تعتبر لفائف الباذنجان بالجبن من المقبّلات الشهية وهي سهلة التحضير خلال الشهر الفضيل، ويمكن تغيير مكوناتها بحسب رغبة أفراد الأسرة. المكوّنات - باذنجان - كوب من النعناع المفروم - كوب من السبانخ المفرومة - كوب من جبنة الفيتا طريقة التحضير: إن طريقة تحضير اللفائف سهلة، تبدأ بتقطيع الباذنجان (بحسب عدد الأفراد) إلى شرائح رفيعة، ثم يُحمّى الفرن وتوضع الشرائح المقطّعة فيه بعد دهنها بالزيت النباتي والملح. وفي الوقت نفسه، يوضع في وعاء السبانخ والجبن والنعناع، مع القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود، ويُخلط المزيج جيّداً. تُخرج شرائح الباذنجان من الفرن، وتُحشى بالجبن ثم تُصنّع على شكل لفائف. ويمكن تناول هذه اللفائف بمفردها أو مع إضافة الصلصة الحمراء إلى حبّات الباذنجان. وكذلك يمكن استبدال حشوة الجبن بأخرى من اللحم المفروم أو الدجاج. استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى: [email protected]
طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجبن، من وصفات المقبلات الشهية التي يمكن تناولها كذلك كوصفة رئيسية في أوقات ومناسبات مختلفة. ولفائف الباذنجان بالجبن هي كناية عن لفائف الباذنجان الرفيعة المشوية والمحشية بمزيج من الاجبان كالفيتا والجبن الكريمي، مع البصل والريحان والتوابل التي تضفي مذاقاً رائعاً لهذا الصنف من المأكولات. يمكنك استخدام انواع اخرى من الاجبان في هذا الطبق مثل جبن الريكوتا، على ان يكون الجبن كريمياً ليتجانس بشكل كبير مع بقية المكونات. مقادير لفائف الباذنجان بالجبن: قد تحتاج هذه الوصفة لبعض الوقت، لكنها بالتأكيد ستعطيك نتيجة مذهلة، اليك طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجبن.
ذات صلة طريقة عمل لفائف الباذنجان بالجبن فتة باذنجان بالزبادي لفائف الباذنجان من الجيد تقديم الباذنجان إلى أفراد الأسرة بين الفترة والأخرى، من أجل التمتع بفوائده العديدة، عدا عن طعمه اللذيذ، والذي يمكن تقديمه في العديد من الأكلات كمكوّن رئيسي، وسنتناول في هذه المقالة طريقة إعداد لفائف الباذنجان بالجرجير، وكذلك لفائف الباذنجان بالجبنة والأعشاب. لفائف الباذنجان بالجرجير المكونات حبتان كبيرتا الحجم من الباذنجان. كأس من اللحمة المفرومة. حبة بصل متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كأس من البقدونس المفروم، ويمكن استبداله بمفروم الكزبرة، تبعاً للرغبة. نصف كأس من الجوز المفروم فرماً خشناً لغرض التزيين. حزمة من الجرجير. ملعقتان من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. حبة بندورة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات. رشة من البهار المشكل. ربع كأس من الفلفل الأخضر الحلو والمقطع إلى مكعبات صغيرة. كمية قليلة من دبس الرمان. زيت لقلي الباذنجان. طريقة التحضير ضعي في مقلاة واسعة كمية قليلة من الزيت، ثم شوّحي فيها البصل والفلفل الأخضر إلى أن يذبلا قليلاً، بعد ذلك أضيفي اللحمة المفرومة، واستمري في تشويح المقادير مع بعضها البعض.
