هل الهندباء هو الجرجير في السعودية، يعد نبات الجرجير من النباتات المميزة الغنية بالألياف والمواد الكيميائية النباتية الذي يعمل على تحسين عملية الهضم والتخلص من الإمساك، كما أنه مضاد التهاب ومسكن للألم بالإضافة إلى أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الحيوية منها الكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك بجانب أنها تعمل على المحافظة على ضغط الدم الطبيعي. صفات نبات الهندباء يعد نبات الهندباء من النباتات المعروفة في كافة أنحاء الدول نظرا لأهميته الشديدة في معالجة الكثير من الأمراض، فبالتالي هناك العديد من الصفات المختلفة لهذا النبات والتي تتمثل في: هو نبات عشبي حولي أو ثنائي الحول والقليل منها معمرة. يتراوح ارتفاعها ما بين 30 سم إلى 40 سم وبعضها يصل حتى 80 سم. هل الهندباء هو الجرجير للرجال. تتميز بساقها الأجوف قليل الأوراق التي تحتوي على شعيرات خشنة. أزهارها مستديرة بنفسجية اللون وبعض الأنواع صفراء تتفتح في الصباح وتنقفل مساء بطريقة جميلة. أوراق الهندباء طويلة عريضة وحوافها مسننة. جذر الهندباء غليظ مخروطي الشكل يتعمق في التربة. يتميز بطعمه شديد المرار ومنها ما هو حلو المذاق بحيث يؤكل نيئا. أنواع الهندباء تنتمي إلى الفصيلة النجمية.
سيساعدك شرب بعض شاي بلسم الليمون أو الحرق كبخور على الشعور بالتفاؤل والعودة إلى التوازن في أي وقت من الأوقات بعد الانفصال أو الانهيار الكبير. الريحان: الانسجام والجاذبية الريحان عادة ما يتم إعطاء هذه العشبة الروحية للأزواج الذين ينتقلون معًا للمساعدة في فترة التكيف وتحقيق الانسجام في مساحة المعيشة. يمكن استخدام هذا عند الدخول في أي حالة معيشية أو عمل جديدة. استخدمه كنبات مكتب لطيف في المكتب أو ضع الأوراق المسحوقة في الماء الساخن وامسح أرضيات مساحة جديدة لجذب الرخاء والنوايا الحسنة. إنه أيضًا اسم نبات يوفر إحساسًا بالدفء عند الضغط عليه بين الأصابع ، وفي الممارسات الروحية في الشرق الأوسط ، يرتبط الريحان بالذاكرة والجاذبية الجنسية. يمكن استخدام الريحان في الشاي لــــ الإسقاط النجمي وللمساعدة في تغيير الوعي. هل الهندباء هو الجرجير بالمغربية. أوريجانو: التركيز والمظهر أوريجانو هذه العشبة ليست للطبخ فقط. يمنحك استخدام الأوريجانو في ماء الاستحمام للوضوح والتركيز. ضع غصنًا من الأوريجانو على وسادتك أو في شعرك لمساعدتك على تلقي الرؤى أثناء النوم. تستخدم هذه العشبة الروحية في باقات منسوجة خلال طقوس صيام اليد (لدى بعض الديانات المسيحية).
عدد 3 ملاعق من الزيت. رشة بسيطة من الملح. بيضة واحدة فقط. كمية من الماء الدافئ للعجن. هذا هو بديل الزيت في الكيك والحلويات - طريقة. طريقة التحضير: في وعاء مناسب يتم وضع كل من البيض والملح مع الدقيق مع الزيت، على أن يتم فرك المكونات جيدا مع بعضها البعض. يتم وضع الماء الدافئ بشكل تدريجي على أن يتم عجن المكونات جيدا مع بعضها البعض. لا يتم ترك العجينة إلا بعض الوصول إلى عجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت. يتم تقسيم العجين إلى قسمين وتركها حتى ترتاح تماما. تجهيز الحشو خلال تلك الفترة ومن ثم تقسيم العجين إلى قطع صغيرة ووضع الحشو بها وتجهز.
