وهو عامل كيميائي نباتي يعطي اللون للشمندر ويساعد أيضاً على تخفيض مستوى الهوموسيستين في الدم (حمض أميني ضار يُنتَج في الجسم). اكتشفوا في الآتي فوائد الشمندر للنساء بالتفصيل: الشمندر غني بالفيتامينات "أ" A و"بي1" B1 و"بي2" B2 و"بي6" B6 و"سي" C، كما تحتوي أوراقه على كمية من الحديد أكبر من تلك التي يحتويها السبانخ. موقع خبرني : فوائد الشمندر للنساء لا تقاوم. كما أن أوراقه مصدر ممتاز للعناصر المعدنية والعديد من العناصر مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والصوديوم والحديد. وإذا كان جذر الشمندر يحتوي على كميات أقل من العناصر المعدنية التي تحتويها أوراقه، إلا أنه رغم ذلك يحتوي على قائمة طويلة من المواد المثيرة للاهتمام مثل: الكولين والفولات واليود والمنغنيز والصوديوم والبوتاسيوم والألياف، وكذلك على المواد الكربوهيدراتية على شكل سهل الهضم للغاية. وعلى الرغم من أن مستوى الحديد في جذر الشمندر ليس عالياً جداً، إلا أنه من نوعية ممتازة، الأمر الذي يجعل الشمندر طعاماً مهماً للمساعدة في التوليف الجيّد للدم.
وقد أثبتت الدراسات أنّ عصير الشمندر يمنع تشكيل المركّبات التي تسبب بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان المعدة. الشمندر ولأنه يحتوي على السيلولوز، فإنه يعزز حركة الأمعاء. كما أنّ استهلاك عصير الشمندر بشكل منتظم، يساعد أيضاً على معالجة الإمساك المزمن. والكولين الذي يحتويه عصير الشمندر يساعد على التخلص من السموم ليس في الكبد فقط، وإنما كذلك في جميع أنحاء الجسم في حال الاستهلاك المفرط للكحول، ولكن بشرط التوقف عن شرب الكحول تماماً. كما أن شرب عصير الشمندر المضاف إليه العسل من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع على معدة فارغة (في كثير من الأحيان إذا كنت معتادة مسبقاً على شرب عصير الشمندر) قد يساعد على تسريع عملية الشفاء. إن إضافة الجزر إلى الشمندر للحصول على العصير، له فوائد مطهرة تستخدم في مثل تلك الظروف. 25 فائدة مدهشة من " فوائد البنجر " على الصحة | المرسال. وبفضل هذه الفوائد المطهرة، فإنَّ عصير الشمندر مفيد جداً في حالات التسمم، واليرقان، و التهاب الكبد الوبائي ، والتسمم الغذائي والإسهال أو القيء. كما أن إضافة القليل من عصير الليمون إلى عصير الشمندر، يحسّن فعالية الشمندر في هذه الحالات. وبالطريقة ذاتها التي يساعد بها عصير الشمندر على المحافظة على مرونة الشرايين، فإنَّ استهلاكه بشكل منتظم قد يساهم كذلك في منع الدوالي.
فوائد عصير الشمندر مع الرمان أقل ما يُقال عنها أنها «خارقة»؛ وذلك نظراً لما يقدمه للجسم من عناصر غذائية قيّمة. «سيدتي. نت» يطلعك في الآتي على فوائد عصير الشمندر وفوائد عصير الرمان بحسب الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج، كل على حدة، فكيف إذا ما تمَّ الجميع بين هذين العصيرين؟ فسوف تكون النتيجة بالتأكيد مذهلة. - يساعد عصير الشمندر على خفض ضغط الدم، حيث وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون كوباً من عصير الشمندر يومياً يقل لديهم ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، كما أن النيترات في عصير الشمندر، التي تتحوّل إلى حمض النيتريك في الدم، تساعد على توسيع الأوعية الدموية والاسترخاء. - عصير الشمندر يزيد من مستويات نيترات البلازما، ويعزّز الأداء البدني للجسم، ويُفضّل استخدامه للأشخاص الذين يقطعون مسافات طويلة بدرّاجاتهم أو مشياً على أقدامهم؛ حيث يزيد من إنتاج الأكسجين في الجسم. فوائد الشمندر للنساء بالرياض. - يحتوي عصير الشمندر على مركّبات النيترات، التي تتحوّل عند هضمها واستهلاكها إلى أكسيد النيترات، الذي بدوره يعمل على توسع الشرايين وارتخائها، وخفض ضغط الدم، وتسهيل تدفّق الدورة الدموية في الجسم. - يستطيع عصير الرمان خفض ضغط الدم، وقد جد الباحثون أنَّ شرب كوب من عصير الرمان يومياً قد لا يخفض ضغط الدم فقط، لكنه يقلّل أيضاً من تأكسد الكوليسترول، ويعكس تراكمه في الشرايين.
فوائد البنجر هناك العديد من الفوائد للبنجر، حيث يعتبر أحد النباتات الفعالة والساحرة في علاج الكثير من الأعراض والأمراض، ومن أهم فوائد البنجر [1]: انخفاض ضغط الدم يعتبر البنجر من أهم الأطعمة التي تعمل على خفض ضغط الدم، لاحتواءه على أكسيد النيتريك ذو الفاعلية في توسيع الأوعية الدموية واسترخائها، مما يسهم في خفض ضغط الدم، ويقي الأفراد من ارتفاع الضغط المفاجئ، حيث يقول كبير مستشاري الأبحاث في مؤسسة القلب البريطانية" أن كوب من عصير الشمندر يومياً يساهم في خفض ضغط الدم لديهم، حتى هؤلاء الأشخاص الذين يعانوا من ارتفاع ضغط الدم ولا يمكن ضبطه إلا بالعلاج. يعزز حركة الأمعاء يساهم البنجر بشكل فعال جداً في العملية الهضمية، حيث كان يستخدم الشمندر في العصور الوسطى كعلاج لسوء الهضم، حيث يساعد على طرد المواد السامة والغازات من الجسم، ويسهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يعزز صحة الدماغ يعرف البنجر بانه يساعد على مرونة الأعصاب الدماغية، حيث أن النترات التي تتواجد فيه تساعد على تعزيز صحة خلايا الدماغ، كما يقي من الخرف وفقدان الذاكرة المبكر، فكثيراً ما يتأثر الأشخاص خلال مراحل حياتهم المتأخرة بتقدم العمر ويبدأ لديهم الزهايمر وفقدان الكثير من المعلومات، بينما البنجر له دور فعال في الحفاظ على خلايا المخ، لأنه يساهم في زيادة تدفق الدم الذي ينخفض بتقدم العمر، لذا فينصح الأطباء والمتخصصين، بتناول الشمندر فأنه يقي من أعراض الشيخوخة.