وصفات عجينة فطاير بالصور والخطوات والمقادير fatayir dough recipe
مكونات فطيرة عجينة قطنبة العشر دقائق ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من السكر. كوب من حليب كامل الدسم الدافئ. عدد 2 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة. 50 جرام من زبدة بدرجة حرارة المطبخ. كوب من برش جبن موتزاريلا. كوب من بقدونس مفروم. طريقة عمل عجينة الزبادي القطنية السحرية هشة وطرية واسفنجية لجميع انواع المخبوزات والفطائر — السعودية نيوز. ملعقة صغيرة من الملح ناعم. عدد أربعة ونصف الكوب من دقيق. لتزيين فطيرة عجينة قطنية صفار بيضة مع القليل من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من سمسم. ملعقة صغيرة من حبة البركة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم يتم عجنها مرة أخرى على سطح الرخامة بعد رشها بالدقيق لمدة عشر دقائق. تشكل العجينة على هيئة كرات متساوية، ويتم دهنها بالزيت وتغطيتها وتركها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة. وبنهاية هذا المقال نرجو ان نكون قدمنا الطريقة المناسبة، للحصول على عجينة قطنية وهشة لعمل أشهى الفطائر والمخبوزات، لذلك وفرنا لكم خطوات عمل عجينة الزبادي القطنية.
ثانياً: طريقة افضل عجينه فطاير بدون زبادي في وعاء عميق نقوم بتذويب الخميرة الفورية في كمية الماء الدافئ اللازمة لعمل وصفة العجينة، ثم نخلط جميع المكونات الجافة في وعاء آخر، ونضيف الماء والخميرة والزبادي والزيت لهم ونستمر بعجن المكونات لمدة خمس دقائق لنحصل على قوام عجينة الفطائر اللينة، تترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة ثم تستخدم في صنع المعجنات. هل يمكن تخزين عجينة الفطائر في الفريزر ؟ نعم، يمكن تخزين عجينة الفطائر في الفريزر ولكن لمدة يوم واحد فقط حتى لا تفسد مكوناتها. هل يمكن استخدام الزبدة في صنع عجين الفطائر ؟ يمكن استخدام الزبدة المذابة في صنع الفطائر، ولكن الزيت أفضل للحصول على قوام أهش. عجينه فطائر قطنيه | أطيب طبخة. بما يمكننا حشو عجينة الفطائر ؟ عجينة الفطائر يمكن حشوها بالعديد من المكونات مثل الجبن والسبانخ والنوتيلا. ما هو أفضل صوص لتزيين وجه الفطائر الحلوة ؟ الفطائر الحلوة يمكن مسح وجهها بالشيرة أو العسل المقطر للحصول على طعم جميل لها.
الفطائر هي علاج مفضل للأطفال والكبار. ولكن لكي تكون المخبوزات لذيذة وطازجة ، من المهم أن تعجن الفطائر بشكل صحيح. تحضير العجين عملية مسؤولة ومثيرة للاهتمام. إذا اتبعت القواعد ، فستكون المخبوزات الطازجة وجبة خفيفة رائعة بالإضافة إلى شرب الشاي. طريقة عمل عجينة لذيذة عجين الفطيرة هو الأساس لمنتج دقيق لذيذ وجيد التهوية. يمكن عجنه بالحليب أو الكفير ، المصنوع من الخميرة أو بدونها. هناك العديد من الوصفات وتختار كل ربة منزل الطريقة التي تحبها أكثر. القاعدة الرئيسية لأي وصفة هي مراعاة النسب ووقت الطهي ، ثم ستسعد المخبوزات جميع الأسر وتبقى رقيقًا وطازجًا لعدة أيام. عجينة للفطائر والفطائر يجب أن تعرف كل ربة منزل كيفية صنع العجين للفطائر. يمكن طهي الخبز في الفرن أو في مقلاة ، ويكون خفيف الدهن أو الخميرة. هناك طرق عديدة ، لكن صنع العجين يتطلب حدًا أدنى من الوقت وأقصى رغبة في إرضاء الأقارب بمنتجات الطحين اللذيذة. عجينة قطنية 10 دقائق عجينة سحرية لمحبي الفطائر وبيتزا عجينة طرية سهلة الحشو .. مباشر نت. كم غرام في ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة: منتجات ملعقة طعام ملعقة صغيرة ملح 31 10 سكر 28 12 سمنة 30 10 زيت نباتي 20 5 لبن 22 5 عجينة كعكة الخميرة يمكن عجن عجينة الخميرة بالحليب أو الماء. بالنسبة للمخبوزات الرقيقة ، اترك العجين دافئًا حتى يرتفع.
