أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم ، اخفضي درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد وضعيها على البيتزا التي قمت بتحضيرها. صوص البيتزا الأبيض: المقادير: ملعقتا زبد ثلاث ملاعق دقيق كوب لبن ربع ملعقة ملح ثمن ملعقة فلفل أسود فص ثوم مفري ملعقتا ريحان أخضر مفري نصف كوب جبن بارميزان طريقة التحضير: سخني الزبد في مقلاة على النار، ضعي عليها الدقيق وقلّبي جيداً حتى يمتزجا تماما. أضيفي اللبن تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ثم أضيفي باقي المكونات حتى يصبح قوام الصوص سميكا. صوص البيتزا المنزلي للمخالطين. ارفعي الصوص عن النار واتركيه يبرد ثم ضعيه على عجينة البيتزا. صوص البيتزا بالقرفة والريحان: المقادير: ثمرتا طماطم فص ثوم ملعقة ريحان مقطع صغيرة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة سكر أبيض ملعقة صغيرة توابل ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ملعقة صغيرة بقدونس مقطع صغيرا طريقة التحضير: أحضري الخلاط الكهربي، قطعي الطماطم وضعيها فيه ثم ضعي باقي المقادير. لا تضع ماء مع المقادير فقط اغلقي الخلاط واخلطي جيدا ليصبح قوام الصوص سميكا. أخرجي الصوص من الخلاط وضعيه على عجينة البيتزا.
نقوم بعد ذلك بتقطيع البصل إلى شرائح صغيرة وإضافتها إلى الوعاء، ويتم تقليبهم جيدًا لحين تغير لون البصل. نقوم بفرم حبة الثوم وتقليبها مع البصل ومن ثم نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة وتوقع على البصل والثوم. نقوم بعد ذلك بضرب الطماطم في الخلاط الكهربائي جيدًا لتصبح ناعمة تمامًا، ونقوم بإضافتها على الخليط. بعد وضع الطماطم يتم إضافة الصلصلة والسكر والشطة وباقي المكونات إلى الوعاء ونقوم بتقليبهم جيدًا لحصين الحصول على صلصلة متجانسة المكونات. نترك الصلصة على المار لمدة ربع الساعة حتى تتشرب منها الماء تمامًا ويبقي فقط الطماطم. بعد الانتهاء من تسبيك الصلصة ترفع عن النار وتترك لحين برودتها تمامًا وإمكانية استخدامها بعد ذلك. يتم تجهيز عجينة البيتزا بعد ذلك ووضعها في الوعاء الخاص بها ومن ثم يتم توزيع صوص البيتزا أعلى العجينة بشكل متساو ومن ثم يتم وضع باقي المكونات. صوص البيتزا المنزلي لمدة 7 أيام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أضيفي الطماطم التي هرستها للتو في المقلاة واتركيها تنضج. نضيف الزعتر والفلفل والفلفل الأسود والملح والسكر والكاتشب إلى الخليط. اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أغلق المقلاة وارفعها لتبرد. يمكنك صب الخليط في وعاء محكم الغلق واستخدامه في الوقت المطلوب. ما هي الطريقة الرئيسية لعجن عجينة البيتزا تبحث العديد من النساء عن طريقة سهلة وسريعة للحصول على معجون قطني متقشر ، فاتبع الخطوات التالية معي: أضف كوبًا وربعًا من الحليب الدافئ. أضف بيضة واحدة. ثم نضيف ربع كوب من الزبدة. أضف ملعقة من السكر / ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ، وحركها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. أضيفي 4 أكواب من الدقيق الأبيض تدريجيًا وقلبي جيدًا ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح واستمري في التقليب حتى تصبح العجينة ناعمة. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة قطنية. صوص البيتزا المنزلي بــ” بني مالك. ثم نضيف ملعقة من الزيت ، ونغطيها ونضعها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة. الآن لديك عجينة رائعة ، افرديها وضعي فوقها مزيج من الصلصة الإيطالية اللذيذة وبقية مكونات البيتزا التي تريدها. في هذا المقال ، قدمنا لك طريقة صنع صلصة بيتزا إيطالية في المنزل ، وكيفية صنع عجينة بيتزا قطنية مقرمشة ، وتذوقها واستمتع بطعم البيتزا الإيطالية الأصلية ، وها هي شفتيك ، أوه كل شيء.