08-05-2007, 05:46 AM # 1 معلومات العضو رقم العضوية: 1911 تاريخ التسجيل: Sep 2005 مجموع المشاركات: 432 الإقامة: الكويت قوة التقييم: 17 كلمات نحتاج معرفتها * في تعاملنا معـ الآخرين.. نحتاج إلى الأدب أكثر من حاجتنا للثقافة القــراءة.. كانت ثقافة.. عندمــا كان الكتــاب فقراء وأصبحت سخافة.. عندما أصبحوا يفكرون في الثراء أصعـب الألم.. أن يكون آخر الحلــول جرح من تحب! الفرق بين حياة الحرية وحرية الحياة.. أن الأولى تحضّـر والثانية فوضــى.. والأولى حق!! الدمعــة التي تسيــل من الحب.. أهون من التــي تسيــل عليه التعيس.. من رفض الحياة ورفضهـ الموت! الصراحــــة.. شعرة بين الصدق والوقاحة الإنسان الحســاس.. أكثــر الناس فهما لنفسه وأقلــهم إساءة للآخرين. الشوق.. شعور بالوحده التســامح.. انتقام يقتل النبلاء. المأساة الحقيقية.. ليست في عدمـ تحقيق رغباتك بل في تحقيقها كلها.. الحيــاة.. طفـل لا يعرف أوساط الحلول.. إما سعيــد وإمــا باكٍ. اصدق الحـزن.. ابتــسامة في عيون تدمــع الأنثى.. تبتــسم فيزهر العشق وتبكي.. كلمات مؤثرة عن الحياة وعبارات واقتباسات رائعة ومؤثرة وحقيقية جداً. فينكســر. الصداقة.. ليست في الصدق ولكن.. في طريقة الصدق.. الحب.. عند العقلاء مشاركة وعند المراهقين.. تضحيــة.
أن تغمض عينيك لا يعني أنك نائم ولا أن تفتحهما يعني أنك ترى! ". سأنتظر أكثر و أكثر! فروحي دائما تخبرني بأن الأشياء الجميلة.. تتأخر بالقدوم ♡ ولقراءة اجمل الحكم الرائعة عن الدنيا: كلام مؤثر عن الحياة. 20 مقولة وعبارة مميزة عن الحياة: امثال وعبر عن الحياة. ولمحبي الحكم والامثال: حكم ومقولات – حكم واقوال عن الدنيا.
«شيء واحد لاتندم عليه أبداً.. هو حسن خلقك مع الناس حتى وان قابلوك بالاساءة فإن افضل المؤمنين عند الله أحسنهم خلقاً. ». كم من مجهول في الارض مشهور في السماء.. وكم من مشهور في الارض مجهول في السماء.. المعيار التقوى وليس الاقوى. البَعض يَعتقد أنَّ الإحْتشام مَفْهوم يَقْتصر عَلى المَلابس فَقط! وَلا يَعلمون أنَّ هُناك سُلوك وَأخْلاق مُحْتشمة. الإنسان العاقل الحكيم يكون بمثابة مدرسة سلوكية تسير بين الناس تنشر النور والحكمة. "تحقيق النجاح يتطلب أن يكون الإنسان متفائلاً،أن يكون فكره إيجابيا،بمعنى أن ينظر إلى الجوانب المشرقة في الحياةوأن يحذر التشاؤم والفكر المحبط". كلمات مؤثرة عن الحياة. "أخفى الله القُبول: لتبقى القلوب على وجل وأبقى باب التوبة مفتوحا: ليبقى الانسان على أمل وجعل العبرة بالخواتيم: لئلا يغتر أحد بالعمل. كن مثل رقم 1 في جدول الضرب، مهما قابله رقم كبير أو صغير فإنه لا يعطيه أكبر من حجمه. لا تخسر نفسك وأنت تحاول الحفاظ علي شخص لا يهتم بفقدانك. مهما تعثرت، فلا تفسح للندم مكان ليجلس بجانبك، التجارب والدروس الانسانية بالمجان، إن اخطات بواحده فقد تعلمت إغلاق بابك عن عشرة. إذا شعرت بالحاجة إلي يد دافئة فأمسك بيدك الأخري فلا خير في أحد هذا الزمان. "
