وزعي ملعقة من الزبدة في صينية غير لاصقة صغيرة وأدخليها الفرن حتى تذوب ملعقة الزبدة. ذوبي ملعقة الزبدة الأخرى وضعيها في وعاء ثم أضيفي للوعاء الحليب والبيض والفانيلا واخلطي. أضيفي الطحين والسكر والملح والقرفة واخلطي المزيج حتى تتمازج المكونات. في الصينية المجهزة سابقاً وزعي الفواكة المجففة ثم أضيفي خليط البان كيك. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج. اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم زينيه بالعسل وقدميها ساخنة.
بان كيك الشوفان بدون طحين.. جربي في مطبخك وصفات البان كيك المتعددة في طرق تحضيرها ومكوناته الناجحة، جربي البان كيك بالشوفان وبدون استخدام الطحين وقدميه مزيناً بالفواكة المفضلة وقت الطهى 40 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص المقادير - الشوفان: كوب - حليب لوز: نصف كوب - الموز: 1 حبة (ناضج ومهروس) - شراب القيقب: 2 ملعقة كبيرة - خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة - بيكنج بودر: ملعقة صغيرة - ملح: ربع ملعقة صغيرة - الموز: 1 حبة (مقطّع إلى شرائح) - كرانبيري: نصف كوب طريقة التحضير في وعاء، ضعي حليب اللوز، والموز، وخلاصة الفانيليا، واخلطي المزيج حتى يتجانس. في وعاء ثانٍ، ضعي الشوفان، البايكنغ باودر والملح، واخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي خليط الحليب إلى المزيج السابق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي حوالي ربع كوب من مزيج العجينة، وعندما يجفّ وجه العجينة، اقلبيها على الجهة الثانية واتركيها حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. للتقديم: ضعي قطع البان كيك في طبق التقديم، وزيّنيها بالموز والكرانبيري بحسب الرغبة.
بان كيك صحي بالزبادي اليوناني - YouTube