لذا، حاول ألا ترى الورق شيئًا متاحًا في كل مكان، بل قدّر الحصافة والعمل الشاق اللذين يُصنع بهما. ترجمة: مولود مدي تدقيق: تسنيم المنجّد تحرير: زيد أبو الرب المصدر
صناعة الورق بالآلة (الطريقة الميكانيكية): على الرغم من أن بعض الأوراق تصنع يدوياً إلا أن معظمها يتم إنتاجه بآلات عملاقة بسرعة وكفاءة أكبر، يتم تحضير اللب لآلات صناعة الورق إما ميكانيكياً أو كيميائياً، يحضر اللب بوساطة آلات عملاقة تقطع وتغسل وتضرب وتمزج الخشب أو المواد الأخرى الخام المستخدمة لصناعة الورق، تعرف الطريقة الكيميائية باسم عملية كرافت، حيث يتم غلي المواد النباتية في قلويات قوية مثل كبريتيد الصوديوم أو هيدروكسيد الصوديوم لإنتاج الألياف، وتضاف مواد التحميل (مثل الطين)، والأصباغ (لصناعة الورق الملون)، ومحلول النشاء إلى الخليط للحصول على الخصائص المطلوبة. بمجرد تحضير اللب يتم تحويله إلى ورق بوساطة آلة أسطوانية هائلة يطلق على أفضل أنواعها (Fourdrinier) وهي آلة الأخوين الانجليز اللذان اخترعوها في بداية القرن التاسع، يدخل اللب المبلل إلى الآلة من حوض وينتشر فوق حزام سلكي متحرك، حيث يتم اهتزاز الحزام وسحبه ونفخه لإزالة الماء من الألياف، ثم يتم تمريره على اسطوانة منقوشة ثم يتم الضغط على الورقة بقوة أكبر وتجفيفها بالكامل، ومن ثم تلف مراراً وتكراراً حول سلسلة من البكرات الفولاذية الكبيرة الثقيلة، فيظهر الورق النهائي على شكل أوراق كبيرة أو لفات، أكبر الماكينات تنتج من الورق ما بتجاوز 60 كم/ساعة.
أظهر مسح ميداني أجرته «الإمارات اليوم»، حول سلعة السمن في أسواق الدولة، وجود 19 علامة تجارية للسمن، بنوعيه الحيواني والنباتي، تشمل 16 علامة مستوردة، وثلاث علامات محلية فقط. كما أظهر المسح وجود فروفات سعرية كبيرة بالنسبة للسمن الحيواني، حيث تصل هذه الفروق إلى 11 درهماً للعبوة الواحدة من الوزن نفسه من العلامات المختلفة، وذلك وفقاً لبلد المنشأ والجودة والكلفة الإنتاجية. وكشف المسح أن سعر السمن الحيواني المصنوع من الحليب البقري يفوق أسعار «النباتي» بأكثر من ثلاثة أمثال. إلى ذلك، قال مسؤولان في شركتي أغذية وخبير اقتصادي، إن شركات السمن الوطنية تتنافس بشدة مع نظيرتها العالمية في السوق المحلية، كما استطاعت تصدير كميات كبيرة من إنتاجها إلى الخارج. افضل سمن حيواني - مجلة رجيم. وأوضحوا لـ«الإمارات اليوم» أن العدد القليل لعلامات السمن المحلية يرجع إلى عدم وجود المواد الخام اللازمة لهذه الصناعة في الدولة، وأهمها الحليب. نوعان رئيسان وتفصيلاً، كشف مسح أجرته «الإمارات اليوم» حول سلعة السمن في أسواق الدولة، وجود نوعين رئيسين من السمن، هما السمن الحيواني والسمن النباتي، اللذان يندرجان تحت 19 علامة تجارية، منها ثلاث علامات محلية، والبقية مستوردة.
