تسأل قارئة: أنا سيدة عمرى 45 عاماً ومصابة بالسكر، وأتناول البصل المسلوق ضمن نظامى الغذائى لتخسيس وزنى، فما هو تأثير تناول البصل المسلوق بالسلب أو بالإيجاب على مرض السكر؟ يجيب الدكتور أيمن هاشم استتشارى أمراض الغدد والسكر بأن البصل شأنه شأن باقى العناصر الغذائية الأخرى المفيدة للجسم، ولكن البصل فى صورته الطبيعية يعمل على تحسين معدّل السكر فى الدم، ولو كان بعد السلق يفقد كل عناصره الغذائية ولا يكون له تأثير سلبى أو إيجابى على معدل السكر فى الدم. ويوضح دكتور أيمن إلى ضرورة مراعاة مريض السكر فى الالتزام بنظام غذائى متوازن، مع التقليل من الدهون والكيبوهيدرات، وزيادة الألياف والخضروات لأن النظام الغذائى المتوازن لا يقل أهمية عن أدوية السكر المختلفة. تواصلوا معنا بإرسال أسئلتكم واستشاراتكم على
مرضى السكري.. لا تخشوا هذا الشتاء مع هذه الأطعمة للاستمتاع بالدفء والطاقة والحيوية خلال أيام البرد بموسم الشتاء، يمكن أن تساعد أطعمة شتوية مناسبة بامتياز وبشكل فعال في الحفاظ على مستويات الجلوكوز لمرضى السكري شريطة أن تقترن بممارسة التمارين الرياضية المناسبة واتباع عادات نمط الحياة الصحية الأخرى. إن مرض السكري هو حالة مزمنة تتطلب تدبيرًا مدى الحياة. ويمكن أن تسبب التغييرات الموسمية، مثل الشتاء، أحيانًا صعوبات في التعامل مع الحالة وتزيد من خطر حدوث مضاعفات لدى مرضى السكري، بحسب ما نشره موقع "بولدسكاي" Boldsky ، المعني بشئون الصحة والتغذية. ووفقا لدراسة علمية، فإن التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري يمكن أن يتأثر بالمواسم، حيث تنخفض مستويات السكر خلال الصيف وتتزايد خلال فصل الشتاء. هل البيض يرفع الضغط أم يخفضه؟ - ويب طب. وهناك بعض الأطعمة الشتوية الخارقة، التي تساعد على سهولة التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري إلى جانب المحافظة على دفء الجسم وتعزيز المناعة خلال فصل الشتاء: أولا: الأطعمة الأسماك لا يرتبط استهلاك الأسماك وتنظيم مستويات الجلوكوز في الدم بشكل مباشر، ولكن تشير نتائج بعض الدراسات إلى أن الأسماك على نسبة عالية من البروتينات وفيتامين D وأحماض أوميجا-3 الدهنية، التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين حساسية الأنسولين وبالتالي تحسين حالة مرضى السكري وتقلل من فرص إصاباتهم بالمضاعفات.
ويساعد وجود الألياف في بذور اليقطين أيضًا على الشعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول ومنع النهم المتكرر.
كما يساعد شاي الزنجبيل في تقليل محيط الخصر وإنقاص وزن الجسم. 5. القرفة تعتبر القرفة عنصرًا مضافًا رائعًا للشاي والحساء والكاري والسلع المخبوزة. ويمكن للقرفة إحداث تغيير كبير في درجة حرارة الجسم، ولهذا السبب، يُعتبر شاي القرفة هو الأفضل للشتاء. كما أن للقرفة أيضًا تأثيرات إيجابية على مستوى السكر في الدم لكل من الأشخاص الأصحاء ومرضى السكري على حد سواء. ارشادات لتغذية مرضى النقرس - جريدة الغد. وبالنسبة لمرضى السكري، يمكن أن يساعد حوالي 3-6 غرام من القرفة في الحفاظ على مستويات السكر. وتسهم خصائص القرفة المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة أيضًا في الحفاظ على قوة جهاز المناعة ومنع مخاطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري. 6. الأسماك لا يرتبط استهلاك الأسماك وتنظيم مستويات الغلوكوز في الدم بشكل مباشر، ولكن تشير نتائج بعض الدراسات إلى أن الأسماك على نسبة عالية من البروتينات وفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين حساسية الأنسولين وبالتالي تحسين حالة مرضى السكري وتقلل من فرص إصاباتهم بالمضاعفات. 7. البقوليات أظهرت دراسة أن الاستهلاك المنتظم للبقوليات مثل الفاصوليا يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ويساعد أيضًا في إدارة مستويات السكر لدى مرضى السكري.
