حلويات 03/11/2021 في بعض الأحيان قد نحتاج إلى إعداد المخبوزات في وقت بسيط نظرًا لضيق الوقت، لذا نلجأ إلى عجينة العشر دقائق،… أكمل القراءة »
أما لعمل فطائر البيتزا: نقسم العجين إلى دوائر. وترتب الدوائر في الصينية ونتركها لـ ذ0 دقائق حتى يزيد حجمها. في وعاء آخر نقوم بتسخين زيت وإضافة بصل وسجق وفلفل وبقدونس والكزبرة وطماطم ثم نضيف الجبن. ندهن دوائر العجين بالكاتشب أو الصلصة ثم نضيف الحشو. نضيف الجبنة الموتزاريلا وتدخل الفطائر إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. مكونات عجينة العشر دقائق باللبن 1 ونصف كوب دقيق. 1 كوب لبن زبادي. 1/4 ملعقة بكينج صودا. 1 ملعقة بكينج بودر. 1 ملعقة ملح. عجينة العشر دقائق بالحليب السائل يضاف الدقيق إلى البكينج بودر والملح والبيكنج صودا وتخلط جيداً. نضيف الزبادي ونعيد تشكيل العجينة. نترك العجينة من 5 – 10 دقائق على سطح مغطى بالقليل من الدقيق. تقطع العجين وتستخدم حسب الرغبة لصنع المخبوزات المختلفة. يمكن حشو العجينة بالسبانخ وتحتاج إلى: 1 كيلو سبانخ مفرومة. 1/4 كوب زيت. دبس رمان. فلفل حار ناعم. 1/4 ملعقة كركم. تحضير عجينة العشر دقائق بالحليب البودرة بعد ان تقسم العجين إلى كرات. في وعاء الطهي تشوح البصلة ثم نضيف السبانخ وتتبل بالملح والفلفل الأسود. ثم نضيف الكركم والقرنفل والفلفل الحار ونضيف دبس الرمان وتقلب حتى تنضج.
عجينة العشر دقائق ام المعجنات ملعقة خميرة فورية. ملعقة سكر. كوب ماء دافئ. حبة بيض بحرارة الغرفة. ملعقة خل. ملعقة لبن بودرة أو زبادي. دقيق منخول. فانيليا. عجينة العشر دقايق للفطاير والبيتزا سالي فؤاد نخلط الخميرة مع السكر والماء ثم تضاف إلى الدقيق وتغطى لمدة 7 دقائق. نضيف الخل والبيض واللبن البودرة أو الزبادي وتقلب العجين. تشكل العجين وتفرد وتشكل حسب الرغبة وتترك لتختمر. تدهن بصفار البيض وترسم بالسمسم وحبة البركة وتدخل الفرن. عجينة السبع دقائق سالي فؤاد نصائح عمل معجنات سالي فؤاد يمكن أن تشكل العجين على شكل خبز الكيزر. يمكن إضافة دقيق أسمر وتترك لتختمر لوقت أطول ويضاف لها بذور الكتان وجنين القمح. يمكن مضاعفة كمية المقادير لعمل كمية أكبر من المخبوزات. كما يمكنك استبدال اللبن البودرة بالزبادي. يمكن فرد العجين ليصبح رقيق للغاية لعمل عيش شامي. الآن: تستطيع تشكيل العجين بفردها ووضع الحشو في الوسط ثم تقطيع الأطراف على شكل شرائط مائلة وتلف شريطة فوق الأخرى. العجينة الهشة القطنية في 10 دقايق يقدم موقع سوبر ماما أشهر الأكلات بأسهل الطرق، حيث يهدف الموقع إلى تقديم يد العون لكل أم تحاول أن توازن بين عملها، وبين أسرتها، فيقدم وصفات متنوعة لعمل أطعمة شهية ولذيذة وصحية تستطيع كل أم تنفيذها بأسرع وقت وبأسهل طريقة وفيما يلي نعرض طريقة ومكونات عجينة العشر دقائق، ولكن في هذه الطريقة نقسم عمل العجينة إلى مراحل.
