مصل اللبن بعض الأشخاص يصنعون اللبن في المنزل وخاصة اللبن اليوناني الثقيل، حيث يعد مصل اللبن هو السائل الأصفر غير الشفاف الذي يخرج عن تصفية اللبن للوصول إلى القوام المطلوب، يعد مصل اللبن مصدر عالي بالكالسيوم والفسفور والفيتامين B مثل الريبوفلافين وحمض البانتوثينيك وفيتامين B12، وبدل التخلص منه يمكن استخدام مصل اللبن لتحسين محتوى الأغذية الاخرى من الفيتامينات والمعادن والبروتين، حيث إن لتر من اللبن المصفى يعطي 8 أونص من مصل اللبن بينما اللبن العادي يعطي 16 أونص إذ يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة شهر أو تفريزه في وعاء محكم، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد مصل اللبن.
فوائده للمعده أشار الأطباء إلى أن مصل اللبن يساعد في تحريك الأمعاء بشكل سليم ويعالج التهاب المعدة ويساعد على تهدئتها، كما أنه مفيد جداً لصحة المعدة وتحميها من البكتيريا. فوائده للقولون يحمي مصل اللبن من خطر الاصابة بسرطان القولون ويخلص الجسم من الغازات المزعجة ويخفف من التشنجات.
بروتين مصل اللبن يعزّز نمو العضلات تنخفض كتلة العضلات بشكل طبيعي مع تقدم العمر. هذا يؤدي عادة إلى زيادة الدهون ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة كثيرة. ومع ذلك يمكن إبطاء هذا التغيير الضار في تكوين الجسم جزئيًا أو منعه أو عكسه بمزيج من تدريب القوة والنظام الغذائي المناسب. فوائد مصل اللبن للكلى - موضوع. ثبت أن تدريب القوة إلى جانب استهلاك الأطعمة عالية البروتين أو مكملات البروتين هو استراتيجية وقائية فعالة. فعالة بشكل خاص هي مصادر البروتين عالية الجودة، مثل مصل اللبن، وهو غني بحمض أميني متفرع السلسلة يسمى leucine. الليوسين هو أكثر الأحماض الأمينية تعزيز النمو (الابتنائية). لهذا السبب فإن بروتين مصل اللبن فعال للوقاية من فقدان العضلات المرتبط بالعمر، وكذلك لتحسين القوة وجسم أفضل المظهر بالنسبة لنمو العضلات ، فقد ثبت أن بروتين مصل اللبن أفضل قليلاً مقارنة بأنواع أخرى من البروتين مثل الكازين أو الصويا ومع ذلك ما لم يكن نظامك الغذائي يفتقر بالفعل إلى البروتين فمن المحتمل أن المكملات الغذائية لن تحدث فرقًا كبيرًا. يساعد في علاج مرض السكري من النوع 2 السكري من النوع 2 هو مرض مزمن يتميز بارتفاع نسبة السكر في الدم وضعف وظيفة الأنسولين.
مصل اللبن لترطيب البشرة نخلط ملعقتين كبيرتين من مصل اللبن مع عصير العنب الأخضر وملعقة صغيرة من الشوفان حتى نحصل على مزيج متجانس نضعه على البشرة مع التدليك لـ 10 دقائق ثم يغسل الوجه مصل اللبن لشد البشرة تعمل هذه الوصفة على إزالة الأوساخ المتراكمة في البشرة وعلى شدّ البشرة.
