ذات صلة أسهل طريقة لكيكة الزعفران طريقة عمل كيكة زعفران كيكة الزعفران مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي خمسون دقيقة المكوّنات عشرة إلى اثني عشر عوداً من الزعفران. ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: البيكنج باودر، والماء الساخن، وماء زهر البرتقال. ست بيضات. ثلاثمئة وخمسون غراماً من كلٍ من: السكر، والزبدة الليّنة، والدقيق. طريقة التحضير وضع أعواد الزعفران في وعاء صغير، وغمره بالماء الساخن. خفق البيض في وعاء الخلاط، ثمّ إضافة الزعفران المنقوع والسكر وخلطهم معاً. إضافة الزبدة اللينة لخليط البيض، وخفقهم باستخدام ملعقة خشبية. وضع كلٍ من: الدقيق والبيكنج باودر في وعاء آخر وخلطهم معاً، ثمّ إضافته لخليط البيض وخلطهم للحصول على خليط ناعم وكريميّ. إضافة ماء الزهر للخليط في النهاية، ثمّ سكب خليط الكيك في القالب لخبزه في الفرن لمدّة خمسين دقيقة على حرارة 190 مئوي. كب كيك الزعفران خمس وعشرون دقيقة تكفي لـ اثني عشر شخصاً كوب وربع من الحليب. ثلاثة أكواب من الدقيق. كوبان إلا ربعاً من السكر. ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر. كيكة الزعفران ١٥ ثانيه ياسمين صبري. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بيضتان. ثلثا كوب من الزبدة اللينة.
1- نخلط جميع مقادير الكيكة بالخفاق الكهربائي ونصبها في صينية مدهونه بالزيت وندخلها الفرن على درجة 180تقريبا 30دقيقة 2- نطلعها ونتركها تبرد 3- نخلط التغطيه وندهنها على الكيكه ونزينها برشة زعفران 4- نخلط مقادير الحليب ونحطها على النار مع رشة زعفران او ملون طعام مع التحريك المستمر حتى تغلي ونرفعها 5- نتركها تبرد وعند التقديم نقطع الكيكه ونصب عليها خليط الحليب وبالعافية💚
تحضير صلصة الزعفران: وضع ماء الورد، والزعفران، وإضافة السكر في طبق، التقليب بملعقة إلى أن نحصل على صلصة ناعمة وسميكة القوام.