اشتري سمنة البقرة الحلوب الهولندية الأصلية بتوصيل ضمن ألمانيا وكافة أنحاء أوروبا ، هي أشهر نوع سمن حيواني لصانعي الحلويات والطبخات الشرقية وأصحاب الأكلات الدسمة. تكمن سر لذة المأكولات وجميع أنواع الحلوى إلى نوع السمن المستخدم والمستخرج من أجود أنواع الألبان سمن البقرة الحلوب من أفضل أنواع الحليب الصافي ينصح بتجربته لنكهته السرية التي لا تقاوم ويعتبر سعر سمنة الحلوب مناسب جداً بالنسبة لمكوناته الطبيعية ، المكونات: 99. سمن حيواني البقرة الحلوب 1600غرام. 8% على الأقل دسم حليب البقر، 0. 2% على الأكثر رطوبة، نكهة تقييمات وتعليقات العملاء
من المهم أن نعرف أن السمن ليس كله واحد هناك اختلافات من ماركة إلى أخرى، لذلك من المهم قراءة المحتويات على العبوة على عكس الزبدة، كما أنه ليس شيئًا يمكن القيام به في المنزل. خصائص السمن يختلف السمن في شكل أساسي عن الزبدة في ذلك: أصلها هو النباتات. مصنوعة من (زيت الزيتون و فول الصويا وعباد الشمس والذرة) والدهون النباتية. لا تحتوي على الكوليسترول. الدهون غير المشبعة، ومع ذلك فإنه يحتوي على بعض الأحماض الدهنية الناتجة عن معالجة الدهون. يحتوي على حوالي 900 سعر حراري لكل 100 جرام. ليس لديها فيتامينات ولكن يمكن إضافتهم في تحضيرها. عادة ما تظهر أكثر بشكل كريمي وأسهل في التمدد. الآن أنت تعرف الفرق بين الزبدة والسمن. هل السمن أو الزبدة أكثر صحة ؟ ما هو الأكثر صحة الزبدة أو السمن النباتي، ووفقًا لأخصائي التغذية فإن جميع أنواع الطعام مناسبة ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع، الشيء المهم هو الاعتدال والاختلاف الذي يستهلكه كل طعام، قبل كل شيء ينبغي أن تكون الأطعمة ذات الأصل النباتي مثل الخضروات والفواكه و الحبوب الكاملة والبقوليات كثيرة. تشير الدراسات الحديثة إلى أن استهلاك الدهون المشبعة يرفع نسبة الكوليسترول في الدم، من ناحية أخرى يقولون إن استهلاك الدهون غير المشبعة (السمن) بدلاً من الدهون المشبعة (الزبدة) يخفض الكوليسترول.
سمنة نباتي نقي قيطاز 1000 غرام إلى جانب السمن الحيواني لا يمكن الاستغناء عن السمن النباتي المستخرج من أجو أنواع الزيوت النباتية لمأكولات لذيذة بالإضافة على أنه لا يسبّب الحساسية أوّلاً للأفراد الحساسين على اللاكتوز. سمنة نباتي الخير 1000غرام سمنة نباتي أبو شنب 1000غرام إلى جانب السمن الحيواني لا يمكن الاستغناء عن السمن النباتي المستخرج من أجود أنواع الزيوت النباتية سمنة لصنع مأكولات لذيذة بالإضافة على أنه لا يسبّب الحساسية أوّلاً للأفراد الذين لديهم حساسية من اللاكتوز وهي من أفضل أنواع السمن النباتي الخاصة بصناعة الحلويات العريقة متوفرة الأن في ألمانيا وأوروبا. سمنة نباتي أبو شنب 2000 غرام سمنة نباتي أبو شنب 500 غرام € 0٫00 € 2٫99 -99٫99% إلى جانب السمن الحيواني لا يمكن الاستغناء عن السمن النباتي المستخرج من أجود أنواع الزيوت النباتية سمنة لصنع مأكولات لذيذة بالإضافة على أنه لا يسبّب الحساسية أوّلاً للأفراد الذين لديهم حساسية من اللاكتوز وهي من أفضل أنواع السمن النباتي الخاصة بصناعة الحلويات العريقة متوفرة الأن في ألمانيا وأوروبا.