ولمنح هذه السَلطة مذاقاً مُنعشاً ولذيذاً، يمكن تحضير صلصة سهلة وشهيّة جداً، والأهمّ أنّها شبه خالية من السعرات الحرارية، وهي عبارة عن بندورة مطحونة يُضاف إليها عصير الحامض ورشّة بهار وملح. وبذلك يمكن الاستمتاع بسَلطة تبّولة مصنوعة فقط من الخضار، بعيداً من النشويات التي تُضيف إليها وحدات حرارية قد تعوق الأهداف المتعلّقة بالرشاقة». المصدر:الجمهورية
وفي ظلّ التساؤلات الكثيرة عمّا إذا كان من الأفضل تحضير التبّولة بالبرغل أو بالكينوا، وعن الفارق بين الإثنين، شرحت أبو رجيلي، أنّ «البرغل عبارة عن قمح مجروش وهو سهل الطبخ ومتوافر في كل المنازل، وعند استخدامه في التبّولة يكون عادةً نيئاً. أمّا الكينوا فتنتمي إلى البذور التي تكون أكثر كثافة من البرغل من الناحية الغذائية، وهي تكون مسلوقة وليس نيّئة في التبّولة». وتابعت: «تحتوي الكينوا على وحدات حرارية أعلى من البرغل في الحصة الواحدة، بحيث أنّ كل كوب من الكينوا المطبوخة يزوّد الجسم بـ228 كالوري، أي ما يوازي تقريباً ضعف السعرات الحرارية المتوافرة في الكمية ذاتها من البرغل المطبوخ، والتي تبلغ 112 كالوري. ناهيك عن أنّ الجسم يحصل على مغذيات أكثر في كل كوب من الكينوا مقارنةً بالبرغل، باستثناء الألياف الغذائية. إذ إنّ كل كوب من البرغل يؤمّن 12 غ من الألياف، في حين أنّ الجرعة ذاتها من الكينوا توفّر 5 غ فقط من الألياف. ولكن في المقابل، أجمعت الدراسات على أنّ تناول كوبين من البرغل يُعادل بقيمته الغذائية كوباً واحداً من الكينوا». هل الكينوا هي البرغل ؟ ما هي طريقة استخدام الكينوا والبرغل ؟ - بوست ماكس. وهذا ليس كلّ شيء! إذ تطرّقت خبيرة التغذية ابو رجيلي، إلى الاختلاف في البروتينات قائلةً، إنّ «كوباً واحداً من الكينوا يحتوي على 8 غ من البروتينات، أي نحو 18 في المئة من الاحيتاجات اليومية لهذه المغذيات.
كتبت سينتيا عواد في "الجمهورية": يتّفق جميع خبراء التغذية على أنّ التبّولة هي من أهمّ السَلطات التي يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة. وفي حين أنّ البقدونس، والبندورة، والبصل هي مكوّنات أساسية لا يمكن الاستغناء عنها لتحضير تبّولة لذيذة ومغذّية، إلّا أنّ هذا ليس هو الحال مع البرغل الذي أصبح يُستبدل في مطاعم كثيرة بالكينوا. فأيهما الأفضل: التبّولة التقليدية أو الحديثة؟ شدّدت إختصاصية التغذية، عبير أبو رجيلي، خلال حديثها لـ»الجمهورية»، على «ضرورة تواجد سَلطات الخضار في كافة الوجبات الغذائية، بما فيها التبّولة، لقدرتها على تزويد الجسم بأهمّ الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة من جهة، وتوفير الشبع سريعاً ولمدّة أطول، بفضل محتواها العالي بالألياف من ناحية أخرى، ما يسمح بالالتزام أكثر بالحمية ويُسهّل عملية خسارة الوزن، لأنّ المعدة تمتلئ بوحدات حرارية أقل، وفي الوقت ذاته لا يتمّ الشعور بالجوع كما هو الحال عند تناول مأكولات تخلو من الخضار». وفي ظلّ التساؤلات الكثيرة عمّا إذا كان من الأفضل تحضير التبّولة بالبرغل أو بالكينوا، وعن الفارق بين الإثنين، شرحت أبو رجيلي، أنّ «البرغل عبارة عن قمح مجروش وهو سهل الطبخ ومتوافر في كل المنازل، وعند استخدامه في التبّولة يكون عادةً نيئاً.
