ولا تنحصر القهوة السعودية بنوع البن فقط انما طريقة طبخ القهوة وهي طرق متنوعة لطبخها حسب المناطق، منها "المطباخة" وهي التي توضع فوق الجمر ويوضع بها الماء الساخن، وهي تكون أكبر دلّة في المجموعة كلها، وتتميز بثقلها حتى يمكنها طبخ القهوة جيدًا وتحمل حرارة الجمر لفترة طويلة من الزمن، وتأتي "المبهارة" وهي التي يتم من خلالها إضافة البهارات إلى القهوة، بحيث يتم وضع الهيل والزعفران في قاعها ثم إضافة القهوة إليها، وهي أخف في الوزن من الدلة "المطباخة". لا تنحصر القهوة كأحد الأساسيات في الأعياد والمناسبات انما تعكس موروثا مهما حتى في طريقة تقديمها للضيف فهي تقوم على احترام الكبير ولها طريقة مميزة في تقديمها إذ يجب أن تُمسك دلة القهوة وتُصب باليد اليسرى ويُقدم الفنجان للضيف باليد اليمنى، ويبدأ "صب القهوة" من الجهة اليمين من المجلس أو بدءاً من الأكبر سناً.
حبكة طبخ القهوة كانت ولا تزال متوارثة بتفاصيلها، وعادات الفنجان المتوارثة منذ عهد الإباء، ولا شك أن هذا الارتباط الوثيق بين فنجان القهوة السعودية والثقافة المحلية طبيعة راسخة منذ زمن الأجداد، وتحتل القهوة العربية مكانة خاصة في المجتمع السعودي، فهي أهم عناصر الضيافة، إذ تكاد لا تخلو أي مناسبة منها، وذلك لأنها مرتبطة بالعادات والتقاليد وطبيعة المجتمع. كما تمتاز كل منطقة في بلادنا الحبيبة بطريقة صنع القهوة وذلك من بدء اختيار البن، واختلاف درجات تحميصه من منطقة لأخرى، فهناك البن الهرري، والقطمي، والبرية، وأشهرهم هو"البن الأشقر"، ويبدأ تحضير القهوة بإضافة البن إلى الماء وغليه على نار هادئة لمدة عشر دقائق، وتضاف حينها البهارات بحسب الذوق كالقرفة والزنجبيل والزعفران وغيرها.
تم نشره الثلاثاء 19 نيسان / أبريل 2022 09:35 مساءً رئيس مجلس القيادة الرئاسي اليمني رشاد العليمي المدينة نيوز:- أدى رئيس وأعضاء مجلس القيادة الرئاسي اليمني اليمين الدستورية اليوم الثلاثاء، أمام البرلمان في عدن، وذلك تمهيداً لمنح الثقة للحكومة، في تتويج لعملية نقل السلطة من الرئيس اليمني السابق عبد ربه منصور هادي. جاء ذلك بعد وصول النواب وأعضاء الحكومة ومجلس الشورى أمس الاثنين إلى العاصمة اليمنية المؤقتة. جملة القهوة الرياض 82 رامية يشاركن. فيما أوضح مجلس النواب اليمني، أن عودة رئيسه ومعه الأعضاء إلى عدن، يأتي "في إطار التئام كافة مؤسسات الدولة بالعاصمة المؤقتة؛ حيث سيعقد البرلمان دورته الأولى من دور الانعقاد الثاني، لمناقشة مختلف القضايا وتشكيل أجهزته ولجانه". إلى ذلك، أضاف في بيان أن مجلس القيادة سيؤدي اليمين، وسيتم الاستماع إلى بيان الحكومة ومناقشته ومنحها الثقة، كما سيقف المجلس في جلساته أمام جملة من القضايا المتعلقة بالأوضاع العامة على الساحة الوطنية، والاطلاع عليها عن كثب وتفقد أحوال المواطنين. نقل كافة سلطاته يذكر أن الرئيس اليمني السابق عبد ربه منصور هادي، كان أصدر في ختام المشاورات اليمنية اليمنية التي رعاها مجلس التعاون الخليجي في الرياض، مرسوماً رئاسياً قضى بنقل كافة سلطاته ودون رجعة إلى مجلس قيادة رئاسي، برئاسة مستشاره رشاد العليمي وعضوية كل من: سلطان العرادة، وعيدروس النقيب، وطارق صالح، وعبد الله العليمي، وعثمان مجلي، وأبو زرعة المحرمي، وفرج البحسني.
من الواجب أن تستر نفسك وتستر شهواتك وتستر أهواءك وتستر عيوبك، والستر اللازم عمل صالح دائم ملازم يستر كل ذلك 3- مطلوب أن يكون لكل آفة أو عيب او حال ستر خاص يستره حتى يتم إصلاحه، فلا بد من عمل خاص لكل عيب يستره بخصوصه، كما أن لبعض الذنوب كفارات خاصة لا يتم تكفير الذنب ومغفرته إلا بها 4- والستر كذلك وارد على الأعمال الصالحة صيانة لها وحماية لها من أن تكون رياء وسمعة وشهوة وحظ نفس، وحراسة لها أيضاً من أن تفسد وتسلب وتضيع بحقد حاقد أو حسد حاسد. 5- قول رسول الله صلى الله عليه وسلم: "إِنَّ اللهَ يُحِبُّ الْحَيَاءَ وَالسَّتْرَ" (1). تأكيد لهذا المبدأ ______________________ (1) أخرجه أحمد (17968). إسلام ويب - فتح الباري شرح صحيح البخاري - كتاب العلم - باب الخروج في طلب العلم- الجزء رقم1. وقال الألباني: حسن. مشكاة المصابيح (447) ولهذا الحديث روايات كثيرة فيها فوائد جمة، ولكننا اخترنا هذا السياق لعبارة: "اجْعَلُوا بَيْنَكُمْ وَبَيْنَ الحَرَامِ سُتْرَةً مِنَ الْحَلَالِ".