آخر تحديث: أبريل 3, 2021 6 فوائد لتناول مصل اللبن لكمال الاجسام 6 فوائد لتناول مصل اللبن لكمال الأجسام، سنتناول في هذا المقال استخدام وفوائد واضرار مصل اللبن وطريقة وجرعات تناوله، تابعوا معنا هذا المقال الخاص بكمال الأجسام وخصوصا الرجال الرياضيين لمزيد من المعلومات الهامة والطبية السليمة. ما هو مصل اللبن؟: يعرف مصل اللبن او ما يدعي بالشرش بأنه الجزء الذي يكون سائل من حليب البقر، والذي يتم استخلاصه عقب القيام بعملية استخلاص الدهون وصنع الجبن، وذلك لأنه يتم فصله عن الخثرة المتجبنة. مصل اللبن (شرش) يحتوي علي كثير من أنواع البروتين التي تكون ذو قيمة غذائية مرتفعة. فوائد مصل اللبن. وذلك لأنها تشتمل علي كمية عديدة من الأحماض الأمينية الكاملة التي ليس للجسم قدرة علي صنعها، فهي تعمل علي بناء الأنسجة والعضلات في الجسم. شاهد أيضًا: أفضل جهاز رياضي لشد البطن أنواع مصل اللبن: تبعا للمراحل التي يمر بها مصل اللبن ينقسم الي ثلاث أنواع وهما: 1. بروتين مصل اللبن المركز: ويحتوي بروتين مصل اللبن المركز على اللاكتوز بنسبة ثمانية بالمائة. ويتم استخدامه كألواح بروتينية او كمشروب، كما يدخل في عمل كثير من الحلوى والمخبوزات أيضًا حليب الأطفال.
الحلامة البروتينية يعتبر هذا النوع سهل الهضم بصورة سريعة ويمثل البروتين 99% من وزنه ويعتبر هذا النوع هو الأغلى والأسوأ مذاقا أيضا، لذلك لا يستخدم كثيرا. البروتين المعزول يحتوي على 59% من وزنه بروتين ويعتبر أغلى سعرا بسبب طريقة تصنيعه وتنقيته، ويعتبر البروتين المعزول هو الأفضل فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة أقل من اللاكتوز سهل الهضم، ومذاقه أفضل بالإضافة إلى احتوائه على الجلوبولين المناعي. ولكن تظل هناك مخاوف أيضا من استخدام البروتين المعزول وتتمثل أضرار البروتين المعزول في: بعض الأشخاص المصابين بالحساسية من الحليب يمكن أن تصيبهم الحساسية من مصل اللبن. فوائد مصل اللبن للوجه - موضوع. النسب الزائدة من البروتين يمكن أن تسبب آلام البطن أو التشنجات أو انخفاض الشهية أو الشعور بالغثيان. وجود بعض المواد الضارة من السموم والتي تحتوي على الرصاص والكادميوم والزرنيخ أو الزئبق والتي تظهر آثارها مع الاستخدام المتكرر على المدى الطويل من خلال ظهور الصداع أو التعب أو آلام المفاصل. تعدي النسبة المطلوبة من البروتين المطلوبة يوميا للجسم بمقدار النصف أو أكثر، وبالتالي قد يتسبب استهلاك جرعات كبيرة لمدة طويلة في أمراض الكبد أو والجفاف و الحصوات و هشاشة العظام.
يستخدم الناس عادةً مصل اللبن بوصفه مكملًا غذائيًا إلى جانب تمارين المقاومة، وذلك للمساعدة على تحسين تخليق البروتين العضلي وتعزيز نمو كتلة العضلات الخالية من الدهون. ولكن ما هو بروتين مصل اللبن؟ وما هي فوائد استخدامه؟ يتكون الحليب من نوعين من البروتينات، الكازين ومصل اللبن. وبالوسع فصل بروتين مصل اللبن عن الكازين الموجود في الحليب، أو تكوينه بوصفه منتجًا ثانويًا عن صناعة الجبن. ويعد بروتين مصل اللبن بروتينًا كاملًا لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. ويحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من اللاكتوز (سكر الحليب). توجد فوائد كثيرة مرتبطة باستهلاك بروتين مصل اللبن، ويجد الباحثون خصائص علاجية جديدة ممكنة له باستمرار. لنتعرف سويًا في هذا المقال على الفوائد الممكنة، ولنلق نظرة على بعض الآثار الجانبية والمخاطر المحتملة. حقائق سريعة عن بروتين مصل اللبن تستند العديد من الفوائد المحتملة إلى دراسات فردية ونحتاج إلى مزيد من الأدلة قبل اتخاذ قرار نهائي. بروتين مصل اللبن هو خليط من بيتا لاكتوغلوبولين وألفا لاكتالبومين وألبومين مصل البقر والغلوبين المناعي. تشمل الفوائد المحتملة فقدان الوزن وخفض الكوليسترول.
