تعد الفراخ المشوية من الوجبات الأساسية السريعة والخفيفة التى تقدم كوجبة متكاملة، حيث تحتوي الفراخ على نسبة من البروتينات والكالسيوم التى يساعد على بناء الجسم، تقدم الفراخ بأكثر من طريقة منها المسلوق ومنها المحمرة ويمكن شويها في الفرن أو على الشواية، فسوف نقوم بعمل الفراخ المشوية بطريقة سهلة وبسيطة. تعد الفراخ المشوية من الأكلات التي يعشقها كل الأشخاص حيث مذاقها الشهي المميز، تعد الفراخ المشوية بأكثر من طريقة يمكن تحضيرها بالفرن ويمكن أن تشوى على الشواية الكهربائية أو الفحم، وتعد بأكثر من تتبيلة حتى نحصل على فراخ مشوية مميزة ولذيذة، يعشق الأطفال أنواع هذه الفراخ، ولكن تباع بالمحال بأسعار باهظة فيمكن تحضيرها بالمنزل بكل سهولة، فسوف نتحدث عنه في مقالنا اليوم. طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن المقادير:- دجاجة كاملة. شرائح ثمرة بصلة. شرائح ثمرة فلفل أخضر. مقادير التتبيلة:- ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثمرة بصل مفروم. ثمرة فلفل أخضر رومى مفروم. ثمرة طماطم مفرومة. ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من البصل البودر. ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
السلطة تعتبر السلطات من أطباق المقبّلات الخفيفة التي يتمّ تقديمها على موائد الطعام في مختلف الأوقات، والتي تتميّز بخفّتها، ولذّة طعمها، وقيمتها الغذائيّة الكبيرة؛ نتيجة استخدام العديد من الخضار في تحضيرها، وتختلف أنواع السلطات باختلاف المكوّنات والمنكّهات الداخلة في إعدادها، بالإضافة إلى الطبق المقدّمة إلى جانبه، وفي موضوعنا هذا سنعرّفكم على طريقة عمل سلطة الطعميّة أو الفلافل في المنزل. طريقة عمل سلطة الطعمية الملونة المكوّنات كميّة من الزيت النباتي -حسب الحاجة-. أوقيّة من الحمّص الحبّ، المنقوع بالماء البارد ليلة كاملة. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: البيكنغ باودر، والكمّون، والملح. بصلة مقطّعة إلى جوانح. قليل من الفلفل الأسود. ربع كوب من البقدونس المفروم. ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافّة. فصّ من الثوم المهروس. بيضة واحدة. لتحضير السلطة: ربع كوب من قطع جبن الفيتا. خمس أوراق من الخسّ. نصف بصلة مفرومة ناعماً. حبّة من الفليفلة الصفراء المقطّعة إلى حلقات. حبّة من البندورة المقطّعة إلى دوائر. ربع كوب من الزيتون الأسود منزوع النوى. لتحضير الصلصة: قليل من الفلفل الأسود الناعم، والملح. أربع ملاعق صغيرة من كلّ من زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض.
طريقة عمل السلطة الصينية, المطبخ الصيني يحتوي على الكثير من الأكلات الشهية والتي يمكن تحضيرها اكلات رئيسية أو مقبلات أو سلطات للتغيير في تقديم الأطباق والخروج عن الروتين، ويوجد أنواع مختلفة من السلطات الصينية التي يمكن تحضيرها في كل المناسبات ومع الوجبات الرئيسية والتي أصبحت أحد أهم وأقوى السلطات المشهورة تقدم في كبار المطاعم حتى وإن كانت غير متخصصة في تقديم الأكلات الصينية. طريقة عمل السلطة الصينية وفي خلال هذا المقال سنقدم لكي سيدتي أفضل طريقة لعمل سلطة صينية، بطرق مختلفة مثل تحضير سلطة صينية بالدجاج أو سلطة صينية بالخضار، والتي تعتبر من أفضل السلطات الصحية التي يمكن من خلالها الاستمتاع بطعم مكوناتها والاستفادة من فوائدها العظيمة، و تقدميها مع الأطباق المشوية أو أكلات الأسماك والمأكولات البحرية. الوصفة الاولى: طريقة عمل سلطة صينية بالدجاج المكونات صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة. كوب من الجزر المبشور. ثلاثة أكواب من الملفوف المفروم. ربع كوب من اللوز شرائح ومحمص. عود من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من خل الأرز. معيار ملعقة كبيرة من زيت السمسم. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل. مقدار ملعقة كبيرة من العسل.