فلم تُقْرِره نفسه، حتَّى أتى عمر بن الخطَّاب، فقال له مثل ما قال لأبي بكر، فقال له عمر مثل ما قال له أبو بكر. فلم تُقْرِره نفسه حتَّى جاء إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم، فقال له: إنَّ الآخر زنى. حديث عن الستر. فقال سعيد: فأعرض عنه رسول الله صلى الله عليه وسلم ثلاث مرَّات، كلُّ ذلك يُعرض عنه رسول الله صلى الله عليه وسلم، حتَّى إذا أكثر عليه، بعث رسول الله صلى الله عليه وسلم إلى أهله فقال: أيشتكي، أم به جِنَّة؟ فقالوا: يا رسول الله، والله إنَّه لصحيح، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: أبِكْر أم ثيِّب؟ فقالوا: بل ثيِّب، يا رسول الله، فأمر به رسول الله صلى الله عليه وسلم، فرُجِم)) [1572] رواه مالك في ((لموطأ)) (5/1196)، واللَّفظ له، والنَّسائي في ((السُّنن الكبرى)) (4/281) (7178)، والبيهقي (8/228) (17455) من حديث سعيد بن المسيب. قال ابن حزم في ((المحلَّى)) (11/146)، وابن حجر في ((فتح الباري)) (12/125): مرسل. وقال ابن عبد البر في ((الاستذكار)) (6/470): رُوي متَّصلًا من وجوه. قال ابن عبد البر: (وفي هذا الحديث من الفقه: أنَّ السَّتْر أولى بالمسلم على نفسه -إذا وقَّع حدًّا من الحدود- من الاعتراف به عند السُّلطان، وذلك مع اعتقاد التَّوبة والنَّدم على الذَّنب، وتكون نيَّته ومعتقده ألَّا يعود، فهذا أولى به من الاعتراف، فإنَّ الله يقبل التَّوبة عن عباده، ويحبُّ التَّــوَّابين) [1573] ((التمهيد)) (23/119).
- وعن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ((من نفَّس عن مؤمن كُرْبة من كُرَب الدُّنيا، نفَّس الله عنه كُرْبة من كُرَب الآخرة، ومن سَتَر على مسلم، سَتَره الله في الدُّنيا والآخرة، والله في عون العبد، ما كان العبد في عون أخيه)) [1566] رواه مسلم (2699). قال المباركفوري: (من سَتَر مسلمًا، أي: بَدَنه أو عيبه بعدم الغيبة له، والذَّبِّ عن معائبه، وهذا بالنِّسبة إلى من ليس معروفًا بالفساد، وإلَّا فيُستحب أن تُــرْفع قصَّته إلى الوالي، فإذا رآه في معصية، فينكرها بحسب القدرة، وإن عَجز، يرفعها إلى الحاكم إذا لم يترتَّب عليه مفسدة) [1567] ((تحفة الأحوذي)) للمباركفوري (4/574). - وعن أبي برزة الأسلمي، قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ((يا معشر من آمن بلسانه، ولم يدخل الإيمان قلبه، لا تغتابوا المسلمين، ولا تتبعوا عَورَاتهم، فإنَّه من اتَّبع عَوراتهم يتَّبع الله عَوْرته، ومن يتَّبع الله عَوْرته يفضحه في بيته)) [1568] رواه أبو داود (4880)، وأحمد (4/420) (19791)، وأبو يعلى (13/419) (7423)، والبيهقي (10/247) (21696). خطبة عن ( خلق الستر) - خطب الجمعة - حامد إبراهيم. وجوَّد إسناده العراقي في ((تخريج الإحياء)) (2/250)، وقال الألباني في ((صحيح سنن أبي داود)) (4880): حسن صحيح.
(فاسْتُر إخوانك، فإنَّه لا طاقة لك بحرب الله، القادر على كشف عيوبك، وفضح ذنوبك، التي لا يعلمها النَّاس عنك، وألْجِم لسانك عن الخوض في الأعراض، وتتبُّع العَورات، وإفساد صِيت إخوانك، وإساءة سُمْعَتهم) [1569] ((هذه أخلاقنا)) لمحمود الخزندار (ص 453). - وفي قصَّة ماعز بن مالك الأسلمي، عندما جاء إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم واعترف على نفسه بالزِّنى، وسأله أن يقيم عليه الحدَّ ليطهِّره، فأمر النَّبي صلى الله عليه وسلم برجمه [1570] حديث مشهور في ((صحيح البخاري)) (7/46) و((صحيح مسلم)) (3/1328) عن جابر ابن عبد الله، و((صحيح البخاري) (7/46) عن أبي هريرة، و((صحيح مسلم)) (3/1320) عن أبي سعيد الخدري -رضي الله عنهم جميعًا-. فإنَّ النَّبي صلى الله عليه وسلم لم يسأله مع من زنيت، وكذلك المرأة الغامديَّة [1571] صحيح مسلم (3/1321) (1695). ، عندما أقرَّت على نفسها،لم يسألها النَّبي صلى الله عليه وسلم عن ذلك. حديث عن السرقة. - وفي إحدى روايات حديث ماعز، أنَّه جاء إلى أبي بكر الصِّديق، فقال له: ((إنَّ الآخر زنى -يريد نفسه- فقال له أبو بكر: هل ذكرت هذا لأحد غيري؟ فقال: لا. فقال له أبو بكر: فتُب إلى الله، واسْتَتِر بسِتر الله؛ فإنَّ الله يقبل التَّوبة عن عباده.