في مجتمع اليوم، يريد الجميع الفوز والبقاء في الصدارة، إنهم يكرهون الخسارة، يكرهون أن يكونوا غير مرتاحين، ويكرهون التحديات، لماذا ؟ لأنه يعيق شعورهم بالأمان، عندما تكون آمنا يكون لديك السيطرة، وعندما يكون لديك السيطرة يكون لديك السلطة، وهذا يرضي الإيجو الخاص بهم، لكن لكي تنمو حقا، عليك أن تتبنى التحديات وتتعلم من تلك المواقف، العقبات هي نقطة انطلاق للوصول إلى نجاح أكبر، استسلم لتلك اللحظات واسأل نفسك " ماذا يمكنني أن أتعلم من خلال هذا التحدي ؟ ". اقتباسات عن الحياة 1- احمِ أحلامك ولا تدع أحدًا على الإطلاق يحبطك، أو يقلل من معنوياتك؛ بإخبارك بأنه لا يمكنك فعل شيء ما، على العكس، إذا أردت شيئًا فانهض واحصل عليه. كلمات عن الحياة | المرسال. 2- الرجل العظيم لا يولد عظيمًا، إنما طريقة نموه وترعرعه هي التي تجعله عظيمًا. 3- الزهرة التي تزهر في الشدائد هي الأكثر جمالاً وندرة على الإطلاق. 4- الحوادث التي تصيب الإنسان تزيد من خبرته، فعلى كل شخص أن يختار إما أن يكون ضحية، أو أي شيء آخر يرغب في أن يكونه. 5- كل شخص يترك بصمة في حياة الأشخاص المحيطين به، وعندما يرحل، يشعر الآخرون بذلك الفراغ وكأنه حفرة عميقة أثرت في حياتهم. 6- إذا كنت تريد أن تعيش، فعليك بالاكتشاف وعدم الاكتراث بالخطر، فالمختبئ خلف الجدران لن يظهر لك دون أن تبحث عنه.
وتطيب الحياة لمن يستغفر حكم واقتباسات رائعة عن الحياة الطيبون مثل بائع الورد، حتي إن لم تشتري منه فرائحته دائماً طيبة. لست فقط محاسباً علي ما تقول، انت محاسب ايضاً علي ما لم تقل، حيث كان لايد أن تقول. ثلاثة لا تعود: الكلمة اذا انطلقت والسهم اذا رمي والزمن اذا مضي. سأقنع نفسي أنك ميتة و سأشيع لكي جنازة في ذاكرتي و أعيش الحداد لروحك ، و إن رأيتكِ يوما سأقول " يخلق من الشبه أربعينن". آلصوره آلجماعيه بها دائماً شخص مفقود. يتنازل عن مكانه لـ يلتقط آلصورهو آلحياة مآ هي إلا صوره جمآعيه كبيــره.!. كلمات نحتاج معرفتها. قد تتنازل يوماً عن مكانك فيها لـ سعادة من تحب. الرَائعُونْ حَقاً ؛ هُم مَن يَشعُرون دَائماً ؛ بِ قِيمَة مَا تُقدمُه ؛ مَهمَا كَانْ { بَسِيطاً} ツ العلم نهر، وال حكمة بحر، والعلماء حول النّهر يطوفون، والحكماء وسط البحر يغوصون، والعارفون في سفن النّجاة يسبرون. قال بعض الصّالحين: إنّي لأستحي من الله أن يراني مشغولاً عنه وهو مقبل عليّ. إذا علمت رجلاً فإنّك تعلم فرداً، وإذا علمت امرأةً فإنّك تعلم أمّة. راقب أفكارك لأنها ستصبح أفعالك راقب أفعالك لأنها ستصبح عادات لك راقب عاداتك لأنها ستصبح طباعا ً لك راقب طباعك لأنها ستحدد مصيرك".