ملخص كتاب قوة الملاحظة لابد من المزج بين أمرين لأى قائد ، هما "التركيز" على إدراك البصر لما أمامه والتفكير فى اللحظات الراهنة والمعلومات المتاحة ، ثم يكمل هذا التركيز بـ"الملاحظة" التى هى التفكير فيما وراء المنطق واستنتاج المعلومات ، ووضع سيناريوهات للمعلومات ، كى يصل إلى أفضل قرار. أصبحت البطالة تهدد عدد كبير من العمال نتيجة التطور المستمر لتقنيات المعلومات ، لكن من وجهة نظر بعض العلماء هدا المستقبل ليس حتميا ، لأن التاريخ قد مر بمثل هده التغيرات التاريخية عدة مرات و هدا الامر يتكرر مجددا ، فالبشر يتميزون بمهارات لا يمكن للتقنيات أن تكتسبها مثل الاحساس بأفكار و مشاعر الاخرين.. إلخ ، لكن الشيء الذي أرعب العالم بعض الشيء هو ظهور حاسبات خارقة أضحت تنافس الانسان في مجال عمله فلم يظن الإنسان من قبل أنها قادرة على فعل ذلك يوما ما. أفضل 5 كُتب تنمية بشرية على الإطلاق - المكتبة العامة. من الطبيعى للإنسان أن يفكر فى الهدوء بعيداً عن العنف من أى نوع ، ولهذا فعلى كل واحدٍ منا أن يبدأ بالسلِم والحب مع من أمامه ، حيث إيصال رسالة مشاعر مضمونها أنك تحتفظ لمن أمامك بمشاعر الود والإحتارم ، مما يعطيك رد فعل يتناسب مع تلك الرسالة. انقسمت آراء المختصون حول طبيعة القيادة فمنهم من قال أنها فطرية ومنهم من قال بأنها مكتسبة، وبكل الأحوال فإن مفهوم القائد لا يقتصر على قادة البلاد ومدراء الشركات مثلاً، إنما هو معنى ضمني يتلخص في القدرة على التحكم بزمام الأمور وتحقيق الأهداف المنشودة بفاعلية.
كتاب الذكاء العاطفي المؤلّف: دانيال جولمان تاريخ النشر: 2008 عدد الصفحات: 364 صفحة هل حاصل الذكاء قدر محتوم؟ ليس حسبما نتصور. ان نظرتنا للذكاء البشري نظرة قاصرة تتجاهل مجموعة واسعة من القدرات التي تلعب دورا بالغ الأهمية فيما يتعلق بكيفية الانجاز في الحياة. كتب تنميه بشريه للتحميل مجانا. الآن: وبعد مرور عقد كامل على أول اصدار لهذا الكتاب: أصبح مصطلح "الذكاء العاطفي" يشكل جزءا من قاموس حياتنا اليومي. بطرح معلومات جديدة تعكس ما تم التوصل اليه من خلال الأبحاث الحديثة: تعد هذه الطبعة الخاصة للكتاب بمثابة تحديث عظيم لنموذج الذكاء العاطفي نظرا لاحتوائها أيضا على اجابات عن كل الأسئلة الأكثر أهمية التي طرحت على جولمان أثناء الندوات التي عقدها. كتاب التفكير الإيجابي الرائع - غير نظرتك للحياة وواجه المستقبل بثقة وتفاؤل المؤلّف: سو هادفيلد تاريخ النشر: 2013 عدد الصفحات: 187 صفحة إذا كان بإمكانك إستخدام قوة التفكير الإيجابي، فستصبح أكثر سعادة وصحة ومرونة ونجاحاً، كما ستبدو في شكل أفضل. حسناً... قد يكون في الجزء الأخير من العبارة السابقة مبالغة بعض الشيىء، ولكن التفكير الإيجابي سوف يجعلك تتحكم في حياتك، وسوف يعرض لك هذا الكتاب كيفية القيام بذلك.
