البتيفور البتيفور من أنواع حلويات العيد المصرية الأساسية الذي يتم تحضيرها بجانب حلويات العيد الأخرى، فهو يتميز بنعومته وطعمه المميز، بالأخص عند تنزينه بالمربي والشكولاتة يكون ألذ مذاقً، تعرفوا معنا على طريقته بالتفصيل. سكر ناعم بمقدار كوب ونصف. بيض بعدد أربع حبات. زبدة بلدي مذابة بمقدار كوب إلا ثلث. ملعقتين حجم صغير من الفانيليا. ملعقة حجم كبير كاكاو خام. حلويات العيد. نصف ملعقة حجم صغير بكينج باودر. مكونات الحشو والتزيين مربي بطعم المشمش. شوكولاتة فرماسيل ألوان. شكولاتة بني مذابة. إحضار قدر يكون عميق ويُسكب به الزبدة باستخدام المضرب الكهربي لخفقها، ويجب أن يتم خفقها لحين أن يتغير لونها للأبيض. يضاف عليها السكر ويخفق ثانيًا، ثم يضاف الفانيليا والبيض والخفق مرة أخري، ثم يسكب عليهم البيكنج باودر والدقيق ويقلبوا باستخدام ملعقة أو باليد، ولكن قبل إضافة كمية الدقيق كاملة. يجب أخذ نصف الكمية ووضعها في وعاء آخر ليتم إضافة الكاكاو عليها وباقي الكمية يضاف إليها كمية الدقيق المتبقية وإذا كانت متزايدة يمكن الاستغناء عن القليل من كمية الدقيق، يجب أن تكون العجينة لينة لتُشكل بسهولة. بعد الانتهاء من تجهيز نصفين عجينة البتيفور واحدة بالكاكاو والأخرى سادة، نُجهز الآن الصينية من خلال دهنها باستخدام السمن وإشعال الفرن.
نرصها في الصينية المدهونة بالزبدة ثم نضعها في الفرن الساخن ونتركها من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة حتى تحمر وتصبح ذات لون ذهبي فاتح. نوزع عليها السكر البودرة ونضعها في وعاء التقديم ونقدمها بالعافية. حلوى العيد القديمة من مظاهر الاحتفال بعيد الفطر المبارك، ولهذا قدمنا لكم بعض أصناف من الحلويات التي تقدم في مختلف البلاد الإسلامية، يمكنكم اتباع الخطوات بالتفصيل وسوف تتمكنوا من صنعها حتى لو كانت أول مرة، وفي النهاية نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذا المقال وأن تكون الوصفات قد نالت إعجابكم.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس. - يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام. - يُسّخن الزيت جيداُ. حلويات البيت الجديد للتنفيذ. - يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة. - يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً. - يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.
نصف كوب ماء زهر + رشة ملح. طريقة عمل حلوة ريشبوند بلا زبدة أحضري وعاء عميق ضعي البيض والسكر وسكر الفانيلا ورشة الملح ويخلط. ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الخلط حتى يتجانس تماماً. يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويفضل إضافته تدريجيا حتى الحصول على عجينة متجانسة. في صينية بها ورق زبدة خذي قطعة من العجينة بواسطة ملعقة صغيرة حتى تكون الكرات متساوية الحجم. ترص كرات الحلوى في الصينية سوف تكون تشبه البسكويت نسبياً. حلويات البيت الجديد يتوافق مع اعمال. ثم تدخل الفرن حتى يأخذ لون من أسفل ويبقى لونه من فوق الأبيض. في كسرولة أخلطي المربى مع ماء الزهر وترفع على النار حتى تغلي. ثم يغمس حلوى الريشبوند بها وتصفى تماماً. قومي بلصق إثنين من الحلوى ثم غمسها في جوز الهند حتى تغطى بطبقة جيدة. بعد الانتهاء من عمل كمية حلوى المغطاة بجوز الهند الرائع تقدم في طبق آخر. تترك تبرد وتقدم مع الشاي أو القهوة وكما ذكرنا في العيد.. بالعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يُعد السمك من المأكولات البحرية الشهية والمفضلة لدى العديد من الناس؛ فهو من أكثر اللحوم فائدة للجسم، ويُحضر بطرق متعددة، فقد يُقدم مطبوخًا مع الأرز، أو مشويًا أو مقليًا، ويمكن إضافة أنواع مختلفة من البهارات إليه، نقدم لكِ طريقة عمل السمك المقلي في البيت سهل التحضير ولا يحتاج للكثير من الوقت. المكونات 10 دقيقة 4 اشخاص 553 سعرة حرارية مقادير عمل السمك المقلي كيلوغرام من السمك. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. مقادير الغلاف ربع كوب من الطحين. ملعقة صغيرة من البابريكا. مقادير القلي كوب من الزيت النباتي. حلويات البيت الجديدة. طريقة التحضير 25 دقيقة تنظيف السمك وتتبيله تم نسخ الرابط اغسلي السمك جيداً، ثم أحدثي شقوق بواسطة سكينة حادة وتبليه بالملح والثوم والليمون واتركيه لمدة ساعتين أو طوال الليل في الثلاجة ثم ضعيه في مصفاة لتجفيفه بالكامل من السوائل. وضع السمك في الدقيق اخرجي السمك من الثلاجة وضعيه في مزيج الدقيق والبابريكا من الجانبين جيداً. قلي السمك اقلي السمك البلطي على نار متوسطة، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ثم ارفعيه من على النار.