500 جرام من الجبن الفيتا. كوب من الجوز المبشور خشن. عصير ليمونة. ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر الطازج، كما يمكن استبداله بالبقدونس. ثلاث حبات من التمر منزوع النواة. ملح على حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. فصان من الثوم المهروس. مكونات الصوص أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة واحدة كبيرة من الخل. رشة من الملح. نقطع الباذنجان إلى شرائح، ثم نسخن الشواية ونضع عليها القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن. نضع شرائح الباذنجان ونتركها حتى تشوى من الجهتين. قد نقوم بتجهيز بولة ونضع بها الجبن والنعناع والجوز وعصير الليمون والملح والتمر والزيت والثوم، ونقلب هذه المكونات مع بعضها حتى يختلطوا. نفرد شريحة الباذنجان ونضع بها مقدار ملعقة صغيرة من هذه الخلطة، ثم نلفه على شكل رول. نجهز صينية ونضع بها الباذنجان الملفوف ونضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. نخلط الخل وعصير الليمون ودبس الرمان ورشة الملح، ونتركه على جنب. نرص الباذنجان في وعاء التقديم ونسكب من فوقه الصوص ونقدمه بالعافيه.
وصل مؤشر التشويق في مسلسل كلام الناس 3 إلى أعلى مستوياته مع خروج بطل المسلسل سعد "حسن عسيري" من السجن بعد أن قام بالدفاع عن نفسه في قضية التفجير الإرهابي حيث كان المتهم الأول، ويتميز الدور الذي يؤديه الفنان عسيري بأنه يقدّم صورة إيجابية عن العرب المتهمين بالإرهاب من قبل الغرب من خلال مجموعة من المشاهد التي طرحها المسلسل لعل أهمها إنقاذ سعد أحد الأطفال الكنديين من حريق كان قد نشب إذا به يتدخل ويعرض نفسه للخطر لإنتشال الطفل من الحريق وأصبح حديث وسائل الإعلام الغربية بعد تناول قصته على نطاق واسع. ويهدف مسلسل كلام الناس 3 لتغيير الصورة النمطية السالبة التي رسخت في أذهان الغربيين عن العرب والمسلمين جراء الظلم الذي يتعرضون له، وبات العربي هو المتهم الأول في أعمال القتل والتفجيرات الارهابية، وقدّم المسلسل صور حية لبراءة العرب والمسلمين من قضايا الإرهاب، والنقلة الكبيرة التي أحدثها المسلسل بتناول قضايا عالمية تهم جميع العرب والمسلمين مكّنت كلام الناس 3 من إحراز مركز متقدم، المسلسل من تأليف علاء حمزة واخراج عمر الديني وبطولة حسن عسيري وريم عبد الله وحبيب الحبيب ويامور وعبد العزيز المطرودي وهند محمد وإنتاج شركة "الصدف" للإنتاج الصوتي والمرئي.
أما الكاتب علاء حمزة فقال: "هناك تفاهم بيني وبين مخرج المسلسل عمر الديني على ضرورة التّركيز على الحكاية الكوميدية التّي افتقدها النّاس منذ سنوات منجرفين وراء النّقد القاسي، وأيضاً التّركيز على الترفيه الكوميدي من خلال العودة إلى القصة المتّصلة، حيث سيستعيد العمل قوته بعد نجاح تجارب سلسلة "بيني وبينك" الكوميدية، والتّي أعقبها توجّه الكثير لإلى هذا النموذج". وأشار الفنّان حبيب الحبيب إلى أنّ نص "كلام الناس 3" قد شدّه كثيراً، وجاء مميزاً، معتبراً أنّ كاتبه علاء حمزة قد أبدع في تقديم مسلسل ترفيهيّ كوميديّ متّصل الأحداث، خصوصاً أنّه يتناول حياة السعوديين في الخارج، ويمثّل تجربة جديدة ومثيرة وتستحق المشاركة، لافتاً إلى أنّ وجود عمر الديني كمخرج كان عاملاً مهماً في موافقته على المشاركة، فهو صديق ومخرج مميّز، وقد ظهرت قدراته في الجزء الأول والثاني من العمل على حد قول الحبيب. الفنانة الشابة يامور قالت: "أنا متفائلة جداً بنجاح الجزء الثالث من المسلسل، خاصة أنّ "كلام الناس" العام الماضي كان أول عمل يقدمني للجمهور، وإنّ كان من خلال حلقة واحدة بعنوان "زوج وأربع موظفات"، إلا أنّها كانت بداية الانطلاقة الفنّية بالنسبة لي.
آخر تحديث 21:11 الخميس 28 أبريل 2022 - 27 رمضان 1443 هـ