ذات صلة طريقة تحضير سلطة الذرة بالمايونيز طريقة عمل سلطة البازيلاء والجزر بالمايونيز السلطة الروسية بالمايونيز مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي تكفي لِـ 4 أشخاص المكوّنات كوب واحد من كلٍ من: البازيلاء الخضراء. البطاطس المقطّعة إلى مُكعبات. الجزر المقطّع إلى مُكعبات. المايونيز. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير سلق الخضار في قدر من الماء لمدّة خمس دقائق. تصفية الخضار من ماء السلق، وغسلها بالماء البارد. وضع الخضار في وعاء، وإضافة المايونيز إليها. تتبيل السلطة بالملح والفلفل الأسود. خلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تتجانس المواد معاً. إدخال السلطة الروسية إلى الثلاجة، وتقديمها باردة. السلطة الروسية 20 دقيقة درجة الصعوبة سهلة حبتان من البطاطس المسلوقة قليلاً والمُقشّرة. مئة وثمانون غراماً من الدجاج، أو لحم الحبش المُدخّن. ساق واحد من الكرفس المُقطّع إلى مُكعبات. ثلاث بيضات مسلوقة جيّداً. حبتان من الجزر المسلوق. ملعقتان كبيرتان من نبات الكبر. ملعقة صغيرة من الخردل المطحون. ربع كوب من كلٍّ من: البقدونس المفروم. الشبت المفروم. اللبن الزبادي. نصف كوب من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من خلّ التفاح.
تقديم السلطة على شكل قبة، وتزيينها بالبيضة المتبقية والمُقطّعة إلى أرباع، وكذلك تزيينها بشرائح الليمون، والطماطم. السلطة الروسية بالبازيلاء أربع حبات من البطاطا المسلوقة والمُقطّعة إلى مُكعبات صغيرة الحجم. حبتان أو ثلاث حبات من الجزر المسلوق والمُقطّع إلى مُكعبات. نصف كوب من البازيلاء المسلوقة. ملعقتان من الكريمة السائلة. ست حبات من مُخلل الخيار المفروم ناعماً. ربع كوب من الكبار. ربع كوب من البقدونس المفروم. مكونات الصلصة: ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز. ربع كوب من الخردل. ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأحمر. ملح وفلفل. تقسيم البطاطا إلى مُكعبات صغيرة، ثمّ سلقها، وكذلك الأمر بالنسبة للجزر. إحضار وعاء، ويوضع داخله كلّ من البطاطا المسلوقة، ثمّ الجزر، ثمّ البازيلاء، ثمّ الكبار إنْ وُجد، وفي حال عدم وجوده يُوضع مُخلل الخيار بدلاً منه، وأخيراً يتمّ إضافة البقدونس. تحضير الصلصة: وضع المايونيز في وعاء، ثمَّ إضافة الخردل، والخلّ الأحمر، وفي حال عدم توفره يُستخدم الخلّ الأبيض. تحريك جميع مُكوّنات الصلصة مع بعضها البعض. إضافة الصلصة فوق السلطة الروسية، وتحريكها مع بعضها البعض؛ كي تختلط مُكوّنات السلطة مع الصلصة.
وبالهناء والشفاء! مصدر الصورة الرئيسية: انستجرام mynewroots@