– كثيراً ما تكبلنا الحياة بمأساة لا نستطيع التخلص منها إلا بمزيد من المآسي. – الحياة هي تعلم واكتساب دائما في اتجاهين ومن لا يتعلم ممن يلتقي بهم في حياته كمن لم يحيا فيها. – لا شيء نعلم في الحياة وليس تعنينا.. الحياة فالعمر يبدأ.. ثم يبلغ منتهاه. – وإذا أحدهم طرق بابي أغْضبُ لا لأنَه يفسد عليّ ربطة العنق، بل لأنّه يُذكِّرني أن الحياة مستمرة. – إن الحياة التي تخلو من العاطفة ليست غير حركة جافة صارخة ممزقة. – لا يوجد حزن يستمر إلى الأبد على الحزن أن يتوقف من أجل أن تعبر عجلة الحياة ما تبقى من الطرقات. – مشكلة الإنسانية ، بل مشكلة الحياة كلها هي وجود طائفتين: طائفة تصنع، وطائفة تستغل. – إن أطول رحلة في الحياة تلك التي تؤدي بنا إلى داخل الذات رافقتنا السلامة. – لكنه كان مستريحاً هادئاً لأنه يحس بالبرد ولهذا فهو يحس بالحياة الحائط. – انزع من قلب الإنسان حب الجمال تسلب الحياة روعتها وجاذبيتها. – في حياة كل إنسان أمور لا يتحدث عنها ولكنها تؤثّر في نمط معيشته في مواقفه في آرائه. – توجد أوضاع في الحياة الإنسانية قد يوقظ فيها التفكير بالموت نوعًا من الرغبة، يخلص الروح من الشلل. – يحتل الجنس المركز الأول في قائمة أهم عشرة أشياء في حياة الإنسان.. كلمات عن السعادة في الحياة. التسعة الباقيين مش مهمين.
- فهي مصدر جيد للبروتين الذي يساعدنا على النمو وإصلاح مواطن الخلل. - كما أنها مصدر للكالسيوم الذي يساعدنا على صيانة ونمو العظام ويمنحها القوة والصحة. - تحوي على عنصر اليود المهم لتقوم الأعصاب والدماغ بوظائفها والحصول على بشرة صحية. - تزودنا بفيتامين B12 الداعم لعمل خلايا الدم الحمراء السليمة وعمل الأعصاب. - تقدم لنا فيتامين B2 (الريبوفلافين) المساعد على إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات والبروتينات. مع الانتباه إلى عدم الإكثار من تناول بعض المنتجات (مثل الزبدة والكريمات والآيس كريم) لأنها تحوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، وإنما يمكن تناولها بكميات صغيرة وفي بعض الأحيان. 5 شركات تسيطر على سوق صناعة الألبان فى مصر.. تعرف على التفاصيل. * هل توجد بدائل لمنتجات الألبان بشكل عام؟ يوجد عدد من البدائل المدعومة بالكالسيوم مثل مشروبات الصويا، وزبادي الصويا، والشوفان، والحليب والأرز، ويفضل لدى شراء بدائل الألبان اختيار غير المحلاة وتلك التي تكون مدعومة بالكالسيوم. وقد يحتاج بعض الناس لتناول بدائل الألبان لأسباب مختلفة منها: - حساسيتهم لحليب الأبقار هذا النوع من الحساسية هو عبارة عن استجابة مناعية لبروتين حليب الأبقار. وهو أمر نادر نسبياً بالنسبة للبالغين، لكنه يحدث بشكل رئيس بالنسبة للأطفال الصغار.
واتهم شاش قانون منع الاحتكار بالضعف والترهل؛ ما دفع عددًا من الشركات للسيطرة عليه وتحديد الأسعار فيما بينها، لافتًا إلى أن أسباب تلك العمليات ترجع كذلك إلى سوء الإدارة ووجود مسئولين غير متخصصين وبخاصة بوزارات الزراعة وهيئات الطب البيطري غير قادرين على متابعة السوق والسيطرة عليها في وجود الترهل الإداري وضعف المنظومة الحكومية. ودعا إلى ضرورة اتخاذ إجراءات للحد من سيطرة الكبار على السوق وإتاحة الفرصة أمام صغار المستثمرين للدخول إلى سوق صناعة الألبان وزيادة فرص الاستثمار والتصدير لدول إفريقيا والدول العربية.