2) بيضة. 3) ملعقتين خميرة فورية ناعمة. 4) كوب من الماء الدافئ. 5) ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف. 6) ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم. ثانياً: طريقة عمل حشو فطائر السبانخ تتطلب حشوة عجينة السبانخ الهشة والمقرمشة ( نصف كيلو من السبانخ المفرومة – حبة كبيرة من البصل مفرومة – ربع كوب من عصير الليمون الحامض – سماق – ملح – فلفل – شطة – زيت زيتون)، حيث يتم تحضير الحشوة عن طريق وضع السبانخ على نار متوسطة وتقلب حتى تذبل تماماً، وبعدها تصفى السبانخ ويتم تشويحها مع بقية المكونات في قدر واسع حتى ينضجون سوياً. ثالثاً: طريقه عجينه الفطاير بالسبانخ منال العالم في وعاء محضرة الطعام نقوم بوضع الطحين، الحليب، السكر، الخميرة، الزيت، البيضة، ثم نضربهم سوياً حتى يتكون لدينا عجين متفتت مثل قطع الخبز، وبعد ذلك نضيف الماء الدافئ إلى المحضرة ونمزجه مع المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة، ومن ثم تقطع عجينة الفطائر إلى كرات صغيرة وتوضع في صينية مدهونة بالزيت النباتي، وتغطى العجينة لمدة ربع ساعة قبل الاستخدام. بعد أن تختمر العجينة في مكان دافئ يتم إحضار كرات العجين وفردها بقطر 7 سم على شكل دائرة صغيرة، ثم نضع ملعقة مناسبة من حشو السبانخ المطهوة في منتصف العجينة ونقوم بطيها على شكل مثلث أو على شكل نصف قمر مثل طريقة عمل القطايف المعروفة.
بعجينةواحدة وبطريقة سهلة حضري بها نوعين من الفطائر - YouTube
طليحة بن خويلد الاسدي طلحة بن خويلد الاسدي هو من أشهر الشخصيات العامة والمعروفة في التاريخ الإسلامي، حيث أسلم في السنة التاسعة من الهجرة، عندما قدم وفد إلى سيدنا رسول الله صلى الله عليه وسلم من كبار بنى أسد وكان طليحة بن خويلد بينهم وأعلنوا إسلامهم دون أن يبعث لهم سيدنا رسول الله صلى الله عليه وسلم، وقبل وفاة الرسول ﷺ ارتد عن الإسلام، وبعد وفاة الرسول ادعى النبوة وبدأ يمنع الناس من السجود والركوع وكان طلحة بن خويلد أكبر القادة المرتدين في حروب الردة، وقد أرسل أبو بكر الصديق رضي الله عنه خالد بن الوليد رضي الله عنه لقتاله ليهزم طلحة بن خويلد ويعود إلى الإسلام على يد خالد بن الوليد.
