الشاي على الحطب - YouTube
"شاي الحطب".. عمون – محمد الخوالدة - يعتبر الكثيرون هنا في محافظة الكرك وبخاصة المعمرون منهم ان للشاي المغلي على نار الحطب والمتعارف عليه باسم "شاي الحطب " نكهته ومذاقه الخاص ويفضلونه على الشاي المغلي على نار الغاز او نار "بابور" الكاز الذي حل مكانه الآن الغاز المنزلي تماماً كما هي النكهة الخاصة التي يتذوقونها في خبز الصاج وخبر الطابون. يبدو ان هذا العشق المتأصل لشاي الحطب وخبز الصاج والطابون مرتبط بذكريات الماضي الجميل بكل ما فيه من طيبة وعفوية، فشاي الحطب يصنع في الارض الخلاء البعيدة عن كل مظاهر التكلف، فقد كانوا يتناولونه في البراري في رحلات القنص او المراعي، وكان شاي النار ايضا المشروب المفضل في المضارب وبيوت الشعر بتصميمها القديم قبل ان يفسدها كما نلاحظ الان بعض ما فيها من مظاهر المعاصرة، شاي الحطب كان يصنع ايضا في "دور القناطر" بالطريقة ذاتها اذ كان الحطب المصدر الوحيد لاشعال النار. يقول المسن ابو احمد "يا عمار على ايام زمان" حيث كنا نسرح في المواشي او نخرج للقنص في البراري، وفي وقت راحتنا كنا نتحلق وصحبي حول ابريق الشاي الذي نشعل تحته ما تيسر من حطب او اية مواد نباتية قابلة للاشتعال لنعمل الشاي.
26/03/2010, 05:15 AM #1 شاي أبو جبل على الحطب 26/03/2010, 10:44 AM #2 رد: شاي أبو جبل على الحطب السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حياك الله بمنتدا الرجال مكشات وننتظر منك مشاركات احسن الله يوفقك ويرحم والديك تقبل مروري اخيك في الله ابو مشعل 26/03/2010, 10:55 AM #3 حياك الله ياميسي بين ربعك واخوانك ،، الصورة كبيرة وماتعبر عن شي ،، المفروض تصور طريقة إعداد الشاهي خطوة خطوة ومع كل صورة شرح بسيط!! بانتظار جديدك القادم وبالتوفيق يالغالي.... 26/03/2010, 04:26 PM #4 بالعاااااااااافية 27/03/2010, 12:21 AM #5 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق السيل بارك الله فيك أخي الكريم هذا الكلام السنع ودك تكون الشغله متكامله وحايك الله في المنتدى وخاصة في هذه الخيمه تقبل مرور أخيك المدون أسمه على اليمين 27/03/2010, 12:30 AM #6 هههههههههه ذكرتنا بالكشتات وناسه 27/03/2010, 04:39 AM #7 ياهلا ويامرحبا فيك الله يعطيك العافيه أتمنى موضوعك القادم تصوير جميع المراحل لتعم الفائده بانتظار جديدك تقبل تحيتي
وكذلك موقدة الحطب ( القرامي) ظلت في الذاكرة الأردنيّة تحظى بأهميّة خاصة، فحفظتْ ( القرامي) ليالي سمرهم، وخلَّدتْ أخبارهم، وثقافتهم السياسية والاقتصادية، وإن اتسمت بالبساطة، لكّنها لصيقة الصدق والمبدأ الراسخ، وبعيدةٌ كل البعد عن المنفعيّة الضيقة، وقريبة جدًا من هموم الناس وطموحها؛ فكانت وما زالت مسرحاً يُظهرون فيه قدراتهم الحياتيّة وبصماتهم الثقافية المميزة. وحين تنظر إلى" القرامي"، والقرامي هي ما تبقى في أسفل جذع الشجرة بعد قطعها، تجدها تعبق بالمكان، ولك أن تتخيّل حكايات الأجداد والآباء معها؛ إذ يبدأ بعضٌ منهم المحاولة والإصرار على النيل منها، وقد يقف عدد منهم مبديا براعته في ذلك. شاي على الحطب بالرياض. فبعد أن تُشعل النار عدة مرات في الموقد، ويُقدح الزِّنَاد أو عود كبريت، ويُلتف حول القرمية- ذاك فيما مضى من زمن ولّى- في مواسم الشتاء، حيث تزداد شدة البرودة في ساعات المساء والصباح الباكر، كان كثيرٌ منّا يفترش "الجاعِدَ" ويستلقي بجانب موقد النار حتى يظلّ بقرب دفئه وحرارته. ولأن مهنة الحطاب لم تعد موجودة في بيئتنا، ونتذكر كيف كان الناس يستخدمون "الفاروعة" ولمن لا يعرفها فهي عبارة عن بلطة حادة جدا تستخدم للتحطيب، فإنّ من حقّك أن تطلق تلك التسمية على الناس الحاضرين كعادتهم للسّمر، فتجد هذا قاضٍ حطّاب، وذاك معلم حطّاب، وآخر ضابط حطّاب، وغيرهم ممن حضروا، فإذا أفلح المعلم في كسر جزء منها، هتف الحاضرون:" يا عميّ معلم حطب، أما إذا كان المهندس من" فلق" جزءًا منها، قالوا مهندس حطب، وهكذا يستمر ويطول السّمر بين نار و" وزّ" حطب وتكسير قرمية ضخمة، وبعض من عمليات الشواء.