عملية البسترة من أهم العمليات التي تتم في عالم الصناعات الغذائية، وذلك لأهميتها في حفظ منتجات الألبان بشكل عام، وزيادة مدة صلاحيتها، بالتالي تُمكن التجار من الاحتفاظ بالمنتجات لفترة أطول دون الخوف من انتهاء مدة صلاحيتها، كما تُساهم في حماية المستهلك من أخطار التسمم الغذائي التي قد تنتج عن وجود البكتريا الضارة في الألبان، فالمعروف أن عمر منتجات الحليب غير المبسترة خاص الحليب والزبادي لا تدوم أكثر من يوم أو اثنين على أقصى تقدير حتى ولو تم حفظها في مكان بارد، إذاً ما هي عملية البسترة وكيف تتم وما أهميتها وأنواعها؟ هذا ما سنتعرف عليه في المقال التالي بالتفصيل. لماذا تتم عملية بسترة منتجات الألبان وما هي البسترة ؟ تاريخ اكتشاف البسترة يرجع اكتشاف عملية البسترة لمنتصف القرن التاسع عشر تحديداً عام 1864م، على يد العالم الفرنسي لويس باستير، وهو أحد أشهر علماء الكيمياء ويرجع له الفضل في ابتكار العديد من طرق المعالجة الكيميائية للأطعمة والمشروبات المختلفة، فقد كان أول من توصل لطريقة علمية سليمة للقضاء على بكتريا التخمر التي تُسبب فساد منتجات الألبان دون الإضرار بالقيمة الغذائية للحليب، بالتالي أصبحت الفرصة أكبر للاحتفاظ بها مدة طويلة.
تُعد الألبان من العناصر الغذائية المهمة للإنسان منذ ولادته وحتى شيخوخته، وتتنوع منتجات الألبان بين الحليب واللبن الرائب والزبادي واللبنة والقشدة وأنواع لا حصر لها من الأجبان بالإضافة إلى الزبد والسمن وغيرها. وهي بأنواعها المختلفة تُعد من أهم مصادر البروتين والكالسيوم. أهميتها نحتاج البروتين لبناء العضلات، والكالسيوم من أجل الحفاظ على قوة العظام. بالنسبة للرضع فإن حليب الأم يوفر لهم كامل العناصر الغذائية وكذلك اللبن الصناعي فبالإضافة إلى البروتين والكالسيوم، يحصل الرضيع على فيتامين أ ود أيضًا. تكمن المشكلة في الدهون الموجودة في منتجات الألبان، والتي تعد من الدهون المشبعة، لذا يفضل اختيار الألبان قليلة الدسم ولا داعي لأن تكون خالية تمامًا من الدسم خاصة للأطفال، وبالنسبة للألبان غير المعلبة فإن مجرد تبريدها بعد غليها وإزالة القشدة ينزع كثيرًا من الدسم منها. وخطر هذا الدسم في أنه يزيد الوزن كما أن نوعية الدهون المشبعة ترفع الكوليسترول في الدم وتزيد خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. (اقرأي أيضًا: هل هو حقًا مفيد: رأي أخر في الحليب) المنتجات الطازجة اليومية... كيف تختارين المنتجات؟ لا تشتري منتجات الألبان التي أوشكت فترة صلاحيتها على النفاذ، اقرأي تاريخ الصنع والانتهاء جيدًا.