كان طليحة أحد كهنة بني أسد ، وقد ادّعى النبوة في أواخر عهد النبي محمد صلى الله عليه وسلم ، شأنه في ذلك شأن الأسود العنسي ومسيلمة ، واستقر في بزاخة ، وهي ماء لبني أسد ، وظهر أمره بعد وفاة النبي ، فتبعه قومه ، واستقطبوا حلفاءهم من طيء والغوث ومن إليهم ، وانضمت إليه غطفان ، والتّف حوله عوام طيء والغوث وبني أسد. تحالف القبائل: وكانت منازل بني أسد في نجد ، وتقع إلى الشرق من ديار طيء وإلى الجنوب من منازل بكر ، وإلى الشمال من ديار هوازن وغطفان ، وتتاخم قبلائل عبد القيس وتميم من المغرب ، وبحكم هذا التجاور تحالفت هذه القبائل أو تخاصمت وفقًا لتطور أوضاعها ، والظروف المحيطة بها. كتاب النبي: قدم وفد بني أسد إلى المدينة ، لمبايعة النبي والدخول في الإسلام وقد تألف من عشرة أشخاص منهم ضرار بن الأزور ، ووابصة بن معبد ، وطليحة بن خويلد وغيرهم ، ويبدو أنهم كانوا في حال عداء مع جيرانهم بني طيء ، ففصل النبي في هذا النزاع ، وكتب لهم كتابًا ، كتبه له خالد بن سعيد ، ورد فيه: (ألا يقربن مياه طيء وأرضهم ، فإنه لا تحل لهم مياههم ، ولا يلجن أرضهم من أولجوا). وأقرّ عليهم قضاعى بن عمرو وهو من بني عذرة ، وجعله عاملاً عليهم ، كما كتب إلى حصين بن نضلة الأسدي ( أن له أرمًا وكسّة لا يحاقه فيها أحد) ، أي أن له أصلاً وشرفًا لاينازعه فيهما أحد.
في تلك الأثناء وصلَ خبر وفاة النبي -عليه الصلاة والسلام- مما كان له أكبر الأثر في ضعف معنويات المسلمين وزيادة عدد المرتدين عن الإسلام واتباع طليحة بن خويلد خاصةً من ضعفاء الإيمان، ثم تولى زمام الأمور أبو بكر الصديق -رضي الله عنه- الذي قرر مواصلة الحرب على المرتدين فعقد اللواء لخالد بن الوليد -رضي الله عنه- وأمره بالتوجه إلى طليحة بن خويلد ببزاخة الذي لم يصمد طويلًا أمام جيش المسلمين وفرّ بزوجته إلى الشام وأقام في قبيلة الغساسنة.
طليحة بن خويلد يذهب لوحده إلى خيمة الفرس وبالفعل عاد ستة رجال، إلا بطلنا ذهب ليقابل جيش الفرس وحده، بدأت رحلة طليحة بن خويلد، والتف حول جيش الفرس، المكون من أربعين ألف مقاتل. اختار الأماكن التي بها مستنقعات المياه ومر منها، حتى تجاوز مقدمة جيش الفرس، وأكمل طليحة الرحلة بتفاديه قلب الجيش، حتى وصل إلى خيمة بيضاء اللون وكبيرة. وأمامها خيل من أجود الخيول، فعلم أنها خيمة قائد الفرس رستم، فانتظر حتى أتى الليل، وعندها ذهب إلى الخيمة، وقطع بسيفه حبالها، وأطلق الخيل. أسر الفارسي وحديثه عن طليحة مع سعد بن أبي وقاص فوقعت الخيمة على من فيها، وكان يقصد أن يهين الفرس وقائدهم، ويلقي الرعب في قلوبهم، وعندما هرب بالخيل، تبعه الفرس. فكانوا عندما يقتربون منه، يسرع بالخيل وعندما يبتعد عنهم، يبطؤوا حتى يلحقوا به، لأنه كان يريد أن يستدرجهم كما أمره سعد بن أبي وقاص. ولم يستطع اللحاق به إلا ثلاثة فرسان، وبعد أن أيقن طليحة أنه عددهم أصبح كذلك فقط، هم من قد لحقوا به، توقف وقرر مواجهتهم، فقتل اثنين منهم، وأسر الثالث. ليذهب به إلى سعد بن أبي وقاص، كل هذا وحده، ووضع الرمح في ظهره، وجعل يمشي أمامه حتى وصل به إلى معسكر المسلمين.