إنّ ما تعرّض له الإنسان في القرون الماضية من مراحل صعبة شملت زلات ونقاط ضعف ولاسيّما الأحداث البارزة من حروب وظروف اجتماعية ولّدت عجز نفسي ومادي، جعلت الإنسان يميل إلى مقاومة تلك الطاقات السلبية حيث تركز جلّ تفكيره في كيفية حلّها والقضاء عليها، كل ذلك أدى بشكل أو بآخر إلى تضخيم الجانب المظلم من حياة البشرية، إلا أنه في مطلع القرن الواحد والعشرين توجهت الأنظار نحو علمٍ جديد يدعو بدوره إلى التركيز على الجانب الإيجابي سواء في الحياة أو داخل النفس البشرية، مهما اعترتها من جوانب سلبية. كتاب قوة العادة The Power of Habit للصحفي الأمريكي Charles Duhigg الذي يعمل في جريدة The New York Times، نشر في عام 2011، صنف الكتاب في قائمة الكتب الأكثر مبيعاً في جريدة The New York Times، وفي موقع Amazon، وفي جريدة USA Today، حصل على تقييم 4/5 في موقع goodreads بأكثر من 176 ألف تصويت، وحصل على جائزة أفضل كتاب للعام في الصحيفة البريطانية Financial Times. يجيب الكتاب عن سؤال يدور في أذهان الكثير منّا، وهو: لماذا نفعل ما نقوم به في حياتنا وفي أعمالنا؟ كتاب دع القلق وابدأ الحياة How to Stop Worrying & Start Living للصحفي الأمريكي Dale Carnegieنشر عام 1948 في بريطانيا، وقد استغرق الكتاب 6 سنوات لتأليفه، وأصبح الكتاب من الأكثر مبيعاً في العالم بلغات مختلفة.
ذلك أنها تصوير لما حدث، وليس لما كان ينبغي أن يحدث. ووصف للبشر كما هم بالفعل وليس كما يتمنى المرء أن يكونوا عليه. يعرض المؤلف موضوعه بنص جريء وأنيق، مطبوع بالأسود والأحمر، ومُفْعم وطافح بخرافات وعبارات ذات نحت فريد، وإخفاقات لرموز تاريخية كبيرة مثل: الداهية الكبرى، الملكة إليزابيت الأولى وغيرها من الذين مارسوا القوة ببراعة أو وقعوا فريسة لها. إن القواعد التي حددها المؤلف تعلم الحاجة إلى التدبر والحصافة والحكمة والحذر، وفضيلة الحركة الخفية، وقوة الإغواء يتطلب منك الانضباط والدراية. كتب تنمية بشرية مجانية. إن جميع هذه القواعد (القوانين)، توفر فهماً عميقاً لاستراتيجيات يتبعها الآخرون، وتوفر لك طرائق كي تتجنبها أو تتعايش معها، سواء أكنت في عملك، أم تنظر في علاقاتك مع الآخرين، أو كنت تسير على الطريق، أو تستمع إلى نشرة أخبار المساء، إنك ستجد تطبيقاً لهذه القواعد. وسواء أكنت تنزع إلى العدوان أم إلى الدفاع فإنك ستجد في هذا الكتاب فوائد جُلى وقراءة ممتعة. 2- عقل جديد كامل، لماذا سيحكم المُبدعون المُستقبل – دانيال إتش بينك كتاب مبهر يربط بين العلم والإبداع بطريقة رائعه ويدخلك في مسار العلم الحديث الذى يترك المنطقية للآلة ومرحبا بعصر الفكر والإبداع والفلسفة والأدب والجنون من جديد من يقرأه يشعر أنه يعيش العصر يعيش اللحظة.
