الدين والعلوم والتاريخ يمتزج في قصة صناعة زيت الزيتون من المرجح أن الزيتون قد تم تدجينه لأول مرة في حوض البحر الأبيض المتوسط منذ حوالي 6000 سنة أو نحو ذلك. ويعتقد أن الزيت من الزيتون كان واحدا من عدة صفات جعلت من المحتمل أن تكون الفاكهة المرة جذابة بما يكفي لإدرارها. ومع ذلك ، فإن إنتاج زيت الزيتون ، أي الضغط المتعمد على النفط من الزيتون موثق حاليًا قبل 2500 ~ ق. استُخدم زيت الزيتون لأغراض متنوعة ، بما في ذلك وقود المصابيح ، والمرهم الصيدلاني ، وفي الطقوس لملء الملوك ، والمحاربين وغيرهم. مصطلح "المسيح" ، المستخدم في العديد من الأديان في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، يعني "الشخص الممسوح" ، ربما (ولكن بالطبع ليس بالضرورة) يشير إلى طقوس تعتمد على زيت الزيتون. قد لا يكون الطهي بزيت الزيتون غرضًا للمستأجرين الأصليين ، ولكنه بدأ منذ فترة طويلة على الأقل قبل القرن الخامس إلى الرابع قبل الميلاد ، كما وصفه أفلاطون. صنع زيت الزيتون جعل زيت الزيتون متصلاً (ولا يزال) عدة مراحل من السحق والشطف لاستخراج الزيت. تم حصاد الزيتون باليد أو بضرب الثمار من الأشجار. ثم تم غسل الزيتون وسحقهم لإزالة الحفر.
5 مليار لتر من زيت الزيتون على مدار 260 عامًا. مصادر Bennett J and Claasz Coockson B. 2009. Hendek Kale: an press Roman lever press press site in western Asia Minor. العصور القديمة 83 (319) مشروع معرض. Foley BP، Hansson MC، Kourkoumelis DP، and Theodoulou TA. 2012. إعادة تقييم جوانب التجارة اليونانية القديمة مع أدلة الحمض النووي أمفورا. Journal of Archaeological Science 39 (2): 389-398. Kapellakis I، Tsagarakis K، and Crowther J. 2008. Oil oil history، production and of-product management. مراجعات في العلوم البيئية والتقنية الحيوية 7 (1): 1-26. Niaounakis M. 2011. مياه الصرف الصحي لمصانع الزيتون في العصور القديمة. التأثيرات والتطبيقات البيئية. Oxford Journal of Archaeology 30 (4): 411-425. Rojas-Sola JI، Castro-García M، and Carranza-Cañadas MdP. مساهمة الاختراعات الإسبانية التاريخية في معرفة التراث الصناعي لزيت الزيتون. مجلة التراث الثقافي 13 (3): 285-292. Vossen P. 2007. زيت الزيتون: تاريخ وإنتاج وخصائص زيوت العالم الكلاسيكية HortScience 42 (5): 1093-1100.
تم وضع اللب المتبقي في أكياس منسوجة أو سلال. ثم تم الضغط على السلال نفسها. تم سكب الماء الساخن فوق الأكياس المضغوطة لغسل أي نفط متبقٍ ، وتم غسل ثفلات اللب. تم سحب السائل من الأكياس المضغوطة إلى خزان حيث تم ترك النفط للاستقرار وفصله. ثم تم سحب النفط ، عن طريق القشط من النفط باليد أو باستخدام مغرفة. عن طريق فتح ثقب توقف في الجزء السفلي من خزان الخزان. أو عن طريق السماح للماء بالتصريف من قناة في الجزء العلوي من الخزان. في الطقس البارد ، تمت إضافة القليل من الملح لتسريع عملية الفصل. بعد فصل الزيت ، سمح مرة أخرى للزيت بالاستقرار في الأوعية المصنوعة لهذا الغرض ، ثم فصله مرة أخرى. مكائن الزيتون وتشمل القطع الأثرية التي تم العثور عليها في المواقع الأثرية المرتبطة بصنع الزيت أحجار الطحن وأحواض التعليب وأوعية التخزين مثل الأمفورات ذات الإنتاج الضخم وبقايا نبات الزيتون. كما تم العثور على وثائق تاريخية في شكل لوحات جدارية وبرديات قديمة في مواقع في جميع أنحاء العصر البرونزي المتوسطي ، ويتم تسجيل تقنيات الإنتاج واستخدامات زيت الزيتون في المخطوطات الكلاسيكية ل Pliny the Elder و Vitruvius. تم تصميم العديد من آلات عصر الزيتون من قبل الرومان المتوسطي واليونان لإجراء عملية الضغط ، ويطلق عليها اسم "trapetum" ، و mola molearia ، و canallis et solea ، و torcular ، و prelum ، و tudicula.
وكنوع من التجميل ، سكب المجتمع الغني زيت الزيتون على أجسادهم واستحموا به بسخاء كما فعل الرياضيون المشاركون في الألعاب اليونانية القديمة. بينما استخدم زيت الزيتون أيضًا كأساس للعطور ومستحضرات التجميل ، والتي كانت ذات قيمة عالية خلال الفترتين الهلنستية والرومانية. ابقراط أبو الطب واستخدامه لزيت الزيتون "ليكن طعامك دوائك واجعل دوائك طعامك" – أبقراط اعتقادًا من أن زيت الزيتون يمتلك قوى شفاء طبيعية ، كان أبقراط أول ممارس طبي معروف يستخدم المراهم التي تحتوي على زيت الزيتون لعلاج الجروح والصدمات. بحلول العصور الوسطى. بينما واصل زيت الزيتون الكشف عن خصائص علاجية جديدة حيث أصبح علاجًا معروفًا لالتهاب الحلق والجروح والكدمات. غموض تاريخ أول شجرة زيتون تشتهر أشجار الزيتون على جبل الزيتون في القدس بعمر أكثر من 2000 عام. لا نعرف بالضبط نوع الأشجار على الجبل. لقد تلاعب الإنسان بشجرة الزيتون لآلاف السنين لدرجة أنه من غير الواضح ما هي الأنواع التي جاءت من أي الأنواع الأخرى. فحيثما يتم العثور على أصناف في بلد ما تكون مطابقة لأصناف مختلفة في بلد آخر. بينما يتم الآن إجراء بعض الأبحاث باستخدام تقنيات رسم الخرائط الجينية لمعرفة شجرة عائلة الزيتون ومعالم تاريخ زيت الزيتون.