2- وقومي أيضاً بإضافة جميع مكونات العجنة الثانية إلى وعاء كبير وأخلطيهم قليلاً من خلال ملعقة خشبية وهذا لمنع التكتل ويتم خلط جميع المكونات معاً، ثم يتم عجنها باليد جيداً حتى تصبح عجينة طرية متماسكة ثم يتم استعمال العجينة في العديد من الاستعمالات المختلفة حسب الرغبة الخاصة بالشخص. عجينة العشر دقائق بالحليب السائل المكونات 1- 5 أكواب من الدقيق الأبيض. 2-2 ملعقة من الخميرة الفورية. 3- 2 كوب من الحليب الطبيعي السائل. 4-5 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم. 5- 1/2 كوب من الزيت النباتي عباد الشمس أو الذرة. 6- ماء دافئ للعجن. طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بالحليب السائل 1- عليكي أن تقومي بإحضار إناء غويط للعجن وضعي فيه 2 كوب الدقيق الأبيض وعليها الخميرة والحليب الطبيعي السائل والسكر الأبيض الناعم من الممكن إضافة الماء الدافئ، ويتم مزجهم جيداً حتى تحصلين على عجينة شبيهة السائلة. 2- ثم أتركيها جانباً حتى تختمر وهذا يكون لمدة 10 دقائق. 3- ثم قومي بإضافة إليه باقي الدقيق أي 3 أكواب الدقيق ويتم عجنها من جديد جيداً. 4- ثم قومي بإضافة الزيت النباتي إلى العجين وأستمنري في العجن وهذا حتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة وهي التي لا تلتصق في اليد.
أولاً: مكونات المرحلة الأولى: 100 جم سكر. 20 جم خميرة فورية. 20 جم لبن مجفف. 300 جم دقيق. 500 ملم ماء دافئ. ثانياً: مكونات المرحلة الثانية: 450 جم دقيق منخول. 125 ملم زيت عباد شمس أو ذرة. ثالثاً: طريقة تحضير العجينة: في إناء التحضير تخلط مقادير المرحلة الأولى. تغطى العجين بمنشفة وتترك لمدة 10 دقائق حتى تختمر. نضيف مكونات المرحلة الثانية ونستمر بالعجن. تقسم العجين إلى كرات. يمكن استخدامها لعمل البيتزا أو الفطائر أو الخبز الفينو. مقادير عجينة 10 دقائق منال العالم ربع كوب سكر. ملعقتان من الخميرة الفورية. كوبان من الدقيق المنخول. ربع ملعقة ملح. نصف كوب زيت. ثلاثة أكواب دقيق منخول. عمل عجينة العشر دقائق منال العالم تخلط المجموعة الأولى من المقادير ثم تترلك لتختمر لمدة 10 دقائق. يضاف لها مقادير المجموعة الثانية وتفرد وتقسم العجين وتترك لتختمر لمدة 10 دقائق. يمكن أن تستخدم العجين لعمل فطائر اللحم أو البيتزا أو خلية النحل بالشوكولاتة. أما لعمل خلية النحل بالشوكولاتة: تقطع العجينة إلى كرات صغير الحجم. يتم حشو كل كرة بقطعة شيكولاتة. يحكم غلق كرة العجينة. تترك لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمها. تدخل في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة على الأقل.
2- قومي بوضع الطماطم المقشرة وعليها الفلفل الأسود المطحون والملح و الزعتر وجميع البهارات والسكر وأرفعي النار حتى تطبخ الطماطم ويكون هذا لمدة 20 دقيقة وهذا حتى تحصلي على صلصة متجانسة ويتم رفع الإناء وترك الصلصة جانباً حتى تبرد تماماً. 3- عليكي أن تقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويتم وضع كمية من الزيت النباتي داخل الصينية المخصصة للبيتزا في الفرن. 4- عليكي أن تقومي بفرد العجينة جيداً وترقيقها في الصينيتين ويتم صناعة العديد من الثقوب في العجينة من خلال شوكة حتى لا ترتفع العجينة. 5- عليكي أن تضعي فوق العجينة كمية من الكاتشب ويتم توزيعها أعلاها الصلصة التي تم صنعها من الطماطم ويتم وضع الجبنة. 6- وأخيراً بعد وضع جميع المكونات قومي بإدخال الصينية إلى الفرن حتى تتحمر الجوانب ويتم تقديمها ساخنة.
تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة مجموع الوقت 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي الخميرة والماء جيداً ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل. 2 في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، السكر، الملح والحليب. 3 أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تتداخل، احدثي فجوة في وسط المكونات ثم زيدي الزيت ومزيج الخميرة والماء. 4 قلبي المكونات بواسطة يديك من الأسفل الى الاعلى مع الدعك المستمر لتتشكل عجينة طرية. 5 كوري العجينة بواسطة يديك ثم اتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتخمر قبل الاستعمال. وصفات ذات صلة سمبوسة بف حجازية على أصولها! 25 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة طريقة معبوج الباذنجان نكهاتها مميزة! 20 دقيقة #زيها بس غير: جيب التاجر بحشوة الفاهيتا الخلطة تجنن! 10 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون! 10 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة طريقه البف باستري بجبن الكيري يعشقها الاطفال! 15 دقيقة حشوة بطاطس للفطائر من ألذ الحشوات. 10 دقيقة
ولمزيد من الفائدة يرجى مراجعة الفتوى التالية: 16190. والله أعلم.
والله أعلم. لجنةكبار العلماء بوزارة الأوقاف ـ ا لكويت
تاريخ النشر: الثلاثاء 13 ربيع الأول 1443 هـ - 19-10-2021 م التقييم: رقم الفتوى: 448957 1320 0 السؤال سؤال بارك الله فيكم: كما هو معلوم حاليًا لا بد من تصريح للعمرة، فإذا ذهبت لمكة دون إحرام بسبب عدم قدرتي على أخذ تصريح لسبق الناس لي، أو ما إلى ذلك، ونيتي أنه في حال وجدت تصريحا -وأنا في مكة- فسوف أحرم من مكة، وأعتمر؛ وإن لم أجد؛ فلا. فهل هذا الأمر جائز. وجزاكم الله عنا خير الجزاء. الإجابــة الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله، وصحبه، أما بعد: فالذي فهمناه من السؤال هو أنك قد تعتمر، وقد لا تعتمر، فلست جازما بأداء العمرة، بل تنوي دخول مكة، ثم بعد ذلك إن حصلت على تصريح اعتمرت، وإن لم تحصل على تصريح، فلن تعتمر. وإذا كان الأمر كذلك؛ فالذي يظهر لنا أنه لا حرج عليك في دخول مكة بدون إحرام، لأن الإحرام إنما يلزم من تجاوز الميقات وهو عازم على العمرة، ولا عزم مع تلك النية المترددة. وراجع الفتوى: 250735. دخل مكة دون إحرام بنية العمرة - الإسلام سؤال وجواب. وإذا حصلت على تصريح، فاخرج إلى التنعيم، وأحرم بالعمرة منه، لأن من نوى العمرة وهو بمكة أحرم من أدنى الحل -التنعيم أو غيره-، ولا يحرم بها من مكة. قال النووي - رحمه الله- في شرح صحيح مسلم عند قوله -صلى الله عليه وسلم- ل عبد الرحمن بن أبي بكر: اُخْرُجْ بِأُخْتِك مِنْ الْحَرَم، فَلْتُهِلَّ بِعُمْرَةٍ.