شاهد أيضًا: عبارات عن الرسم أقوال عن الفن وخواطر عن الرسام الفنان بابلو بيكاسو مارس الفن فتره طويله من عمره الفنان بابلو بيكاسو ص 25 نشاط واحد حيث مارس الفن فترة طويله من عمره حتى بلغ السادسة والخمسين عامًا ومع ذلك لم يتوقف بابلو عن الرسم بل ارتبط دائمًا بمشاعره وروحه. والجدير بالذكر أن بابلو بيكاسو ترك للعالم إرثًا كبيرًا حيث أنجز ما يُقارب من 45 ألف عمل فني تمثلت فيما يلي: 1885 لوحة فنية. 1228 عمل نحتي. 7098 رسمة. 30 ألف مطبوعة. 3222 لوحة من الخزف. بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من المنسوجات والكُتب نظرًا لحبه الشديد للتجول والانتقال بين منطقة إلى أخرى. أشهر لوحات بابلو بيكاسو زخرت مسيرة بيكاسو الفنية بعدد كبير جدًا من اللوحات المميزة، أشهرهم الآتي: غيرنيكا Guernica: تُعبر عن الحرب في حالة سلمية وهو لمسة فنية أهتم بها بيكاسو كثيرًا خاصةً في فترة الحرب الأهلية في إسبانيا. بحث عن حياة بيكاسو - موضوع. الحياة la vie: صورة تجسيدية تُعبر عن مزاج بيكاسو في الفترة التي عاش بها في برشلونة. المرأة الباكية Weeping women: من أشهر وأقوى أعمال الفنية التي تُعبر أيضًا عن الحرب الأهلية في إسبانيا. عازف القيثار المسن The old Guitarist: هي لوحة حزينة رسمها بابلو بعد انتحار صديقة المقرب، وظل أكثر من عام يرسم فيها ليعبر عن المعاناة النفسية.
[٢] بيكاسو والفن التكعيبي يعد الفن التكعيبي (بالإنجليزية: Cubism) أحد الفنون البصرية التي كان لها تأثير كبير خلال القرن العشرين، والذي ظهر على يد بيكاسو وجورج براك في باريس في الفترة ما بين 1907م-1914م، واستمد الفن التكعيبي اسمه من الملاحظات التي قدمها الناقد لويس فوكسيل على أحد أعمال براك، والتي وصفها بأنها مكونة من مكعبات، وكان الفن التكعيبي يرفض التقنيات التقليدية التي تقوم على نسخ الشكل والملمس واللون والمساحة، حيث قدم هذا الفن أموراً جديدة كاللوحات التي تقوم على تجزيء الأشياء بشكل جذري. [٣] المراجع ↑ "Seven Masterpieces By Picasso To Know",, Retrieved 6-5-2019. أفضل لوحات الفنان بابلو بيكاسو – e3arabi – إي عربي. Edited. ↑ "Pablo Picasso",, Retrieved 6-5-2019. Edited. ↑ "Cubism",, Retrieved 22-5-2019. Edited.
