البروكلي، يحتوي نصف كوب من البروكلي على ما يقارب 110 ميكرو غرام، أو ما يعادل 92% من الاحتياجات اليومية للجسم من فيتامين (ك). لحم كبد البقر، حيث 100 غرام من لجم كبد البقر تحتوي على ما يقارب 106 ميكروغرام، أو ما يعادل 88% من احتياجات اليومية للجسم من فيتامين (ك). الدجاج، حيث 85 غرامًا من الدجاج تحتوي على ما يقارب 51 ميكرو غرامًا، أو ما يعادل 43% من الاحتياجات اليومية للجسم من فيتامين (ك). الفاصولياء الخضراء، يحتوي نصف كوب من الفاصولياء الخضراء المطبوخة على ما يقارب 30 ميكرو غرامًا، أو ما يعادل 25% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ك. أين يوجد فيتامين k.h. الخوخ المجفف، إذ إنّ كل 5 قطع من الخوخ المجفف تحتوي على ما يقارب 28 ميكرو غرامًا، أو ما يعادل 24% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين (ك). الكيوي، تحتوي حبة الكيوي الواحدة على ما يقارب 23%، أو ما يعادل 28 ميكرو غرامًا من الاحتياجات الجسم اليومية من فيتامين (ك). زيت الصويا، تحتوي الملعقة الواحدة من زيت الصويا على ما يقارب 25 ميكرو غرامًا، أو ما يعادل 21% من الاحتياجات الجسم اليومية من فيتامين (ك). الأفوكادو، تحتوي نصف حبة من الأفوكادو على ما يقارب 21 ميكرو غرامًا، أو ما يعادل 18% من الاحتياجات الجسم اليومية من فيتامين (ك).
فيتامين ك2 (Vitamin K2). الآن بعد معرفة هذه المعلومة هل مصادر فيتامين ك تختلف تبعًا لمجموعة الفيتامين؟ الإجابة هي أن المصادر ذاتها لكنها تختلف النسب، حيث يتم الحصول على: فيتامين ك1 بشكلٍ أكبر من الخضار الورقية وبعض أنواع الخضراوات. فيتامين ك2 بشكلٍ أكبر من اللحوم والجبن والبيض. من قبل سيف الحموري - الخميس 17 أيلول 2020
قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن فيتامين "ك" يتمتع بفوائد صحية جمّة، حيث إنه يقي من الأمراض من ناحية ويحارب الشيخوخة من ناحية أخرى. وأوضحت الجمعية أن فيتامين "ك" يعمل على تنظيم عملية تخثر الدم ، كما أنه يحمي العظام من الهشاشة، ويقي من تكلس الشرايين ومن السرطان. وبالإضافة إلى ذلك يقي الفيتامين من التجاعيد. وينقسم فيتامين "ك" إلى نوعين: K1، وهو يوجد في الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب وفي الأعشاب الطازجة والأفوكادو. ويندرج هذا الفيتامين ضمن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، أي ينبغي تناوله مع الدهون، كي تمتصه الأمعاء. أين يوجد فيتامين k.e. دراسة تكشف علاقة نقص فيتامين "د" بالعضلات أما فيتامين K2 فتتمثل مصادره الغذائية في اللحوم مثل كبد البط، والبيض ومنتجات الألبان مثل جبن الجودة.
الطماطم (المجففة بالشمس): كل 100 جرام من الطماطم يحتوي على 43 ميكرو جراما من فيتامين ك (36% من الاحتياج اليومي للجسم).
فيتامين ك3 أو ميناديون: لا يُستخدم هذا الفيتامين مطلقًا دون إشراف طبي؛ فقد يؤدي إلى التسمم عند الرضاعة. والآن سنوضح لكم فوائد VITAMIN K وأضراره وأعراض نقصه… فتابعونا في السطور التالية. فوائد فيتامين كاف يعمل على تعزيز صحة القلب، عن طريق قدرته على خفض ضغط الدم، والذي يؤدي إلى تعزيز صحة القلب ووظائفه، فضلًا عن قدرته على حماية الخلايا في بطانة الأوعية الدموية، الأمر الذي بدوره يعمل على تقليل خطر الإصابة بالنوبة القلبية. يعالج الكثير من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي. يعمل على تنظيم تخثر الدم؛ إذ ينقل الكالسيوم في جميع أنحاء الجسم. يعمل على تحسين نوع معين من الإصابة باضطرابات الدم. يعالج الالتهابات التي تصيب الأمعاء والقولون. يحسن صحة العظام، ويقي النساء في مرحلة انقطاع الطمث من الإصابة بهشاشة العظام. يخفض خطر الإصابة بالالتهاب. يعزز عمل ووظائف الدماغ، ويقلل من خطر الإصابة بالزهايمر. أين يوجد فيتامين b12. يحارب سرطان القولون، والبروستاتا، والمعدة، والكبد. يقلل من ألم الحيض، ويساهم في تخثر الدم. يقلل من مخاطر ارتفاع السكر في الدم، وهو الأمر الذي يعمل على تحسين الاكتئاب. فيتامين ك للحامل قد تتعرض المرأة الحامل للقيء والغثيان نتيجة لنقص فيتامين ك؛ لذلك قد تحتاج له في أثناء فترة الحمل للتخلص من هذه الأعراض، ولكن يجب أن يتم هذا تحت إشراف طبي حتى لا يتسبب في مخاطر صحية لها، ولجنينها.