إن هذا الكتاب ليس موعظة عن التفاؤل، بل هو مجموعة من الأدوات التي تمكنك من إكتساب عادات تفكير صحي، وبهذه الأدوات سيصبح بإمكانك النظر إلى المستقبل بثقة في أنه يحمل لك الكثير من الأمور العظيمة. كتاب أسرار عقل المليونير المؤلّف: ت هارف ايكر تاريخ النشر: 2007 عدد الصفحات: 210 صفحة وفقا لما يقوله خبير التدريب المالي "تي. هارف ايكر" يعتبر المال ظاهرة فريدة تحتاج فقط إلي فهمها بشكل مناسب حتى نتمكن من استيعابها. في كتاب أسرار عقل المليونير يوضح لنا الكاتب أن نظامنا المالي السابق يؤثر بدرجة كبيرة على الطريقة التي نتعامل بها مع المال وعلى احتمالية اتصافنا بالثراء في المستقبل. أهم كتب التنمية البشرية - موضوع. يطلق "ايكر" على صورة الثروة في اللاوعي مسمى "المخطط المالي" ويوضح أن ما تعلمناه عن المال من والدينا يحدد الطريقة التي نتعامل بها معه اليوم، سواء كنا على دراية بذلك أم لا. كتاب المال اتقان اللعبة 7 خطوات بسيطة لتحقيق الحرية المالية المؤلّف: أنتوني روبينز تاريخ النشر: 2016 عدد الصفحات: 746 صفحة لقد تعرفت على "أنتوني" للمرة الأولى منذ خمسة وعشرين عامًا من خلال شريط تسجيل. بعد مشاهدة برنامج تليفزيوني دعائي في وقت متأخر من الليل، عقدت العزم واشتريت برنامجه Personal Power الخاص بتطوير الذات خلال ثلاثين يومًا.
ملخص كتاب اختبار مارشملو ومهارات التحكم في الذات الإرادة هي عامل مهم من عوامل النجاح، والتحكم بالذات هو أحد الأطراف المهمة في عنصر الإرادة، لكن الإنسان لا يولد به إنّما يكتسبه ويتعلمه عبر استراتيجيات متنوعة. المختصر المفيد في اختبار مارشملو ومهارات التحكم في الذات ملخص كتاب من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي؟ Who Moved My Cheese هذا الكتاب يتحدث عن طريقة رائعة في التعامل مع التغيير في العمل وفي الحياة، الكتاب قام بتأليفه الدكتور سبنسر جونسون DR Spencer Johnson، نشر الكتاب في عام 1998، وتم ترجمته لأكثر من 37 لغة. أهم 6 كتب تنمية بشرية عليك أن تقرأها. والكتاب عبارة عن قصة تتحدث عن التغيير وكيف أن التغيير يعتبر حاجة أساسية في حياة كل فرد، وأنه يجب علينا أن نتأقلم مع هذا التغيير ونتوقع حدوثه. القصة تدور حول فأرين ورجلين صغيرين يبحثون عن الجبن، ويمثلون هؤلاء الأربعة، أربعة أنماط مختلفة للتفاعل مع التغيير. خلاصة كتاب من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي؟ Who Moved My Cheese ملخص كتاب فن جذب الانتباه بذكاء ودون عناء محاولة تحقيق الذات هي عملية فطرية و حاجة انسانية ، من الطبيعي أن يبحث عنها كل إنسان و يحاول تحقيقها حتى ينال احترام الاخرين و مكانه عالية بينهم ، لكن عادة ما تتحول تلك الرغبة مع مرور الوقت الى رغبة شديدة في استقطاب و جذب انتباه الاخرين.