ويتابع ابو احمد: في تلك الايام كانت الدنيا بخير فلم نكن نسمع عن الامراض او ما يسمى الآن بالملوثات، واجمل ما في "كباية الشاي" التي كنا نشربها انذاك منظر ابريق الشاي المتشح كله من الداخل والخارج باللون الاسود اذ لم نكن في ذلك الوقت نعرف المنظفات المتداولة اليوم وان اردنا تنظيف الابريق او غسل كبايات الشاي قال كنا نعتمد التراب والماء. اما في "دور القناطر " فكان ابريق الشاي يوضع قرب النار المشتعلة في "الجورة" التي كانت تتوسط كل دار والتي تشعل فيها نار الحطب لاغراض التدفئة شتاء ولعمل الشاي والقهوة والمشروبات الساخنة في فصل الصيف، اما في الدور التي لا توجد فيها الجور فكان يستخدم "المنقل"، ولتنظيف ابريق الشاي والكبايات وكافة ادوات طهي الطعام كانت النسوة في هذه الدور يعتمدن "سكن الطابون"(أي رماد النار التي كانت تشعل فوق الطابون لتسخينه تمهيدا لعمل الخبز). ويبدو ان مطربة النصف الاخير من القرن الماضي سميرة توفيق ومن كتب كلمات اغنيتها "وحوح وانا بردانه" وهي احدى اشهر الاغاني الاردنية في ذلك الحين قد لامست احاسيس عشاق شاي النار، فمن ضمن ما تقوله تلك الاغنية "لملم قشاقيش العنب (أي بقايا اغصان اشجار العنب واوراقه الجافة)، اشعلها وصيرها لهب اغليلي الشاي ع الحطب واسقيني بايدك عطشانه".
مرخصة من وزارة الاعلام الإثنين 25 أبريل 2022 لاتوجد نتائج اعرض كل النتائج الرياضة المحلية المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لاتمثل الرأي الرسمي لصحيفة (المواطن) الإلكترونية بل تمثل وجهة نظر كاتبها © 2021 جميع الحقوق محفوظة لصحيفة المواطن الإلكترونية
خخخخخ, كلن بيمدح نفسه مَ علينأ, بخصوص زوجتك صدقني اقسم بالله لو انها كانت شبعانه وانت وصلتها لنشوتها الحقيقيه ماكان مارست العاده الخبيثه! برأئي اجلس مع زوجتك وتفاهم معاها! واسالها, وصارحها انك كم مرة شفتها عشان هي تصارحك مافي احلى من المصارحه بين الزوجيييييييييين موفق ياخوي 06-03-2013, 06:33 PM المشاركة رقم: 14 ( permalink) المعلومات الكاتب: اللقب: عضو برونزي الصورة الرمزية البيانات التسجيل: Dec 2012 العضوية: 322535 المشاركات: 872 [ +] بمعدل: 0.