وعلاوة على ذلك، يحتوي البيض المسلوق أيضا على الفيتامينات الضرورية التي تساعد في حماية العينين والحفاظ على عظام قوية. هذا فضلاً عن الإحساس بالشبع الذي يمنحه لجسمك والذي يقي من الإفراط في تناول الأطعمة غير المرغوب فيها بالنسبة لمرضى السكري. كما أن خل التفاح يجعلك أكثر حساسية للأنسولين ويقلل من ارتفاع #السكر في الدم، وخاصة بعد تناول الطعام النشوي، حسب نتائج دراسة حديثة.
4. شاي الزنجبيل من المعروف على نطاق واسع أن الزنجبيل يرفع درجة حرارة الجسم الأساسية ويوفر الدفء للجسم. ووفقًا لدراسة علمية، يمكن أن يساعد الزنجبيل بشكل كبير في خفض مستويات الغلوكوز في الدم بسبب آثاره المضادة للأكسدة والكوليسترول والسكري، مما يقلل من خطر حدوث مضاعفات مرض السكري. ويعتبر شاي الزنجبيل أفضل مشروب صحي ومغذي للحفاظ على دفء الجسم خلال فصل الشتاء، وكذلك الحفاظ على مستويات السكر لدى مرضى السكري. كما يساعد شاي الزنجبيل في تقليل محيط الخصر وإنقاص وزن الجسم. 5. القرفة تعتبر القرفة عنصرًا مضافًا رائعًا للشاي والحساء والكاري والسلع المخبوزة. ويمكن للقرفة إحداث تغيير كبير في درجة حرارة الجسم، ولهذا السبب، يُعتبر شاي القرفة هو الأفضل للشتاء. كما أن للقرفة أيضًا تأثيرات إيجابية على مستوى السكر في الدم لكل من الأشخاص الأصحاء ومرضى السكري على حد سواء. وبالنسبة لمرضى السكري، يمكن أن يساعد حوالي 3-6 غرام من القرفة في الحفاظ على مستويات السكر. وتسهم خصائص القرفة المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة أيضًا في الحفاظ على قوة جهاز المناعة ومنع مخاطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري. 6. الأسماك لا يرتبط استهلاك الأسماك وتنظيم مستويات الغلوكوز في الدم بشكل مباشر، ولكن تشير نتائج بعض الدراسات إلى أن الأسماك على نسبة عالية من البروتينات وفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين حساسية الأنسولين وبالتالي تحسين حالة مرضى السكري وتقلل من فرص إصاباتهم بالمضاعفات.
نستعرض في ما يلي هذه الأنواع: 1. ريجيم البيض لمدة 14 يوما ويشترط هذا النوع من الريجيم استهلاك ثلاث وجبات رئيسية واحدة منها يكون البيض المسلوق جيدا عمادها الأساسي. لا يسمح قط بالبيض المخفوق أو المقلي ولا بالوجبات الخفيفة والمشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية. في المقابل، فإنه يمكن في الوجبتين الرئيسيتين الأخريين التزود بالبروتينات من مصادر أخرى مثل الدجاج والسمك إلى جانب حفنة من الخضروات الفقيرة بالكربوهيدرات مثل البروكولي والسبانخ والكرفس وخضروات أخرى. 2. ريجيم البيض والغريب فروت ويشبه هذا النوع ريجيم البيض الوارد أعلاه مع فارق هو إضافة نصف حبة غريب فروت في كل وجبة، ولكن لا يسمح بأي فاكهة أخرى. 3. ريجيم البيض فقط يشترط هذا النوع من الريجيم تناول البيض والماء فقط طيلة فترة الريجيم. لا ينصح بتاتا بممارسة أي نشاط رياضي بسبب الإرهاق الشديد الذي قد يركب صاحبه جراء هذا النوع المتطرف والقاسي من الريجيم. لا ينصح بهذا النوع من الريجيم لأنه ضار وغير صحي ويتسبب في سوء التغذية. 4. ريجيم البيض الطبي ويتطلب هذا النوع من الريجيم تناول بيضة واحدة وشريحة من الخبز ثلاث مرات في اليوم. كما يمكن تناول ما يتيسر من الفواكه والخضروات على أن تقتصر المشروبات على الماء والقهوة من دون سكر ومشروبات أخرى خالية من السعرات الحرارية.