إقرأي أيضاً: 7 طرق علمية لخسارة الوزن أهمية فيتامين (د) للجسم بشكل عام: وجود فيتامين دال في الجسم بمعدل كافي يحافظ على الكالسيوم الموجود في الجسم، خاصة بعد الولادة لأكثر من مرة أو في سن اليأس وانقطاع الدورة الشهرية. فيتامين (د) مع الكالسيوم يعمل على تقوية العظام ، والحفاظ على صحتها. يقي العظام من الإصابة بالهشاشة والضعف. من أعراض نقص فيتامين دال الشديد عند النساء زيادة في عمل الغدة الدرقية الأمر الذي يترتب عليه إصابة العظام بالضعف السريع. تقوية الكتلة العضلية في الجسم والحفاظ عليها. المحافظة على معدل الانسولين في الدم، وبالتالي الحفاظ على معدل السكر في الدم. يعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم والحماية من الإصابة بالسرطان. يحمي الأطفال من الإصابة بالكساح. يقي الجسم من التعرض للإصابة بأمراض القلب، والسكر، والالتهابات. يعالج حالات الروماتيزم ويحمي من هشاشة العظام. إقرأي أيضاً: مشروبات تعمل علي تقوية العظام مصادر فيتامين (د) لتفادي الإصابة بأعراض نقص فيتامين دال الشديد عند النساء: المأكولات البحرية والأسماك كسمك التونا والسلمون، وصفار البيض، وزيت كبد الحوت كل هذه مصادر طبيعية غنية بفيتامين د.
(()) 4- الاضطراب العاطفي الموسمي يمكن أن يسبب نقص فيتامين "د" في الجسم الإصابة بالاضطراب العاطفي الموسمي وهذا الاضطراب يرتبط بالأوقات التي تقل فيها أشعة الشمس مثل الشتاء والخريف، وفي الغالب يكون هذا الاضطراب مصحوب بِتقلبات مزاجية، وانخفاض في النشاط البدني بشكل عام، بالإضافة إلى شعور الفرد بالرغبة في النوم بشكل مفرط وقد أوضح عدد من الباحثين أن هذه الأعراض ترتبط إرتباطاً وثيقاً بنقص مستوى فيتامين"د" في الجسم. 5- التصلب اللويحي المتعدد على الرغم من الوقوف على السبب الرئيسي لهذا المرض إلا أن هناك الكثير من الأبحاث الطبية التي أثبتت وجود علاقة وثيقة بين نقص فيتامين"د" في جسم الإنسان و الإصابة بالتصلب اللويحي المتعدد وهذا التصلب في الغالب يكون مرض مناعي مزمن مصحوب بتأثير كبير على الجهاز العصبي. نقص فيتامين د عند النساء وتساقط الشعر يعتبر تساقط الشعر من أبرز المؤشرات الدالة على نقص فيتامين "د" في الجسم؛ حيث أوضحت العديد من الأبحاث أن انخفاض هذا الفيتامين في الجسم يؤثر على صحة الشعر مما يؤدي إلى تساقطه، كما أن غالبية الأشخاص المصابون بداء الثعلبة يعانون من نقص فيتامين دال، وذلك لأن فيتامين دال يساهم في تحفيز بصيلات الشعر للنمو.
علامات نقص فيتامين د الشديد عند النساء قد تظهر بعض أعراض نقص فيتامين د الشديد عند النساء في صورة ضعف في العضلات وآلام في العظام ، وتشوهات في المفاصل ، وقد تتضمن هذه العلامات والأعراض ما يلي: إعياء شديد. آلام في العظام. تساقط الشعر بشكل كبير. التعب والارهاق بشكل مبالغ فيه. ضعف المناعة. ضعف العضلات ، وتقلصات شديدة في العضلات. تغيرات في المزاج كـ الاكتئاب. وقد يطلب الطبيب عمل فحص دم لكي يستطيع قياس نسبة فيتامين د ومن خلاله يتم قراءة نتيجة تحليل فيتامين د ، واستخدامها كـ مرجع لمعرفة الأرقام الصحيحة ، ومناقشة النتائج مع الطبيب لكي يأخذ المريض الجرعة المناسبة لـ حالته. [2] ما هو فيتامين د فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان ويوجد هذا الفيتامين في بعض الأطعمة ، ويؤخذ كـ مكمل غذائي ، كما أنه يتوفر فيتامين د في الأشعة فوق البنفسجية الناتجة عن أشعة الشمس ، ومن المعروف عن فيتامين د إنه يعزز امتصاص وتركيز الكالسيوم في القناة الهضمية ، لذا قد يكون ضروري للغاية في إعادة تشكيل ونمو العظام ، ومنع كساح الأطفال ، وحماية كبار السن من هشاشة العظام. [1] ما هو نقص فيتامين د نقص فيتامين د من الأمور التي يعاني منها الكثيرون ، وقد يحدث نقص فيتامين د الشديد مع الأشخاص الذين يتميزون بـ البشرة الداكنة والأشخاص الأكبر سنًا ، والأقل تعرض للشمس أكثر من الأشخاص ذوات البشرة الفاتحة ، والأصغر سنًا ، لذا يعتبر فيتامين د من الفيتامينات الهامة للغاية للجسم ، وله العديد من الوظائف كالحفاظ على قوة العظام ، ويعزز الامتصاص الأمثل للكالسيوم.