علاوة على ذلك ، فهو نظام تم إعلانه من التراث الثقافي غير المادي من قبل اليونسكو في عام 2012. و على طول تاريخ البحر الأبيض المتوسط . كان الزيتون رمزًا للثروة والشهرة والسلام. بينما ارتبط تاريخ زيت الزيتون بلعبه دورا أساسياً في الثقافة والفنون والتجارة والتكنولوجيا والاقتصاد. هناك أساطير كثيرة تضفي طابعًا رومانسيًا على قوى هذا "الذهب السائل" كما أشار إليه هوميروس في الإلياذة. كان زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا في الحياة اليومية وكان الزيتون وزيته جزءًا رئيسيًا من النظام الغذائي. يقال أيضاً من قبل من درسوا تاريخ زيت الزيتون أن موطنه الأصلي هو آسيا الصغرى حيث انتشر من إيران وسوريا وفلسطين إلى بقية حوض البحر الأبيض المتوسط منذ 6000 عام. لكن الحقيقة إنها من بين أقدم الأشجار المزروعة المعروفة في العالم حيث تمت زراعتها قبل اختراع اللغة المكتوبة. تاريخ انتشار زيت الزيتون لقد كان الزيتون يزرع في جزيرة كريت بحلول 3000 قبل الميلاد وربما كان مصدر ثروة مملكة مينوان. نشر الفينيقيون الزيتون على شواطئ البحر الأبيض المتوسط في إفريقيا وجنوب أوروبا كما تم العثور على الزيتون في المقابر المصرية منذ 2000 سنة قبل الميلاد.
طريقة عصر الزيتون على الطريق القديمة - YouTube
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ومعهد قوات الدفاع الجوي بمدينة الطائف وجدة، والمعهد الثانوي الصناعي تقريبًا في أغلب مدن المملكة. ومعهد الدراسات المساحية والجغرافية العسكري في مدينة الرياض، ومعهد اللغات العسكري في مدينة الرياض، وكلية الملك فهد الأمنية في مدينة الرياض. ومع بداية كل عام دراسي يتساءل الطلبة عن موعد وطريق التقديم في مثل هذه الجامعات. ويتساءل الكثير عن متى يفتح تقديم معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية ؟. سيتم الإعلان عن فتح باب التقديم عن طريق الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الدفاع السعودي. فالآن يمكنك التقديم بشكل إلكتروني سلس للغاية للجامعات والمعاهد العسكرية، كل ما عليك فعله هو الالتزام بالخطوات والتعليمات الموضحة في الموقع. تسجيل معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية 1442 بعد أن تعرفت على متى يفتح تقديم معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية ، إذا أردت التقديم والتسجيل في معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية، سيكون عليك التزام الخطوات التالية: في البداية قم بالدخول إلى الموقع الإلكتروني الرسمي الخاص بوزارة الدفاع عبر هذا الرابط. التقديم القوات الجوية السعودية. ومن الصفحة الرئيسية يمكنك فتح قائمة الإدارة العامة للقبول والتجنيد للقوات المسلحة. ثم يمكنك التقديم في الكلية أو المعهد العسكري الذي تريد الالتحاق به.
ومن أهم القبول بالمعهد، أن يكون المواطن المتقدم للالتحاق بالمعهد يحمل الجنسية السعودية، وأن يكن قد نشأ وترعرع في المملكة. ولكن في بعض الحالات يتم قبول من نشأ خارج البلاد، وذلك إذا كان عمل والده يستدعي العمل في الخارج، وفي هذه الحالة عند تقديم الأوراق المطلوبة، يتم إرفاق مستند الأوراق التي تُثبت سبب النشأة في الخارج. معهد الدراسات الفنية للقوات الجوية تضع شرط أن يكن المتقدم يحمل المؤهل العلمي المتوسط، ولا يتم قبول المؤهل الأدبي. كما لابد أن يتراوح سن المتقدم ما بين 17 و 24 عام. رابط تقديم الدفاع الجوي 1443 - موقع محتويات. لا يتم قبول الشخص إذا كان يعمل في أي من المصالح الحكومية، فلا يمكن الجمع بين العمل وبين الدراسة. يتم الكشف عن الحالة الجنائية للمتقدم، للتأكد من خلو صحيفته من أي جرائم تمس الشرف والأمانة. ومن الضروري التأكد من حسن سير سلوك المتقدم. على المتقدم أن يجتاز الفحص الطبي في البداية، لكي يقبل في الخدمة العسكرية. فالالتحاق بهذا المعهد لابد أن يكن المتقدم لائق بدنيًا. لا يتم قبول المتزوجين، ويشترط عدم زواج المتقدم. لكل الرتب العسكرية اختبارات خاصة للقبول، أهمها المقابلة الشخصية، وإذا اجتاز المتقدم المقابلة الشخصية فيمكنه بعد ذلك الدخول إلى مراحل القبول الأخرى.