وبعد ذلك دخل الإسلام، وشارك في الكثير من الفتوحات الإسلامية. شاهد أيضًا: قصة قارون مع موسى برزت ظاهرة التنبؤ في أواخر حياة النبي صلى الله عليه وسلم في عدد من القبائل العربية، وكان طليحة بن خويلد من ضمنهم. وادعى النبوة التي اقتصرت على إنكار الكثير من الأمور الدينية في الإسلام ومن بينها إنكار السجود. وإنكار الركوع في الصلاة، وغيرها الكثير من أمور الدين الإسلامي، إلا أنهم لا يدعون إلى عبادة الأوثان. وفي ذلك الوقت، أمر رسول الله صلى الله عليه وسلم الصحابي ضرار بن الأزور رضي الله عنه محاربة كل من أرتد عن دين الإسلام. وانتصر جيش النبي عليه أفضل الصلاة والسلام، فقام أحد المسلمين بضرب طليحة بن خويلد بالسيف حتى يقتله. إلا أنه أخطأه، وانتشر بين أتباع خويلد أن السيف لم يؤثر به، وبهذا ازدادت شعبيته، وأصبحت حجته في ادعاء النبوة قوية. وفي تلك الأثناء انتشر خبر وفاة رسول الله صلى الله عليه وسلم، مما أثر على معنويات المسلمين. وازدادت أعداد المرتدين عن الإسلام، وبالأخص ضعفاء الإيمان من إتباع طليحة بن خويلد. ثم قام أبو بكر الصديق رضي الله عنه بتولي زمام الأمور، ومواصلة الحروب على هؤلاء المرتدين عن الإسلام.
جاء ذلك أرسل سيدنا سعد بن أبي وقاص سبعة رجال لاستكشاف أخبار الفرس، وأمرهم ان يأسروا رجلا من الفرس إن استطاعوا!! فبمجرد خروج السبعة رجال تفاجأوا بجيش الفرس أمامهم.. وكانوا يظنون أنه بعيد عنهم.. فقالوا نعود، إلا طليحة بن خويلد رفض العودة إلا بعد أن يتم المهمة التي كلّفه بها سعد. وبالفعل عاد الستة رجال إلى جيش المسلمين.. واتجه طليحة ليقتحم جيش الفُرس وحده ، فالتف حول الجيش وتخير الأماكن التي فيها مستنقعات مياه وبدأ يمر منها حتى تجاوز مقدمة الجيش الفارسي المكونة من 40 الف مقاتل. ثم تجاوز قلب الجيش حتى وصل إلى خيمة بيضاء كبيرة أمامها خيل من أفضل الخيول فعلم أن هذه خيمة رستم قائد الفرس. فانتظر في مكانه حتى الليل، وعندما جنّ الليل ذهب إلى الخيمة، وضرب بسيفه حبال الخيمة، فوقعت على رستم ومن معه بداخلها، ثم قطع رباط الخيل وأخذ الخيل معه وجرى، وكان يقصد من ذلك أن يهين الفرس، ويلقي الرعب في قلوبهم. وعندما هرب طليحة بالخيل تبعه الفرسان.. فكان كلما اقتربوا منه أسرع.. وكلما ابتعد عنهم تباطىء حتى يلحقوا به لأنه يريد أن يستدرج أحدهم ويذهب به إلى سعد بن الوقاص كما أمره. فلم يستطع اللحاق به إلا ثلاثة فرسان.. فقتل اثنان منهم وأسر الثالث، وأمسك بالأسير ووضع الرمح فى ظهره وجعله يجري أمامه حتى وصل به إلى معسكر المسلمين.. وأدخله على سعد بن أبي وقاص.. فقال الفارسي: أمّني على دمي وأصدُقك القول.
المصدر: كتاب تاريخ الخلفاء الراشدين الفتوحات والإنجازات السياسية، لمحمد سهيل طقوش. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ [1] ابن سعد: ج1 ص270- 292. [2] المصدر نفسه: ص274. [3] الطبري: ج3 ص257. [4] هيكل: ص130. [5] البلاذري: ص106. [6] واردات: موضع عن يسار طريق مكَّة، وأنت قاصدها. الحموي: ج5 ص347. [7] سميراء: منزل بطريق مكَّة. المصدر نفسه: ج3 ص255، 256. [8] الطبري: ج3 ص257.