٢ جرامًا من فيتامين. K صدور الدجاج: من أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين k2، اللحوم العضوية مثل اللحم والكبد الدجاج مصدر غذائي جيد لفيتامين k، تصل نسبة تناول فيتامين k الخاص بك17٪. القرنبيط: من أفضل أنواع الخضروات التي تحتوي على فيتامين k، وأيضا يساعد على منع قرحة المعدة وغيرها من اضطرابات الجهاز الهضمي، ويحارب الالتهابات، والتهاب المفاصل ويمنع السمنة. من أين نحصل على فيتامين k؟ إليكم الجواب | البوابة. فول الصويا: نصف كأس من فول الصويا المحمص سوف يعطيك 54٪ من الاحتياجات اليومية لفيتامين k، كما أن فول الصويا يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية مثل الثيامين، الريبوفلافين، النحاس. البصل الأخضر: يحتوي على 207 ميكروجرام من فيتامين k، البصل الأخضر مصدر جيد للعناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والياسين والثيامين والريبوفلافين والكالسيوم والنحاس. الخيار المخلل: يحتوي على 77ميكروجرامًا في 3أوقية بمعني حوالي 96٪ من RDA الخاص بك، هو مصدر غني بفيتامين k، ولكن المحتوى العالي من الصوديوم، يجب الانتباه الي ذلك أمر، للحصول على بدائل قليلة الصوديوم. أنواع فيتامين k فيتامين k1: يعرف باسم فيلوكينون، ويتواجد بشكل طبيعي في الكثير من النباتات والخضروات خضراء اللون، وتكون أهميته في موازنة تجلط الدم بشكل صحي، ومفيد لصحة الكبد.
تأثيرات فيتامين ه الرئيسة على الجسم: يقوم فيتامين ه بوظيفة العامل المضاد للأكسدة (Antioxidant) في خلايا وأنسجة الجسم، فهو يمنع اتحاد مواد الجسم بالأكسجين، ومن ثم فهو يمنع عمليات الأكسدة غير المرغوب فيها، ويتم هذا العمل عن طريق اتحاد فيتامين ه بالأكسجين نفسه، وبهذه الطريقة تتم حماية المواد الحساسة للأكسجين، مثل الدهنيات غير المشبعة Poly unsaturated fats وفيتامين "أ" من التهدم. ويقوم فيتامين ه أيضاً بحماية جدار الخلية فهو على سبيل المثال يحمي أيضاً خلايا الرئة التي هي على اتصال مباشر بالأكسجين، كما يحمي أيضاً خلايا الدم البيضاء التي تساعد على حماية الجسم وتجعله معرضاً للعدوى. اين يوجد فيتامين ك في الفواكه - طريقة. وفيتامين ه يقوم أيضاً بدور العامل المضاد للأكسدة في الغذاء فهو يساعد على الحفاظ على الزيوت النباتية، ويمنعها من التأكسد؛ وبذلك يحافظ عليها من التزنخ ( Rancid) كما يحافظ أيضاً على فيتامين " أ " من التأكسد في مصادره الغذائية. كل ذلك يجعل فيتامين ه مهماً جداً في الحفاظ على الغذاء. نقص فيتامين ه: أعراض نقص هذا الفيتامين تلف الأعصاب، العمى، واضطرابات نبض القلب، والعنة، وتلون الجلد ببقع أو صبغات بنية تسمى ليبوفيوسين (Lipofuscin) ويحدث نقص في فيتامين ه للأطفال الرضع حديثي الولادة خاصة إذا كانت الولادة مبكرة (خدج) وذلك لأن فيتامين ه لا يمر من الأم إلى الجنين إلا بكمية ضئيلة جداً وذلك حتى الأسابيع الأخيرة من الحمل، ويؤدي هذا النقص إلى حدوث الأنيميا المتحللة Haemolytic anaemia وفي هذه الحالة أيضاً تصبح كرات الدم الحمراء هشة ثم لا تلبث أن تنفجر بسرعة غير عادية.