تاريخ النشر: الثلاثاء 23 محرم 1443 هـ - 31-8-2021 م التقييم: رقم الفتوى: 446587 1030 0 السؤال نحن مجموعة من الشباب، مسافرون إلى مكة -بإذن الله- بهدف العمرة، ولكن مع الإجراءات الجديدة التي تتطلب الحصول على موافقة من مركز العناية بالمعتمرين، سنصل متأخرين، والمركز سيكون مغلقا. هل يجوز الدخول إلى مكة دون إحرام، ونمكث فيها، وفي اليوم التالي ننوي العمرة. وبعد الحصول على الموافقة، نحرم من الميقات، ونبدأ العمرة إن شاء الله؟! حكم من دخل مكة بدون إحرام وأحرم منها الصهارة. الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد: فلا يجوز أن تدخلوا مكة بدون إحرام، ما دمتم ذاهبين بنية العمرة، بل يجب عليكم أن تُحرموا من الميقات عند المرور به؛ لقول النبي صلى الله عليه وسلم لما عين المواقيت: فَهُنَّ لَهُنَّ، وَلِمَنْ أَتَى عَلَيْهِنَّ مِنْ غَيْرِ أَهْلِهِنَّ، مِمَّنْ أَرَادَ الْحَجَّ وَالْعُمْرَةَ. متفق عليه. ولكن إن دخلتم مكة بدون إحرام مع نية العودة إلى الميقات، ثم عدتم فعلا. فقد ذكر الفقهاء أن حكم الإساءة يرتفع عنكم بالعودة والتوبة. جاء في حاشية الجمل من كتب الشافعية: أَمَّا إذَا جَاوَزَهُ مُرِيدًا الْعَوْدَ إلَيْهِ، أَوْ إلَى مِثْلِ مَسَافَتِهِ قَبْلَ التَّلَبُّسِ، فِي تِلْكَ السَّنَةِ، فَإِنَّهُ لَا يَأْثَمُ بِالْمُجَاوَزَةِ إنْ عَادَ؛ لِأَنَّ حُكْمَ الْإِسَاءَةِ ارْتَفَعَ بِعَوْدِهِ وَتَوْبَتِهِ، بِخِلَافِ مَا إذَا لَمْ يَعُدْ.
والله أعلم.
السؤال: أيضًا يقول: من أحرم بعمرة من ميقاته، ثم تحلل منها بعد أن أداها، ثم توجه لزيارة المسجد النبوي بالمدينة، وأثناء عودته إلى مكة دخلها بدون إحرام ظنًا منه أن الإحرام بالحج يكون يوم التروية من مكة. الجواب: هذا يقع من الناس كثيرًا ظنًا منهم أن تحللهم من العمرة كافٍ، ولا حاجة إلى أن يحرموا بعمرة أخرى، ولا بحج مبكر، والذي ينبغي في مثل هذا أنه إذا عاد من المدينة يعود بإحرام بحج أو بعمرة، وإذا كان الوقت مبكرًا عاد بعمرة ثانية، والعمرة فيها خير عظيم، قال النبي ﷺ: العمرة إلى العمرة كفارة لما بينهما، والحج المبرور ليس له جزاء إلا الجنة. فإذا عاد بعمرة أخرى كان خيرًا له، وإن عاد بحج وصبر على البقاء إلى وقت الحج فلا بأس؛ لأنه قد تحلل من العمرة، وإن قلبه إلى عمره وفسخه إلى عمرة، وتحلل منها، تحلل منه بالعمرة فلا بأس أيضًا إذا كان الوقت طويلًا. حكم من دخل مكة بدون إحرام وأحرم منها و«الصحة» تكشف عدد. أما عوده بدون إحرام فلا ينبغي؛ لأن ظاهر النصوص تدل على أنه لا بد من إحرام، وهو قوله ﷺ لما وقت المواقيت: هن لهن، ولمن أتى عليهن، من غير أهلهن، ممن أراد الحج و العمرة وهذا قد قدم من المدينة يريد الحج، فظاهر النص: أنه يلزمه الإحرام، والقاعدة الشرعية الذي عليها جمهور أهل العلم أن من ترك الإحرام من الميقات وهو يلزمه وجب عليه دم، يذبح ويوزع في مكة المكرمة، فهذا وأشباهه إن فدوا يعني: أهدوا هديًا لأنهم تركوا الإحرام فهو أحوط لهم وأولى؛ لظاهر الأدلة، وظاهر كلام أهل العلم -رحمة الله عليهم-، والله أعلم.