يسعى الكثير من الأشخاص لفقدان الوزن وتقليص الدهون الزائدة في البطن، عن طريق اتباع الحميات الغذائية، وتشير الدراسات إلى أن تضمين المزيد من البروتين في الغذاء قد يسهل هذه العملية. وتشير الدراسات إلى أن تناول بعض أنواع البروتينات والقيام ببعض التمارين الرياضة قد يساهم في التخلص من دهون البطن وفقدان الوزن بشكل مثالي وبحسب تقرير لـ Medical News Today "تساعد العضلات الخالية من الدهون على حرق المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم". وتقول المتخصصة في التغذية الرياضية بريتاني دن: "يمكن للأطعمة الغنية بالبروتين أن تساعد أيضا في إنقاص الوزن عن طريق تقليل الجوع وتعزيز الشعور بالامتلاء، وتعتبر الأنظمة الغذائية عالية البروتين فعالة للغاية في إنقاص الوزن، لأنها تحافظ على كتلة العضلات وتمنع انخفاض التمثيل الغذائي". وتشرح دن مفهوم خاطئ شائع عندما يتعلق الأمر بالوجبات الغنية بالبروتين، وهو أن الكثير من الناس يرغبون في الإفراط في التعويض بنية فقدان المزيد من الدهون في الجسمو تقول دن:" يعتقد الكثير من الناس أن مصادر البروتين الغذائية ليست كافية للمساهمة في خطة وجبات غنية بالبروتين وأن المكملات ضرورية، بينما في الواقع يمكن للأطعمة الكاملة أن توفر بروتينا كافيا وفي كثير من الأحيان أكثر مما هو متوقع".
وجود تاريخ عائلي للاصابة بحساسية الالبان أو أي أنواع اخرى من الحساسية. يلعب العمر دورا فعالا في الاصابة بحساسية الالبان ، حيث تزيد نسبة حساسية الالبان في الأطفال و تقل كلما زاد الطفل في العمر نتيجة لزيادة تطور الجهاز الهضمي. ما هي مضاعفات حساسية الالبان ؟ يعد الأطفال المصابون بحساسية الالبان أكثر عرضة للاصابة بمشاكل صحية آخرى عن غيرهم من الأطفال مثل حساسية الطعام مثل حساسية البيض ، و فول الصويا ، و الفول السوداني ، و غيرها من الأطعمة. حمى القش ، أو حساسية الأنف. كيف يقوم الطبيب بتشخيص حساسية الالبان ؟ سوف يقوم الطبيب بطرح بعض الأسئلة عليكي و التى تخص حالة الطفل و طبيعة الأطعمة التى تعطيها له ، ثم سوف يقوم بعمل فحص شامل له للاطمئنان على صحته ، ثم سوف يقوم بالآتي اختبار الجلد و ذلك بحقن كميات قليلة جدا من البروتين المتواجد في اللبن تحت الجلد بذراع الطفل ثم ينتظر رد فعل الجسم بعد 15 دقيقة ، اذا كان هناك انتفاخ أو احمرار بالجلد مكان الحقن فان الطفل مصاباً بالحساسية. قياس نسبة الاميونوجلوبيولين E بالدم ، اذا كانت مرتفعة اذا الطفل يعاني من الحساسية.
مركزات الحليب: يقع ضمن هذه الفئة الحليب المجفف (المجفف بالتجميد)، والحليب المكثف (الحليب الذي جرى إزالة الماء منه وأضيفت إليه كمية كبيرة من السكر)، والحليب المبخر (الحليب الذي تمت إزالة الماء منه ولكن بدون إضافة السكر). وتُعالج جميع منتجات الحليب الثانوية هذه بهدف زيادة عمرها الافتراضي وإتاحة إمكانية تخزينها لفترات طويلة، لمدة تزيد عن 12 شهرًا، ولهذا تحتاج هذه الأنواع عناية خاصة في التصنيع. [6] وتستخدم معظم مركزات الحليب في صناعة الحلويات وصناعة الشوكولاتة. الحليب الوظيفي: وهو الحليب الذي جرى تغيير محتواه الغذائي الطبيعي بشكل مصطنع من أجل التمكن من استخدامه لتغطية النقص الغذائي لقطاع من السكان. من أمثلة الحليب الوظيفي الحليب الصناعي (حليب البقر الذي تم تغييره ليناسب الرضاعة البشرية)، والحليب المدعم بالكالسيوم وفيتامين د (مادة رابطة الكالسيوم الطبيعية في العظام)، وأوميغا 3 ، إلخ. منذ العصور القديمة، كان الحليب يُعالج حراريًا في المنزل بعد حلبه من أجل القضاء على النشاط الأنزيمي الموجود والحفاظ بشكل أفضل على خصائصه لفترة أطول؛ كما يجري تسويق حليب بنكهات مختلفة: فراولة ، شوكولاتة ، فانيليا (فانيلين)، إلخ.