عجينة البف الأصلية من الممكن تحضير عجينة البف الأصلية وفقا للطريقة التالية: مقادير عجينة البف: عدد 3 أكواب من دقيق العجن. 3 ملاعق من النشا. كوب صغير من الزيت. ماء على حسب حاجة العجن. رشة قليلة من الملح. طريقة التحضير: في وعاء مناسب يتم خلط كل من الدقيق مع النشاء والملح ومن ثم الزيت، على أن يتم فرك المكونات مع بعضها البعض جيدا. يتم إضافة الماء بشكل تدريجي للحصول على نتيجة جيدة. نترك العجين لمدة نصف ساعة حتى ترتاح تماما. عجينة البف المقرمشة يوجد عدة أنواع من عجينة البف والتي من بينها العجينة المقرمشة والتي من السهل تحضيرها وفقا للتالي: مقادير العجين: 150 مل من الماء البارد. 250 جرام فقط من الدقيق الخاص بالمعجنات. ربع كيلو من الزبد بدرجة حرارة الغرفة. بديل الزيت في الكيك - وصفة ماما. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: يتم خلط الطحين مع الزبد على أن يتم فرك المكونات مع بعضها البعض. يتم إضافة كمية من الماء إلى المزيج السابق على أن يتم عجن المكونات مع بعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة. نقوم تغطية العجين لفترة حتى يرتاح تماما والحصول على عجينة جيدة بعد 20 دقيقة. على أن يتم تقطيع العجين إلى قطع صغيرة أو حسب الحاجة ومن ثم وضع الحشوة بها.
3. عصير الفاكهة يستعمل عصير الفاكهة كبديل للزيت في وصفات الكيك، ومن أكثر العصائر شيوعاً هو عصير الاجاص، وفي حين يملك عصير التفاح طعماً معتدلاً لا يؤثر على نكهة الكيك، يمكن أن يكون عصير الاجاص أقوى نكهة منه. يمكنك تجريب عصير التوت مع كيك الشوكولاتة وكيك الليمون، أو الموز في الكيك مع التوابل. 4. منتجات الألبان يمكن استبدال الزيت بمنتجات الألبان، كاللبن، الزبلدي، الساور كريم، أو المايونيز الذي يبدو مطاطاً لكنه الاقرب الى الزيت، وللمفاجأة أنه لا يغير طعم الكيك. بالنسبة للساور كريم، فهي التي تستخدم غالباً كبديل للمايونيز، لذلك يمكن استخدامها في صنع الكيك أيضاً. أيضا كل من الساور كريم والزبادي بديل للآخر، كما أن اللبن بديل عن الساور كريم، باستخدام 3/4 كوب من اللبت ممزوج مع 1/3 كوب من الزبدة مقادير بدائل الزيت استبدلي هذه المكونات فيما عدا اللبن، بنفس الكنية المستخدمة من الزيت في الوصفة. فإذا كان تحضير الكيك يتطلب 1/3 كوب من الزيت، يمكن استبداله بــ 1/3 كوب من عصير التفاح. في حال عدم كفاية كمية الزيت للوصفة، يمكن اضافة البديل إليه حتى يتم الوصول إلى الكمية المطلوبة. أما عند الرغبة في عدم تناول دهون وسعرات حرارية أكثر، يمكن استخدام نصف كمية الزيت مع نصف كمية من البديل.
من المحتمل أنك جربت تحضير وصفة كيكة بالشوكولاتة الهشة التي لا تقاوم ووصفات كيكات أخرى بمكونات مختلفة، لكن من المؤكد أنك لم تجربي إعداد عجينة كيكة باستخدام مايونيز كمكوّن. قد يبدو لك غريبا استخدام المايونيز في تحضير وصفة كيكة الشوكولاتة لا تقاوم ولكن اذا فكرت بالامر سوف تجدين ان المايونيز عبارة عن خلطة مكونة من البيض، الزيت والقليل من الخل، مكونات تستخدم عادةً لإعداد الكيك. لا تترددي باضافة المايونيز الى وصفتك الشهية للحصول على كيكة رطبة وطرية. أضيفي هذا المكون إلى وصفتك لاستبدال الزبدة والزيت في حال عدم توفرهما في مطبخك، حل سريع ونتيجة مضمونة! بالاضافة الى استخدامه في وصفة الكيكة، يمكنك تحضير صوص الشوكولاتة سهلة وسريعة مع المايونيز لأنه يعمل على تعزيز نكهة الشوكولاتة واعطاء الصوص نعومة وسهولة لفردها على الكيكة أو لحشي طبقاتها. بالتالي احصلي على طبقات من الكيك الهش وصلصة ناعمة لنتيجة وطعم خيالي فقط باضافة مكون واحد. جربي طريقة كيكة الشوكولاته بالصوص أو أضيفي المايونيز لأي وصفة كيكة شوكولاته. مواضيع ذات صلة نكهات بوب كورن جديدة وغريبة ليست في بالكم سر نجاح العجينة القطنية لنتيجة مثالية في كلّ مرة!