الإصابة بالسرطان أظهرت دراسة علمية أنّ عامل خطر الإصابة بسرطان الثدي، انخفض بنسبة 25 في المئة بالنسبة للنساء اللاتي لديهنّ معدل عالٍ من مستوى الفيتامين D. وأشارت دراسة استمرت 18 عاماً، شملت 15000 رجل، إلى أنَّ المستويات الكافية من الفيتامين D تحمي من سرطان البروستات. حصول اضطرابات إدراكية تناول مكملات فيتامين D يحافظ على القدرات الإدراكية، هذا ما أشار إليه بحث بريطاني أُجري على الرجال بين 40 و79 عاماً، حيث إنَّ أولئك الذين لديهم مستويات متدنية من الفيتامين D، فشلوا في اختبارات معيّنة للوظائف الإدراكية، لكن هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات حول هذه الصلة. الإصابة بأمراض عصبية المستويات المتدنية من الفيتامين D يمكن أن تصيبك بأمراض عصبية. وقد يكون للفيتامين D وظيفة وقائية للأعصاب من خلال آليات مضادات الأكسدة، وتنظيم الكالسيوم العصبي، والتحصين المناعي، وزيادة التوصيل العصبي أو حتى طرد السموم. الشعور بالصداع والآلام نقص الفيتامين D من الجسم قد يسبب لك الصداع، وبعض الآلام الجسدية المزمنة. والمستويات الجيدة من فيتامين دال تخفف الآلام الناتجة عن الاعتلالات العصبية وسرطان الثدي، بحسب الدراسات العلمية.
2- آلام العظام والظهر يساعد فيتامين د في تحسين امتصاص الكالسيوم، إذا كنت تعاني من ألم في العظام أو الظهر بانتظام، فقد يكون ذلك علامة على نقص فيتامين د، كما توصلت الدراسات إلى وجود صلة بين نقص فيتامين بأشعة الشمس والألم المزمن في الظهر. 3- التئام الجروح البطئ وجدت الدراسات أن فيتامين د يزيد من إنتاج المركبات التي تعتبر حاسمة في تشكيل جلد جديد والذي يشكل جزءًا من عملية شفاء الجروح، وقد يكون الشفاء البطيء للجروح بعد الإصابة أو الجراحة مؤشرا على انخفاض مستويات فيتامين د. 4- فقدان العظام امتصاص الكالسيوم وأيض العظام هما وظيفتان من أهم وظائف فيتامين د، لذا فالأشخاص الذين يتم تشخيصهم بفقدان العظام في سن الشيخوخة قد يكون لديهم نقصا في فيتامين د، وأيضا فقدان في الكالسيوم والمعادن الأخرى. 5- ألم العضلات قد يكون أحد الأسباب العديدة لنقص فيتامين د هو ألم العضلات، إذ أن مُستقبِل فيتامين د موجود في الخلايا العصبية المعروفة باسم nociceptors، والنقص في الفيتامين يجعل هذه الخلايا تشعر بالألم. 6- التعب إن التعب والإجهاد الشديدين، على الرغم من الحياة الصحية والنوم الجيد، قد يكون بمثابة الإشارة إلى نقص فيتامين د.