طريقة عمل معمول يذوب بالفم طريقة معمول يذوب في الفم المكوّنات مقادير العجينة: سميد متوسط الحبة – 500 غرام سمن مذوب – 150 غرام زيت نباتي – نصف كوب دقيق – كوب ونصف حليب بودرة – نصف كوب سكر ناعم – كوب محلب – ملعقة صغيرة بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة ملح – رشّة حليب – ربع كوب خلاصة الفانيليا – ملعقتان صغيرتان سكر – ملعقة صغيرة ماء – ربع كوب خميرة فورية – ملعقة صغيرة ماء ورد – ربع كوب مقادير الحشوة: معجون تمر – 500 غرام زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد، السمن والزيت. بواسطة يديك، أفركي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء واتركي المزيج يرتاح 24 ساعة. 2- أضيفي الدقيق، الحليب البودرة، السكر، المحلب، البايكنغ باودر والملح. أفركي المكونات بواسطة يديك، حتى تتداخل. 3- في وعاء، أخلطي السكر، الخميرة والماء. أتركي المزيج يتفاعل، حوالي 5 دقائق. 4-زيدي الحليب، خلاصة الفانيليا، ماء الورد ومزيج الخميرة. إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة هشة وناعمة. غطّي الوعاء واتركيه لساعة حتى ترتاح العجينة. 5- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي معجون التمر والزيت النباتي. معمول التمر هش ويذوب في الفم - حلويات مليكة لعشاق الحلويات. 6- شكّلي كرات متساوية الحجم من عجينة المعمول.
المعمول المعمول هو بسكويت يُحضّر في الشرق الأوسط بقوام يذوب في الفم، ويتميز بمذاقه الشهي، وباستخدام التمر كمحلي طبيعي مع إضافة القليل من السكر للعجينة، كما يمكن حشوها بالمكسرات، وتقدّم في الأعياد الدينية في منطقة بلاد الشام، وتُحضّر يدويًّا أو باستخدام قوالب خشبية مخصصة لتزيينها بطرق مختلفة، إما بشكل كرة وإما هلال وإما قبة، ويمكن تحضير المعمول بالطحين دون الخميرة أو بالسميد وباستخدام التمر [١] ، وتوجد العديد من الوصفات التي سنذكر أفضلها في هذا المقال بالإضافة إلى بعض النصائح للحصول على معمولٍ لذيذٍ. طريقة معمول بالتمر يذوب في الفم لتحضير هذه الوصفة يمكنكِ اتباع الخطوات التالية [٢]: المكونات للعجينة: 3 أكواب وربع من السميد. كوبان وربع من الطحين متعدد الاستعمالات. كوب من الزبدة الطرية. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم، والمزيد للتزيين. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر. ربع كوب من الحليب. معمول نااااعم يذوب بالفم روووعه نفس المحلات 👌👌 - YouTube. ربع كوب من ماء زهر البرتقال أو ماء الزهر أو خليط منهما. للحشوة: 225 غرامًا من التمر المعجون. 3 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون خشنًا. 5 ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المطحون خشنًا. 3 ملاعق كبيرة من اللوز المطحون خشنًا.
طريقة معمول يذوب في الفم بالصور ناجحة من أول مرة والطعم رهيب اليكم في هذا المقال طريقة معمول يذوب في الفم بالصور لعملها في البيت بابسط المكونات وبطريقة احترافية مثل المحال ومصانع البسكويت والف صحة وعافية. طريقة عمل معمول يذوب في الفم بالصور مكونات طريقة معمول يذوب في الفم بالصور مكونات العجينة 500 غرام سميد متوسك الحبة. 150 غرام سمنة مذوبة. نصف كوب زيت نباتي. ربع كوب حليب. كوب ونصف دقيق. نصف كوب حليب بودرة. كوب سكر ناعم. ملعقة صغيرة محلب. نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر. رشة ملح. ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا. ربع كوب ماء. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة خميرة فورية. مكونات الحشوة ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. 500 غرام تمر معجون. اقرأ أيضا.. معمول الكيري هش وشهي وطري ولذيذ بمكونات قليلة ومتوفر في كل بيت طريقة تحضير معمول يذوب في الفم بالصور لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد، السمن والزيت. بواسطة يديك. أفركي المكونات إلى أن تتداخل. طريقة معمول يذوب في الفم - صحة وهنا. غطّي الوعاء واتركي المزيج يرتاح 24 ساعة. بعد ذلك أضيفي الدقيق، الحليب البودرة، السكر، المحلب، البايكنغ باودر والملح. أفركي المكونات بواسطة يديك، إلى أن تتداخل. بعد ذلك في وعاء، أخلطي السكر، الخميرة والماء.
التحديث الأخير 6/04/2018 معمول بالقشطه معمول بالقشطه ولا ارووع سهل وسريع ولذيد بطريقة المبدعه في عالم الطبخ والحلويات Reemas Ghassan فلنتركم مع الطريقه معمول القشطه المقادير / كاس زبدة لينة نصف كوب سكر نصف كوب حليب بودر 3 ملاعق طعام نشاء ملعقة صغيرة بكينج بودر علبة قشطة كوبان وثلاثة ارباع او ثلاثة اكواب على حسب ما تاخد العجينة دقيق الطريقة/ نخفق الزبدة والسكر حتى ينفش الخليط ثم نضيف الحليب البودر والقشطة ونخفق ثم الدقيق والنشا والبكينج بودر ونعجنها ونشكلها في القوالب او الملقط ونضعها بالفرن المحمى مسبقا لتنضج ونقدمها جدا جدا لذيييييذة.. Reemas جربوها. نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي, على هذا الرابط: معمول القشطه يذوب في الفم ولا اروووع سهل وسريع
يفصل صفار البيض في وعاء ويرك جانباً. توضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي. يثبت المضرب الشبكي ويخفق الخليط لمدة دقيقة. يضاف صفار البيض والفانيليا وتخفق حتى يصبح لون المزيج فاتحاً. يضاف الدقيق ويثبت مضرب التقليب ثم يقلب من 1-2 دقيقة حتى تتكون عجينة متماسكة. تقطع العجينة الى كرات صغيرة، ثم يعمل تجويف في الكرة مثل الكبة. توضع قطعة من التمر ثم تشكل العجينة على شكل كرة. توضع الكرة في قالب المعمول ويضغط عليها لتأخذ شكل القالب. يقلب القالب حتى تخرج منه قطعة المعمول. تعاد الكرة لجميع القطع حتى تنتهي الكمية. توضع حبات المعمول في صواني فرن قصيرة الحافة مع ترك مسافة بينهم. توضع الصواني على الرف الشبكي الاوسط في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لون المعمول ذهبياً. يترك المعمول في الصواني حتى يبرد تماماً. معمول هش وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي ل 10 أشخاص كوبان ونصف الكوب من الدقيق. نصف كوب من دقيق الذرة. كوب من الزبدة. كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مقادير الحشوة 300 غرام من التمر المنقوع بالماء ومصفّى. اربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.