هذا المشهد يتكرر أيضاً على وجبة الغداء، فسيادته لا يدري من أين جاء هذا اللحم الذي يأكله ولا من أين جاءت مقادير هذه السلطة التي يلتهمها؟! أخرجت ورقة وقلماً وكتبتً فيها رسالة إلى المعلم أطلب منه فيها أن يتجاوز عن ابني هذا اليوم على وعد بأن أحلق شعره في المساء. استيقظت البنات وقمتُ بتمشيط شعرهن، وفي نفس الوقت دحومي يقرأ حفظه من القرآن الكريم علي، أكملت البنات ارتداء ملابسهن فيما ذهبتُ إلى المطبخ وأخرجت الفول من الثلاجة وقمت بتسخينه ثم جهزت الإفطار، وناديت على الأولاد والبنات بصوت عالٍ لكي يتناولوا إفطارهم ولا يتأخروا على المدرسة، تحلقوا جميعاً حول السفرة، ثم بدأتُ بتوزيع مصروفهم المدرسي واحداً بعد الآخر، خرجوا جميعا فدخلت إلى غرفتي واستلقيت كي آخذ لي قسطاً من النوم. وما إن أغمضتُ عيناي حتى صاحت ابنتي الصغيرة ذات الشهرين، ففزعتُ إليها مسرعة، ووجدتُ حرارتها مرتفعة بشكل مفاجئ! الى زوجتي حبيبتي فضائيه. أعطيتها خافضاً للحرارة ونومتها، كانت الساعة عندها تشير إلى الثامنة صباحاً، استيقظ بعلي العزيز والتقط جواله من على الطاولة وبدأ بالاتصال بأحد رفقاء العمل، ثم طلب منه أن يقوم عنه بالتوقيع ريثما يفطر ويصلي الفجر! طلب مني أن أجهز له الإفطار ريثما يصلي!
وضعتُ له الإفطار ثم جاء وجلس يتناوله بسرعة كبيرة، جلست بجانبه وأنا أحمل طفلتي الصغيرة بين يدي وأرضعها، قلت له: بأن ريان كان خائفا جدا من الذهاب إلى المدرسة هذا اليوم، لأن المعلم قد طلب منه أن يحلق شعره، وما إن قلت له ذلك حتى ثار وغضب، وبدأ بسب وشتم المعلم والمدرسه، وبأنه سوف يلقنهم درساً لن ينسوه إذا تعرضوا لابنه بسوء! قلت له: يا أبو ريان ليس هذا موضوعنا، فابنك منذ يومين وهو يطلب منك أن تذهب به إلى الحلاق دون جدوى! زوجتي ، حبيبتي ❤ - YouTube. فصرخ بي قائلاً: يا الله صباح خير، ألا تعرفين كيف تختارين الوقت المناسب للحديث في هذه الأمور (سديتي نفسي عن الفطور الله يسد نفسك) قلت له: لكن متي تريد مني أن أتحدث معك، فأنت تعود في الرابعة عصراً، ثم تنام حتى صلاة العشاء، لتخرج منها إلى الاستراحة، فكيف بالله أتحدث معك؟! قال وأنت ماذا تريدين مني؟ هل أجلس أمام وجهك الجميل أربعاً وعشرين ساعة كي تكفي عن ترديد مثل هذا الكلام؟! قلت: لكني لم أطلب منك شيئا لي، ما أطلبه هو لأولادك! فأخذ يردد قائلا: أولادك…أولادك… وهل يعني هذا أن تنكدي علي فطوري وغدائي وعشائي!! قالها ثم تناول مفاتيح السيارة من على الرف وخرج محدثا صوتا قويا عند إغلاقه الباب!
Posted in من واقعنا في 3:06 م بواسطة قصاص الأثر في كل يوم أستيقظُ قبل صلاة الفجر بقليل، أذهبُ مسرعة إلى المطبخ، وأضع إبريق الماء على النار، أذهب بعدها مسرعة وآخذ لي دش ماء بارد، أخرجُ وأؤدي صلاة الفجر على عجل، ثم أدخل أولاً على غرفة البنات وأقوم بإيقاظهن قبل الأولاد فأمامي معهن مشوار طويل قبل أن يغلقن باب البيت باتجاه المدرسة. الى زوجتي حبيبتي من تكون. ثم أخرج باتجاه غرفة الأولاد، وأقوم بإيقاظ دحومي الصغير أولاً لكي يقوم بتسميع واجب القرآن الذي أعطاه إياه المعلم يوم أمس، أيقظتُ دحومي ثم أيقظتُ ريان الأكبر سناً، وما إن أيقظته حتى رد علي قائلاً: أمي لن أذهب اليوم إلى المدرسة، فالمعلم قد قال لي: إذا لم تحلق شعرك فلا تحضر إلى المدرسة، عندها تذكرتُ بأن ابني ريان قد طلب من والده وبإلحاح ولليوم الثالث على التوالي بأن يذهب به إلى الحلاق، ولكن والده الموقر و زوجي العزيز كأنه لم يسمع شيئا وكأن الأمر لا يعنيه!! فزوجي يعود في الواحدة ليلاً وبصحبته كوكتيل من روائح الشيشة والجراك والمعسل والسجائر! وربما أشياء أخرى لا أستطيع تحديدها! وما إن يدخل ويتوسط البيت حتى يطلب عشاءه، ثم يبدأ في تناوله دون أن يسأل نفسه من أحضر هذا الخبز ومن أين أتت هذه النواشف أو من اشترى هذه الأشياء؟!