كان ولا يزال بعض الناس يظن أن #لوحات_بيكاسو التجريدية يمكن أن يقوم بها طفل في الخامسة وهذا غير صحيح، وقلة تعي جيداً أن بيكاسو بدأ حرفته الفنية في الرسم والتلوين برسم بورتريهات واقعية فتنت المتفرجين بتركيزها العالي وجاذبيتها. رحلة باريس بدأت مرحلة جديدة في حياة بيكاسو عندما سافر عام 1900 إلى باريس، وقد وقع في عشق المدينة، واستقر في شقة مستأجرة مع صديقة الشاعر ماكس جاكوب، الذي ساعده في تعلم #اللغة_الفرنسية. وقد مرت به ظروف صعبة اضطر فيها أن يحرق بعض لوحاته لكي يحصل على الدفء في الفصل البارد، وفي تلك الفترة بدأ "بابلو" يوقع على لوحاته باسم "بيكاسو" بدلاً من "رويز واي بيكاسو". ولكي ينجز معرضه الأول في #باريس في سن الـ 21 فقد حبس نفسه في الغرفة لمدة شهر كامل، وكان ينام لساعات معدودات، بحيث ينجز 3 لوحات في اليوم الواحد. معلومات عن الفنان بابلو بيكاسو. وكان معرضاً ناجحاً أثنى عليه النقّاد، حيث أظهر #أسلوب_بيكاسو الفريد، وبرغم ذلك فإن وضعه المالي لم يتحسن. وقد انعكس وضعه المادي في تلك الفترة ونكده في لوحاته، حيث طغى مزاج اللون الأزرق عليها، وعرفت تلك الفترة بـ "الزرقاء" وسيطر عليها اللونان الأزرق والأخضر. اعتراف الجمهور وابتسامة الحظ في عام 1904 حصل بيكاسو على المال الكافي لتجهيز #استوديو دائم للرسم في باريس، والذي كان قريباً من تجمع فناني المدينة الأكثر حداثة والكُتّاب ورعاة الفنون والأدب.
وتشمل هذه اللوحات "لا تزال الحياة مع الرئيس الضرب بالعصا" عام (1912)، ولوحة "بطاقة لاعب" عام (1913-1914) ولوحة "ثلاثة موسيقيين" (1921). الفترة الكلاسيكية: اندلاع الحرب العالمية الاولى غير بشكل كبير في فن بيكاسو ، فنجد انه اصبح اكثر قتامة، وجعله مرة اخري مشغولا بتصوير الواقع، وتصنف اعمال بيكاسو بين عام 1918 وعام 1927 كجزء من "الفترة الكلاسيكية،" وتشمل اعماله الاكثر إثارة للاهتمام والهامة في هذه الفترة "ثلاث نساء في الربيع" عام (1921)، و"اثنين من النساء المرشحات على شاطئ البحر" عام (1922) و "انابيب العموم" عام (1923). السريالية: ومن عام 1927 فصاعدا، اصبح بيكاسو من المحاصرين في حركة فلسفية وثقافية جديدة تعرف باسم السريالية، فكانت السريالية مظهر من مظاهر الفن ايضا ، وكانت اللوحة السريالية المعروفة لبيكاسو هي الاكثر شهرة ، كما انها تعتبر واحدة من اعظم اللوحات في كل العصور، وخلال الحرب الاهلية الإسبانية ، وخلال الهجوم الجوي المدمر على بلدة جيرنيكا باقليم الباسك ، غضب بيكاسو كثيرا من وحشية الحرب، ورسم وقتها لوحة تعبر عن موقفه من الحرب "غرنيكا". غوص في حميمية بيكاسو في معرض باريسي | نداء الوطن. ورسم هذه اللوحة باللون الاسود والابيض والرمادي، وكان هذا العمل هو دليل سريالي لاهوال الحرب، ولا تزال هذه اللوحة العبقرية واحدة من اللوحات المناهضة للحرب والمؤثرة والقوية في التاريخ.
يوافق الثامن من أبريل/نيسان ذكرى وفاة الفنان العالمي الشهير #بيكاسو عام 1973، وقد ولد بابلو رويز بيكاسو Pablo Ruiz Picasso في 25 أكتوبر 1881 في مدينة ملقة الإسبانية، وهو الطفل الأول والابن الوحيد لخوسيه رويز وماريا بيكاسو، وعندما كان لا يزال طفلاً صغيراً كانت أمه تقول له إنه ولد لكي يُمجد. وكانت أم بيكاسو تطلق على نفسها وعوداً لابنها قائلة: "إذا أصبحت عسكرياً فسوف تصبح جنرالاً، وإذا أصبحت كاهناً فستصل مرتبة البابا". وفي سن الثامنة حمل بيكاسو قلم الرصاص وبدأ في الرسم، وقد عمل على تعلم أسس الفن من والده الذي كان رساماً وبرفيسيراً للفنون في كلية الحرف اليدوية بملقة. حلم الأب يحققه الابن كان أبوه مدرساً للفنون إذاً، وعمل باجتهاد كي يدرّب ابنه على الرسم من سن مبكرة، وأقام له معرضاً في الـ 13 من عمره. وقد حقق الابن حلم أبيه في الطفولة، ما يعني أن الأب قد فشل في أن يكون ذلك الرسام المشهور، لكن ابنه نجح في ذلك.. وهذا يعني أن دور الآباء مهم جداً. وكانت الأسرة تحلم بأن يحقق ابنها نجاحه كرسام أكاديمي، بأن يتخصص في ذلك المجال لهذا أرسلته في عام 1897 إلى أكاديمية الفنون في مدريد، لكن حصلت خيبة الأمل لوالديه، لأن بيكاسو ترك الأكاديمية في أول سنة له فيها.